Kermaiset samppanjat: sieniruokareseptit

Sienet, paistettuina tai paistettuina kermassa - herkullinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa, kun haluat yllättää ja ilahduttaa perheenjäseniä herkullisella herkulla. Kermaa ei suositella korvaamaan smetalla, koska sienten maku ei muutu parempaan suuntaan. Tämä ei kuitenkaan ole sääntö, koska jokaisella on erilaisia ​​makuja. Valmis ruokalaji tarjoillaan yleensä pastaa, perunamuusia, tattaripuuroa tai riisiä.

Kuinka keittää samppanjoita kermassa, jotta saat herkän, mehukkaan ja herkullisen herkullisen ruoan? Alla on reseptejä, joissa on yksityiskohtainen kuvaus valmisteesta. Ne auttavat jokaista kotiäitiä tekemään valinnan ja suorittamaan prosessin oikein.

Yksinkertainen resepti sienellä kermassa

Kerma samppanjoja, keitetyt paistinpannuun yksinkertaisen reseptin mukaan, miellyttää varmasti aloittelevia kotirouvia. Hedelmäkappaleiden maku paljastuu hyvin, jos käytät valmisteessa luonnollista maitojauhetta.

• 1 kg samppanjoja;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 300 ml luonnollista maitojauhetta;
• 1 ripaus jauhettua muskottipähkinää ja jauhettua valkoista pippuria;
• Suola ja kasviöljy;
• Vihreät.

Yksityiskohtainen resepti ja valokuva keitetyissä samppanjoissa keittämisessä auttaa kaikkia kokkeja selviytymään prosessista.

Kermassa paistetut samppanjat sipulien kanssa

Jos et halua rasittaa itseäsi pitkällä liharuuan valmistuksella, valmista kerma-paistettu samppanja sipulilla. Kerma antaa arkuutta, ja sipulit - makea sävy.

• 1 kg samppanjoja;
• 5 sipulipäitä;
• 300 ml kermaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Suola- ja jauhettu pippuriseos;
• ½ tl humala-suneli;
• Kasviöljy;
• Salaattilevyt - tarjoilua varten.

Pannu kermassa olevien sienten resepti kuvataan yksityiskohtaisesti prosessin ymmärtämiseksi paremmin.

1. Kuoritut sienet pestään ja asetetaan keittiöpyyhkeelle.
2. Heti kun ylimääräinen neste valuu, sienet tulisi leikata viipaleiksi.
3. Kuumenna 50 ml kasviöljyä paistinpannuun ja laita sienet, paista, kunnes ne alkavat vapauttaa nestettä.
4. Lisää hienonnettu sipuli puolirenkaisiin ja paista, kunnes ne ovat kypsyneet.
5. Kaada kerma, lisää suola, humala-suneli ja jauhetun paprikan seos jatkuvasti sekoittaen.
6. Paista koko massa 15 minuutin ajan vähintään kuumuudessa. kannen ollessa auki niin, että neste haihtuu.
7. Lisää kuutioiksi pilkottu valkosipuli ja jatka paistamista 5 minuutin ajan.
8. Koristele salaatilla syvä astia reunoja pitkin ja laita sienet kermaan keskelle.

Sienet keitetyt pannulla kermajuustolla

Toinen herkullinen ruokalaji on samppanjoneja, keitetyt pannulla kermajuustolla. Monet ihmiset pitävät tätä tuoteyhdistelmää aivan täydellisenä, etenkin koska ruokalaji valmistuu erittäin nopeasti.

• 700 g samppanjaa;
• 2 sipulipäitä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 200 ml kermaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• Auringonkukkaöljy ja suola.

Valmistamme sieniä kermajuustolla juuston kanssa alla kuvatun reseptin vaiheiden mukaisesti.

1. Sienet, sipulit ja valkosipulit, kuori, pese ja leikkaa: sienet oljilla, sipulin ohuet renkaat, valkosipulin kuutiot.
2. Paista kasvisöljyssä sipulit pehmeiksi, laita valkosipuli ja sienet.
3. Paista myös kunnes kullanruskeita, suolaa maun mukaan.
4. Kaada kerma, hauduta höyryllä vähimmäislämpötilassa 15 minuutin ajan sekoittaen ajoittain puisella lastalla.
5. Päälle kerros raastettua kovaa juustoa, peitä ja hauduta vielä 5–7 minuuttia.
6. Tarjoile keitetyn riisin tai pastaajen kanssa tuoreiden vihannesten kanssa.

Kermainen perunan samppanja resepti

Valmista peruna-illalliseksi kermahaudutettuja samppanjoja perunoilla ja ravitse siten koko perhettä.

• 700 g samppanjaa;
• 500 g perunoita;
• 2 rkl. l. voita;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 300 ml kermaa;
• 1 rkl. l. sitruunamehu;
• Suola, mustapippuri ja yrtit;
• 2 sipulipäitä.

Käytä vaiheittaista reseptiä kermassa haudutettujen sienten keittämiseen perunoiden kanssa, jotta ruokasi olisi maukas ja rikas.

1. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa nauhoiksi.
2. Paista kasviöljyssä, kunnes kullanruskeana on korkea lämpö.
3. Paista toisessa voissa olevassa paistinpannassa useisiin osiin leikattuja sieniä 10 minuutin ajan.
4. Lisää sipuli, kuutioiksi ja paista vielä 5–7 minuuttia. yli keskilämmöllä.
5. Lisää sitruunamehu, suola ja mustapippuri, sekoita.
6. Sekoita sienet perunoihin, kaada kerma ja sekoita.
7. Keitä ruokalaitetta 10 minuutin ajan minimilämmössä, tarjoile, levitä tarjoilulautasille ja ripottele yrtteillä.

Sienet, samppanja, paistettu kermalla uunissa

Uunissa leivotut samppanjat kerman kera ovat erinomainen resepti, jos sinulla ei ole aikaa seistä uunissa pitkään.

• 1 kg samppanjoja;
• 300 ml kermaa;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• Puhdistettu öljy;
• 1 muna
• Suola- ja jauhettu pippuriseos;
• Till vihreät.

Paistetut samppanjat kermassa, keitetyt ehdotetun reseptin mukaisesti.

1. Kuori sienet hyvin kalvosta, leikkaa jalkojen kärjet, huuhtele ja leikkaa 2-4 osaan.
2. Kuumenna pannu, lisää vähän öljyä ja lisää sieniä, paista 10 minuuttia.
3. Lisää suola maun mukaan ja sekoitus jauhettua paprikaa, sekoita.
4. Pilko viheriöt veitsellä, sekoita kermalla ja murskattu valkosipulinkynsi.
5. Vatkaa kananmunassa, lyö haarukalla tasaiseksi.
6. Laita sienet leivonta-astiaan, kaada kerma ja täytä kylmään uuniin.
7. Kytke virta 190 ° C: seen ja aseta aika 40 minuuttiin.
8. Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa lisukkeena tai itsenäisenä ruokia.

Samppanjat hapankermalla ja kermalla

Tässä suoritusmuodossa samppanjojen valmistukseen kermassa lisätään smetanaa. Ja minun on sanottava, että ihanteellinen ruokalaji olisi yhdessä keitetyn kanan, perunamuusin tai bulgurin kanssa. Virvokkeiden tarjoaminen on mahdollista paitsi perheillalliselle myös juhlallisiin tapaamisiin ystävien kanssa.

• 1 kg samppanjoja;
• 100 ml smetanaa;
• 300 ml kermaa;
• 2 sipulia;
• 100 g kovaa juustoa;
• voita;
• Suola maun mukaan;
• 1 tl. jauhettua mustapippuria ja makeaa kuivattua paprikaa.

Kermaleivän ja hapankerman kera leivotut samppanjasienet valmistetaan seuraavan vaiheittaisen reseptin mukaisesti:

1. Šampinjonit puhdistetaan epäpuhtauksista, jalkojen kärjet leikataan ja pestään.
2. Leikkaa suikaleiksi ja paista pannulla voissa, kunnes ilmenee kultainen kuori.
3. Lisää sipuli, kuoritut ja leikatut ohuiksi puolirenkaisiksi sipuliksi, paistettua sienillä 10 minuutin ajan.
4. Smetanaa lisätään ja koko massa haudutetaan vähimmäislämpötilassa 7 minuutin ajan.
5. Suola, mustapippuri ja paprika kaadetaan maun mukaan, sekoitetaan ja asetetaan leivonnaiseen.
6. Kerma sekoitetaan raastetun juuston kanssa karkealla raastimella ja kaadetaan sieniin.
7. Muoto asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen, ja paistetaan 20 minuutin ajan.
8. Sienet asetetaan annostelluille levyille, kananliha ja vihannesten viipalointi lisätään - ruokalaji on valmis.

Kuinka keittää sianlihan samppanjoja

Uunissa paistetun kerman sienet sianlihan kanssa ovat erittäin maukkaita. Ruoanlaitto hallitsee jopa kaiken ikäinen aloittelija. Sianliha yhdessä luonnollisen kerman kanssa on hellä, pehmeä ja mehukas. Terveellinen ruokalaji varmasti houkuttelee niitä, jotka kokeilevat sitä.

• 700 g samppanjaa;
• 600 g sianlihaa;
• 2 tomaattia;
• 200 ml kermaa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• ½ tl. kuivattu basilika ja timjami;
• 200 g kovaa juustoa;
• Kasviöljy - muodon voitelemiseksi;
• Jauhettu mustapippuri ja suola maun mukaan.

Resepti, jossa on vaiheittainen valokuva keitetyistä samppanjoista keittämisessä, näyttää kuinka selviytyä prosessista oikein, ylittämättä varattua aikaa.

1. Pese liha, pattele se kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pituussuunnassa kolmeen osaan.
2. Hieman lyö keittiön vasaralla, suolalla, pippurilla, hankaamalla suolaa ja pippuria lihaan käsin.
3. Voitele leivin astia kasviöljyllä ja laita liha.
4. Leikkaa kuoritut sienet viipaleiksi ja laita kerroksiin lihaa, lisää vähän suolaa.
5. Pese tuoreet tomaatit, leikattu vähintään 3-4 mm paksuisiksi viipaleiksi.
6. Levitä sienet, lisää suola, pippuri ja valmista sitten kermamakuinen täyte.
7. Yhdistä kerma murskattu valkosipuli, timjami ja basilika, vispilä hieman vispilä.
8. Kaada sienet muottiin ja aseta heti uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
9. Paista 60 minuuttia, ota muoto pois, ripottele raastetulla juustolla karkealle raastimelle ja aseta uuni 15 minuutiksi.
10. leikkaa sitten ja laita varovasti palveleviin levyihin.

Samppanjat kalkkunan ja kerman kanssa hitaassa liesi

Hitaassa liesissä kypsennettyjä kermassa käytettäviä samppanjoja ei ole vain maukkaita, vaan myös tyydyttäviä. Ruoka on helppo valmistaa, tuotteet ovat edullisia ja lopputulos on yksinkertaisesti uskomaton. Kokeile lisätä kalkkunanlihaa sieniin, kerma tekee siitä maukkaan ja tuoksuvan, mitä varmasti arvostaa kaikki kotitaloudet.

• 500 g kalkkunanfilettä;
• 400 g samppanjaa;
• 300 ml kermaa;
• 2 sipulia;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 3 rkl. l. sitruunamehu;
• 150 g kovaa juustoa;
• 50 ml oliiviöljyä;
• Ripaus kuivattua timjamia;
• Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

1. Huuhtele kalkkunanliha, pyyhi neste paperipyyhkeellä ja leikkaa viipaleiksi.
2. Suola, kaada sitruunamehu, sekoita käsin ja anna 20-30 minuutin.
3. Puhdistuksen jälkeen huuhtele sienet, valuta ja leikkaa jokainen kopiot 2-4 osaan.
4. Kuori sipuli yläkerroksesta, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja pilota valkosipulinkynsi hienosti veitsellä.
5. Kaada oliiviöljyä monitoimikoneen kulhoon, kytke paneeliin “paistaminen” tai “leivonta” -tila.
6. Paista marinoitua kalkkunan lihaa kullanruskeaksi ja sekoita aika ajoin puisella lastalla.
7. Lisää sitten sienet, valkosipuli ja sipulit, ripottele suola, jauhettu pippuri ja sekoita.
8. Paista 10 minuuttia, lisää timjami, sekoita uudelleen ja paista 5 minuuttia.
9. Kaada kerma, vaihda "Paista" -tila "Sammutus" -tilaan ja kytke aika päälle 20 minuutiksi.
10. 5-7 minuutissa avaa multikookerin kansi ennen äänimerkkiä ja ripottele sisältö raastetulla juustolla.
11. Sulje kansi, odota piippaus ja tarjoa keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.

Kuinka keittää samppanjakermaa vihanneksilla

On syytä sanoa, että hitaassa liesissä kaikki ruokia ovat maukkaita ja mehukkaita. Keittiövälineet vapauttavat paljon aikaa, jonka voit viettää perheen kanssa. Tarjoamme perheen illalliselle kokki samppanjoja kermavihanneksilla hitaassa liesissä.

• 700 g samppanjaa;
• 2 sipulia ja porkkanaa;
• 1 paprika;
• Auringonkukkaöljy;
• 1 rkl. l. vehnäjauho;
• 300 ml kermaa;
• Suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• Persilja tai tilli;
• 100 g kovaa juustoa.

Kuinka keittää samppanjoja kermassa lisäämällä vihanneksia, löydät reseptin yksityiskohtaisesta kuvauksesta.

1. Kuori, pese ja leikkaa kaikki vihannekset: sipuli ja porkkana kuutioiksi, paprika oljilla.
2. Kuori sienet kalvoista, leikkaa jalkojen päät ja leikkaa nauhoiksi.
3. Kaada vähän öljyä monitoimikoneen kulhoon, kytke paistamis- tai paistamisohjelma päälle.
4. Kaada ensin sipuli, paista se pehmeäksi, lisää porkkanat ja paista 10 minuuttia.
5. Lisää pippurin oljet, paista 3 minuuttia, sekoita sienet.
6. Suola, pippuri ja sekoita, paista 10 minuuttia. kannen ollessa auki sekoittaen ajoittain monitoimikoneen kulhon sisältöä.
7. Yhdistä kerma jauhojen ja raastetun juuston, suolan kanssa ja lyö vispilällä niin, että juusto jakautuu hyvin kermaan.
8. Kaada sienet, sekoita ja kytke "muhennos" tai "leivonta" päälle 20 minuutiksi.
9. Äänimerkin jälkeen jätä sienet multikookerissa “Lämmitys” -tilaan 10 minuutiksi.
10. Järjestä annosteltuina levyinä tai yhdeksi syväksi kauniiksi astiaksi ja tarjoile.
11. Koristele astia vihreillä persiljalehdillä tai hienonnetulla tillillä.