Perunat sienillä uunissa: suositut reseptit

Voit monipuolistaa jokapäiväistä perhevalikkoasi yksinkertaisella ruokia käyttämällä perunoita ja samppanjoja. Melko vähän kustannuksia, ja herkullinen peruna sienellä, uunissa paistettu, on valmis lounaalle. Ainesosat ja keittotapa ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin ”Meat in French” -ruoka. Lihan puute ei kuitenkaan vaikuta herkkujen makuun ollenkaan.

Perunoiden ja sienten keittämistä uunissa on monia reseptejä. Tarjoamme 9 suosituinta ja helpointa vaihtoehtoa, jotta jopa nuoret ruoanlaiton harrastajat voivat yllättää ja ilahduttaa rakkaitaan.

Resursseja perunoita sieniä uunissa voidaan muuttaa: täydentää muilla mausteilla tai aineosilla. Ruoka näyttää aina mausteelliselta, herkulliselta kitalaelta, ja tuoksu on uskomaton.

Uunissa kypsennetyt perunat sienisamppanien kanssa, jopa juhlapöydällä, ovat menestys.

Peruna, sieni, samppanjat ja sipulit hihassa: resepti ruoanlaittoon uunissa

Sieniä keitetyt perunat uunissa hihassa on maukas, tuoksuva ja runsas herkku. Se voidaan tehdä vaihtoehtona perunamuuselle.

• 10 perunan mukulat;
• 500 g sieniä;
• 4 sipulia;
• Mukaan 4 rkl. l. majoneesi ja voi;
• ½ tl jauhettu musta pippuri;
• Suola maun mukaan;
• Ripaus basilikaa ja oreganoa.

Uunissa leivotut perunat ja sienet valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

Uuni jäädytetyillä sienillä, keitetyt uunissa lihalla

Jos sinulla on jäädytettyjä hedelmäkappaleita ja lihaa pakastimessa, paista uuni perunoita lihan ja sienten kanssa.

• 600 g sianlihaa;
• 700 g jäädytettyjä samppanjoja;
• 700 g perunoita;
• 3 sipulia;
• 4 rkl. l. majoneesi + 50 ml vettä;
• 1 rkl. l. voita;
• 1 nippu vihreää;
• Soijakastike, lihamausteet ja pieni etikka - marinaadille;
• Suolaa.

Peruna jäädytetyillä samppanjoilla, jotka on kypsennetty uunissa lihan kanssa, on omavarainen ruokia runsas illallinen lasillisella hyvää punaviiniä.

1. Leikkaa liha annoksittain ja siirrä syvään kulhoon.
2. Sekoita kastike mausteiden ja etikan kanssa, kaada liha, sekoita ja anna kestää 1,5 - 2 tuntia.
3. Sulata sienet, leikkaa liuskoiksi ja purista ylimääräinen neste käsilläsi.
4. Kuori ja pese perunat ja sipulit haluamallasi tavalla (perunat voidaan viipaloida, sipulirenkaat tai puolirenkaat).
5. Voitele muoto voilla, laita hienonnettu peruna ja lisää suola.
6. Levitä päälle kerros lihaa, laita sipulirenkaat siihen.
7. Laita sitten nauhoiksi leikatut sienet, kaada majoneesi yhdistettynä veteen.
8. Pane muotti uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, ja paista 60 minuuttia.
9. Kun tarjoilet, ripottele hienonnettuja yrttejä koristeeksi.

Uunissa paistetut samppanjakorkit, täytettyjä juustoa ja perunoita

Ruoka, kuten täytettyjä sieniä, uuni, paistettu perunoiden ja juuston kanssa, valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti.

• 10–15 isoa samppanjaa;
• 2 perunaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 1,5 rkl. l. voita;
• Suolaa.

Keitämme sieniä perunoiden ja juustojen kanssa, uunissa leivotut, ehdotetun vaiheittaisen reseptin mukaan.

1. Poista jalat varovasti hattuista (niitä voidaan käyttää toisessa astiassa).
2. Aseta hatut kypsennyslevylle, joka on peitetty pergamenttipaperilla ja voidella.
3. Kuori, huuhtele ja raasta perunat karkealla raastimella.
4. Suola maun mukaan, sekoita ja paista 10 minuuttia. voissa.
5. Anna jäähtyä, sekoita juustoraasteella ja täytä jokainen sienipää.
6. Ripottele päälle kerros juustoa ja aseta uuniin.
7. Paista 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia. Tällainen annostettu ruokalaji varmasti houkuttelee niitä, jotka kokeilevat sitä.

Uunissa paistettu peruna samppanjoilla keraamisissa ruukuissa

Tallenna tämä resepti ruoansienien ja perunoiden keittoa varten uunissa kulinaarisessa säästöpankissa. Keraamiset ruukut, joissa ruokalaji valmistetaan, pitävät lämpimänä pitkään, joten tämä vaihtoehto on erittäin kannattava, etenkin kun vieraiden pitäisi tulla.

He keittivät perunoita sienillä ruukuissa ja jopa isoäidimme leivät uunissa. Keittämismenetelmät ja aineosat ovat muuttuneet, mutta ydin on sama.

• 1 kg sieniä;
• 700 g perunoita;
• 2 sipulipäitä;
• 1 rkl. smetana;
• ½ rkl maito;
• 2 rkl. l. voita;
• suola;
• Mausteet ja yrtit maun mukaan.

Kuinka keittää sieniä perunoiden kanssa uunissa ja miellyttää rakkaitasi herkullisella ruokia - katso yksityiskohtainen kuvaus.

1. Sienet, sipulit ja perunat kuoritaan, pestään ja leikataan: sienet ja perunat nauhoilla, sipulit puolirenkaisiin.
2. Pane sienet kuivaan astiaan ja paista 10 minuuttia. yli keskilämmöllä.
3. Lisää voita, paista, kunnes kullanruskea.
4. Voitele kattilat öljyllä, laita osa perunoista, suola maun mukaan ja ripottele mausteilla ja yrtteillä.
5. Alkuun sienet ja sipulit ja viimeistele kerros perunalasia.
6. Lisää jälleen vähän suolaa, kaada maidon kanssa sekoitettu hapan kerma.
7. Peitä ruukut kansilla, laita kylmään uuniin.
8. Käännä 180 ° C ja aseta 70-90 minuuttia. (ruukkujen koosta riippuen).

Uunissa paistettu peruna kanan, sienten ja smetanan kanssa

Tee päivällinen perheellesi perunoista, jotka on uunissa paistettu sienten ja smetanan kera. Tällainen ruokalaji ei todennäköisesti jätä kotitaloutta välinpitämättömäksi. Keittämisen herkku osoittautuu uskomattoman maukalliseksi ja suuhun.

Katso vaiheittaiset valokuvat perunoiden keittämisestä šampinjonien kanssa smetanaa.

• 700 g perunoita ja sieniä;
• 400 g kanaa;
• 500 ml smetanaa;
• 4 sipulipäitä;
• Suola maun mukaan;
• Till vihreät;
• 3 valkosipulinkynsiä.

Kypsennä uunissa perunoita samppanjoilla hapankermassa prosessin yksityiskohtaisen kuvauksen mukaisesti.

1. Peruna kuoritaan, pestään, viipaloidaan ja laitetaan keittiöpyyhkeelle.
2. Sipuli kuoritaan ylimmästä kerroksesta, pestään ja leikataan ohuiksi renkaiksi.
3. Sienet puhdistetaan epäpuhtauksista, leikataan kuten perunat, lisätään.
4. Kanafilee leikataan paloiksi, lyödään vasaralla ja kaadetaan päälle.
5. Valkosipuli kuoritaan, johdetaan puristimen läpi, sekoitetaan smetanaan ja hienonnettuun tilliin.
6. Liha asetetaan muodossa, rasvataan kermakastikkeella.
7. Perunat jaetaan ylhäältä, mustetaan smetalla ja sitten asetetaan sienet ja sipulit.
8. Kaada jäljellä oleva kermakastike, muoto asetetaan esilämmitettyyn uuniin.
9. Astia paistetaan 70 minuuttia. lämpötilassa 190 ° C.

Uunissa paistettu samppanja, peruna ja jauheliha

Perunoista, sienistä ja jauhelihasta valmistettu uunikastike on maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka soveltuu erityisen runsaslounaiseen.

• 500 g jauhelihaa (mikä tahansa);
• 700 g perunoita ja sieniä;
• 3 sipulia;
• Suola ja mustapippuri;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 1,5 rkl. maito;
• 3 munaa
• Kasviöljy.

Tässä suoritusmuodossa paista ensin jauheliha perunoiden ja sienten kanssa pannulla, sitten paista uunissa.

1. Sekoita jauheliha kuutioiksi sipulien, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan, lisää murskattu valkosipuli ja sekoita kaikki huolellisesti käsilläsi.
2. Paista kasvisöljyssä kypsennettynä ja laita erilliseen levyyn.
3. Kuori perunat, leikkaa nauhoiksi ja paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Puhdistuksen jälkeen leikkaa kuutioiksi ja paista pienessä määrin öljyä, mutta erillisessä paistinpannussa.
5. Pane kerros perunaa syvälle muodolle, lisää suolaa päälle.
6. Seuraavaksi laita jauheliha ja päälle paistetut sienet.
7. Sekoita maito munien kanssa, lisää vähän suolaa ja pippuria, lyö vispilä ja täytä lomakkeen sisältö.
8. Esilämmitettyssä uunissa paista paistettuja sieniä perunoiden ja jauhelihan kanssa 40 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.

Uunissa perunalautanen, sieniä, sipulia ja majoneesia

Uunissa paistetut perunat samppanjojen ja majoneesin kanssa muuttuvat mausteisilla muistiinpanoilla, jotka herättävät rakkaasi ruokahalua jopa ruoanlaiton aikana.

• 700 g sieniä;
• 1 kg perunoita;
• 300 ml majoneesia;
• 200 g juustoa;
• 3 sipulia;
• Kasviöljy;
• Suola ja vihreät maun mukaan.

Suosittelemme, että käytät reseptiä, jossa on valokuva keittoperunoista, sienistä ja majoneesista.

1. Kuori perunat, sienet ja sipulit, pese ja jauhaa: viipaloidut perunat, olki sienet, sipulipuolirenkaat.
2. Sekoita kaikki aineosat syvässä kulhossa, suola maun mukaan, lisää hienonnettu yrtit, kaada vähän öljyä ja sekoita.
3. Laita kaikki syvälle voideltuun leivinpeltiin, päälle majoneesi, ripottele raastetulla juustolla ja peitä leivontakalvolla.
4. Pane uuniin ja paista 60 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.

Uuniperunat purkitettujen sienten, sipulien ja kerman kanssa

Uunissa kypsennetyt perunat purkitettujen sienten ja kerman kera ovat herkullisia lisukkeita, tarjoillaan liharuokia. Siksi, jos sinä ja perheesi olet kyllästynyt perunamuusiin tai keitettyihin perunoihin, valmista tämä herkku lounaalle tai illalliselle.

• 700 g perunoita;
• 500 g purkitettuja sieniä;
• 3 sipulipäitä;
• 1,5 rkl. kerma;
• Kasviöljy;
• Suola, jauhettu mustapippuri ja yrtit ovat maun mukaan.

Uunissa olevat uuniperunat samppanjoiden kanssa kermassa keitetään vaiheittain ehdotetun reseptin mukaisesti.

1. Huuhtele kaikki kuoritut vihannekset, leikkaa: sipuli pieniksi kuutioiksi, perunat ohuiksi ympyröiksi.
2. Huuhtele sienet hyvin, purista neste pois ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun, laita sienet ja paista, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
4. Lisää sipuli, suola, haluttaessa pippuria, sekoita ja jatka paistamista 5 minuutin ajan, laita pieneen kulhoon.
5. Pane perunat astiaan, jossa sienet paistettiin sipulien kanssa, pippurilla, sekoitetaan ja paista keskilämpötilassa 10 minuuttia.
6. Kaada kerma, sekoita, hauduta kypsennyksellä vähintään 10 minuutin ajan.
7. Lisää sienet sipulilla, yrtteillä, sekoita ja jos pannu ilman kahvaa, aseta sitten esilämmitettyyn uuniin.
8. Jos tällaista pannua ei ole, laita perunat sienten kanssa keittoastiaan ja uuniin paistamalla 30 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.
9. Jos uunissa on “Grill” -ohjelma, aseta se 2 minuutiksi. ja pidä astiaa kullanruskeana.
10. Tarjoile maukkaita herkkuja viipaloitujen tuoreiden vihannesten kera.

Kuinka keittää sieniä uunissa perunoiden, tomaattien ja juuston kanssa

Ruoka, kuten perunat uunissa sienten, tomaattien ja juuston kanssa, on maukas ja terveellinen ruokalaji kaikille perheenjäsenille, myös lapsille. Lisäksi tämä runsas ateriavaihtoehto täydentää kovasti työskentelevien voimaa.

• 1 kg perunoita;
• 500 g sieniä;
• 400 g kirsikkatomaattia;
• Oliiviöljy;
• 2 sipulipäitä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• Suola, tilli - maun mukaan;
• 100 ml smetanaa;
• 200 g jalostettua juustoa.

Sienien keittäminen perunoiden, tomaattien ja juuston kanssa uunissa löytyy prosessin yksityiskohtaisesta kuvauksesta.

1. Kuori perunan mukulat ylimmästä kerroksesta, huuhtele ja leikkaa ympyröiksi.
2. Ripottele suola, sekoita kädet ja paista oliiviöljyssä, kunnes se alkaa ruskeutua.
3. Pane perunat leivonta-astiaan ja paista ensin sipulia ja valkosipulia pannulla jäljellä olevassa öljyssä 3–5 minuuttia.
4. Lisää nauhoiksi leikatut sienet ja kypsennä 10 minuuttia, suola ja sekoita.
5. Lisää tomaattipuolikkaat, ripottele hienonnetulla tillillä ja laita perunat päälle.
6. Sekoita smetana ja raastettua juustoa, laita tomaattien pintaan.
7. Levitä tasaisesti pinnan yli ja aseta uuniin leipomaan.
8. Astiaa leivotaan 20-25 minuutin ajan lämpötilassa 200 ° C.