Sien Pasta: sieni reseptit

Ruoka ei ole vain energian “polttoainetta” ihmiskeholle. Tämä on jotain intiimiä erityisen nautinnon kategoriasta, jonka saat jokaisesta herkkupalasta, sen miellyttävästä aromista ja yrityksestä, jonka kanssa jaat aterian. Ja jos valitset mahdollisimman monenlaisista kulinaarisista mestariteoksista sellaiselle ”sielun ja vatsan juhlalle”, on parempi, että et löydä mausteisten samppanjoiden kanssa makaroneita. Syyt tämän lausunnon selittämiselle ovat melko selvät.

Ensinnäkin ruokalaji keitetään nopeasti, mikä on tärkeä vaatimus nykyaikaisille kotiäidille.

Toiseksi, kaikki tarvittavat aineosat ovat yleisimpiä, ja ne ovat helposti löydettävissä mistä tahansa keittiöstä tai myymälästä.

Kolmanneksi, mutkaton kulinaarinen toiminta antaa sinun saada täydellisen tuloksen moitteettomalla maulla.

Mutta tärkein argumentti on ymmärtää yksinkertainen totuus, että vain oikein ja ammattimaisesti valmistetut pasta herkullisella sienikastikkeella voivat olla parhaat. Täällä on vaikea kiistellä Italian asukkaiden kanssa!

Jotta voitaisiin käsitellä elintärkeää kysymystä siitä, miten valmistaa moitteettomia pastaa italialaisessa tyylikkäässä samppanjassa, tarjotaan koko luettelo vaiheittaisista ohjeista ja suosituksista.

Pastaresepti herkullisessa kermakastikkeessa

Niistä valtavista määristä pasta-reseptejä, joissa on lisätty sieniä, on melkein mahdotonta valita yhtä vaihtoehtoa, jonka avulla voit luoda herkullisimman ja yksinkertaisimman ruoan. Jokaisella on paljon ihailijoita ja tuntejia, mikä ei ole ollenkaan outoa. Italialaisten ruokien pitämättä pitäminen on yksinkertaisesti mahdotonta. Ja niille, jotka eivät syö lihaa, tällaiset ruokia on todellinen löytö, koska ne eivät ole vain moitteettomasti maukkaita, mutta myös runsas.

Yksi klassisista yhdistelmistä on pasta tuoreilla samppanjoilla pehmeässä kermassa.

Luodaksesi tällaisen yksinkertaisen kulinaarisen mestariteoksen tarvitset:

• 250 g pastaa emäntä
• 8-10 kpl. keskikokoiset sienet.
• Keskipitkä sipuli.
• 150 ml raskasta kermaa.
• 100 g voita.
• Nippu keskikokoista persiljaa.
• Suosikki mausteet: mustapippuri, Provencen yrtit, suneli-humala.
• 1 tl suolaa.
• 3-4 valkosipulinkynsiä.
• Puristettu mehu ½ sitruuna.
• 100 g parmesania raastettua.

Keittoprosessin on aloitettava pasta keittämällä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.Kypsentämisen aikana on syytä valmistaa ainesosat kastikkeeseen. Pese ja pilota sienet, persilja oksat, pilko sipuli ja valkosipulinkynsi.

Seuraava vaihe herkullisen sienen ja herkän kermanpastapostin reseptissä on sienten ja sipulien lämpökäsittely pannulla lisäämällä voita ja sitruunamehua. Se on sitruuna, joka antaa samppanjoille säilyttää vaalean värinsä. Ja heti kun sienet ovat valmiita, niistä tulee pehmeitä ja aromaattisia, sinun on lisättävä keitetyt pastaa ja sekoitettava kaikki huolellisesti.

Tätä seuraa luova hetki, jolloin on tarpeen lisätä hienonnettuja yrttejä, suolaa, pippuria ja suosikki mausteita (Provencen yrtit, sunelihumala, muut mausteet). Sekoita varovasti ja peitä, antaen kaikkien ainesosien täyttyä aromilla. 2-3 minuutin kuluttua kaada kerma sekoittaen varovasti haudutettuja ruokia. Jätä astia pienellä tulenteolla melkein valmis, kunnes kastike paksunee - enintään 5–7 minuuttia. Kun kaikki toimenpiteet on suoritettu, tarjoa aromaattiset pastaa yhdessä mausteisen samppanjakastikkeen kanssa, joka on ripotettu runsaalla parmesanilla. Vieraat ja perheenjäsenet ovat kiitollisia hämmästyttävästä herkullisuudesta.

Sienipastaresepti kevyessä kermakastikkeessa

Toinen resepti kypsennettäessä sieniä pasta kevyessä kermakastikkeessa sisältää jalostetun juuston lisäämisen. Tällainen ”kohokohta” tekee ruuasta rikkaamman, miellyttävämmän ja herkän. Tarvittavien ainesosien luettelo ei aiheuta paljon ongelmia, koska ne kaikki ovat helppo löytää myymälöiltä:

• 130 g italialaista tuotemerkki spagettiä.
• 250 g samppanjaa.
• 250 ml kermaa, rasvapitoisuus keskisuuri.
• 100 g jalostettua juustoa.
• Polttimo on keskikokoinen.
• 2-3 valkosipulinkynsiä.
• 1-2 rkl. rkl kasvisöljyä.
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Tutustu kuvaan vaiheittaisilla ohjeilla, jotta saadaan selkeyttä pasta-reseptissä kuvailluista ruokamenetelmistä, joihin on lisätty sieniä ja kastike.

Sienipasta herkullisessa kermakastikkeessa

Kermaisen kastikkeen "kilpailija" italialaisissa ruokia on hapankermakastike. Sillä on myös erinomainen herkkä maku, mikä parantaa pasta sienten rikkautta ja aromia.

Jotta voit valmistaa täydellisen pasta tuoreilla samppanjoilla herkullisessa kermakastikkeessa, tarvitset seuraavat ainesosat:

• 500 g italialaista spagettiä.
• 1 keskipitkä sipuli.
• 10 kpl pienet samppanjat.
• 150 ml hapankermaa 20% rasvaa.
• 2 rkl. rkl oliiviöljyä.
• 200 g tomaattia.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Muutama oksa persiljaa.
• 150 g raastettua kovaa juustoa pienessä raastimessa.

Koko italialaisilla väreillä varustetun ruuan valmistusprosessi voidaan jakaa kahteen vaiheeseen: pastakeitto ja maustekastike. Jotta spagetti voidaan keittää oikein, sinun on noudatettava tiukasti pakkauksessa olevia ohjeita. Ainoa suositus: on suositeltavaa suolata vettä ja lisätä siihen ruokalusikallinen oliiviöljyä.

Rinnakkain keitetyt herkullinen kastike. Tätä varten leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista se oliiviöljyssä, kunnes se on läpikuultava - 2-3 minuuttia. Raasta kuoritut tomaatit ja lisää sipuliin kattilassa.Anna aineosien päästä eroon kosteudesta tiiviisti suljetun kannen alla matalalla lämmöllä. Jauha sienet viipaleilla ja lähetä tomaatti-sipuliseokseen, samalla pippuria ja suolaa maun mukaan.

Kun sienet ovat saavuttaneet valmiuden, kaada smetana, sekoita kaikki huolellisesti ja anna hautua enintään 5 minuutin ajan. Spagetti valmis laittamaan kastikkeeseen pannulla sekoittaen varovasti kaikki ainekset. Saadaksesi rikkaan maun ja miellyttävän aromin, poista se lämmöltä, peitä ja anna astian hautua. Tarjoile tällaista tahnaa hienonnettuja samppanjoita ja lisäämällä smetanaa, ja se on parempi, koristeltu raastetulla juustolla ja hienonnettuja yrttejä.

Pasta tuoreilla samppanjoilla ja tomaateilla

Intohimoisten italialaisten suosituimpana spagettilisäaineena pidetään tomaattia tai tomaattipastaa, jotka yhdessä mausteiden ja sienten kanssa luovat vertaansa vailla olevan jumalallisen maun. Tuoreita sieniä ja mehukkaita tomaatteja sisältävän paskan valmistamiseksi ainesosaluettelo koostuu tavanomaisista tuotteista:

• 250 g durumvehnän pastaa.
• 300 g sieniä.
• 300 g kypsiä tomaatteja.
• 2 sipulia.
• 2 rkl. rkl kasvisöljyä.
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Keitä spagetti tai muu pasta pakkauksessa olevien suositusten mukaisesti. Tässä vaiheessa hienonnettu sipuli ja paista kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea. Lisää murskatut samppanjat ja hauduta keskimmäisellä lämmöllä 15 minuutin ajan. Lisää tuloksena olevaan seokseen kuutioiksi tomaatit ilman kuorta ja jätä kansi suljettuksi 5 - 5 minuutiksi. Viimeinen kosketus - laita keitetyt spagetit kastikkeeseen, sekoita huolellisesti - ja 5 minuutin kuluttua voit tarjoilla.

Sienipasta mausteisessa tomaattikastikkeessa

Jopa kokematon kokki voi keittää herkullisen pasta yhdessä samppanjoiden kanssa mausteisessa tomaattikastikkeessa.

Ensin sinun on valmistettava kaikki ainesosat:

1. 500 g pastaa maun mukaan.
2. 400 g samppanjaa.
3. Pieni sipuli.
4. 2-3 valkosipulinkynsiä.
5. 2 rkl. rkl tomaattipastaa.
6. 2 rkl. rkl kasvisöljyä.
7. Suola ja pippuri maun mukaan.
8. Pieni joukko tilliä ja persiljaa.

Keitä pasta pakkauksessa olevien suositusten mukaisesti kevyesti suolavedessä. Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli esilämmitetyssä kasvisöljypaistissa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Huuhtele ja kuivaa sienet ja leikkaa ne sitten neljään osaan. Lisää sienet sipuliin ja hauduta 5–7 minuuttia. Heti kun sienet päästävät mehu pois, laita tomaattipasta yhdessä hienonnettujen yrttien, suolan ja pippurin kanssa. Lisää 5 minuutin kuluttua valmis pasta tuoksuvaan samppanjaan sakeutetulla tomaattipastalla ja peitä, niin että astia on infusoitunut.

Pasta samppanjoilla ja Philadelphia-juustolla »

Kulinaarisen klassikon fanit arvostavat pastaa, jossa on samppanjoja ja tarjousjuustoa, jolla on todella italialainen maku.

Vaadittavat tuotteet sisältävät seuraavan luettelon:

• 400 g italialaisten valmistajien spagettia.
• Polttimo on keskikokoinen.
• 500 g tuoretta samppanjaa.
• 3 rkl. rkl oliiviöljyä.
• 2-3 valkosipulinkynsiä.
• 250 g Philadelphia-juustoa.
• 50 g raastettua parmesania.
• 150 ml vettä.
• Suola, pippuri, yrtit ja mausteet maun mukaan.

Jos seuraat vaiheittaista reseptiä juuston ja sienten pastojen valmistamiseksi, niin runsas ja erittäin maukas ruokalaji on mahdollista jopa kotirouvoille, joilla on vähän kulinaarisia kokemuksia.

Aloita keittämällä pastaa suolaisessa kiehuvassa vedessä, kunnes se on kypsennetty. Paista hienonnetut sienet esikuumennetussa pannulla lisäämällä öljyä. Heti kun ne ovat kypsyneitä, laita kuutioiksi sipuli ja hauduta 3-4 minuuttia. Lisää pannulle Philadelphia-kermajuusto, murskattu valkosipuli, yrtit, mausteet, suola ja pippuri. Saadaksesi harvinainen konsistenssi, laimenna kastike vedellä, sekoita kaikki huolellisesti ja kiehauta. Lisää spagetti sienikastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Ripottele raastetulla parmesanilla ennen tarjoilua. Kukaan ei voi kieltäytyä tällaisesta kohtelusta!

Pasta herkkusieniä ja parsakaalia

Kasvisruoat eivät ole vain hyödyllisiä, vaan oikealla yhdistelmällä ne voivat olla moitteettomia ja herkullisia. Tähän gourmet-ruokalajiin sisältyy pasta šampinjonikastikkeella ja haudutettu parsakaali, joka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti.

Ainesosaluettelo on tavallisin ja epätavallinen:

• 250 g italialaista spagettiä.
• 300 g samppanjaa.
• 250 g parsakaalia.
• 100 ml kermaa, keskipitkärasvainen.
• 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä.
• Suola, pippuri ja mausteet maun mukaan.

Keitä pasta etukäteen hieman suolavedessä. Leikkaa sienet ja paista öljyssä, jolloin rakenne on pehmeä. Kaada kermaa varovasti jatkuvasti sekoittaen tasaisen konsistenssin saamiseksi. Suola, pippuri ja lisää mausteet ja suola maun mukaan. Keitä kaali erikseen ja laita pannuihin sienten kanssa sekoittaen kaikki ainekset hyvin. Sekoita keitetty kastike keitettyjen spagettien kanssa. Voit palvella, sisustamalla omien mieltymystesi kanssa viheriötappeilla. Tällainen ruokalaji on elävä esimerkki täydellisestä yhdistelmästä terveellisiä ja herkullisia ruokia!

Fettuccini-pasta yhdistettynä sieniin, kanaan ja kermaan

Kaikki pasta-ruokia ovat osa italialaista kulttuuria, sisältäen intohimoa, erityistä energiaa ja aurinkoista tunnelmaa. Nykyisistä resepteistä on kuitenkin syytä tuoda esiin silmiinpistävin. Kaikkien Rooman asukkaiden tuntemat ja rakastamat fettuccini-pastaa yhdessä samppanjoiden kanssa muuttavat kotisi aurasi helposti kodikkaan italialaisen kahvilan ilmapiiriin.

Sen valmisteluun tarvitset sellaisia ​​tuotteita:

• 300 g tuoretta samppanjaa.
• 500 g fettuccini-pastaa.
• 250 ml kermaa 15% rasvaa.
• 100 g voita.
• 2 rkl. rkl oliiviöljyä.
• Polttimo on keskikokoinen.
• 3-4 valkosipulinkynsiä.
• Suola ja mustapippuri maun mukaan.
• 100 g kanafilettä (valinnainen)

Kuumenna voi ja oliiviöljy pannulla, johon lisätään veitsellä murskatut valkosipulinkynsi. Poista 3 minuutin kuluttua valkosipuli ja laita viipaloidut sienet. Kaada samppanjanlehdistä kaikki nesteet kaada hienonnettu sipuli. Tuo kaikki ainekset ruusuiseen sävyyn ja kaada kerma. Suola saatu massa ja pippuri maun mukaan. Hauduta kastike suljetun kannen alla enintään 10 minuutin ajan. Jotkut kotiäidit onnistuvat lisäämään keitetyt kananrintapalat sellaiseen aromaattiseen kastikkeeseen. Ja sitten käy ilmi, että jumalallinen fettuccini-pasta, kanaa, viipaloituja samppanjoita herkeimmässä kermassa, kokeillut sen, kukaan ei voi jäädä välinpitämättömäksi maku idyylille.

Keitä samanaikaisesti fettuccini-suolaista kiehuvaa vettä, kunnes se on lievästi alikeitetty (al dente). Tyhjennä vesi tahmasta, lisää voi ja laita astiaan. Viimeinen tapa on kaata huolellisesti sienikastiketta, koristele yrtteillä ja tarjoile. Kotitalous ja vieraasi yllättävät miellyttävästi ainutlaatuisesta mausta, joka on peräisin Italiasta.

Primavera pasta viipaloiduilla samppanjoilla

Kuuluisa “Primavera” pasta šampinjoniviivoilla on ylimääräinen kevään värejä ja auringonvaloa. Samanaikaisesti vuodenaikana tämän hämmästyttävän herkuttelun valmistelussa ei ole mitään merkitystä.

Ainesosien lukumäärä voi vaihdella, mutta klassinen versio sisältää seuraavat:

• 150 g makuasi makaronita durumvehnästä.
• 1 keskikokoinen porkkana.
• 350 g tuoretta samppanjaa.
• 40 ml oliiviöljyä.
• 50 g voita.
• 1 makea punainen paprika.
• 300 g squashia.
• Polttimo on keskikokoinen.
• Pienet kimppu persiljaa ja vihreää sipulia.
• 2-3 valkosipulinkynsiä.
• Suola, mausteet "italialaiset yrtit" - maun mukaan.
• 100 g kovaa juustoa.

Valmistusvaiheessa viipaloidaan huolellisesti kaikki aineosat. Hioma porkkanat, kesäkurpitsa, paprika suikaleiksi. Huuhtele sienet ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Pilko ja pilkko hienonnettu ja vihreä sipuli hienoksi ja erikseen.

Kun keität pastaa, sinun on paista kaikki vihannekset. Paista voissa olevassa paistinpannassa sieniä noin 5 minuuttia ja lisää sitten sipulit.Kun se on muuttunut läpinäkyväksi, aseta porkkanat ja hauduta vielä 5 minuuttia. Samanaikaisesti toisessa paistinpannussa oliiviöljyssä hauduta kesäkurpitsa, paprikat, murskatut valkosipulinkynsi. 10 minuutin kuluttua yhdistä molempien astioiden sisältö ja sulje suojuksella suljetuin kansiin, mausta, anna hautua enintään 5–7 minuutin ajan. Viimeinen temppu on lisätä keitetyt pastaa vihannesten runsauteen, koristele vihanneksilla ja raastetulla juustolla. Tällainen kevään ”viehätys” kääntää jopa kaikkein kaikkein kaikkein omituisten gourmettilaisten pään. Jos lisäät hieman mielikuvitusta reseptiisi ja lisäät omat vihanneskuoresi, saat todella eksklusiivisen kulinaarisen mestariteoksen.

"Carbonara" pasta-resepti viipaloidulla pekonilla ja sienillä

Rooman asukkaille ei ole yhtä perinteistä ruokaa kuin Carbonara-pasta pekoniviipaleilla ja tuoreilla samppanjoilla, joiden reseptiä on levitetty laajalti ympäri maailmaa.

Huolimatta formulaation mukauttamisesta kotimaisiin tuotteisiin, käytettyjen ainesosien koostumus on melko lähellä alkuperäistä:

1. 500 g italialaista spagettiä.
2. 300 g samppanjaa.
3. 250 ml vähärasvaista kermaa.
4. 150 g savustettua pekonia.
5. Sipulipää.
6. 30 g voita.
7. Suola, paprikan seos, mausteet - maun mukaan.
8. Pieni joukko persiljaa ja 100 g kovaa juustoa koristeeksi.

Huuhtele, pilko sienet ja paista öljyssä sipulin kanssa, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. Kaada ohut kermavirta sekoittaen jatkuvasti palamisen välttämiseksi. Lisää mausteet, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita jatkuvasti 7-10 minuutin ajan sammuttaen. Keitä pasta pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. Leikkaa pekoni ohuiksi pieniksi viipaleiksi ja paista kevyesti voissa. Viimeinen vaihe on lautasen suunnittelu. Levitä lautaselle kerroksittain: spagetti, pekoni ja kastike. Tarjoile kuumana, koristeltuina vihreillä ja raastetulla juustolla. Tällainen mahtava pasta viipaloiduilla samppanjoilla ja savustetulla lihalla haisee jopa Italian aurinkoiselta rannikolta!

Pasta yhdessä katkarapun ja sienten kanssa

Italialaisten rakastamat meren antimet ovat erinomaisia ​​ainesosia spagettiruokia. Siksi pasta yhdessä katkarapun ja tuoreiden sienten kanssa voidaan tilata melkein jokaisesta ravintolasta Italiassa.

Tämän gourmet-ruoan ainesosaluettelo on melko yksinkertainen:

• 200 g pastaa.
• 75 g Philadelphia-kermajuustoa.
• 250 g samppanjaa.
• 200 g valmiita katkarapuja.
• 150 g voita.
• 150 ml kiehuvaa vettä.
• Pieni joukko persiljaa.
• 2-3 valkosipulinkynsiä.

Keitä pasta suolavedessä, kiehuvassa vedessä. Samanaikaisesti on tarpeen huuhdella ja leikata sienet viipaleiksi, sitten muhentaa voissa pehmeäksi. Pane paistetut sienet erilliseen kulhoon ja paista puristetut valkosipulit, juusto ja hienonnetut vihannekset samalla pannulla. Lämpökäsittelyn kesto on noin 5-7 minuuttia. Lisää kastike lisäämällä kiehuvaa vettä ja sekoita huolellisesti. Lisää muutama minuutti katkarapu ja spagetti valmiiseen kastikkeeseen. Sekoita kaikki ainesosat varovasti ja 2–3 minuutin kuluttua voit palvella upea herkku juhlapöydälle!

Kana-pasta: kana-rintojen ja sienten resepti kermaisessa kastikkeessa

Kunnollinen paikka erilaisista pastaista koostuvien italialaisten ruokien lihatuotteiden joukossa on kana. Melkein kaikki rakastavat sen hienostunutta makua yhdessä mausteisen sienimerkinnän kanssa.

Jotta voisit luoda täydellisen pasta hellävaraisella kananrinnalla ja viipaloiduilla samppanjoilla, kannattaa valmistaa seuraavat tuotteet:

• 500 g kaikista durumvehnästä valmistettuja pastoja.
• 500 g kananrintaa.
• 300 g samppanjaa.
• 150 g kovaa juustoa.
• 250 ml vähärasvaista kermaa.
• Sipulipää.
• Pippuri ja suola maun mukaan.

Kanafileen ja sienten pastaa sisältävä resepti on jopa kokematon kokki. Ensin sinun on kypsennettävä kanafilee herkkyyteen asti ja jäähtymisen jälkeen jaettava pieniksi paloiksi. Seuraavaksi kannattaa keittää pastaa ja kermaista kastikea samanaikaisesti.Kastikeen valmistustekniikkaan sisältyy hienonnettujen sienten ja sipulien paistaminen, kunnes ne ovat kullanruskeita, minkä jälkeen lisätään lihaviipaleita, kermaa, pippuria ja suolaa. Kaikki kastikkeen ainesosat kannen alla tulisi hauduttaa yhdessä 10-15 minuutin ajan matalassa lämmössä. Pane keitetyt spagetit valmiin kastikkeen kanssa varovasti ja ripottele raastetulla juustolla tarjoilun yhteydessä. Herkullinen pasta samppanjoilla ja kanalla hellävaraisessa kermakastikkeessa lumoaa kaikki aterian osanottajat. Tämä ruokalaji on kaikilta osin moitteeton!

Pasta herkkusieniä ja kinkkuviipaleita

Lihatuotteiden ystävät voivat hemmotella itseään kinkun mausteisella maulla, joka sopii hyvin sienikastiketta ja spagettiä.

Tällainen hoito ei vaadi paljon aikaa, ja ainesosien koostumus voidaan ostaa mistä tahansa ruokakaupasta:

• 250 g italialaisten tuotemerkkien pastaa.
• Sipulipää.
• 3 valkosipulinkynsiä.
• 4 kpl kananmunat.
• 100 g kinkkua.
• 200 ml kermaa, rasvapitoisuus keskisuuri.
• 200 g samppanjaa.
• 40 g voita.
• 200 g kovaa juustoa.
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Pasta keittäminen samppanjakastikkeella ja kinkkuviipaleilla ei vie paljon aikaa. Pastaa kypsennettäessä on välttämätöntä paistaa sipulia ja valkosipulia voissa, hienonnettuja sieniä ja hienonnettu kinkku pannulla vuorotellen. Paista kaikki aineosat kunnes ne ovat kullanruskeita. Vatkaa erillisessä astiassa munankeltuaiset kermalla, raasteisella juustolla ja mausteilla ja lisää seos kattilaan. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti ja anna hautua suljetun kannen alla 5–7 minuutin ajan. Pane keitetty pasta ja sekoita varovasti, koristele vihreillä ennen tarjoilua. Runsas kuninkaallisen makuinen herkku vie oikeaan paikkaansa sekä perheen illallisella että juhlajuhlissa.

Pasta lihalla: sienten resepti ja jauheliha

Sieni- ja jauhelihakastikkeella valmistetulla pastalla on todella rikas ja täyteläinen maku, joka valmistuksen helppouden ohella ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ruoka ei vaadi monimutkaisia ​​ainesosia, niiden luettelo sisältää:

• 300 g jauhettua naudanlihaa.
• 200 tuoretta samppanjaa.
• 500 g pastaa.
• 2-3 valkosipulinkynsiä.
• 2 rkl. rkl tomaattipastaa.
• 4 rkl. rkl kasvisöljyä.
• 1 tl sokeria.
• 30 g jauhoja.
• 250 ml vettä.
• Pippuri ja suola maun mukaan.
• 1 tl yrttejä: majoraania, suolaista.

Tämän herkuttelun pääkomponentti on kastike. Keitä se, sinun on paistettava jauheliha hyvin kasvisöljyssä, lisää sitten jauhot ja sekoitetaan. Hienonnettu sienet ja valkosipuli jauhelihaan ja hauduta 5 minuuttia. Kun ne ovat pehmeitä, lisää tomaattipasta, lämmin vesi, sokeri, suola ja pippuri, yrtit. Peitä pannu ruoalla ja anna hautua 10–12 minuutin ajan, kunnes kastike paksunee. Kypsennä silloin pasta, lisää lihakasteeseen - ja 3-4 minuutin kuluttua täydellinen ruokalaji on valmis. Tarjoile tämä ylittämätön pasta sienillä ja jauhelihalla, koristeltu yrtteillä ja raastetulla juustolla. Sen jumalallinen tuoksu kerää nopeasti kaikki rakkaansa ruokapöydälle.

Pasta-resepti purkittuja samppanjoja, kanaa ja smetanaa

Vain rohkaistaan ​​kokeilemaan italialaisten ylitsepääsemättömien spagettien valmistusta, joten tuoreiden sienten puuttuessa ainesosa voidaan korvata marinoiduilla.

Tällaisissa tapauksissa valmistetaan pasta, jossa on tavallisia säilöttyjä sieniä ja kananpaloja, käyttämällä seuraavia tuotteita:

• 300 g pastaa.
• 300 g kanafilettä.
• 500 ml vähärasvaista kermaa.
• 2 rkl. lusikat smetanaa.
• Sipulipää.
• 3 valkosipulinkynsiä.
• 170 g purkittuja samppanjoja.
• Basilika, suola, pippuri - maun mukaan.
• 150 g raastettua juustoa.

Esikypsennä kana ja jaa pieniksi paloiksi. Keitä pastaa, kunnes se on lievästi alikeitetty (al dente). Samanaikaisesti hauduta sieniä lisäämällä hienonnettu sipulia, sitten - valkosipulia. Laita 5 minuutin kuluttua kana, spagetti, smetana. Sekoita kaikki aineosat ja kaada kerma tasaisesti pieninä annoksina.Lisää basilika, suola ja pippuri, peitä ja hauduta vielä 5 minuutin ajan minimaalisella lämmöllä. Ripottele ennen tarjoilua upea pasta kananfileellä ja purkitettuja samppanjoja raastetulla juustolla. On aika hoitaa koti ja vieraat jumalien ruoalla!