Herkullisia raa'ita samppanjareseptejä

Venäläinen keittiö on aina ollut kuuluisa sienten läsnäolosta ruokiaan. Jos kesäkaudella käytettiin tuoreita hedelmäkappaleita, talvella suolaa, marinoitua ja kuivattua, sieniä voi nykyään syödä ympäri vuoden. Samppanjat ovat juuri niitä hedelmäelimiä, joista keskustellaan tässä artikkelissa. Osoittautuu, että voit keittää ruokia raa'ista samppanjoista, vaikka et ole huolissasi terveydestäsi. Ihmiset viljelevät näitä upeita sieniä niin teollisessa kuin kotonakin, ja ne ovat täysin turvallisia syödä ilman lämpökäsittelyä.

Mitkä sienet lisätä pizzaan: raaka tai paistettu?

Sienet voidaan paistaa, keittää, marinoida, keittää, valmistaa salaatteja, välipaloja niistä. Voit halutessasi lisätä jopa pizzaan raakaa tai paistettua samppanjaa. Tämä ei heikennä ruokia maun suhteen. Monet asiantuntijat suosittelevat, että tuoreet sienet sisällytetään ruokavalioon mahdollisimman usein.

Raaka-samppanjoista valmistettujen ruokien valmistamiseksi on olemassa melko paljon reseptejä: ne kaikki auttavat säästämään kotiäidien aikaa ja mikä tärkeintä, säilyttävät sienten hyödylliset ominaisuudet. Siksi, jos et ole koskaan maistanut raakoja hedelmäkappaleita, aloita tänään valitsemalla yksi tai useampi tarjolla olevista vaihtoehdoista.

Kuinka tehdä salaatti raa'ista samppanjoista ja seesaminsiemenistä

Raaka-samppanjoista seesaminsiemenillä valmistettu salaatti on sinulle loistava löytö. Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti, ilman paljon vaivaa.

• 500 g hedelmäkappaleita;
• 3 kirsikkatomaattia;
• Persiljavihannekset;
• 5 rkl. l. soijakastike;
• 1 tl balsamietikka;
• ½ tl jauhettu korianteri;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 2 tl sokeri;
• 1/3 tl jauhettu musta pippuri;
• 2 tl seesaminsiemenet;
• 2 rkl. l. oliiviöljy.

Askel askeleelta otettavan kuvan resepti auttaa tekemään raaka-samppanjoista salaattia ilman virheitä.

Salaatti raa'illa samppanjoilla ja parmesanjuustolla

Raaka-samppanjoista ja juustoista valmistettu salaatti on hieno lisä perhevalikkoon. Tällainen ruokalaji osoittautuu vähäkaloriseksi ja on hyödyllinen niille, jotka seuraavat tarkkaan ravitsemustaan. Arugulaa käytetään salaatissa, mutta jos et pidä sen mausta, käytä muita yrttejä maun mukaan.

• 500 g hedelmäkappaleita;
• Arugula-salaatti;
• 300 g Parmesan-raastettua juustoa;
• 200 g kirsikkatomaattia;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 3 rkl. l.oliiviöljy;
• 5 rkl. l. sitruunamehu;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 2 tl nestemäinen hunaja;
• Kuuma chili-kastike maun mukaan.

Kuinka keittää raakaa samppanjaa saadaksesi maukkaan ruuan?

1. Poista kalvo sienilakista, leikkaa jalkojen päät, huuhtele huolellisesti ja leikkaa nauhoiksi.
2. Ripottele 2 rkl sienihaaraa. l. puristettua sitruunamehua, jotta se ei tummu.
3. Valmista kastike: sekoita sitruunamehu, oliiviöljy, chilikastike, hunaja, murskattu valkosipuli.
4. Sekoita hienonnetut sienet, hienonnettu vihreä sipuli varovasti.
5. Pane päälle arugula, hienonnettu kirsikkaviipale, kaada päälle ja ripottele raastetulla juustolla.

Salaatti raa'illa samppanjoilla, kanalla ja pähkinöillä

Haluatko illalliselle jotain runsasta ja omaperäistä? Valmista herkullinen salaatti raa'illa samppanjoilla ja kanalla - et tule katumaan, että vietit aikaa ja energiaa siihen. Lisäksi tämä ruokalaji on täydellinen juhlajuhliin.

• 500 g kanaa;
• 300 g hedelmäkappaleita;
• 100 g murskattua pähkinäydinä;
• 3-4 kpl salaattien lehdet;
• 200 g ananassäilykkeitä;
• Mukaan 2 rkl. l. soijakastike ja oliiviöljy;
• Mukaan 1 rkl. l. granaattiomenakastike ja sitruunamehu;
• ½ tl. sinappi ja sokeri;
• 2 kananmunia;
• 1 rkl. smetana;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Suola maun mukaan.

Kanan kanssa raa'at raa'at samppanjat ja muut reseptissä kuvatut ainesosat valmistetaan vaiheittain.

1. Valmistele ensin salaattikastike niin, että sitä infusoidaan 20 minuutin ajan.
2. Vatkaa tehosekoittimessa munat, lisää sokeri, sinappi, oliiviöljy, suola maun mukaan, vispilä.
3. Syötä seuraavaksi sitruunamehu, soijakastike, granaattiomena, murskattu valkosipuli, smetana ja vispilä vielä kerran, laita jääkaappiin.
4. Keitä kanaa 20 minuuttia. Poista suolatussa vedessä, leikkaa paloiksi.
5. Kuori sienet kalvosta, leikkaa kuutioiksi, repi puhtaat salaatinlehdet paloiksi käsillä.
6. Levitä salaatinlehdet tasaiselle astialle ja levitä niille lihasakset.
7. Ripottele murskattuilla pähkinöillä, laita raa'at sienet päälle ja kaada täyte päälle.
8. Viipaleiksi tai kuutioiksi leikatut ananas (maun mukaan) makaa salaatin pinnalle.

Salaatti raa'illa samppanjoilla, tomaatit ja kurkut

On syytä sanoa, että samppanja-sienet sopivat hyvin kaikkien vihannesten kanssa, mikä tekee mistä tahansa ruoasta uskomattoman maukkaan ja tuoksuvan. Raakaa samppanjoista ja tomaatista valmistettu salaatti miellyttää varmasti perhettäsi ja ystäviäsi.

• 500 g hedelmäkappaleita;
• 2 punaista paprikaa;
• 4 tomaattia;
• 2 kurkkua;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• 2 rkl. l. Tartarikastike;
• 2 rkl. l. sitruunamehu;
• 4 viipaletta sitruunaa;
• Suola maun mukaan;
• Oliiviöljy - täyttöä varten.

Raaka samppanjongien valmistus alkaa niiden kalvon ja epäpuhtauksien puhdistamisella: katkaise jalkojen päät ja poista kalvo korkkien pinnalta niin, että sieni tulee valkoiseksi.

1. Leikkaa sienet nauhoiksi, kurkut puolirenkaiksi, tomaatit kuutioiksi, kuorittu paprika siemenistä ja varret ohuilla nuudelilla.
2. Yhdistä kaikki vesisäiliön murskatut aineosat, sekoita.
3. Valmista täyte: yhdistä syvälle levylle kaikki kastikkeet, murskattu valkosipuli, sitruunamehu, useita rkl. l. oliiviöljy, lyö vispilä tasaiseksi.
4. Laita sienet ja vihannekset lasisalaattikulhoon, kaada täyte päälle, laita sitruunaviipaleet päälle ja tarjoile.

Salaatti raa'illa sienillä ja kinkulla

Et voi vastustaa raa'illa samppanjoilla ja kinkulla valmistetun reseptin makua ja tuoksua. Tällainen herkku yhdistetään täydellisesti juhlapöydän muiden salaattien kanssa.

• 400 g hedelmäkappaleita;
• 1 keitettyä kananrintaa;
• 200 g kinkkua;
• 1 marinoitu kurkku;
• 4 keitettyä munaa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 2 rkl. l. murskatut saksanpähkinät;
• Majoneesi, suola ja persilja.

Kuinka keittää raa'at sienet salaattia ja itse salaattia varten, löydät prosessin vaiheittaisesta kuvauksesta.

1. Leikkaa rinta pieniksi paloiksi, kinkkuliuskat, sienet kuutioiksi.
2. Kaada kaikki yhteen kulhoon, lisää kurkku, hienonnettu pieniksi paloiksi, hienonnettu munat, vihreä sipuli.
3. Kaada majoneesi, suola maun mukaan, sekoita, laita kauniiseen syvään salaattikulhoon.
4. Ripottele pähkinöillä ja hienonnetulla persiljalla.

Mausteilla marinoidut raa'at samppanjat

Raaka samppanjavälipalareseptit eivät koskaan mene tyylikkääksi. Erinomainen sienihoito on täydellinen itsenäinen ruokalaji.

• 500 g hedelmäkappaleita;
• 100 ml oliiviöljyä;
• 50 ml omenaviinietikkaa 3%;
• Suola maun mukaan;
• ½ tl. jauhettu musta pippuri; korianteri, seesaminsiemenet;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 1 tl kuuma punainen paprika.

Raaka samppanjongit, maustetulla mausteilla ja mausteilla, voidaan kuluttaa heti keittämisen jälkeen, tai ne voidaan jättää jääkaapissa yötä täytettäväksi marinaadilla.

1. Kuori sienet kalvosta, leikkaa jalkojen päät, huuhtele ja aseta siiviläksi.
2. Blot kanssa lautasliinat tai paperipyyhe, leikkaa viipaleiksi.
3. Sekoita kaikki mausteet, pilko valkosipulinkynsi veitsellä, kaada etikka ja lyö vispilä tai haarukka.
4. Sekoita sieni viipaleet kaikkien mausteiden ja mausteiden kanssa, sekoita varovasti käsillä.
5. Kuumenna öljy kiehuvaksi, mutta älä kiehauta. Kaada ohut virta hedelmäkappaleiden pinnan yli, sekoita uudelleen.
6. Anna jäähtyä kokonaan, laita kauniisti tasaisille levyille ja tarjoile.

Alkuruoka raakasienillä ja raejuustolla.

Erinomainen alkupalkki, joka on valmistettu raa'ista samppanjoista ja lisättynä katkarapuja, ei voi olla muuta kuin jäädä huomaamatta buffetpöydällä. Tällaisia ​​ruokia arvostavat jopa sieni-välipallojen todelliset tuntijat.

• 10 kpl sienet;
• 2 avokadoa;
• 4 rkl. l. sitruunamehu;
• 5 rkl. l. juustojuusto;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• 10 pientä katkarapua (keitetty);
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• Suola ja vihreät maun mukaan.

Jäljempänä kuvailtu askel askeleelta-resepti auttaa valmistamaan ruuan oikein.

1. Katkaise samppanjoiden jalat, niitä ei tarvita tässä välipalassa.
2. Sekoita kastike, oliiviöljy erillisellä levyllä, rasvaa korkit ja hedelmäkappaleiden sisäpuoli tällä nesteellä, anna 20 minuutin ajan.
3. Poista siemenet avokadosta, leikkaa pieniksi kuutioiksi, kaada sitruunamehu päälle ja pilko haarukalla.
4. Lisää suola juustojuustoon maun mukaan, sekoita.
5. Yhdistä avokadomuurot juustoa, hienonnettuja yrttejä, lisää halutessasi 1 rkl. l. sitruunamehu, sekoita.
6. Täytä jokainen hattu juustolla, kiinnitä yksi kuoresta puhdistettu katkarapu ja tarjoile hedelmäkappaleita asettamalla tasaiselle astialle.

Kuinka paistaa raa'ita samppanjoja

Kuinka paistaa raa'at samppanjat yllättääksesi ystäviäsi kauniilla ja maukalla välipalalla juhlissa? Tarjoamista varten on parempi ottaa tartletteja niin, että alkuruoka jaetaan. Lisää täytteeseen paljon vihanneksia, juustoa ja vihanneksia - tämä tekee alkuruoasta uskomattoman herkullisen.

• 200 g hedelmäkappaleita;
• 15-20 tartletti;
• 1 nippu persiljaa ja tilliä;
• 1 rkl. l. majoneesi;
• 50 g kovaa juustoa;
• 1 kpl porkkanat ja sipulit;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola maun mukaan.

Jäljempänä kuvailtu askel askeleelta-resepti näyttää, kuinka paistaa raa'at samppanjat ja valmistaa välipala.

1. Kuori sipulit ja porkkanat, hienonna: hienonna sipulit hienoksi veitsellä, raasta porkkanat hienolla raastimella.
2. Kaada vähän öljyä pannuun, lämmitä ja laita hienonnettuja vihanneksia, paista, kunnes näkyviin tulee pieni punastua.
3. Pane erilliseen levyyn ilman öljyä, kaada hienonnetut sienet pannuun ja paista 15 minuuttia suljetun kannen alla.
4. Irrota kansi ja jatka paistamista 10 minuutin ajan. yli keskilämmöllä.
5. Jauha vihannekset ja sienet tehosekoittimella, anna jäähtyä.
6. Syötä puoli hienoksi hienonnettuja vihreitä, raastettua juustoa hienossa raastimessa, suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki majoneesiin.
7. Levitä täyte tarttuleihin, ripottele päälle vihreiden toinen puoli.
8. Tarjoile heti valmistuksen jälkeen, jotta tartletit eivät menetä terävää makua.

Alkuruoka menee hyvin puna- ja valkoviinien sekä vähän alkoholia sisältävien cocktailien kanssa.