Kuinka tehdä osteri-sieni-tahna

Sienet ovat hyviä korvikkeita lihatuotteille, mutta niitä pidetään aineellisesti edullisempina. Mahdollisuudet osterisienien keittämiseen välipalloina ja pääruokia ovat melko helppoja. Erittäin maukas ja ravitseva tuote, monet kutsuvat osteritahnaa. Tätä herkullisuutta varten on tietenkin parempi ottaa villisieniä, koska niiden aromi on houkuttelevampi.

Osteri-sieni-tahnareseptit on erittäin helppo valmistaa: sienet puhdistetaan ennalta. Ne pestään ja lämpökäsitellään - keitetään tai paistetaan ja murskataan sitten sekoittimella.

Yleensä paistettua sipulia ja keitetyt porkkanat lisätään osterisieniä sisältävään sienipastaan. Mutta sienten maun parantamiseksi entisestään, voit lisätä vähän sienimausteita. Alkuruoka tulee tarjoilla paahtoleipää tai tartletteja, ja haluttaessa koristele sipulilla, tillillä, persiljalla tai tuoreiden vihannesten paloitellulla vihanneksella.

Herkullinen osteri-sieni-pasteeti majoneesilla

On syytä sanoa, että osterisieniä sisältävä pasta majoneesilla on uskomattoman maukasta. Lisäksi se on melko yksinkertainen valmistaa. Se on erinomainen välipala kevyille välipalloille työssä.

• osterisienet - 500 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• majoneesi - 100 ml;
• kasviöljy - 50 ml;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl;
• sieni mausteet - 1 tl;
• suola;
• jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• tilli vihreät;
• Tuoreet vihannekset koristeeksi.

Osterisienet puhdistetaan, huuhtele ja keitetään suolavedessä 20 minuuttia.

Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, laita pannuun ja paista, kunnes se on pehmeää.

Leikkaa jäähdytetyt osterisienet viipaleiksi ja laita sipuliin, paista 15 minuuttia.

Peitä, vähennä lämpö minimiin, suola, lisää jauhettua pippuria ja sieni mausteita.

Sekoita hyvin, lisää hienonnettu valkosipuli pieniksi kuutioiksi, hienonnettu tilli ja hauduta 5 minuuttia.

Jauha sekoittimen kulhoon tasaiseksi, mausta majoneesilla, sekoita hyvin.

Annetaan jäähtyä ja jääkaapissa 2 tuntia.

Tarjoile osterisieniä sisältävää sienipastaa majoneesilla paahdettuihin paahtoleipiin, laita päälle tomaatti, kurkku ja vihreä sipuli.

Osterin sieni pate resepti talveksi

Jos haluat keittää osteria sienipastaa talveksi - käytä tätä reseptiä. Se varmasti miellyttää paitsi sinua, myös yllättää kaikkia rakkaitasi. Tämä pasteeti voidaan sulkea talveksi ja keittää päivittäisen ruuan alkuruokaksi.

• keitetyt osterisienet - 2 kg;
• porkkanat - 3 kpl;
• sipuli - 5 kpl;
• kasviöljy - 200 ml;
• suola maun mukaan;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• etikka - 50 ml.

Kuinka tehdä osteriosaste tahna talveksi, jotta työkappale pysyy mahdollisimman pitkään? Käytä etikkaa säilöntäaineena sadollesi. Jos et kuitenkaan aio sulkea pasta pitkään aikaan, etikkaa ei tarvita sen valmistukseen.

Leikkaa keitetyt osterisienet viipaleiksi, laita pannu kasviöljyllä ja paista 15 minuuttia, kunnes ne muuttuvat kultaisiksi.

Kuori, pese ja hienonna porkkanat korealaisessa raastimessa.

Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja yhdistä porkkanoihin.

Lisää hienonnettu vihannekset sieniin ja paista, kunnes kypsennetty.

Anna seoksen jäähtyä hiukan, jauhaa se sekoittimessa ja laita se jälleen öljyllä olevaan paistinpannuun.

Lisää suola, pippuri ja kaada etikka, anna hautua avoimessa pannulla 15 minuutin ajan matalalla kuumuudella.

Laita se steriloituihin purkkeihin, laita kuumaan veteen ja steriloi 15 minuutin ajan.

Anna pasta jäähtyä ja sulje tiukkaillä muovisilla kansilla.

Jäähdytyksen jälkeen työkappale voidaan viedä kellariin tai laittaa jääkaappiin.

Osteri-sieni-pastaavihanneksia

Osteri-sieni-tahnaa pidetään täysivaltaisena välipalana missä tahansa pöydässä. Se voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai lounaaksi, ja sitä voidaan käyttää välipaloja ennen illallista. Vihanneksilla pasta on maun mukaan erittäin mielenkiintoista, ja tässä mausteiden määrää voidaan säätää itsenäisesti.

• osterisienet - 1 kg;
• perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• kukkakaali - 300 g;
• persilja - 50 g;
• sipuli - 3 kpl;
• voi - 200 g;
• suola;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• sienten maustaminen - 1 tl;
• sieniliemi - ½ rkl.

Keitä osteri-sieniä, kunnes ne ovat kypsennettyjä, valuta vesi, anna jäähtyä ja leikkaa kuutioiksi (jätä ½ kuppilientä).

Hioma valkosipulinkynsi ja paista öljyssä.

Lisää hienonnettu sipuli valkosipuliin ja paista 5 minuuttia.

Osterisienet laita sipuliin, peitä ja hauduta 10 minuuttia.

Suola, lisää pippuri, mauste sieniä, kaada liemi ja hauta 15 minuuttia.

Kukkakaali, porkkanat ja perunat keitetään, kunnes vesi on herkkä lisäämällä suolaa.

Kuori, leikkaa viipaleiksi ja yhdistä sieniin.

Poista oksat persiljasta, jätä vain lehdet, leikkaa ja yhdistä kokonaismassaan.

Jauhaa tehosekoittimella tasalaatuiseksi ja jäähdytä.

Tarjoile pannukakkujen, torttujen kanssa tai vain patonkeilla.

Osteri-sieni-pastaa kermajuustolla

Resepti juustostarin sienikastikkeesta tulee herkän kermaisen maun kanssa. Kokeile ja et tule katumaan tämän vaihtoehdon käyttöä.

• osterisienet - 500 g;
• jalostettu juusto - 3 kpl;
• sipuli - 3 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• valkoinen leipä;
• suola;
• muskottipähkinä - hyppysellinen;
• jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• persilja - 1 nippu;
• voi - 50 g.

Hioma valkosipulinkynsi ja sipulit, paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Osterisienet leikataan viipaleiksi, laita sipuli, peitä ja hauduta 20 minuuttia.

Avaa kansi ja paista, kunnes neste haihtuu astiasta.

Laita sienet kulhoon, lisää hienonnettu juusto, voi ja siivu valkoista leipää (massa).

Jauha tehosekoittimella tasalaatuiseksi massaksi, mausta suolalla, jauhetulla pippurilla ja muskottipähkinä.

Beat uudelleen sekoittimella, laita salaatti kulhoihin ja jääkaappiin 1,5-2 tuntia.

Osteri-sieni-tahna voidaan tarjoilla tartleteilla hienonnettujen yrttien kanssa.

Osterisieni-pastaa resepti kesäkurpitsaa

Tämä osteri-sieni-pasta-resepti, jossa on vaiheittainen valokuva, auttaa kutakin kotiäitiä nopeasti valmistamaan tämän alkuruoan. Ruoan erinomainen maku ei jätä vieraasi välinpitämättömäksi.

• osterisienet - 400 g;
• kesäkurpitsa - 300 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• kermajuusto - 100 g;
• valkosipulinkynsi - 5 kpl;
• kasviöljy;
• soijakastike - 3 rkl. l.

Kuori kesäkurpitsa, valitse kaikki siemenet ja raasta.

Leikkaa ja paista sipuli voissa kultaiseksi.

Lisää paistettua sipulia porkkanat ja hienonnetut osterisienet.

Kaada soijakastike kattilaan, lisää hienonnettu valkosipulinkynsi ja sekoita.

Anna hautua 10 minuuttia ja lisää nesteestä puristettu raastettu kurpitsa massaan.

Jatka hauduttamista keskilämpötilassa 10 minuutin ajan, sammuta sitten liesi ja anna jäähtyä.

Jauha massa sekoittimessa, lisää kermajuusto, lyö uudelleen ja anna seistä jääkaapissa tunnin ajan.

Tällainen alkupalo on täydellinen juhlatilaisuuteen noutopöydässä, kun se tarjoillaan suolaisissa tartleteissa tai kekseissä.

Nyt, miten keittää osteripastaa, tiedät jo. Valitse vain välipalavaihtoehto perheellesi ja aloita ruoanlaitto. Tulet hämmästymään siitä, kuinka herkullinen osteripastapasta on.