Kuinka valmistaa osterisieniä smetanaa: askel askeleelta reseptit

Yksi herkullisimmista ruokia sieniruoan faneille on osterisienet ja smetana. Ne tulevat hyvin kotitekoisten nuudeleiden, tattarin, perunamuusin ja tuoreiden vihannesten kanssa. Sellainen osteria sieniä, paistettu smetalla, jopa vehnäpuurolla, on uskomattoman maukas.

Koska osterisieniä voi ostaa vapaasti kaupasta tai markkinoilta milloin tahansa vuoden aikana, he voivat hemmotella lemmikkiaan paitsi lomalla. Ehdotetut reseptit osterinsienien keittämiseksi hapankermalla valmistetaan nopeasti, ilman vaivalloisia kustannuksia. Jos joku muu ei ole koskaan yrittänyt paistaa osterisieniä smetalla - nyt on aika tehdä se.

Tutustu resepteihin paistettujen osterisienien keittämisestä smetalla. Tulet yllättämään kuinka yksinkertainen ja maukas se on.

Kuinka keittää osterisieniä, paistettuja smetanaa tai kermaa

Resepti, paistettua smetanaa, valmistetaan osterisieniä vain 35–40 minuutissa. Ruoka on niin maukas, että se katoaa pöydältä hetkessä.

• Osterisienet - 1 kg;
• Rasvakerma tai smetana - 300 ml;
• Valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• Kasviöljy - 3 rkl. l .;
• suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Muskottipähkinä - 1 ripaus.

Sinun on ensin valittava oikea maitotuotte, jotta osaat keittää osterisieniä smetalla. On parempi antaa etusija rasvakermalle, koska hapanimpan kauppahapankerma on juustunut valmiisiin sieniin.

Leikkaa sienet suuriksi paloiksi ja laita pannulla lämmitettyyn voihin.

Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi veitsellä, lisää sieniin ja anna hautua hauteessa korkealla lämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Valkosipuli lisää maustetta sienille maun ja aromin mukaan. Nesteen haihduttamisen jälkeen paista sieniä 10 minuutin ajan.

Kaada kerma, lisää suola, jauhettu pippuri ja muskottipähkinä.

Hauduta suljetun kannen alla alhaisella lämmöllä noin 15-20 minuutin ajan.

Sitä voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokia tai lisukkeena kaikille puurolle tai keitetyille perunoille.

Resepti happeaa ja sipulia paistettujen osterinsienien kanssa

Kuinka keittää hapotilassa paistettuja osterisieniä? Mihin ruokiin ja mausteisiin niitä voidaan yhdistää? Nämä kysymykset kiinnostavat monia aloittelijakokkeja, jotka haluavat valmistaa herkullisen välipalan sukulaisilleen tai vierailleen. Paistettuja osterisieniä smetanaa ja sipulia - erityinen ruokalaji, jolla on ainutlaatuinen maku. Yksikään sienten rakastaja ei voi vastustaa häntä.

• Osterisienet - 700 g;
• Sipuli - 4 kpl .;
• Valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• Smetana tai kerma - 300 ml;
• Voi (sulanut) - 3 rkl. l .;
• suola;
• Provencal yrtit - 1 tl;
• Valkoinen jauhettu pippuri - ½ tl.

Myymälässä ostettavien osterisienten tulee olla ilman vaurioita ja keltaisia ​​pilkkuja, tuoreita ja samanmuotoisia - tämä auttaa valmistamaan maukkaan ja terveellisen ruuan.

Leikkaa myseeli hedelmäkappaleista, jaa erillisiin kopioihin ja pese hanan alla. Laita keittiöpyyhe päälle niin, että lasi on nestemäistä. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi, paista voissa keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kuori sipuli, hienonna hienoksi ja lisää sieniin.

Kuori ja leikkaa valkosipulinkynsi hienosti veitsellä, lisää sieniin.

Lisää suola maun mukaan, valkoinen pippuri ja Provence-yrtit, sekoita ja paista 5 minuuttia.

Kaada smetana tai kerma (maun mukaan), sekoita, kiehauta, peitä pannu kannella ja hauduta 15 minuuttia.

Ruoka voidaan tarjoilla sekä itsenäisesti että lisukkeena esimerkiksi perunamuusiin.

Tämä resepti herkkusieniä smetanaa ja sipulia auttaa sinua hyvin, jos sinulla ei ole paljon aikaa sotkea keittiössä, koska sitä keitetään 25-30 minuuttia.

Tärkeä vinkki: Jotta ruokalajeista saadaan herkkä maku, on parempi lisätä hienonnettua sipulia kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan, niin että kaikki katkeruus tulee ulos. Valuta vesi ja marinoi sipulia sokerissa ja etikassa 5 minuutin ajan.

Kuinka keittää osteri-sieniä, paistettuina perunoilla ja smetalla

Tämä vaihtoehto, kun keitetään osterisieniä perunoiden kanssa, paistettua smetanaa, vetoaa kaikkiin rakkaihisi.

• Osterisienet - 500 g;
• Peruna - 7 kpl .;
• Sipuli - 3 kpl;
• Smetana tai majoneesi - 250 ml;
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl. l .;
• suola;
• Seos jauhettua paprikaa - 1 tl;
• Korianteri on hyppysellinen.

Kuinka keittää osteri-sieniä perunoiden ja smetanan kanssa? Tätä varten sinun on otettava vain nuoria ja tuoreita sieniä. Tässä vaihtoehdossa voit korvata smetanan majoneesilla, mikä tekee lautasesta mielenkiintoisemman maun. Jos käytät kermaa, hedelmäelimet voidaan hapottaa sitruunamehulla.

Osterisienet puhdistavat pilaantumiselta, murskaa erillisiksi sieniksi, pese, anna kuivua ja leikataan paloiksi. Paista kasvisöljyssä, kunnes kullanruskea.

Kuori perunat, pese, leikkaa nauhoiksi ja lisää sieniin. Paista keskilämpötilassa, kunnes puoliksi kypsennetyt perunat.

Lisää hienonnettu sipuli puolirenkaisiin, suola, lisää sekoitus jauhettua paprikaa, korianteria.

Sekoita, pidä vielä 5 minuuttia, lisää smetana tai majoneesi.

Lämmitä massa kiehuvaksi, peitä, sammuta lämpö ja anna seistä.

Laita 5 minuutin kuluttua paistettuja osterisieniä smetanaa ja perunoita lautasille ja tarjoile.

Voit antaa lautaselle kirkkauden ja kauneuden lisäämällä siihen vähän raastettua porkkanaa karkealla raastimella. Sitten se täytyy paistaa erikseen öljyssä ja viedä sitten sieniin ja sipuliin.

Kuinka valmistaa osterisieniä, paistettua smetanaa ja juustoa

Kuinka keittää osterisieniä smetanaa ja juustoa niin, että tästä ruoasta tulee yksi herkullisimpia päivittäisessä valikossa? Yhdistä muutama yksinkertainen aineosa ja saat tuoksuvan, herkän ruuan. Jokainen, joka on kokeillut tätä alkupalaa ainakin kerran, haluaa lisää. Hapankerman ja juuston kanssa osterat sienet ovat täydellisessä sopusoinnussa tuoreen riisin tai keitettyjen nuorten perunoiden kanssa.

• Osterisienet - 1 kg;
• Sipuli - 3 kpl;
• Kova juusto - 200 g;
• Kerma - 100 ml;
• Kasviöljy - 3 rkl. l .;
• Vesi - 50 ml;
• Keltuainen - 2 kpl .;
• suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Tilli ja persilja - 1 nippu.

Kuinka valmistaa osterisieni-resepti smetanaa ja juustoa? Jos noudatat yllä olevia mittasuhteita, voit tässä tapauksessa ruokailla herkullisesti kuuden perheen. Kerman ja juuston yhdistelmä sienissä parantaa vain keitetyn ruuan herkullista aromia ja makua.

Kuori sipulit, leikkaa renkaiksi ja paista auringonkukkaöljyssä 5–7 minuuttia.

Kuori sienet lialta, jaa erillisiin kopioihin, huuhtele hyvin juoksevassa vedessä, kuivaa ja leikkaa suuriksi paloiksi.

Lisää sipuliin, lisää suolaa, mustapippuria, kaada vesi ja hauta 15 minuuttia keskilämmöllä.

Raasta kova juusto karkealla raastimella ja pilota tilli ja persilja hienoksi veitsellä.

Yhdistä juusto, hienonnettu vihreät, kerma ja keltuainen, lisää sieniin sipulilla ja sekoita.

Hauduta 10 minuuttia alhaisella lämmöllä ja poista liesi.

Tuloksena on erinomainen sieniruoka, jolla on myös uskomattoman uskomaton maku juustoa.Nyt, miten voit valmistaa osterisieniä sisältävä resepti smetanaa ja juustoa, tiedät jo, jäljellä on vain saada tarvittavat tuotteet ja päästä rohkeasti töihin.

Osterisieniä sianlihaa ja smetanaa uunissa

Osterisieniä voidaan valmistaa ainakin päivittäin, koska voit ostaa niitä mistä tahansa kaupasta edulliseen hintaan. Valmistuttua sieniä smetanaa ja lihaa, hemmottele vain perheesi urospuolia.

• Osterisienet - 600 g;
• Sipuli - 3 kpl;
• Juusto - 200 g;
• Kasviöljy - 5 rkl. l .;
• Sianliha - 500 g;
• Hapankerma - 400 ml;
• Tomaatit - 4 kpl;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• suola;
• Persilja - 1 nippu;
• Oregano (kuiva) - 1 tl.

Tämä on erittäin tyydyttävä ruokalaji, ja lisäksi sianliha osterisieniä kanssa on hieno yhdistelmä. Siksi on parempi keittää niin korkeakalorinen ateria lounaalle, ei illalliseen. Joka tapauksessa perheesi ja vieraasi ovat iloisia ruuan mausta.

Opi keittämään osterisieni-resepti hapankermalla kotona, katso kuvaa vaihe vaiheelta.

Pese sianliha, upota se paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi.

Kuori, huuhtele ja leikkaa osterisienet pieninä paloina.

Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaisiin.

Kuori tomaatit: laita ne siivilästä kiehuvaan veteen 20 sekunniksi ja siirrä heti kylmään veteen ja leikkaa sitten kuutioiksi.

Pane sianliha voin kanssa pannuun, paista 15 minuuttia ja valitse se lautaselle, jolla on ura lusikka.

Aseta sipulipuolirenkaat lihan jälkeiseen rasvaan ja paista pehmeäksi.

Lisää sienet ja tomaatit, hauduta 5 minuuttia ja kaada oregano.

Hauduta vielä 5 minuuttia, laita liha, kaada smetana, lisää pippuria ja suolaa, sekoita.

Peitä ja anna hautua 15 minuuttia smetanakastikkeessa.

Ripottele päälle raastettu juusto ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista 180 ° C: ssa 10 - 15 minuuttia.

Kun tarjoilet, ripottele astia hienonnetulla persiljalla.

Kuten näette, osterisienten keittäminen smetanaa ja sianlihaa on melko yksinkertaista. Mutta sinulle annetaan paljon nautintoa tämän ruuan syömisestä.

Paistetut sienet osteri-sieni-kanafilee ja smetana: resepti

Tarjoava kananliha yhdessä hapankerman kanssa varjostaa ruuan täydellisesti sieni jälkimakua. Tämä herkku voidaan valmistaa paistinpannassa, mutta myös uunissa, hitaassa liesissä ja mikroaaltouunissa.

Tarjoamme reseptin osterinsienien keittämisestä paistamalla kermavihanneksella ja kanalla. Tässä suoritusmuodossa hedelmäkappaleet paistetaan pannulla ja kanafilee kypsennetään. Tämä ruokalaji voidaan yhdistää mihin tahansa sivuruokaan, kuten keitetyn riisin tai tattarin kanssa. Tämän reseptin kypsennysaika on noin 1 tunti 20 minuuttia.

• Kanafilee - 500 g;
• Osterisienet - 700 g;
• Smetana - 300 ml;
• Kermajuusto - 200 g;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Laiha öljy;
• Sienien maustaminen - 1 tl;
• suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Meirami - ½ tl

Kuinka paistaa osterisieniä smetalla niin, että lautasella on melko voimakas ja selkeä maku?

Huuhtele filee hanan alla, laita kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes se on kypsennetty 30-35 minuutin ajan. Poista vesi, anna jäähtyä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori ja hienonna sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi, paista kuumassa öljyssä, kunnes se on pehmeää.

Osterisienet kuorivat, viipaloi ja paista pannulla kullanruskeiksi.

Yhdistä sienet sipulien ja keitetyn kanan kanssa, kaada smetana, lisää jauhettua mustapippuria, suolaa, sienimausteita ja majorakkaa. Sekoita, peitä ja hauduta 15 minuuttia.

Pane massa leivinrastioihin, ripottele raastetulla kermajuustolla.

Paista uunissa, kunnes juustokuori on muodostunut 200 ° C: n lämpötilassa.

Kuinka paistaa osterisieniä smetanaa ja vihanneksia

Tarjoamme reseptin osterisieniä smetanaa kanssa askel askeleelta kuvan kanssa. Ruoka valmistetaan melko nopeasti, ja se lahjoittaa yksinkertaisuudellaan ja uskomattomalla maullaan.

• Osterisienet - 500 g;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Smetana - 200 ml;
• Tillvihannekset - 1 nippu;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• Selleri - 1 kpl .;
• Tomaatit - 3 kpl;
• Kurkuma - ½ tl;
• Chili-pippuria - 1 kpl.

Kuinka paistaa osterisieniä smetalla ja lisäämällä vihanneksia, jotta ne eivät menetä makuaan ja ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan? Ensin on valmistettava kaikki vihannekset, pestä ja kuori.

Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, kuori tomaatti ja leikkaa myös kuutioiksi.

Leikkaa selleri pieniksi paloiksi, sienet - viipaleiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipulit puolirenkaisiin, chili-paprikat - pieninä ympyröinä.

Lämmitä kasvisöljy pannulla, laita kurkuma, selleri ja chili. Paista öljyssä noin 1-2 minuuttia.

Lisää hienonnettuja vihanneksia, sieniä mausteisiin ja hauduta, kunnes neste on haihtunut kokonaan.

Mausta suolalla, sekoita, peitä ja hauta vielä 5 minuuttia.

Kaada smetana, sekoita huolellisesti, anna hautua 5 minuuttia ja poista liesi.

Älä avaa kansi, anna vihannesten olla kyllästetty mausteisella kermaisella maulla ja aromilla.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla missä tahansa muodossa: kuuma, lämmin, kylmä. Voit lisätä soijakastiketta vihanneksiin, jotka yhdessä vihannesten kanssa antavat lautaselle mausteisen maun.

Kuinka keittää osteri-sieniä pannulla smetanan ja kalmarin kanssa

Kalmari osterisienten kanssa, haudutettu smetanaan - ravitseva ruokalaji, jolla on korkea proteiinipitoisuus. Katso resepti paistettua osterisieniä smetanaa kohden vaihe vaiheelta -valokuvalla.

• Kalmari (ruho) - 3 kpl;
• Osterisienet - 500 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• Kasviöljy;
• Smetana - 5 rkl. l .;
• Kova juusto - 100 g;
• suola;
• Muskottipähkinä - hyppysellinen;
• Maustepippuri - 5 herneä.

Kuinka keittää osteri-sieniä pannulla smetanaa tämän reseptin mukaan?

Tärkeää: saadaksesi vähäkalorista ruokaa, ota kermarasvaa 10% ja juustoa - 30%.

Kaada keitettyä vettä kalmariruhojen päälle, poista iho ja leikkaa nuudelit.

Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista pannulla kultaiseksi.

Kuori osteri-sienet, leikkaa jalat ja lisää sipuliin. Paista kunnes keitetty, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Lisää hienonnettu kalmarirunat, kaada smetana, lisää hienonnettu valkosipulinkynsi, suola, muskottipähkinä ja maustepippuri.

Peitä ja hauduta 10 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen toisinaan puisella lastalla.

Raasta kova juusto karkealla raastimella, ripottele yläkerroksella, peitä ja hauta, kunnes juusto sulaa.

Tarjotessaan tämä herkullinen ruokalaji voidaan koristaa vihreillä basilikanlehdillä.

Kuinka herkullisesti paistaa osterisieniä smetanaa ja kanan sydämiä

Tämä resepti hapankerman herkkusienillä on maku niille, jotka rakastavat aromaattisia sieniä ja herkullisia kanafileitä.

• Kanasydämet - 500 g;
• Osterisienet - 800 g;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• Paprika (keltainen) - 2 kpl .;
• Smetana - 200 ml;
• Oliivit - maun mukaan;
• Kasviöljy;
• suola;
• Persilja - 5-7 oksaa;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Kuinka paistaa herkullisesti osterisieniä smetanaa ja kanan sydämiä kotona pannulla?

Kuori porkkanat ja sipulit, huuhtele hanan alla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna öljy pannulla, laita vihannekset ja paista, kunnes kullanruskea.

Leikkaa sydämet, huuhtele huolellisesti, laita kuivauspyyhkeelle. Syötä ne vihanneksiin, kaada 1 rkl. vesi, peitä ja hauduta 20 minuuttia.

Osterisienet jaetaan sieniin, leikkaa sienirihma, huuhtele hanan alla ja leikkaa kuutioiksi.

Siemenistä kuorittu bulgariapippuri, leikattu nuudeleiksi, yhdistä sieniin ja paista öljyssä, kunnes se on kultaista.

Yhdistä kaikki paistetut tuotteet syvässä kattilassa, lisää smetana, suola, ripottele jauhetulla pippurilla, hienonnetulla valkosipulilla ja kuutioilla oliiveilla.

Peitä paistinpannu kannella ja hauduta 25 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.

Anna jäähtyä hieman kannen alla, järjestä levyiksi, ripottele päälle hienonnettu persilja ja tarjoile.