Osterisieni kanan kanssa: sieniruokareseptit

Osterisienet ovat suosituimpia ja suosikki sieniä melkein kaikissa maailman maissa. Niistä valmistetut ruokia ovat aina maukkaita, suussa sulavia ja tuoksuvia. Voimakkaasta sieni-aromista ja mausta johtuen vuoat, leivänpäät, pasteet, kastikkeet valmistetaan osterisienistä zhuleny. Sienet eivät koskaan menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja vitamiinejaan riippumatta siitä, miten ne valmistetaan.

Hieno ja aromaattinen hedelmäkappale yhdistyvät erittäin hyvin kanan kanssa. Suosittelemme, että tutustu useisiin kanan osterisieniä koskeviin resepteihin vaihe vaiheelta. Nämä ruokia voidaan tarjoilla sekä lounaalle ja illalliselle että juhlajuhliin.

Kuinka keittää osteri-sieniä kanan kanssa hitaassa liesissä

Jokaisen kotirouvan keittiössä oleva crock-potti on välttämätön avustaja. Tällä laitteella ruoanlaitto tulee paljon miellyttävämmäksi ja helpommaksi.

Osterisienet kanan kanssa hitaassa liesi - ei ole mitään helpompaa ja nopeampaa. Hyödyntäkää tämä yksinkertainen vaihtoehto ja opi keittämään herkullisia osterisieniä kanan kanssa.

• kananliha - 700 g;
• osterisienet - 600 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• sipuli - 2 kpl .;
• smetana tai luonnollinen jogurtti - 300 ml;
• vesi - 1 rkl;
• suola;
• jauhettu pippuriseos - 1 tl;
• tilli ja persilja - 1 nippu.

Kuinka keittää kanaa osteri-sienillä, niin että kotitekoiset ovat järkyttyneet ruuan mausta?

Poista iho lihasta, huuhtele vedellä, kuivata puhtaalla pyyheliinalla ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.

Kuori osteri-sienet, jaa erillisiin kopioihin ja leikkaa paloiksi.

Kuori porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella.

Kuori valkosipulinkynsi ja pilkko hienoksi veitsellä.

Poista kuori sipulista ja pilkkoa se kuutioiksi.

Pane liha, raastetut porkkanat ja sipulit kerroksiin monitoimikeittimeen.

Alkuun osterisieniä ja hienonnettu valkosipulia.

Lisää 1 rkl smetanaa vesi, lisää suola ja paprikaseos, sekoita.

Kastike kaada kaikki tuotteet multicooker-kulhoon, aseta "Sammutus" -tilaksi 60 minuuttia.

Ripottele lihaa ja sieniä ennen tarjoilua hienonnettuja yrttejä.

Reseptiä herkkusieniä kanan kanssa hitaassa liesissä täydentää täydellisesti sieni jälkimaku, ja ainesosat haudutettua smetanakastike parantaa vain ruuan makua.

Uunissa kanaa osterisieniä ja smetanaa

Mahdollisuus keittää kanaa osterisienten ja smetanan kera sopii hyvin niille, jotka haluavat nauttia kotitalouksistaan ​​herkullisilla ruuilla. Hedelmäkappaleet antavat lautasellesi miellyttävän puumaisen aromin. Se voidaan tarjoilla millä tahansa koristeella, mutta paras vaihtoehto olisi tuore riisi ja perunamuusia, koska lautasella on selvä ja voimakas maku.

Kanan keittämisaika osterisieniillä uunissa on vain 1 h 20 min, ja ruokalaji on suunniteltu 5 annosta.

• kananliha - 500 g;
• osterisienet - 500 g;
• smetana - 400 ml;
• kova juusto - 200 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• suola;
• sieni mausteet - 1 tl;
• muskottipähkinä - hyppysellinen;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• kasviöljy.

Pese kananliha, poista kaikki rasva ja kalvo, lisää vesi ja keitä, kunnes kypsennetään noin 45 minuuttia.Anna veden valua, jäähtyä ja leikkaa viipaleiksi.

Lihan maun parantamiseksi liemessä kypsennyksen aikana sinun on lisättävä viipaleita tuoreita porkkanoita, puolirenkaat sipulia, valkosipulia ja selleriä.

Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, paista öljyssä läpinäkyväksi.

Osterisienet purkaa, leikkaa jalkojen pohja, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi. Paista erikseen sipuleista kasviöljyssä noin 15 minuutin ajan.

Hienonnettu kananliha sienten ja sipulien kanssa yhdessä paistinpannassa. Kaada smetana, suola, lisää mustapippuria, sienimausteita ja muskottipähkinää.

Sekoita seos ja hauduta kattilassa suljetun kannen alla 10 minuutin ajan.

Laita keittoastioihin, ripottele raastetulla juustolla ja laita uuniin.

Paista 180 ° C: ssa vähintään 15 minuuttia. Jos pidät paistetusta juustokuoresta, pidä sitä ruukuissa vielä 5–7 minuuttia.

Uunissa paistettu kana osterisieniä kanssa, täydellinen juhlapöydäksi pääruoan muodossa.

Kanan kanssa haudutettua osterisieniä kermakastikkeessa: resepti kuvalla

Suosittelemme, että käytät vaiheittaista reseptiä valokuvan kanssa, joka valmistaa kananmuhennosta osterisieniin. Ensin on kuitenkin perehdyttävä muutamiin vinkkeihin, jotka auttavat tekemään ruokia täydelliseksi. Ensinnäkin, sinun on aina ostettava jäähdytettyä lihaa. Toiseksi, ennen käsittelyä, sinun on leikattava lihasta kaikki rasva ja iho, jotta kastike ei muutu rasvaiseksi ja ohueksi. Älä käytä mausteita liikaa, lisää vain ripaus kurkumaa tai sahramaa, samoin kuin mustapippuria ja aromaattisia yrttejä.

• kananliha - 500 g;
• osterisienet - 500 g;
• smetana - 300 ml;
• voi - 70 g;
• Bulgarian punainen paprika - 1 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli - 2 kpl .;
• jauhot - 1,5 rkl. l .;
• suola;
• sahrami - 1 tl;
• paprika - 1 tl.

Leikkaa liha viipaleiksi, ripottele suola, paprika ja sahrami, anna seistä 15 minuuttia.

Rullaa palat jauhoina, paista kasvisöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja lisää sulatettu voi.

Kuori, pese ja hienonna sipulit puolirenkaisiin, raasta porkkanat ”korealaisella” raastimella, leikkaa paprika nuudeleilla, valmistetut sienet paloiksi.

Pane vihannekset kananlihaan, aseta leikatut sienet päälle.

Laimenna smetana 50 ml: lla vettä, suolaa ja kaada liha sienillä. Sulje astia kannella ja hauduta 30 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Osterisienet kanan kanssa kermakastikkeessa ovat niin mehukkaita ja tuoksuvia, että haluan keittää ne uudelleen.

Kermakanalla paistettuja osterisieniä

Kana ja paistettuja osterisieniä kermassa on nopeaa, helppoa ja maukasta. Tätä ruokaa varten murena tattaripuuroa, keitettyjä perunaviipaleita, pastaa ja tuoreiden vihannesten salaattia ovat erinomainen lisäys.

• kananjalat - 2 kpl .;
• osterisienet - 500 g;
• kerma - 200 ml;
• sipuli - 3 kpl;
• oliiviöljy;
• basilika vihreät;
• jauhettu pippuriseos - 1 tl;
• suola.

Kanan kanssa paistettujen osterisienten osoittamiseksi maukkaita ja tuoksuvia on parempi käyttää rasvahappoa tai kermaa. Sitten kastike osoittautuu paksuksi ja ruokalaji on ravitsevaa ja runsasta.

Valmista kaikki ainesosat: kuori osterisienet ja sipulit, huuhtele juoksevassa vedessä, poista iho ja rasva lihasta.

Leikkaa jalat paloiksi ja paista öljyssä kypsennykseen.

Kuutioi sipuli ja paista oliiviöljyssä, kunnes se on kullanruskea.

Osterisienet leikataan pieniksi kuutioiksi ja kuivataan useita minuutteja uunissa. Tämä toimenpide antaa sienille vain voimakkaamman aromin.

Yhdistä hedelmäkappaleet sipuleihin ja hauduta 10 minuuttia.

Yhdistä liha ja sienet, lisää kerma, suola, lisää jauhettujen paprikoiden seos, sekoita.

Hauduta kermassa matalassa kuumassa 15 minuuttia.

Sammuta lämpö, ​​peitä astia ja anna seistä 15 minuutin ajan.

Järjestä valmis astia annostelluille levyille ja ripottele hienonnettuja yrttejä.

Lisäksi paistetut osterisienet ja kermakana sopivat hyvin italialaisiin pastaa, jotka voivat sisustaa romanttisen illallisen.

Osterisieni-resepti kanafileellä

Tämä resepti kana-osterisieniä varten on melko yksinkertainen valmistaa.Tässä suoritusmuodossa osterisienet ovat osa kastikea, jossa kana paistetaan. Tuoksuva ja maukas ruokalaji tulee yhdeksi suosikkeistasi, koska se ei ole yhtä suuri.

• kanafilee - 600 g;
• osterisienet - 700 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• kasviöljy;
• majoneesi - 100 ml;
• paprika, jauhettua mustapippuria - 1 tl;
• kuivattu basilika ja Provence-yrtit - yksi ripaus kutakin;
• suola;
• persilja ja tillihedelmät - 1 nippu.

Tässä reseptissä olevat kanafilee-osterivalmisteet kypsennetään ”holkissa” yhdistämällä hellä siipikarjanlihan ja sienten maku.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, laita kuumaan pannulle voin kanssa ja paista, kunnes läpinäkyvä.

Pese osterisienet, pura ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pane sipuli, suola maun mukaan, lisää paprika, jauhettu mustapippuri, kuivattu basilika ja Provence-yrtit.

Pane sienet sipulien kanssa erilliseen kulhoon, lisää majoneesi ja hienonnettu vihreät, sekoita.

Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi, peitä sienikastikkeessa ja siirrä kaikki leivontaholkkiin.

Sido hiha molemmilta puolilta, tee muutama reikä yläosaan ohuella veitsellä ja laita uuniin.

Paista 45-50 minuuttia 200 ° C: ssa.

Vieraillesi on hauskaa mausteta kanafileetä sienikastikkeessa.

Kuinka suolakurkku suolakurkkua kanan kanssa

Tarjoamme reseptiä varten suolakurkkua osterisieniä kanan kanssa mausteissa ja soijakastikkeessa, ja sitten paistamme. Kaikki lihasta sieniä sisältävä mehu, samoin kuin marinaatti jäävät leivonta-astiaan ja toisiinsa yhdistyneinä makuhuomautuksilla, jotka parantavat ruuan aromia.

• kananliha (mikä tahansa) - 500 g;
• osterisienet - 700 g;
• paprika, Provencen yrtit - 1 tl kutakin .;
• soijakastike - 4 rkl. l .;
• hunaja - 2 rkl. l .;
• oliiviöljy - 30 ml;
• kuiva basilika ja korianteri - 1 ripaus kukin;
• jauhettu musta pippuri - ½ tl.
• suola maun mukaan.

Kanan kanssa osterisieniä kanssa soija-hunajamarinaadissa tulee mausteinen itämainen aksentti.

Kuori kananliha, poista kaikki rasva, pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa viipaleiksi.

Osteri-sienet purkautuvat yksittäisiksi sieniksi, leikkaa sieni ja pese. Anna sen kuivua vähän ja leikkaa paloiksi.

Yhdistä liha sienineen, suola, kaada oliiviöljy, soijakastike ja sulatettu hunaja, lisää kaikki resepissä esitetyt mausteet ja sekoita hyvin.

Anna ruoan marinoitua 2 - 3 tuntia, niin että ruokalaji saa hunajamaun ja sieni-aromin.

Laita keittoastiaan, peitä ruokakalvolla ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista kanaa osteri-sienillä 50 minuuttia 190 ° C: ssa.

Anna jäähtyä hieman, laita lautaselle puisella lastalla ja tarjoile juhlapöydällä.