Uunissa paistetut osterisienet: valokuvien reseptit

Osterisieniä pidetään erityisen herkullisuutena, jolla kaikilla kotiäidillä on varaa jopa talvella. Nämä hedelmäkappaleet ovat erittäin edullisia, niitä voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Saatavuuden lisäksi ne ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia, runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat hyödyllisiä ihmisille. Ruoassa käytettäessä verenpaine normalisoituu, kolesterolipitoisuus laskee, haitalliset aineet poistuvat kehosta.

Osteri-sienistä voi valmistaa monenlaisia ​​ruokia, kastikkeista hienoon ranskalaiseen keittiöön. Suosittelemme, että tutustu resepteihin osterinsienien keittämiseksi uunissa. Ruoka on runsas, erittäin maukas, ja lisäksi valmistus on hyvin yksinkertaista.

Uunissa olevat osterisienet ovat täydellisiä runsasta lounasta tai illallista varten, ei vain koko perheellesi, vaan myös kutsuvieraille. Hämmästyttävällä maistuvuudellaan näistä hedelmäkappaleista tulee välttämätön tuote päivittäisessä valikossa. Tämä pätee erityisesti osteri-sieniin, jotka on paistettu uunissa perunoiden, lihan tai smetanan kanssa.

Edes aloittelevat kotiäidit voivat hallita reseptit osterinsienien uunista valmistamiseksi. Perussääntö on tiukka noudattaminen mittasuhteissa, vaikka mausteita voidaan lisätä ja muuttaa mielesi mukaan.

Resepti perunoiden keittämiseen osteri-sienillä uunissa

Tarjoamme resepti perunoille, joissa on osteria sieniä uunissa, lisättynä tomaattipastaa. Viimeinen ainesosa antaa lautaselle erityisen maun ja aromin. Monet asiantuntijat huomauttavat: jos syöt tällaisen lautasen vähintään kerran viikossa, kehosi tilassa havaitaan positiivinen taipumus, koska voit parantaa hyvinvointiasi.

Isäntäsienien ja perunoiden keittämiseksi uunissa emäntä tarvitsee tällaisia ​​tuotteita:

• osterisienet - 800 g;
• tomaattipasta - 3 rkl. l .;
• perunat - 600 g;
• sipuli - 3 kpl;
• Lavrushka - 3 kpl .;
• suola;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. l .;
• persilja ja tillihedelmät - 1 nippu.

Uunissa olevat perunasosterit ja perunat valmistetaan seuraavasti: puhdista osterisienet sienseestä, jaa erillisiin sieniin, leikkaa ja lähetä 15 minuutin ajan kiehuvaan suolaiseen veteen. Keittäminen on välttämätöntä, jotta sienten jalat muuttuvat pehmeämmiksi.

Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Jätä hienonnettu peruna veteen, jotta jää tärkkelystä. Tällöin tästä tuotteesta tulee paljon terveellisempi ja maukkaampi.

Kuori, pese ja leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.

Taita keitetyt sienet metalliseulalle, huuhtele ja anna vettä hyvin.

Pane hienonnettu vihannekset suureen kulhoon, lisää hienonnettu sieni, suola maun mukaan, lisää jauhettua mustapippuria, sekoita.

Lisää tomaattipasta, laakerinlehti, sekoita uudelleen ja laita kasviöljyllä voideltuun keittoastiaan.

Kaada puoli lasillista vettä, sekoita ja aseta muotti esilämmitettyyn uuniin.

Paista 200 ° C: ssa 40-45 minuuttia.

Järjestä valmis kuuma astia lautasille, ripottele hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Voit lisätä osterisieniä perunoilla, uunissa paistettuina, tuoreiden vihannessalaattien kanssa.

Osterisieniä perunoiden kanssa, uunissa smetalla

Uunissa kypsennettyä hapankermaaravintoa osterisieniä voidaan syödä milloin tahansa vuoden aikana, ei vain sienten keräyskaudella. Smetanakerroksessa sienet ovat mehukkaita ja hellävaraisia. Uunissa perunoilla leivotetuilla osterisieniillä on oma ainutlaatuinen maku ja tuoksu, joten lisää ruokaa keittämällä niin vähän mausteita kuin mahdollista.

• osterisienet - 600 g;
• perunat - 400 g;
• smetana - 300 ml;
• muna - 2 kpl;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• kasviöljy - 4 rkl. l .;
• suola;
• jauhettu pippuriseos - ½ tl;
• basilika vihreät - 3 oksat.

Osteriresepti, jossa on happamassa kermassa perunoita, uunissa paistettuja, tarjotaan 4 annosta.

Pura sienet varovasti erillisiin näytteisiin, puhdista sieni ja saastuminen, huuhtele juoksevassa vedessä ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

Osterisienet laitetaan kuumaan paistinpannuun öljyllä, suolaa vähän, ripottele paprikaseoksella ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kuori perunat, huuhtele vedessä ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi. Laita paperipyyhkeelle hiukan kuivua.

Paista kasviöljyssä erillisessä astiassa, kunnes ruskenee.

Yhdistä sienet perunoiden kanssa yhdessä kulhossa ja sekoita huolellisesti.

Tee valkosipulia sisältävä smetanakastike: pilko basilikanvihannekset, raasta valkosipuli pienellä raastimella, kaada smetana ja lyö muna. Vatkaa vähän vispilällä, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi.

Sekoita kastike sienten ja perunoiden kanssa, jotka ovat jo jäähtyneet.

Kaada seos leivonta-astiaan ja aseta esilämmitettyyn uuniin.

Paista 190 ° C: ssa 25-30 minuuttia.

Kun olet käyttänyt tätä reseptiä, keität sen kaikkiin lomiin ja ilahdut vieraitasi niin herkullisella ja tyydyttävällä ruoalla. Mutta tärkeintä on, että jopa aloitteleva kotiäiti voi keittää tämän ruuan.

Kuinka keittää tuoreet osteri-sienet uunissa paistamatta

Osterisieni on universaali sieni, joka on jumalallinen jokaiselle kokille. Sen hyödyllisyys ja ravintoarvo ovat jo pitkään olleet tiedossa emäntäille. Lisäksi kypsennettäessä nämä sienet eivät menetä makua ja aromia. Jos muun tyyppiset hedelmäelimet menettävät prosessoinnin aikana noin 50–70% hyödyllisistä ominaisuuksista, niin osterisienet - vain 10%.

Tarjoamme monille kodinvalikoille tuoreiden osterisienten valmistamista uunissa paahtamatta. Ne valmistetaan melko helposti ja ovat maukas ja runsas.

• tuoreet osteri-sienet - 500 g;
• perunat - 500 g;
• sipuli - 3 kpl;
• kasviöljy - 50 ml;
• majoneesi - 200 ml;
• kova juusto - 200 g;
• suola;
• mausteet maun mukaan.

Kuinka keittää tuoreita osterisieniä uunissa, jotta kotitaloudesi rakastaa ruokaa?

Huuhtele ja kuori sienet, erota ne erillisiksi kappaleiksi, leikataan mielivaltaisiksi paloiksi ja laitetaan syvään kulhoon.

Kuori sipulit, pese, leikkaa renkaiksi ja paista öljyssä, kunnes ne ovat läpinäkyviä.

Kuori perunat, leikkaa ympyröiksi, huuhtele vedellä ja laita paperipyyhkeelle kaiken nesteen lasistamiseksi.

Pane perunat esilämmitettyyn pannuun ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita sekoittaen toisinaan puisella lastalla, jotta ne eivät pala.

Yhdistä jäähdytetyt sipulit ja perunat sienten kanssa, suola maun mukaan, kaada majoneesi, ripottele raastettua juustoa ja mausteita maun mukaan ja sekoita sitten hyvin.

Levitä leivinmalja kasviöljyllä, laita massa, peitä folio ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paista vähintään 180 ° C: n lämpötilassa 30 minuutin ajan.

Tarjoile astia kuumana, siroteltuna valinnaisesti hienonnetulla tillillä.

Osteri-sienet perunoiden kanssa, paistettu uunissa ruukuissa

Uunissa paistetut osterisienet ruukuissa olevilla perunoilla ovat hieno lisä vihannessalaattia.Kermaisessa kastikkeessa sienet säilyttävät maunsa ja rakastavat rakkaitaan, kun syöt heille herkullisen illallisen.

Sinun on kerättävä kaikki tarvittavat tuotteet etukäteen ja noudatettava ehdotettua reseptiä, jotta osataan keittää osterisieniä uunissa.

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 7 kpl;
• sipuli - 3 kpl;
• kerma - 200 ml;
• kasviöljy;
• suola;
• jauhettu pippuriseos - 1 tl;
• kova juusto - 200 g.

Osterisienet puhdistetaan, puretaan ja leikataan pieniksi paloiksi.

Kuumenna öljy pannuun ja laita sieniä, paista, kunnes kullanruskea.

Kuori sipuli, huuhtele juoksevassa vedessä ja leikkaa renkaiksi. Paista kunnes läpinäkyvä ja yhdistä sieniin.

Kuori, huuhtele ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Paista vähän kasviöljyssä, kunnes puoli on kypsennetty, ja yhdistä sieniin. Paistamisprosessissa öljypaistettuja perunoita on kaunis väri ja erityinen maku, toisin kuin raaka.

Suola maun mukaan, lisää paprikaseos ja sekoita hyvin.

Lisää kerma, sekoita uudelleen hyvin ja laita ruukuihin.

Paista 180 ° C: ssa 20 minuuttia.

Poista uunista, ripottele päälle raastettua kovaa juustoa ja aseta uudestaan ​​15 minuutiksi.

Ruoka osoittautuu epätavallisen makasta ja mehukasta, muistuttaen sieni juliennea.

Kuinka keittää osteri-sieniä kanan kanssa uunissa

Osterisienet kanan kanssa uunissa, jopa gourmereille, aiheuttavat gastronomista ekstaasia. Tämä ruokalaji on saatu runsaalla broilerin mausteella ja aromilla.

• keitetyt kanafileet - 400 g;
• paistetut osterisienet - 400 g;
• smetana - 1 rkl;
• maito - 1 rkl;
• voi - 4 rkl. l .;
• jauhot - 1 rkl. l .;
• raastettu kova juusto - 4 rkl. l .;
• suola.

Kanafilee leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja yhdistä hienonnettuihin paistettuihin sieniin.

Paista kuivassa paistinpannassa jauhot vaalean kermanväriseksi. Pane siihen voi, kaada vähitellen maitoa ja keitä 3 - 5 minuuttia.

Lisää smetana ja sammuta liesi heti, sekoittaen sisältöä puulusikalla.

Yhdistä sienet lihaan, sekoita kookospähkinöihin ja kaada kerma- ja kermakastike.

Ripottele päälle raastettu juusto ja laita uuniin paistamaan.

Osterisieniä paista uunissa 15-20 minuuttia 190 ° C lämpötilassa.

Tarjoile tätä ruokaa itsenäisenä.

Ranskalainen liharesepti osterisieniä kanssa uunissa

Tämä ranskalainen liharesepti, jossa on osterisieniä uunissa, valmistetaan melko yksinkertaisesti eikä vaadi erityisiä taitoja. Osoittautuu, että tällainen ruokalaji on ulkonäöltään erittäin kaunis ja mausta suussa sulavaa.

• sianliha - 500 g;
• osterisienet - 500 g;
• sipuli - 3 kpl;
• tomaatit - 4 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• majoneesi - 200 ml;
• puhdistettu öljy - 5 rkl. l .;
• suola;
• persilja ja tillihedelmät - 1 nippu;
• jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• paprika - 1 tl.

Pese sipulit ja tomaatit ja leikkaa puolirenkaisiin.

Raasta juusto karkealle raastimelle ja laita levylle.

Huuhtele vihreät, pilko veitsellä ja laita toiselle lautaselle.

Pese sianliha, leikkaa 1 cm paksuiksi paloiksi, suola, rasvaa mustalla pippurilla, paprikalla ja anna 10 minuutin ajan marinoitua.

Sulje jokainen pala kiinnityskalvolla ja lyö pois keittiön vasaralla molemmilta puolilta.

Kuori ja leikkaa osterisienet paloiksi, paista öljyssä, kunnes neste haihtuu.

Laita lihaviipaleet voideltuun leivinlevylle, jotta ei ole aukkoja, laita sienet päälle ja sitten sipuli. Seuraavaksi tulee kerros tomaattia, ja lopuksi päälle levitetään majoneesiristikko.

Suolaa, ripottele hienonnettuja yrttejä, ripottele päälle raastettua juustoa ja tee taas paksu mesonoosi mesh.

Paista esilämmitetyssä uunissa 190 ° C: ssa 30–40 minuuttia.

Levitä liha raaka-aineella lastalla ja annosteltuihin levyihin ja tarjoile.

Osterisieni-astia uunissa sianlihan kanssa ilahduttaa kaikkia vieraasi. Tomaattien ja juuston lihan maku tuo omat sävynsä aromaattisille ruokia.

Uunissa marinoitu sieni resepti uunissa

Reseptistä uunissa peitattujen sieneläisten osterin sienistä tulee eräänlainen "hengenpelastaja", koska hedelmäsäilykkeet ovat usein aina käsillä.

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 7 kpl;
• sipuli - 2 kpl .;
• smetana - 100 ml;
• voi - 40 g;
• juusto - 100 g;
• musta jauhettu suola ja pippuri - maun mukaan;
• vihreät (mahdolliset).

Kuinka keittää osteri-sieniä perunoiden kanssa uunissa käyttämällä suolakurkkua?

Sulata voi pannulla ja paista kuutioitunut sipuli pehmeäksi.

Leikkaa marinoidut sienet paloiksi ja lisää sipuliin. Paista, kunnes kaikki osterisienten vapauttama neste haihtuu.

Kuori, pese ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.

Voitele muotti voilla ja laita hienonnettu peruna pohjalle, suola ja mausta pippurilla.

Seuraavaksi kerros sieniä ja sipulia, rasvattuna varovasti smetalla.

Ripottele päälle raastettu juusto ja laita uuniin.

Kuumenna uuni 190 ° C: seen ja paista noin 40 minuuttia.

Uunissa paistetut osterisieniä sianlihaa

Tarjoamme uuden reseptin uunissa osterisieniä varten askel askeleelta valokuvan avulla. Se voidaan valmistaa paitsi juhlajuhliin, myös tavallisina päivinä.

• sianliha - 500 g;
• osterisienet - 700 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• juusto - 200 g;
• majoneesi - 100 g;
• valkosipulinkynsi - 7 kpl;
• suola;
• kasviöljy;
• sinappi - 3 rkl. l .;
• jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Osterisienet leikataan kuutioiksi ja paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, lisää sieniin ja paista 10 minuuttia, suolaa, lisää jauhettua pippuria ja sekoita.

Kuutioi sianliha ja paista kuivassa pannulla kultaiseksi.

Pane liha syvään kulhoon, lisää sinappi ja raastettu valkosipuli. Sekoita hyvin ja laita leivinpurkkeihin.

Alkuun sienet ja sipulit, kaada majoneesilla, murskaa raastetulla juustolla ja lähetä uuniin.

Paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa.

Uunissa paistetut sianlihaa sisältävät osterisieniä voidaan tarjoilla perunamuusilla tai itsenäisenä ruokana.