Osteri sieni julienne reseptejä

Jokaisessa maassa on valtava määrä sieni-julienne-reseptejä. Ne kaikki eroavat toisistaan ​​maun suhteen. Ja tämä ero ei ole vain aineosissa, vaan myös valmistusmenetelmissä.

Jos et ole koskaan törmännyt tällaiseen ruokalajiin, nyt on aika arvioida sen ylittämätön maku valmistamalla sieni julienne osterisienistä. Tärkein tekijä tässä on reseptin sääntöjen noudattaminen.

Haluan huomata, että osterisieniä pidetään edullisena ja edullisena tuotteena, mutta maukkaita ja ravitsevia. Nämä sienet ovat hienoja juliennen alkupaloja. Tuomme huomioihisi kolme osterisieni-julienne-reseptiä, jotka on erittäin helppo valmistaa.

Klassinen osteri-sieni-julienne-resepti

Klassinen julienne-resepti koostuu yleisimmistä ainesosista. Panemme merkille uuden tärkeän näkökohdan klassisen sieniruoan teknologisessa prosessissa - vihannesten leikkaamisessa nauhoiksi.

Juliennen valmistamiseksi osteri-sienillä tarvitsemme seuraavia tuotteita:

• sienet - 300 g;
• palkkiojauhot - 2 rkl. l .;
• rasvainen smetana - 3 rkl. l .;
• sipuli - 2 päätä;
• Hollantilainen juusto - 200 g;
• voi paistamiseen;
• suola;
• jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
• valkosipulinkynsi - 1 kpl.

Erota osterisienestä hatut jaloista ja pilko kaikki oljilla.

Leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja paista öljyssä läpinäkyväksi.

Kaada sienet sipuliin ja paista yhdessä 10 minuuttia.

Lisää pannu, jossa on sieniä, lisää smetana ja hauduta, kunnes massa paksunee, noin 15 minuuttia.

Ripottele jauhot varovasti kasvisseoksen päälle pannulla ja sekoita hyvin.

Lisää valkosipuli, joka on raastettu pieneen raastimeen, lisää jauhettu pippuri ja suola.

Hauduta 3–5 minuuttia, laita muotteihin ja hiero juustoa päälle.

Voit käyttää leivontaan keraamisia ruukuja, juliennen maku ei muutu tästä.

Pane kattilat 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 20-25 minuutin ajan kypsennettyinä.

Kana- ja osteri-sienien keittämisen resepti julienne

Toinen mielenkiintoinen ja maukas välipala voidaan kutsua julienneksi osteri-sienten ja kanan kanssa. Samanlainen ruokalaji valmistetaan kaikkiin tilanteisiin: syntymäpäiviä, uudenvuodenaattona ja jopa romanttiseen illalliseen. Kana- ja osterisieniä reseptin keittäminen reseptin avulla on helppoa. Täällä ei tarvitse edes fantasioida, koska ruokalaji on opetettu olevan tuoksuva ja herkkä ja pehmeä.

Tätä ruokaa varten tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• kanafilee - 2 kpl .;
• sienet - 300 g;
• sipuli - 3 päätä;
• rasvakerma - 200 g;
• kova juusto (mikä tahansa) - 250 g;
• voi - 30 g;
• palkkiojauhot - 2 rkl. l .;
• jauhettu musta pippuri - hyppysellinen;
• suola;
• paprika - 0,5 tl;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl;
• muskottipähkinä - hyppysellinen.

Keitä filee, kunnes se on kypsennetty suolavedessä, poista ja aseta paperipyyhkeelle jäähtymään, leikkaa sitten nauhoiksi.

Halkaise sipuli kuutioiksi ja paista voissa 5-7 minuuttia.

Kaada osteri-sienet sipuliin ja paista vielä 10 minuuttia.

Paista puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa jauhot kermaiseksi, laita jäljellä oleva voi ja sekoita hyvin haarukalla, jotta siinä ei ole paakkuja.

Pane kerma pannuun, lisää pippuri, paprika, muskottipähkinä, suola ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Sekoita kastike hyvin ja hauduta 3 - 5 minuuttia.

Yhdistä liha, sienet, sipulit ja kastike, sekoita.

Levitä muotteihin ja raasta pieni kerros juustoa päälle.

Laita muotit uuniin ja paista kunnes kullanruskeita 200 ° C: ssa.

Tässä on niin kaunis ja ruokahaluinen valmis julienne osterisieniä, valokuva.

Osterisieniä voidaan keittää sienissä tulenkestävissä lasitavaroissa. Juuri sitten ruokalaji leikataan osiin ja asetetaan jokaiselle vieraalle erikseen. Ja älä unohda, että julienne tulisi tarjoilla aina kuumana, joten älä koskaan tee sitä etukäteen.

Osteri sieni julienne kanasydän syvällä pannulla

Tarjoamme myös aloittelevat kotiäidit kokata osterisieni sieni julienne alla olevan valokuvan reseptin avulla.

Tällä lautasella voit koristaa lomaa paitsi lomaa, myös miellyttää sitä perheen kanssa päivitetyllä ruokalistalla illalliselle. Tyytyväiset vieraat eivät pysty repimään itseään sellaisista herkuista, ja kotityöntekijät pyytävät jatkuvasti lisäravinteita.

Kuitenkin miten keittää osteri sieni julienne, jos ei ole cocotte päättäjät? Tällä ei ole väliä, voit käyttää tavallista syvää pannua - ruuan maku ei huonone.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• sienet - 300 g;
• kanasydämet - 200 g;
• munat - 2 kpl;
• rasvainen smetana - 200 g;
• jauhot (premium) - 2 rkl. l .;
• sipuli - 2 päätä;
• juusto (kovat lajikkeet) - 200 g;
• voi - 40 g;
• suola ja mustapippuri maun mukaan.

Keitä sydämiä, kunnes ne ovat herkät, valuta vesi seulan läpi, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi.

Osterisienet leikkaa hatut ja jalat erikseen samalla tekniikalla, yhdistä hienonnetun sipulin kanssa pannulla sulatetun voin kanssa.

Sekoita jatkuvasti ja paista, kunnes kullanruskea.

Siirrä jauhot kuivassa paistinpannussa keltaiseksi, lisää jäljellä oleva voi ja hauduta 3 minuuttia.

Voitele syvä leipävoi voilla, laita sienet ja sydämet.

Vatkaa vispilä munat smetalla, lisää suolaa ja pippuria ja lyö uudelleen.

Kaada julienne kermakastikkeella, raasta kova juusto päälle paksulla kerroksella.

Aseta uuniin noin 30 minuutiksi, kunnes se on vaalean ruskea.

Osterisieni sieni julienne syvässä pannulla houkuttelee kaikkia kotitalouksiasi. On mahdotonta sivuuttaa eikä yrittää. Tällaisella tuoteyhdistelmällä tämä ruokalaji on erittäin maukas ja tyydyttävä.