Kukkari-ruokia kermaisessa kastikkeessa

Jos et tiedä mitä valmistaa koristeeksi illalliseksi, kokeile jotakin tarjolla olevista kukkaroita-resepteistä kermakastikkeessa. Herkullinen kerman ja villisienten yhdistelmä antaa ruokia ranskalaiselle ruoalle tyypillisellä hienostuneisuudella.

Resepti pasta kukkakanavilla kermaisessa kastikkeessa

Reseptti keitonkastikkeiden keittämiseen kastikkeissa kermakastikkeessa yllättää kotitaloutta maulla. Keitä tämä yksinkertainen sieniruoka ja varmista, että siihen käytetty aika ei ollut turhaa!

• 200 g kanttarehuja;
• 300 g pastaa farfalle tai fettuccini;
• 1 kananmuna;
• 1 pää valkoista sipulia;
• 100 ml kermaa;
• 1 rkl. l. jauhot;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 tl Provencal yrtit;
• Suola maun mukaan;
• 2 oksaa timjamihedelmiä.

Kermaisessa kastikkeessa valmistetut kukkakukka-pasta valmistetaan vaiheittain.

1. Poista kuori sipulista, leikkaa kuutioiksi ja levitä kuumaan kattilaan oliiviöljyn kanssa.
2. Lisää heti murskatut valkosipulinkynsi ja paista karamelliseksi.
3. Keitä kanttarelleita puhdistuksen jälkeen 20 minuuttia. ja leikkaa paloiksi. Koristeeksi jätä muutama pieni sieni ehjäksi.
4. Levitämme sienet sipulille ja valkosipulille, esittelemme Provencen yrtit ja oksa-timjami, sekoita.
5. Paista sieniä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Kaada kerma, anna sen kiehua ja poista heti sienet välittömästi erillisellä kulholla raotetulla lusikalla.
7. Hioma jäljellä oleva kastike valkosipulin ja sipulien kanssa käsisekoittimella.
8. Ajamme raa'an munan sisään, lyömme vispilä ja kaadamme välittömästi jauhot sisään, ruoskaten möykkyjen muodostumisesta.
9. Jätä alhaisella lämmöllä 1 minuutin ajan. ja kaada raastettu juusto sekoittaen sitä kunnes se sulaa.
10. Keitä tahna pakkauksessa olevien suositusten mukaisesti. Lisää samaan aikaan veteen keittämisen aikana vähän suolaa.
11. Kaada puoli kastike erilliseen kuumaan pannuun, lisää sieniä ja levitä pasta heti.
12. Kaada jäljellä oleva kastike, ravista pannua ja jätä se tuleen 3-5 minuutiksi.
13. Levitämme jaettuihin levyihin ja tarjoileessamme koristele timjamilehdillä.

Italialainen tagliatelle-pasta kukkakanavilla kermaisessa Belonica -kastikkeessa

Tässä reseptissä tavalliset italialaiset munanuudelit - tagliatelle-makaronivalmisteet, keitetyt kantarellien kera kermakastikkeessa. Tällainen runsas ateria tulee hienosti ruokkimaan nälkäisiä perheenjäseniäsi herkullisesti.

• 500 g tagliatelle-pastaa;
• 500 g keitettyä kanttarelli;
• 350 ml 35% kermaa;
• 70 g voita;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 tl Provence-yrtit;
• ½ tl jauhettu musta pippuri;
• Suola maun mukaan.

Pasta kukkakanavilla kermaisessa Belonika-kastikkeessa valmistetaan seuraavasti:

Kana- tai kantarellikalkkuna keitetyt kermakastikkeessa

Kermaisessa kastikkeessa kypsennetty kana kankkaroilla on yksi parhaista yhdistelmistä. Se voidaan laittaa pöydälle itsenäisenä lautasena tai lisukkeena. Kukaan rakastamasi ei kieltäydy niin herkullisesta sieniruoasta. Tässä tapauksessa on parempi ottaa tarjous kanafilee tai kalkkuna.

• 500 g kanan tai kalkkunan filettä;
• 500 g keitettyä kanttarelli;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Kova juusto
• 200 ml kermaa;
• Suola maun mukaan.

Valmista kananfilee kantarellien kera kermakastikkeessa tämän reseptin mukaisesti ja yksityiskohtainen kuvaus.

1. Keitetyt sienet leikataan viipaleiksi ja paistetaan kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Hienonnettu vihreä sipuli lisätään, sekoitetaan sienten kanssa ja jätetään 2 minuutiksi. tulessa.
3. Filee leikataan kuutioiksi, mustetaan suolalla ja murskatulla valkosipulilla ja jätetään marinoimaan 30 minuutiksi.
4. Leivontaastia rasvataan öljyllä, kana asetetaan, päälle sienet ja sipulit.
5. Ripottele raastetulla juustolla karkealle raastimelle ja kaada kastikkeella.
6. Kastike valmistetaan seuraavasti: kerma laimennetaan hiukan lämpimällä vedellä, suolaan maun mukaan.
7. Uuni lämpenee 180 ° C: seen, muoto asetetaan sisälle.
8. Astia paistetaan 40 minuutin ajan, asetetaan osittain levitettyihin levyihin, jotka ovat edelleen kuumia, ja tarjoillaan pöydässä. Sivuruokana voit keittää perunamuusia.

Turkki keitetään myös kermamaisessa kastikkeessa, jossa on kanttarelleja. Tämä on uskomattoman herkullinen ruokalaji, joka voi ilahduttaa todellisia gourmet-ruoan tuntejia.

Spagetti kukkakanavilla kermakastikkeessa: askel askeleelta resepti

Kermaisessa kastikkeessa valmistetut kanttarelli-spagetit voivat olla päivittäinen ateria. Tyytyväisyyden ja hyötyjen perusteella se ei tuota liharuokia, ja jokainen kotiäiti rakastaa nopeaa ja helppoa keittotapaa.

• 500 g spagettiä;
• 500 g keitettyä kanttarelli;
• 100 g voita;
• 3 rkl. l. öljyinen smetana tai kerma;
• Suola maun mukaan;
• Kova juusto;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Spagetti varustetuissa kastikkeissa varustetuilla kantarellilla valmistetaan reseptin mukaan vaiheittaisella kuvauksella.

1. Leikkaa valmistetut kanttarellit kuutioiksi, laita kuumaan kasvisöljyllä olevaan pannuun ja paista, kunnes kullanruskeita.
2. Keitä spagetti, kuten pakkauksessa on kirjoitettu, laita se suodattimeen ja kaada sitten sieniin.
3. Lisää voi, suola maun mukaan ja lisää smetana tai kerma.
4. Annamme sen hautua 5 minuutin ajan matalalla lämmöllä, sammuta liesi, peitä astia kannella ja anna seistä 10 minuutin ajan.
5. Ennen tarjoilua voit ripottaa astian raastetulla juustolla.

Tuoksuva sianliha kantarellien kera kermakastikkeessa

Kermaisessa kastikkeessa kypsennetty kukkakanavilla pidetty sianliha on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka yleensä asetetaan juhlapöydälle.

• 500-700 g sianlihaa;
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 2 kpl sipulit;
• 300 ml kuohuvettä;
• 300 ml 15% kermaa;
• 50 ml kasviöljyä;
• Suola maun mukaan;
• 2 rkl. l. hienonnettu persilja;
• 3 herneitä mustapippuria;
• 1 neilikka ja laakerinlehti.

Kermaisessa kastikkeessa olevat sianlihan- ja kanttarellit ovat resepti, joka valmistetaan parhaiten vaiheittain kuvauksen mukaisesti.

1. Sianliha leikataan ohuiksi, enintään 4 cm pituisiksi viipaleiksi.
2. Kuumenna kasviöljy kattilassa, laita liha ja paista. Muutaman minuutin ajan liha haudutetaan omassa mehussaan, sitten se saa kultaisen sävyn.
3. Lisää paloiksi pilkotut kanttarellit, paista 15 minuuttia.
4. Laita ensin neilikka ja laakerinlehti sieniin, sitten hienonnettu sipuli puolirenkaisiin, paista 10 minuuttia.
5. Kaada kuohuvettä, peitä astia kannella ja hauduta 30 minuuttia.
6. Lisää kerma, suola, sekoita ja keitä, kunnes se on sakeutunut, noin 15 minuuttia.
7. Poista ja hävitä laakerinlehti ja lisää heti pippurisuolat.
8. Keitä 5 minuuttia. ja tarjoile kuumana koristellen persiljalla.

Pasta kattokruunujen ja sipulien kanssa kermakastikkeessa

Pasta kattokruunuilla kermaisessa kastikkeessa - itse asiassa kaksi ruokia, jotka yhdistetään toisiinsa ja haudutetaan kermassa.

• 500 g durumvehnän pastaa;
• 2 sipulia;
• 300 ml kermaa;
• 400 g keitetyt kanttarellit;
• Suola maun mukaan;
• 70 g voita;
• 100 g kovaa juustoa.

Tarjoamme kypsentää pasta kukkakanavilla kermaisessa kastikkeessa valokuvan sisältämän reseptin mukaisesti.

1. Keitä pasta, kunnes se on herkkä, levitä se uralla lusikalla kuumassa paistinpannassa voin kanssa ja paista 5–7 minuuttia. yli keskilämmöllä.
2. Peitä, poista liesi ja pane sivuun.
3. Kuutioi sipuli, paista sipulia, kunnes karamellin väri on, lisää hienonnetut sienet ja jatka paistamista 15 minuutin ajan.
4. Kaada kerma, suola, sekoita, peitä ja hauduta 10 minuuttia.
5. Yhdistä pasta sienillä, sipulilla ja kastikkeella, hauduta 3–5 minuuttia ja tarjoile raasteisen juuston kanssa.

Haudutettu naudanliha kantarellilla kermakastikkeessa

Kermaisessa kastikkeessa kypsennetty kukkaroiden naudanliha voi helposti kilpailla minkä tahansa ravintolan liharuokien kanssa.

• 500 g keitettyä kanttarelli;
• 700 g naudanlihaa;
• 4 rkl. l. voita;
• 3 sipulipäitä;
• 300 ml kermaa;
• 50 ml valkoviiniä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• ½ rkl vesi;
• Suola maun mukaan;
• ½ tl kuivattua timjamia.

1. Liha leikataan pieniksi kuutioiksi, suolattiin, ripotettiin timjamilla, sekoitettiin ja marinoitiin noin 20 minuutin ajan.
2. Sipulit kuoritaan ja hienonnetaan, sienet viipaloidaan.
3. Ensin liha paistetaan öljyssä, kunnes se on ruusuinen, poistetaan lusikalla ja asetetaan lautaselle.
4. Sienet paistetaan samassa öljyssä, sitten lisätään sipulit ja paistetaan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Liha yhdistetään sienten ja sipulien kanssa, kaadetaan vettä ja haudutetaan kannen alla matalassa kuumassa 40 minuutin ajan.
6. Kaadetaan viiniä ja 5 minuutin kuluttua. kerma, massa sekoitetaan ja haudutetaan 10 minuutin ajan.
7. Puristettua valkosipulia lisätään, suolaa maun mukaan, sekoitetaan ja jätetään liesiin 10 minuutiksi.

Kana rintafileetä, keitetyt kantarellit kermaisessa kastikkeessa

Kananrinnat, keitetyssä kastikkeessa keitetyt kananrinnat sekä filee ovat erittäin herkät, mehukkaita ja aromaattisia.

• 500 g keitettyä kanttarelli;
• Kasviöljy;
• 2 kananrintaa;
• Suola, muskottipähkinä ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 300 ml kermaa;
• 2 rkl. l. sitruunamehu;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 200 g juustoa.

Kanttarellilla keitetyt kananrinnat, paistettu kermakastikkeessa, ovat perheellesi herkullisia ruokia, jotka tarjoillaan vain lomina.

1. Leikkaa sienet, paista kypsennettyinä ja laita erilliseen kulhoon.
2. Erota liha luista, leikkaa viipaleiksi, raasta suolalla, muskottipähkinällä ja mustalla pippurilla, anna marinoitua noin 30 minuutin ajan.
3. Laita keittoastiaan, kaada osa kermasta sekoitettuna valkosipulin ja sitruunamehun kanssa.
4. Pane sienet toiseen kerrokseen ja kaada kastike uudelleen.
5. Pane päälle raastettu juusto, murskaa se lusikalla ja laita uuniin.
6. Paista 90 minuuttia. lämpötilassa 180 - 190 ° C. Tarjoile, aseta jaettuihin levyihin ja koristele viipaloiduilla tuoreilla vihanneksilla.

Resepti vasikanlihankkeen kanssa kermakastikkeessa

Resepti vasikanlihan kanssa kermakastikkeessa varustetuilla kanttarelluilla auttaa ruokkimaan koko perhettäsi täyden aterian.

• 400 g vasikanlihaa ja keitettyjä sieniä;
• 500 ml kermaa;
• Kuuma vesi;
• 50 g voita;
• 2 sipulia;
• 1 rkl. l. jauhot;
• Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

1. Vasikanliha leikataan pitkiksi suikaleiksi ja paistetaan voissa karamelliseksi.
2. Sipuli hienonnetaan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan murskatun valkosipulin kanssa.
3. Paistettu voissa, kunnes kullanruskea, sieniä lisätään ja paistetaan 15 minuutin ajan.
4. Jauhot kaadetaan ja hierotaan varovasti puisella lastalla niin, että niistä ei ole pala.
5. Kaada suola ja jauhettu pippuri, sekoita koko massa: vasikanliha, sipuli, sienet.
6. Kerma kaadetaan sisään, lisätään vähän kuumaa vettä, sekoitetaan ja haudutetaan suljetun kannen alla 30 minuutin ajan. yli matalassa kuumassa.
7. Liesi sammuu ja astia jätetään 5 minuutiksi sulamaan.