Kukkaperäsien sienikeitto sose: ensimmäisen ruokalajin reseptit

Kukkakukkaseinäkeitto on herkullinen ja tuoksuva ensimmäinen kurssi. Mutta hänen positiiviset ominaisuutensa eivät lopu tähän. Keiton kermainen koostumus on hieno kaikille perheenjäsenille, jopa lapsille. Lisäksi sosekeitto on erinomainen ”alusta” kaikille kotiäidille osoittamaan sisustuskykyään. Tarjoillaan ruokalaji voidaan koristaa siten, että kaikki näkevät sen eksoottisena herkullisuutena.

Perunamuusikeittojen kukkakanavilla reseptejä missä tahansa maailman keittiössä pidetään keittämisen herkkua. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että tällaista ruokaa ei voida keittää kotona. Ehdotetut vaihtoehdot vaiheittaisella kuvauksella auttavat kaikkia kotiäitiä selviytymään prosessista.

Tuoksuva kanttarellikeitto kermalla

Kermainen kukkasieni keitto kermalla osoittautuu aina maukalliseksi, herkän kermaisen konsistenssin ja uskomattoman aromin kanssa. Tällainen ruokalaji lämpenee kylminä talvipäivinä, kyllästettynä hyödyllisillä aineilla, antaa voimaa.

• 700 g keitettyä kanttarelli;
• 5 kpl keskiperunat;
• 1 sipulipää;
• 500 ml kermaa;
• 1 nippu persiljaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola maun mukaan.

Kermainen keitto kantarellien ja kerman kanssa valmistetaan alla kuvattujen vaiheiden mukaisesti.

Kukkoskukkakermakeitto kermajuustolla

Talvella haluat aina terveellisten ja tyydyttävien ruokien kyllästävän kehon. Tee herkullista keittoa keittokruunoista juustoa ja saat todellisen "loman" vatsalle.

• 500 g keitettyä kanttarelli;
• 300 g perunaa;
• 100 g pekonia;
• 200 g jalostettua juustoa;
• vesi;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• Suola maun mukaan;
• Kasviöljy;
• 1 kpl laakerinlehti.

Ehdotetun reseptin mukaan kukkerimaraslaskeitto houkuttelee kaikkein kaikkein kaikkein herkullisimpia gourmereita, jos ne on keitetty oikein.

1. Kuumenna vähän kasviöljyä kattilassa ja laita pekoni, murskattu valkosipuli ja viipaloitu sipuli, paloiteltu kuutioiksi.
2. Paista kunnes kullanruskeita ja lisää paloiksi leikatut kanttarellit.
3. Hauduta 10 minuuttia. ja esittele kuutioperunoita
4. Lisää vähän vettä, lisää suolaa, laakerinlehteä ja hauta, kunnes perunat ovat valmiita.
5. Poista lämpöä, ota laakerinlehti pois, anna keiton jäähtyä hiukan ja jauhaa tehosekoittimella.
6. Laimenna juusto 200 ml: aan kuumaa vettä, kaada keitto ja aseta pannupannu uuniin uudestaan.
7. Keitä 5–7 minuuttia. Kaada syviin kulhoihin ja tarjoile.

Kurpitsapyrässä kantarellit: miten keittää sieniruokaa kurpitsalla

Kurpitsakeitto kukkaroilla on erittäin maukasta ja terveellistä.Sen aineosat otetaan edullisimmaksi ja halvimmaksi.

• 1 litra vettä;
• 300 g perunaa;
• 400 g kurpitsaa;
• 1 sipuli;
• 2 porkkanaa;
• 500 g keitettyä kanttarelli;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• 1 tl jauhettu musta pippuri;
• 2 rkl. l. hienonnettu persilja ja tilli;
• Suola maun mukaan.

Keitossose kurpitsa- ja kantarenkilla valmistetaan melko yksinkertaisesti, jos noudatat prosessin kaikkia vaiheita.

1. Ensin kaikki vihannekset kuoritaan, koska ne keitetään samanaikaisesti, leikataan paloiksi.
2. Keitä perunat kiehuvassa vedessä tarjoukseen asti.
3. Porkkanat, sipulit ja kurpitsa upotetaan paistinpannuun ja muhennetaan, kunnes öljy on herkkä.
4. Sienet paistetaan erikseen paistinpannuöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita (useita paloja jätetään ehjiksi koristeeksi).
5. Kaikki vihannekset sienten kanssa jäähdytetään hieman ja murskataan upotussekoittimella, kunnes saadaan kermainen konsistenssi.
6. Kaada lieme, jossa perunat keitettiin, sekoita, pippuri ja lisää.
7. Laita keskilämpötilaan ja kiehauta.
8. Kaada annosteltuihin levyihin, lisää hienonnettuja vihreitä sekä 2 - 3 paistettua kantarellia, jotka tarjoillaan pöytään.

Kermaista keittoa keitto kukkasieni sienistä yrtteillä

Kermaisella kukkasieni-kermakeitolla yrtteillä on kirkas maku ja tuoksu. Ei tarvitse pelätä, että ensimmäinen ruokia osoittautuu melko kaloreiksi ja rikkaiksi, koska se on erittäin herkullinen ja terveellinen.

• 500 g keitettyä kanttarelli;
• 1 litra vettä;
• 3 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 5 perunaa;
• 100 g voita;
• 200 ml kermaa;
• 1 munankeltuainen;
• 2 rkl. l. jauhot;
• Suola maun mukaan;
• 2 rkl. l. hienonnettu persilja.

Valmistamalla kukkeriruokakeitto sose vaiheelta, menetelmä kuvataan alla.

1. Pane keitetyt kanttarellit voin kanssa pannulle, paista, kunnes kypsennetty.
2. Upota veteen, keitä 5 minuuttia. Kuori kaikki vihannekset ja laita sienet.
3. Keitä, kunnes se on täysin kypsennetty ja laita urallinen lusikka syvään kulhoon, anna jäähtyä hieman.
4. Hiominen upotettavalla sekoittimella, kaada sitten saatu massa liemeen.
5. Yhdistä sulatettu voi kerman, jauhojen, keltuaisen kanssa, lyö vispilä ja kaada keittoon.
6. Lisäämme, keitä 3 minuuttia, jätä se kannen alle 10 minuutiksi vaatia.
7. Kun tarjoilet, laita pieni määrä hienonnettuja vihreitä kuhunkin levyyn.

Runsas keittokruunu, peruna ja juusto

Sienikeitto kantarellien, perunoiden ja juuston kanssa on erittäin ravitsevaa ja aromaattista. Hän tyydyttää täydellisesti perheesi kaikkien jäsenten nälän ja antaa heille voimaa koko päiväksi.

• 500 g kanttarehuja;
• 300 g perunaa;
• 3 sipulipäitä;
• 200 g jalostettua juustoa;
• 400 g kermaa;
• Suola maun mukaan;
• 50 g keksejä;
• 1 tl. jauhettua mustapippuria ja paprikaa.

Reseptti, jossa on valokuva kukkaroita keitososeen valmistuksesta, auttaa kotirouvia tekemään kaiken oikein.

1. Peruna kuoritaan, leikataan useiksi paloiksi ja taitetaan syvään pannuun.
2. Vesi kaadetaan siten, että sen taso peittää vihannesta 2 cm.
3. Suola lisätään maun mukaan ja keitetään keskilämpötilassa, kunnes se on kypsennetty.
4. Sipulit kuutioidaan, sienet viipaloidaan, paistetaan kaikki yhdessä öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Perunat levitetään tehosekoittimessa ja hienonnetaan homogeeniseksi.
6. Se lähetetään takaisin astiaan ja sienet ja sipulit hienonnetaan tehosekoittimessa.
7. Kaikki viedään perunamuusiin, jauhettua pippuria ja paprikaa lisätään, sekoitetaan.
8. Kerma kaadetaan, kermajuusto lisätään ja kiehautetaan.
9. Ruoka tarjoillaan annoksittain ruokia lisäämällä keksejä. Tällainen keitosose voidaan valmistaa 2–3 vuorokautta, ennen kuin sitä tarvitsee vain lämmittää mikroaaltouunissa.

Kukkakukkasehvekeitto porkkanoita ja kanaa

Sienikeitto-kantarelli-soseen resepti houkuttelee kaikkia, koska sillä on herkkä rakenne ja miellyttävä jälkimaku kermajuustossa.

• 500 g keitettyä kanttarelli;
• 1 kananrinta;
• vesi;
• 3 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 3 kpl keskiperunat;
• 300 ml kermaa;
• 100 g kermajuustoa;
• Suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• Voi - paistamiseen.

1. Keitä kananrintaa kiehuvassa vedessä (1,5 l), kunnes se on kypsennetty.
2. Poistamme, erotamme lihan luusta ja leikataan paloiksi.
3. Kananliemessä esitämme satunnaisesti sipulit, porkkanat, perunat, suola ja mustapippuri maun mukaan, keitä kunnes tarjous.
4. Leikkaa kanttarellit viipaleiksi, paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja anna jäähtyä.
5. Otetaan pois sipulit, porkkanat, perunat ja sienet, laitetaan tehosekoittimeen, hienonnetaan ja laitetaan liemeen.
6. Keitä 10 minuuttia, kaada kerma, lisää kermajuusto ja lisää tarvittaessa.
7. Sekoita hyvin ja anna kiehua 3 minuutin ajan. yli matalassa kuumassa.

Kukkoskukkakeitto sose vihannesliemellä

Kastorikasienien sosetetun keittovalmisteen yksinkertaisuus vihannesliemellä tekee siitä ihanteellisen ruuan. Jopa nuori kotiäiti, jolla ei ole kulinaarista kokemusta, pystyy selviytymään hänestä.

• 1,2 l vettä;
• 200 ml kermaa;
• 700 g keitettyä kanttarelli;
• 100 g voita;
• 3 kpl perunat,
• 2 kpl sipulit ja porkkanat;
• Suola ja hienonnettu vihreät maun mukaan.

1. Kuori perunat ja porkkanat, pilko satunnaisesti, laita veteen, keitä, kunnes keitetään.
2. Poista vihannekset lusikalla ja aseta tehosekoittimeen.
3. Kukkakukkarot leikkaa, laita kuumalle pannulle voin kanssa ja paista, kunnes väriltään ruusuinen.
4. Lisää hienonnettu sipuli ja paista edelleen 5-7 minuuttia.
5. Sienet ja sipulit laitetaan myös tehosekoittimeen, kaada pieni vihanneslieme ja pilko yhdessä vihannesten kanssa.
6. Lisää liemeeseen hienonnettuja sieniä ja vihanneksia, joihin keitettiin perunat ja porkkanat.
7. Suola maun mukaan, kaada kerma, lisää hienonnetut yrtit ja lyö vispilä hyvin.
8. Kiehauta ja keitä noin 2-3 minuuttia.