Herkullisia samppanja- ja perunakeittoja

Sienistä ja perunoista valmistettu keitto on helppo ensimmäinen kurssi käytettävissä olevista aineosista, joita voi ostaa milloin tahansa vuoden aikana. Tällainen herkullinen herkku metsän lahjoista monipuolistaa perheen päivittäistä ruokavaliota.

Sienikeitto on erityisen arvostettu talvella, jolloin ihmiskehosta puuttuu vitamiineja. Loppujen lopuksi tällainen herkku voi hyvinkin korvata tämän haitan. Ensimmäinen sieniruoka on täydellinen lounaalle ja illalliselle, se voidaan sisällyttää ruokavalioon ja uskonnollisen paaston päiviin.

Ehdotetut vaiheittaiset reseptit samppanjakeiton ja perunoiden valmistamiseksi auttavat sinua tekemään oikean valinnan. On syytä huomata, että hedelmäkappaleiden ensimmäiset ruokia imeytyvät kehoon helposti, ne on yksinkertaisesti valmistettu eikä jätä koskaan välinpitämättömiä niille, jotka kokeilevat niitä. Ne ovat hienoja täyden aterian järjestämiseen milloin tahansa päivällä.

Tuore samppanjakeitto perunoiden ja kanan kanssa

Tuoreista samppanjoista perunoilla valmistetun keiton resepti on tarkoitettu paitsi iltaiselle illalliselle. Lisätty kananliha ja mahdolliset vihreät vain rikastuttavat ruuan makua ja tuoksua.

• Sienet - 500 g;
• Peruna - 500 g;
• Porkkanat ja sipulit - 1 kpl .;
• Kanafilee - 2 kpl .;
• Juusto - 300 g;
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• suola;
• 2 kimppua persiljaa tai muita yrttejä.

1. Keitä kanaa ensin laakerinlehdellä, maustepippurilla, kunnes keitetty.
2. Poista liha, suodata liemi ja kaada se takaisin astiaan.
3. Leikkaa filee kuutioiksi ja laita erilliseen levyyn (se lisätään keittoon aivan lopussa).
4. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa nauhoiksi.
5. Kaada kanapakkaukseen ja keitä 10 minuuttia.
6. Valmista sienet, leikkaa kuutioiksi ja paista pienessä määrin auringonkukkaöljyä 10 minuuttia.
7. Lisää kuoritut, pestyt ja hienonnetut porkkanat ja hienonnettu sipuli.
8. Paista vielä 10 minuuttia sekoittaen massaa jatkuvasti, jotta se ei pala.
9. Lähetä sienet vihanneksilla perunoihin, lisää liha, sekoita ja keitä 5–7 minuuttia.
10. Raasta juusto karkealla raastimella, kaada kattilaan, suolaan, anna minun sulautua kokonaan ja lisää hienonnettuja vihreitä.
11. Sammuta lämpö, ​​anna astian hautua ja tarjoile.

Kuinka keittää marinoitua samppanjakeittoa perunoiden kanssa

Marinoitujen samppanjakeittojen keittäminen perunoiden kanssa on yleensä helppoa. Jos sinulla on piilotettu purkki purkitettuja sieniä, valmista tämä herkullinen ja tuoksuva ensimmäinen kurssi. Tällainen herkku voi aina auttaa, jos emäntällä ei käytännössä ole aikaa pitkään seisoa uunissa.

• Sienet - 500 g;
• Peruna - 5 mukulaa;
• Porkkanat ja sipulit - 1 kpl .;
• Höyrytetty riisi - 3 rkl. l .;
• Vesi - 2,5-3 I;
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• Suola ja vihreät maun mukaan.

Ehdotettu valokuvan mukainen resepti auttaa valmistamaan sieni- ja perunakeittoa kaikkien sääntöjen mukaisesti.

Sienikeitto samppanjojen, perunoiden ja pinaatin kanssa

Sienikeittoastikkeeseen, joka on valmistettu sienistä ja perunoista, voit lisätä hyödyllisen vihanneksen - pinaatin. Se on erinomainen hyödyllisten hivenaineiden lähde, ja sitä on saatavana myymälöissä milloin tahansa vuoden aikana, kuten sieniä.

• Sienet - 400 g;
• Peruna - 5 mukulaa;
• Vesi - 1 - 1,5 l;
• Pinaatti - 200 g;
• Sipulit - 2 päätä;
• Voi - 50 g;
• Kerma - 250 ml;
• Valkosipuli - 1 neilikka;
• Tilli ja / tai persilja - 1 nippu;
• Jauhettu suola ja mustapippuri - maun mukaan.

Seuraamalla reseptiä sieni-sienikeittoperunoista, voit tehdä häikäisevän herkullisen ensimmäisen kurssin rakastetuille.

1. Kuori hedelmäkappaleet, sipulit ja perunat, huuhtele vedellä.
2. Leikkaa sienet nauhoiksi, hienonna sipuli veitsellä, leikkaa perunat kuutioiksi.
3. Sulata voi ensin pannulla, laita sipulit, paista 5 minuuttia.
4. Lisää sieni oljet ja jatka paistamista noin 10 minuuttia.
5. Pane perunakuutiot kiehuvaan veteen, keitä 10 minuuttia.
6. Lisää sipulit ja sienet, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia.
7. Kun perunat on kypsennetty, lisää hienonnettu pinaatti, murskattu valkosipuli, tilli ja / tai persilja ja kaada kerma.
8. Suola, pippuri maun mukaan, sekoita ja keitä astia kiehuvaksi, antamatta kiehua.
9. Jauhaa pannun sisältö upotettavalla sekoittimella sosemaiseen konsistenssiin.
10. Annetaan seistä takalla 5-7 minuuttia. ja tarjoile, vuotaen jaettuihin kulhoihin.

Resepti sieni keittoa perunoita ja kermaa

Tämä herkullinen samppanjakeitto perunoiden kanssa on erittäin suosittu eurooppalaisissa ravintoloissa. Sen keittäminen omassa keittiössäsi on kuitenkin melko helppoa. Älä pidä sen valmistelua aikaa vievänä ja byrokratiana.

• Sienet - 500 g;
• Peruna - 6 mukulaa;
• Persiljajuuri;
• Vihreät - maun mukaan;
• Sipulit ja porkkanat - 2 kpl .;
• Suola, auringonkukkaöljy;
• Kerma - 300 ml;
• Sieni- tai vihanneslieme - 1,5 l.

Resepti sieni keittoa, jossa on perunaa liemessä, kuvataan yksityiskohtaisesti.

1. Kuori perunat, persiljajuuri ja porkkanat, leikkaa ne yhtä suureiksi kuutioiksi ja huuhtele.
2. Laita kaikki kattilaan, jossa on liemi, laita tulelle ja keitä, kunnes se on kypsennetty.
3. Kuumenna auringonkukkaöljy pannulla, lisää hienonnettu sipuli, paista 5–7 minuuttia. yli keskilämmöllä.
4. Esipuhdistuksen jälkeen leikkaa sienet viipaleiksi, laita sipuli ja jatka paistamista 10 minuutin ajan.
5. Kaada pieni lieme, yhdistä kaikki aineosat jäljellä olevaan nesteeseen, keitä 5 - 7 minuuttia. Jauha jauhesekoittimella.
6. Kaada kerma vähitellen samalla vispilälle.
7. Suola maun mukaan, lisää niin paljon liemiä, että pidät keiton tiheydestä.
8. Lämmitä astia kiehuvaksi ja poista se lämmöltä muutaman minuutin ajan vaatiakseen.
9. Tarjoa annosteltuina levyinä hienonnettujen yrttien kanssa.

Sieni kermakeitto resepti perunoita ja kermaa

Voit yllättää kotitaloudesi reseptilällä samppanjakermakeittoa perunoilla, jota kaikki rakastavat. Tällainen ruokas, jolla on herkkä ainesosien yhdistelmä, voi sisustaa pöydän mihin tahansa erityistilaisuuteen tai hiljaiseen perheen illalliseen.

• Sienet - 400 g;
• Peruna - 5 mukulaa;
• Sipulit - 2 päätä;
• Kerma 20% - 500 ml;
• Auringonkukkaöljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Katso reseptin video, jotta voit keittää samppanjakermakeittoa perunoiden kanssa oikein.

1. Peruna kuoritaan, pestään ja kuutioidaan.
2. Se asetetaan veteen ja keitetään kiehuvaksi.
3. Sipuli kuoritaan, hienonnetaan veitsellä ja paistetaan öljyssä, kunnes se on kullanruskea.
4. Valmiit hedelmäkappaleet leikataan suikaleiksi, asetetaan astiaan ja paahdetaan 10 minuutin ajan.
5. Liemi valutetaan perunoista, jäljellä on noin 150 - 250 ml.
6. Sieniä, joissa on sipulia, suolaa ja jauhettua pippuria, lisätään.
7. Kerma kaadetaan ja koko massa murskataan sekoittimella kermaiseksi konsistenssiksi.