Sienet keitetyt perunoiden kanssa ruukuissa

Kattiloissa sienillä keitetyt perunat ovat aina maukkaita, tyydyttäviä, tuoksuvia ja näyttävät aina maukasta. Tyypillisesti ruokalaji valmistetaan lisäämällä erityyppisiä lihaa, mutta joskus haluat monipuolistaa päivittäistavaroita tuhoammatta perheen budjettia.

Kuinka keittää sieniä ruokia sisältävällä perunalla niin, että ruokalaji on aina monipuolinen, yksinkertaisesti valmistettu ja tyytyväinen makuun?

Tarjotut reseptit uunissa olevissa perunoissa, paistettu ruukuissa, on tarkoitettu paitsi arkipäiville myös loma-lounaisiin ja illallisiin. Tärkeimmät aineosat ovat lisätty sianlihaa, kanaa, ankkaa, vihanneksia, smetanaa, kermaa ja juustoa. Valmista astia tuoreita, jäädytettyjä, marinoituja, paistettuja ja kuivattuja sieniä. Valitse suosikkisi ja siirry töihin.

Kuinka keittää sieniä ruokia sisältävien perunoiden kanssa: klassinen resepti

Perunoita, jotka on asetettu ruukuihin sienten kanssa ja sitten uunissa paistettu, on resepti klassiselle venäläiselle ruoalle. Valmistelussa oleva ruokalaji on melko yksinkertainen, mutta tulos ylittää odotukset.

• 800 g perunoita ja sieniä;
• 300 g sipulia;
• 100 g voita;
• Suola ja mustapippuri;
• 2 rkl. mikä tahansa liemi.

Resepti perunoista, joissa on sieniä ruukuissa, kuvataan vaiheittain niille, jotka aikovat keittää tällaisen ruuan ensimmäistä kertaa.

1. Kuori, pese ja keitä sieniä 20 minuutin ajan poistamalla vaahto.
2. Huuhtele, valuta ylimääräinen neste ja leikkaa nauhoiksi.
3. Kuori, pese ja leikkaa perunat viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 0,3 cm.
4. Sekoita perunat sienten kanssa, suola ja ripottele jauhetulla pippurilla, sekoita käsin.
5. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja yhdistä sienten ja perunoiden kanssa.
6. Voitele kattilat voilla, laita pois kaikki ainekset, paina alas kädet.
7. Laita pala voita jokaiseen ruukkuun ja kaada pieni lieme.
8. Peitä ja aseta kylmään uuniin. Käännä 200 ° C ja paista 60-70 minuuttia. (tarkista perunan valmius hammastikulla).

Perunat sienillä ja majoneesilla, paistettu ruukuissa

Kattiloissa paistettuja sieniä ja majoneesia sisältäviä perunoita vetoaa kaikki pöydälle kokoontuneet perheenjäsenet. Ole varma - kukaan ei hylkää niin maukasta ja tuoksuvaa ruokaa!

• 800 g perunoita;
• 700 g sieniä (voit jäädyttää);
• 3 sipulia;
• 1 porkkana;
• Suola- ja jauhettu pippuriseos;
• 200 ml majoneesia;
• Kasviöljy;
• 100 ml vettä;
• Persilja ja / tai tilli.

Valokuvan mukainen resepti auttaa valmistamaan perunat sienillä ruukuissa oikein.

1. Jos jäädytetyt sienet - sulata, purista vesi ja leikkaa viipaleiksi.
2. Jos tuoreita sieniä - keitä (jos metsää), leikkaa viipaleiksi tai liuskoiksi.
3. Kuumenna pannu, kaada 3-4 rkl. l. öljytä ja paista sieniä, kunnes neste haihtuu kokonaan.
4. Paista porkkanaa, kuorittua ja ohuiksi nauhoiksi porkkanaa erillisessä astiassa, yhdistää sienillä, suolalla ja sekoita.
5. Kuori, pese ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.
6. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, yhdistä perunoihin, suolaan ja lisää hienonnettu vihannekset, sekoita.
7. Laita ensin perunat sipulilla voideltuihin ruukkuihin, paina alas kädet.
8. Sitten sienet porkkanoiden kanssa ja kaada majoneesi sekoitettuna veteen.
9. Pane ruukut uuniin ja paista 60 minuuttia. 190 ° C: ssa.

Kuinka tehdä perunoita sienillä ja smetalla ruukuissa mikroaaltouunissa

Todennäköisesti harvat tietävät, että jopa mikroaaltouunissa voit paistaa perunoita sienillä ruukuissa. Tällaisia ​​laitteita on melkein jokaisessa keittiössä, joten voit käyttää niitä ruokaa valmistettaessa.

• 7 perunaa;
• 3 sipulia;
• 500 g tuoreita sieniä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 300 ml mitä tahansa lientä;
• 3 rkl. l. smetana;
• Suola ja paprika;
• 200 g juustoa.

Uuniperunat ruukuissa, sieniä, smetanaa ja ankkaa

Paistettuja perunoita ruukuissa ruokia sienten ja ankan kanssa - uskomattoman maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Sen voi ylpeänä asettaa vieraiden juhlapöydälle.

• 500 g ankanlihaa;
• 7-9 perunaa;
• 3 sipulia;
• 700 g sieniä;
• 150 ml smetanaa;
• 200 ml mitä tahansa lientä;
• Puhdistettu öljy;
• Suola ja mausteet maun mukaan.

Perunat valmistetaan sienillä ja ankolla ruukuissa seuraavan kuvauksen mukaisesti, jota tulisi noudattaa:

1. Huuhtele liha, kuivaa se keittiöpyyhkeellä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Laita öljyllä kuumennettuun paistinpannuun ja paista, kunnes kullanruskea, siirrä erilliseen kulhoon.
3. Puhdistamme sipulit ja hedelmäkappaleet, leikataan ne kuutioiksi ja laitetaan astiaan, jossa liha paistettiin.
4. Paista korkealla kuumuudella 15 minuuttia. ja siirrä erilliseen kulhoon.
5. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi, lisää suola ja sekoita käsin.
6. Aloita ruukkujen kerääminen: laita ensin liha, lisää suolaa, ripottele suosikki maustesi kanssa.
7. Seuraavaksi makaa sienet sipulilla, kiristä vähän kädet ja yhdistä smetana ja liemi.
8. Suola maun mukaan, lisää mausteet ja lyö vispilällä.
9. Kaada ruukkujen sisältö ja aseta uuniin paistamiseen.
10. Keitä 60-80 minuuttia. 190 ° C: n lämpötilassa (kypsennysaika riippuu ruukkujen tilavuudesta).

Perunasienet kermaisen maun kanssa ruukuissa: resepti videolla

Peruna, sieniä ja kermaa, keitetyt keraamisissa ruukuissa - erinomainen lisukkeita lihalle.

• 1 kg perunoita;
• 700 g keitettyjä sieniä;
• 3 sipulipäitä;
• 300 ml kermaa;
• 200 g juustoa;
• 2 rkl. l. hienonnettu kasviksia tilliä;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Katsottuaan videon sienten keittämisestä ruukkuissa olevilla perunoilla, voit turvallisesti aloittaa prosessin.

1. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi, huuhtele hyvin ja jaa ruukkuihin ensimmäisen kerroksen kanssa.
2. Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja ripottele perunat.
3. Leikkaa sienet nauhoiksi ja laita sipulin päälle, purista hiukan käsillä purkkien sisällön tiivistämiseksi.
4. Kuumenna vähän kermaa, lisää suolaa ja pippuria, lisää vihreät, raastettu juusto ja sekoita.
5. Kaada tasaisesti ruukuihin ja aseta kylmään uuniin.
6. Aseta laite 200 ° C: seen ja paista 60 minuuttia.

Kattiloissa sienillä paistettu peruna saa kermaisen maun.

Kuinka keittää ruukukattuja perunoita sienten ja juuston kanssa

Kaikissa vieraissa ja sukulaisissa muistetaan perunoiden, jotka on paistettu ruukuissa sieniä ja juustoa, maku. Tuorejuustokuoren alla ruokalaji saa uskomattoman maun.

• 500 g sieniä;
• 6 perunaa;
• 2 sipulia;
• 200 ml smetanaa;
• 300 g jalostettua juustoa;
• Kuivattu persilja ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Suolaa.

Vaiheittainen kuvaus kertoo sinulle, miten keittää perunoita sieniä ja juustoa ruukuissa.

1. Perunat ja sipulit kuoritaan, pestään ja kuutioidaan (perunat leikataan suuremmiksi).
2. Esivalmistetut sienet leikataan suikaleiksi ja yhdistetään perunoiden ja sipulien kanssa.
3. Koko massa suolataan, pippuria ja ripotellaan kuivatulla persiljalla, sekoitetaan.
4. Ruukkujen alaosaan kaadetaan 1,5 rkl. l. smetanaa ja asetettuja perunoita, sieniä ja sipulia.
5. Hapankerma ja laita kylmään uuniin, jotta se ei räjähtää.
6. Laite asetetaan lämpötilaan 180 ° C ja asetetaan 60 minuutiksi. aika leivontaan.
7. Ruukut otetaan pois ja sisältö ripustetaan raastetulla juustolla.
8. Kattiloita ei peitetä kansilla, laita uuniin vielä 15 minuutiksi.
9. Ruoka tarjoillaan suoraan ruukuissa, mikä auttaa pitämään keitetyn astian lämpimänä pitkään.

Perunat kuivattujen sienten kanssa ruukuissa: vaihe vaiheelta resepti

Tämä resepti perunoille, joissa on kuivattuja sieniä ruukuissa, on kätevä, koska ruokalaji valmistetaan etukäteen ja pidetään kuumassa uunissa sukulaisten tai vieraiden saapumiseen asti.

• 200 g kuivattuja sieniä;
• 2 kg perunoita;
• 3 sipulia;
• voita;
• 400 l maitoa;
• 200 ml smetanaa;
• Suola- ja Provence-yrtit maun mukaan.

Perunat sienillä ruukuissa valmistetaan seuraavan vaiheittaisen kuvauksen mukaisesti:

1. Liota sieniä runsaassa vedessä 3-4 tunnin ajan, valuta siivilän läpi, huuhtele ja leikkaa nauhoiksi.
2. Kaada lämpimällä maidolla ja anna liota vielä tunnin.
3. Kuori perunat, huuhtele huolellisesti ja leikkaa viipaleiksi.
4. Jätä kylmään veteen, jotta se ei tummu ja sekoittuu toisinaan käsin.
5. Sienet laitetaan suoraan maitoon tuleen ja hauduta alhaisimmassa lämpötilassa 30 minuutin ajan.
6. Kuori, pese, leikkaa sipulit kuutioiksi ja paista 1 rkl. l. öljyä.
7. Laita sienet ja hauduta 15 minuuttia. yli matalassa kuumassa.
8. Voitele leivinpannu öljyllä, laita perunat, lisää suola ja ripottele Provencen yrttejä.
9. Sekoita lusikalla ja kaada sienet sipulien päälle ja kaada smetana.
10. Laita uuniin, aseta 180 ° C ja paista 40-50 minuuttia.

Perunat suolakurkkua ja paprikaa ruukuissa

Kattiloissa valmistetut perunat ja suolakurkkua sisältävät sienet eivät jätä kotitaloudestasi välinpitämätöntä. Tällaisen ruuan keittäminen on nautintoa, ja se vie hyvin vähän aikaa.

• 1 kg perunoita;
• 600 g suolakurkkua;
• 100 ml smetanaa ja majoneesia;
• 2 sipulia;
• 1 paprika;
• Ripaus rosmariinia;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• Jauhettu paprika ja suola;
• Puhdistettu öljy.

Kuinka tehdä perunoita sieni-potissa, oppia yksityiskohtaisesta resepistä.

1. Kuori, huuhtele ja paista sipulia voissa, kunnes herkullinen kultainen väri on noin 10 minuuttia.
2. Lisää hienonnettu nuudelit, pippuri, sekoita ja paista 3-5 minuuttia.
3. Huuhtele marinoidut sienet vedessä, anna valua makuulla keittiöpyyhkeellä ja leikkaa suikaleiksi.
4. Pane sienet sipuliin, kaada ½ osa majoneesia ja smetanaa, rosmariini, vähän suolaa ja hienonnettu valkosipuli.
5. Sekoita ja hauduta 5-7 minuuttia.
6. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa nauhoiksi, paista pienessä määrin öljyä, kunnes puoli on kypsennetty, lisää vähän suolaa.
7. Täytä perunat 1/3 ruukuista, laita sitten sienten ja sipulien seos.
8. Lisää loput perunat päälle, kaada sekoitus majoneesia ja smetanaa, ravista punaisella pippurilla ja sulje ruukut.
9. Laita kylmään uuniin, aseta 180 ° C ja 40-45 min. aikaa.

Maukkaita perunoita sienillä ja smetana ruukuissa

Kattilassa oleva sieniperuna on erittäin maukas, varsinkin jos se on paistettu smetanaksi.

• 1 kg perunoita;
• 800 g sieniä;
• 2 sipulia;
• 3 makeaa ja hapanta omenaa;
• 500 ml vähärasvaista smetanaa;
• Jauhettu musta pippuri ja suola;
• Ripaus kanelia;
• 1 rkl. vesi;
• voita;
• 1 tl kuivattua persiljaa.

Resepti perunoille, joissa on sieniä ruukuissa, kuvataan järjestyksessä.

1. Leikkaa kuoritut ja pestyt sienet nauhoiksi, kuori perunat, pese ja leikkaa ympyröiksi.
2. Kuori ja leikkaa sipuli ja omenat: sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, omenat kuutioiksi.
3. Sekoita smetana, vesi, kuivattu persilja, suola, pippuri ja kaneli yhdeksi koostumukseksi.
4. Pane ruukkujen alaosaan pieni pala voita, sitten perunat ja lisää vähän suolaa.
5. Laita seuraava osa omenoista, sitten sienet, taas omenat ja sitten sipulit.
6. Kaada smetanakastike potin hartioiden yli, peitä ja aseta uuniin.
7. Käynnistä laite ja aseta 190 ° C 40-50 minuutiksi.

Paistettuja perunoita, sieniä, juustoa, tomaattia ja kanaa kattiloissa

Tietysti sienillä leipotut perunat ja kana ovat erittäin maukkaita ruukuissa. Siipikarjanliha lisää mehukkyyttä muihin ainesosiin, joten ruokia tulee aromaattisia, heikkoja ja ravitsevia. Tuotesarja on suunniteltu 4 ruukkuun, joiden tilavuus on 500 ml.

• 700 g perunoita;
• 2 sipulia;
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 2 kananjalat;
• 100 g kovaa juustoa;
• 500 ml liemiä (mieluiten kanaa);
• 3 tuoretta tomaattia;
• Jauhettu musta pippuri ja suola;
• Puhdistettu öljy.

Keitämme perunoita kanan ja sienten kanssa ruukuissa resepissä kuvattujen vaiheiden mukaisesti.

1. Huuhtele perunat, kuori, leikkaa ympyröiksi ja huuhtele uudelleen.
2. Suola maun mukaan ja laita pannulla kuumalla öljyllä.
3. Paista 5 minuuttia. keskilämpötilassa ja laita ruukuihin, ripottele päälle jauhettua pippuria.
4. Leikkaa liha luista, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi, suolaa ja pippuria, sekoita käsin, paista öljyssä 10 minuuttia. ja laita perunat päälle.
5. Leikkaa sienet nauhoiksi, paista öljyssä, jossa liha paistettiin, noin 10 minuuttia, laita liha.
6. Kuori sipuli, huuhtele vedessä, leikkaa puolirenkaisiin ja laita kerros ruukkuihin.
7. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja laita sipuli päälle.
8. Kaada liemi jokaiseen ruukkuun lisäämättä 2-3 cm yläosaan.
9. Leikkaa juusto ohuiksi nauhoiksi tai raasta se karkealla raastimella, laita ruukuihin yläkerroksen kanssa ja sulje kannet.
10. Lähetä kylmässä uunissa, kytke 180 ° C päälle ja aseta 60-70 minuutiksi. Lautaselle voit tarjota smetana-valkosipulikastiketta, joka antaa perunoille ja lihalle pikquancy.

Kuinka keittää ruukukattuja perunoita sienten ja sian kanssa

Voit monimutkaista ruokaa ja keitä ruusuperunat sienten ja sian kanssa. Tässä suoritusmuodossa tuotteita ei paistettu, vaan pidetään raa'ina.

• 600 g sianlihaa;
• 9 perunaa;
• 3 sipulia;
• 5 valkosipulinkynsiä;
• 500 g sieniä;
• 50 g voita;
• persilja;
• 500 ml vettä tai liemiä;
• Maun mukaan humala-suneli, curry ja mustapippuri;
• Suolaa.

Seuraavassa vaiheessa kuvataan ruuanlaittoperunoiden keittäminen sienten ja sian kanssa, mikä helpottaa suuresti pyrkimyksiänne.

1. Ennen ruukkujen täyttämistä, puhdista kaikki tuotteet, pese ja jauhaa:
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienosti veitsellä, leikkaa perunat kuutioiksi, kooltaan 1x1 cm.
3. Poista kalvo lihasta, leikkaa pieniksi paloiksi ja lyö kumpikin hiukan pois, sekoita suolalla ja mausteilla.
4. Leikkaa suuret sientenäytteet viipaleiksi, jätä pienet kokonaan, suolaksi ja sekoita valkosipulin kanssa.
5. Suola perunat, pippuri maun mukaan, sekoita sipulien kanssa ja sekoitetaan käsin.
6. Laita kaikki tuotteet voilla rasvattuihin ruukkuihin seuraavassa järjestyksessä:
7. Sianliha, perunat ja sienet, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, kaada vesi tai lieme ja peitä kannet.
8. Laita uuniin, aseta 90 minuutiksi. ja asetettiin 180 - 190 ° C: seen.
9. Kun tarjoilet, laita lautanen jokaisen potin alle ja vieressä pieni kulho vihannessalaattia.

Paistettuja perunoita sienillä ja marinoituja kurkkuja uunissa kattilassa

Tässä reseptissä uunissa potissa leivottu sieniperuna osoittautuu erittäin epätavalliseksi, mutta samalla maukalliseksi.Ja epätavallinen asia on, että lautaselle lisätään suolakurkkua ja kaikki paistetaan yhdessä suuressa keraamisessa astiassa. Tällainen herkku näyttää hyvältä juhlapöydällä, kun koko perhe kokoontuu.

• 700 g lihaa (voit sianlihaa);
• 6 kpl suolakurkku;
• 4 sipulia;
• 2 kg perunoita;
• Suola- ja jauhettu pippuriseos maun mukaan;
• 2 rkl. smetana;
• Mausteet maun mukaan.

Valmistamme ruoan alla kuvatun vaiheittaisen reseptin mukaisesti.

1. Sianliha pestään, leikataan suikaleiksi, kurkut myös leikataan suikaleiksi.
2. Sipuli kuoritaan, leikataan ohuiksi puolirenkaisiksi, niin että paistamisen aikana ne sulavat.
3. Sipulit, kurkut ja liha sekoitetaan, täydennetään jauhetun paprikan seoksella, suosikkimausteita lisätään ja lisätään tarvittaessa.
4. Peruna kuoritaan, pestään hyvin ja leikataan suikaleiksi, pippuriksi ja suolaksi, sekoitetaan.
5. Pati rasvataan sisälle paljon smetanaa, sitten liha kurkkujen ja sipulien kanssa asetetaan.
6. Sitten perunat sekoitetaan smetanaan ja levitetään lihalle.
7. Pati peitetään ja asetetaan kylmään uuniin.
8. Lämpötila kytketään 180 ° C: seen, jotta suuri keraaminen säiliö lämpenee tasaisesti, 90 minuuttia asetetaan. ja paistettu.
9. Sitten astia asetetaan pöydälle heti ruukkuun ja asetetaan jaettuihin levyihin.