Kuinka voit herkullisesti leipoa perunoita sienillä

Uuniperunat ja sienet - klassinen ruoanlaittolaji juhlalliselle juhlalle ja jokapäiväiselle perhemenulle. Jos haluat vaihtaa lautasen saadaksesi erilaisen maun - lisää juustoa, smetanaa, kermaa, lihaa, jauhelihaa tai vihanneksia. Tuoreita sieniä pidetään ihanteellisina paistettujen perunoiden keittämisessä, vaikka voit käyttää suolakurkkua, suolaa tai jäädytettyä.

Tässä artikkelissa esitetyt reseptit kypsennettyjen perunoiden ja sienten keittämiseksi auttavat kotirouvia valitsemaan itselleen sopivimman ja sitten antamaan rakkailleen herkullisen ruuan. Mikä tahansa resepti voidaan tehdä omasta, jos lisäät suosikki ainesosasi.

Paistettuja perunoita, kermamaitoa, maitoa ja juustoa ruukuissa

Kattilassa sienillä paistettujen perunoiden keittämisen ainutlaatuisuus on, että ruokalaji ei vaadi monia tuotteita. Vain muutama aineosa, ja kotona voit luoda kulinaarisen mestariteoksen, joka heikentää sen makua.

• 1 kg perunoita;
• 600 g sieniä;
• sipulit;
• 200 g juustoa;
• voita;
• 200 ml smetanaa;
• 50 ml maitoa;
• Suola ja mausteet maun mukaan.

Paistettuja perunoita ja sieniä ruukuissa on hyvä ruokailuvaihtoehto 5 hengen yritykselle.

• Kuori perunat, sienet ja sipulit, pese ja leikkaa: ohuet perunat, sipuli puolirenkaisiin, olki-sienet.
• Paista sieniä pienessä määrässä voita 15 minuutin ajan. yli keskilämmöllä.
• Voitele kattilat öljyllä, sekoita perunat, sipulit ja sienet, suola maun mukaan ja mausta mausteilla, sekoita.
• Laita koko massa ruukuihin, kaada maidon kanssa sekoitettu smetana.
• Yläosa kerroksella juustoa, raastetaan hienoksi raastiksi ja laita uuniin.
• Paista lämpötilassa 180 - 190 ° C 60 minuuttia. Tarjoile kuumana vihannesviipaleilla tai purkitettujen vihannesten kera.

Uuniperunat kerman ja yrttien kanssa hitaassa liesissä

Hitaassa liesissä leivottu peruna sienten kanssa on nopea ja yksinkertainen ruokalaji, jota ei ole häpeä laittaa edes juhlapöydälle. Ruoanlaitto ei vaadi emäntältä erityisiä taitoja.

• 800 g perunoita;
• 600 g sieniä;
• 300 ml kermaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• Vihreän sipulin höyhenet;
• Nippu persiljaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• suola;
• voita;
• 1 tl jauhettua mustapippuria.

Kuinka leipoa perunoita sienillä hitaassa liesissä, löydät prosessin yksityiskohtaisesta kuvauksesta.

• Puhdistamisen jälkeen pese, kuivaa ja leikkaa sienet useisiin osiin
• Pese, kuori, pilko perunat ja pese uudelleen vedellä.
• Jauhaa vihreät ja valkosipulit, yhdistä kerma, sekoita, lisää suola ja pippuri, sekoita huolellisesti.
• Raasta juusto raastimessa, lisää kermaan, sekoita.
• Voitele multicooker-kulho voilla, laita viipaleita sieniä, kaada pieni määrä kastike yrttejä.
• Pane perunat ja kaada taas yrtteihin ja juustoon sekoitettu kerma. Levitä valmisruoat kerroksittain ja rasvaa ne kermalla.
• Sulje multikookerin kansi, aseta paneelille tila “Sammutus” ja aseta aika - 40 minuuttia
• Sekoita äänisignaalin jälkeen ja kytke ”Leivonta” -tila päälle 40 minuutiksi, jolloin astia voi paistua paremmin, kunnes se on kullanruskea.
• Signaalin jälkeen tarjoile ruokalaji heti levittämällä se osittain levyiksi ja koristele vihreillä persiljalehdillä.

Uuniperunat sienten, lihan ja juuston kanssa: yksinkertainen resepti

Leivonnaiset, sieniä, lihaa ja juustoa sisältävät perunat ovat yksinkertainen resepti, jonka jokainen kotiäiti hoitaa. Tässä reseptissä kypsennettävä liha on parempi ottaa sianlihaa - siinä on hyvä rasvapitoisuus, joka lisää ravintoa ravintoon.

• 700 g sieniä;
• 1 kg perunoita;
• 500 g sianlihaa;
• 4 sipulipäitä;
• 300 g kovaa juustoa;
• 200 ml kermaa;
• ½ tl. Suneli-humala ja rosmariini;
• Auringonkukkaöljy;
• Suola maun mukaan.

Kuinka keittää uuniperunoita sienillä juuston alla, opi alla olevissa reseptin vaiheissa.

• Huuhtele sienet, kuori ja leikkaa viipaleiksi (leikkausmenetelmä ei ole välttämätön).
• Kuori sipuli yläkerroksesta, leikkaa kuutioiksi.
• Kuori perunat, huuhtele vedessä ja leikkaa nauhoiksi.
• Huuhtele liha, leikkaa kuutioiksi, suola maun mukaan, ripottele mausteilla ja sekoita.
• Paista pienessä määrin öljyä, kunnes se on kullanruskea, lisää sipuli ja jatka paistamista 10 minuutin ajan.
• Laita liha sipulien kanssa leivinpeltiin, päälle perunat, sienet ja lisää suola.
• Sekoita raastunut juusto kermalla, kaada leivinlevyt ja aseta uuniin.
• Paista 60 minuuttia. Pane keittämisen jälkeen 190 ° C: n lämpötilassa lautasille ja tarjoa heti pöydälle.

Paistettua perunaa kanaa, marinoituja sieniä ja juustoa

Uunissa paistettu peruna kanan, sienten ja juuston kanssa osoittautuu helläksi ja aromaattiseksi. Ruoka sulaa suussa ja kaikki pitävät siitä poikkeuksetta.

• 800 g suolakurkkua;
• 1 kg perunoita;
• 500 g kananlihaa (siipit voivat olla);
• 300 g juustoa;
• 300 ml smetanaa;
• Puhdistettu öljy;
• 4 sipulipäitä;
• 5 valkosipulinkynsiä;
• suola;
• 1 rkl. l. Provencal yrtit.

Kanan, sienten ja juuston kanssa paistettujen perunoiden resepti kuvataan vaiheittain.

• Kuori perunat, huuhtele kylmässä vedessä, leikkaa nauhoiksi.
• Pese sienet, leikkaa viipaleiksi ja paista öljyssä pannulla 10 minuuttia.
• Paista perunat erikseen, kunnes puoli on kypsynyt, ja yhdistä sieniin.
• Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin ja paista erikseen öljyssä, kunnes se on pehmeää.
• Yhdistä perunoiden ja sienten kanssa, suola, lisää Provencen yrtit ja sekoita.
• Suola liha, raasta murskatulla valkosipulilla, laita voideltuun silikoni- tai lasimuottiin.
• Pane päälle perunat, sienet ja sipulit, kaada smetana, levitä lusikalla koko pintaan ja ripottele kerros raastettua juustoa karkealle raastimelle.
• Pane kuumaan uuniin ja paista 60 minuuttia. 190 ° C: ssa.

Paistettua perunaa kanaa, sieniä, juustoa ja omenoita

Paistettu peruna kanan, sienten, juuston ja omenoiden kanssa, erityisesti lapsille. Tämä ainesosien yhdistelmä ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, ja se voi täydentää lasten kehon ravintoaineilla.

• 1 kg perunoita;
• 700 g sieniä ja kanaa (voit ottaa varret);
• 300 g juustoa;
• 500 g omenoita;
• 100 g ruusutettuja rusinoita;
• voita;
• Suola maun mukaan.

Kuinka keittää paistettuja perunoita lihalla, sienillä, juustolla ja omenoilla, jotta heidän perheenjäsenensä voivat maistua herkullisella illallisruokia?

• Pese ja keitä perunat, kunnes tarjous on heikko, poista kuori ja leikkaa kuutioiksi.
• Puhdistuksen jälkeen keitä sieniä 20 minuutin ajan, valuta, leikkaa kuutioiksi ja paista voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
• Poista liha kanan rumpuputkista, leikkaa viipaleiksi ja paista myös 10 minuuttia.
• Yhdistä kaikki aineosat yhteen kulhoon, suola maun mukaan, lisää rusinoita.
• Kuori omenat, leikkaa viipaleiksi ja yhdistä suurimman osan ainesosiin.
• Voitele suuri syvä muoto öljyllä, täytä valmistetuilla puolivalmisteilla.
• Leikkaa ja laita muutama pieni osa voita päälle, ripottele kerros raastettua juustoa.
• Peitä ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
• Paista 60 minuuttia kypsennyksen jälkeen, anna seistä 10 minuuttia uunissa, laita sitten lautasille ja tarjoile.

Paistettu peruna kerman ja ananasten kanssa

Sienillä ja kermalla paistettuja perunoita voidaan täydentää purkitettuja ananasviipaleita, jotka tuovat ruokia erityisen herkille muistiinpanoille.

• 1 kg perunoita;
• 800 g keitettyjä sieniä;
• 200 g juustoa;
• 400 ml kermaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 200 g ananasta;
• voita;
• Suola- ja jauhettu pippuriseos maun mukaan;
• Persiljavihannekset (hienonnettu).

Paistettuja perunoita sienillä, kermalla ja ananaksella valmistetaan seuraavasti.

• Pese perunat, kuori ne, leikkaa puolirenkaisiin ja huuhtele uudelleen huolellisesti vedellä.
• Laita keittiöpyyhe niin, että lasi on nestemäistä ja perunat kuivat.
• Voitele leivinmalja voi, levitä kerros perunoita, suolaa maun mukaan ja pippuri.
• Laita päälle viipaletta purkitettuja ananasryhmiä ja leikkaa sitten sienet ohuiksi viipaleiksi.
• Yhdistä kerma, raastettu juusto, murskattu valkosipuli ja hienonnetut yrtit homogeeniseen massaan.
• Kaada tasaisesti pinnan yli ja laita esilämmitettyyn uuniin.
• Paista noin 60 minuuttia. lämpötilassa 180 - 190 ° C.

Kuinka keittää uunissa paistettuja perunoita sienten ja tomaattien kanssa

Todennäköisesti ei ole sellaista henkilöä, joka olisi välinpitämätön uunissa paistettujen sienten ja tomaattien perunoiden kanssa. Ruokasta tulee niin herkullinen ja aromaattinen, että haluat aina kysyä lisäravinteita.

• 1 kg perunoita;
• 800 g sieniä;
• 4 tuoretta tomaattia;
• 300 g kovaa juustoa;
• Kasviöljy;
• 5 rkl. l. soijakastike ja granaattiomena;
• 50 ml maitoa;
• 50 g voita;
• ½ tl. jauhettua mustapippuria ja paprikaa.

Opi keittämään uunissa paistettuja perunoita sienten ja tomaattien kanssa, katso vaihe vaiheelta.

• Kuori, pese ja leikkaa perunat kuutioiksi, huuhtele sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
• Voitele keraaminen tai lasimuoto kasviöljyllä ja laita ensin perunat suolatut maun mukaan.
• Kaada se soijakastikkeella, sekoitettuna granaattiomenaan, laita sitten sienet, tomaattiviipaleet, ripottele jauhettua pippuria ja paprikaa.
• Sekoita ja vispilä maito ja raastettu juusto vispilällä. Levitä tomaatit päälle.
• Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi ja laita juusto päälle.
• Peitä foliolla, laita uuniin ja paista 190 ° C: n lämpötilassa 40-45 minuuttia.

Raastettuja perunoita, sieniä ja jauhelihaa

Mielenkiintoinen resepti paistettujen perunoiden kanssa jauhelihaa ja sieniä on mielenkiintoinen jokaiselle kotiäiti. Tämä ruokalaji maistuu herkulliselta.

• 800 g perunoita;
• 600 g keitettyjä sieniä;
• 2 sipulipäitä;
• 500 g jauhelihaa (mikä tahansa);
• Kasviöljy;
• 4 munaa
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Uunissa jauhetun lihan kanssa paistettujen perunoiden ja sienten resepti kuvataan vaiheittain.

• Kuori perunat, pese ja raasta ne karkealla raastimella, paina ne kädet alas nesteen poistamiseksi.
• Leikkaa sienet kuutioiksi ja paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, lisää suola ja sekoita.
• Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, lisää suola ja valmista syvä muoto rasvaamalla se öljyllä.
• Pane vähän raastettua perunaa, sitten osa sipulia, jauhelihaa ja sieniä.
• Vatkaa suolalla vispilä 2 munaa, kaada vuoka.
• Seuraavaksi aseta toinen kerros perunoita, sipulia, jauhelihaa ja sieniä.
• Kaada vuoka vuohen kanssa jäljellä olevilla munilla ja aseta uuniin.
• Paista 40-45 minuuttia. lämpötilassa 190 ° C.

Uuniperunat, sieniä, smetanaa ja luumuja kattiloissa

Paistettuja perunoita, sieniä ja smetanaa, on parempi keittää keraamisissa tai savirastioissa, mikä säilyttää ruoan lämpötilan ja aromin pitkään. Jos lisäät reseptiin viipaleita luumuja, ruokalaji haisee savustetulta lihalta, josta gourmet varmasti nauttivat.

• 1 kg perunoita;
• 600 g sieniä;
• 2 kpl porkkanat;
• 3 kpl sipulit;
• 150 g luumuja;
• 1,5 rkl. smetana;
• Suola maun mukaan.
• Voita.

Katso resepti vaiheittaisella valokuvalla paistettujen perunoiden keittämisestä sienten, smetanan ja luumujen kanssa.

Paistettu peruna sipulien ja sienten kanssa hihassa

Tällaista yksinkertaista ainesosien yhdistelmää arvostavat jopa sieni-ruokien hienostuneet asiantuntijat. Uuniperunat sipulien ja sienten kanssa hihassa - loistava ruokia vaihtoehtona juhliin kutsutulle suurelle ystäväryhmälle.

• 1 kg perunoita ja tuoreita sieniä;
• 500 g sipulia;
• Kasviöljy;
• 200 ml majoneesia;
• Suola ja suosikki mausteet maun mukaan.

Kuinka maukasta voit leipoa perunoita sienten ja sipulien kanssa leivontaholkissa, kuvattu resepissä.

• Perunat kuoritaan, pestään epäpuhtauksista ja leikataan suikaleiksi tai viipaleiksi (ei erityisiä perusteita).
• Sienet puhdistetaan, pestään, leikataan paloiksi ja paistetaan öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
• Sipuli kuoritaan, leikataan puolirenkaisiin, kaikki tuotteet sekoitetaan yhteen astiaan.
• Sekoitettiin, suolattiin, ripotettiin mausteilla ja ripotettiin majoneesilla.
• Kaikki aineosat sekoitetaan, asetetaan leivontaholkkiin.
• Holkki on sidottu molemmilta puolilta, lävistetty useissa paikoissa hammastikulla ja asetettu kylmälle leivänupille.
• Laita uuniin ja paista hihassa 60 min. lämpötilassa 180 ° C.

Uunipaistettu peruna ja sieniä kermakastikkeessa

Smetanakastikkeen ansiosta uunissa sienillä leivotut perunat osoittautuvat herkiksi ja tyydyttäviksi. Tällainen gourmet-ruokalaji tarjoillaan lihan lisukkeena tai itsenäisenä ruokana.

• 1 kg perunoita;
• 700 g sieniä;
• 3 sipulipäitä;
• ½ tl rosmariini;
• Auringonkukkaöljy;
• Persiljavihannekset.

Kastike:

• 100 m smetanaa;
• 400 ml kanaa (voidaan korvata vedellä);
• 2 rkl. l. jauhot;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• ½ tl kurkuma;
• 1 tl suola;
• ¼ tl kuiva timjami.

Kiinnitä huomiota vaiheittaiseen kuvaukseen, jossa keitetään perunoita ja sieniä, jotka on paistettu uunissa smetanakastikkeessa.

• Keitä sienet, leikkaa viipaleiksi, kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin.
• Paista ensin sipulia öljyssä, kunnes se on hieman kultaista, lisää sieniä ja jatka paistamista kypsennettynä.
• Kuori perunat, pese, leikkaa nauhoiksi, kaada kylmä vesi ja anna 10 minuutin ajan.
• Laita keittiöpyyhe ja anna kuivua kokonaan.
• Jatka kastikkeen valmistusta: yhdistä jauhot 100 ml: n liemeen, sekoita ja anna kulhoon.
• Yhdistä kattilassa hapankerma, suola, kurkuma, hienonnettu valkosipuli, timjami ja kaada jäljellä oleva lieme.
• Sekoita, kaada laimennettu jauho, sekoita kaikki vispilä niin, että siinä ei ole palaja.
• Kaada kastike sipulien sieniin, lämmitä 3 minuuttia, poista lämmöltä.
• Voitele leivin astia öljyllä, laita perunat ja ripottele rosmariinilla.
• Kaada kuuma kastike sienten kanssa perunoihin ja sekoita varovasti.
• Peitä kansi tai folio ja laita kylmään uuniin.
• Käännä 180 ° C, aseta aika 90 minuuttiin ja paista, kunnes se on kypsennetty.
• Keittämisen jälkeen koristele vihreillä persiljalehdillä.

Uunissa paistettujen perunoiden resepti sienillä ja kanarinnalla

Runsas ateria, kuten uuniperunat sienten ja rintojen kanssa, kypsennetään yleensä juhlalliselle. Viettänyt aikaa ruoanlaittoon, voit ylpeänä laittaa pöydälle uskomattoman maukkaan ja suussa sulavan herkullisuuden.

• 2 kananrintaa;
• 700 g sieniä;
• 1 kg perunoita;
• Oliiviöljy;
• 2 oksa rosmariinia;
• 300 ml kuivaa valkoviiniä;
• 250 ml vihannesliemettä (kuuma);
• Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Seuraavassa kuvataan resepti paistinperunoiden ja sienten paistamiseksi uunissa.

• Kuori perunat, pese ja leikkaa suuriksi nauhoiksi, lisää suola ja sekoita.
• Puhdistuksen jälkeen pese, leikkaa viipaleiksi ja paista vähän oliiviöljyssä.
• Kuumenna uuni 200 ° C: seen, aseta rinnan muotoon, raasta suolalla ja pippurilla, paista 20 minuuttia.
• Pane rosmariini ja järjestä perunat ja sienet muotoon, laita paistamaan vielä 15 minuuttia.
• Kuumenna viini, kaada liha ja kaada vihanneslieme.
• Alenna lämpötila 180 ° C: seen ja hauduta 40 minuuttia koko nesteen haihduttamiseksi.
• Kypsennyksen jälkeen leikkaa rinta paloiksi ja pane ne perunoiden ja sienten kanssa lautasille.

Uuniperunat, sieniä, juustoa ja smetanaa: askel askeleelta resepti valokuvilla

Uuniperunat, sieniä, juustoa ja smetanaa - paras vaihtoehto tasapainoiselle illalliselle koko perheelle, ja siinä on ainutlaatuinen makuhermojen kimppu.

• 800 g perunoita;
• 500 g sieniä;
• 3 sipulipäitä;
• Ripaus muskottipähkinää;
• voita;
• suola;
• 300 ml smetanaa;
• 200 g kovaa juustoa (mikä tahansa);
• 200 ml maitoa.

Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva, auttaa keittämään perunoita ja sieniä, uunissa leivottua juustoa.

• Sipuli leikataan ohuiksi renkaiksi, kuoritut sienet keskikokoisiksi kuutioiksi.
• Kuumenna pannu 2 rkl. l. Voita, paista sipulia, kunnes se on hieman kultaista.
• Lisää sienet ja paista 15 minuuttia. yli matalassa kuumassa.
• Suola maun mukaan, sekoita, lisää smetana ja hauduta 7 minuuttia.
• Kuumenna uuni, kuori perunat, pese, leikkaa suuriksi nauhoiksi ja laita voideltuun leivinpeltiin.
• Sekoita maito muskottipähkinä, lisää suola, sekoita ja kaada perunat.
• Laita sienet sipulien kanssa, levitä päälle raastettu juusto ja laita uuniin.
• Paista 60 minuuttia lämpötilassa 180 - 190 ° C.

Kuinka leipoa perunoita sieniä, juustoa ja selleriä

Ruokahalua tarjoava ruokalaji, kuten perunat ja sienet kullanruskean juustokuoren alla, on loistava vaihtoehto juhlalliselle välipalalle, josta vieraat voivat nauttia. Resepti leivonnaisten perunoiden, sienten, juuston ja sellerin kanssa on "käyntikortti" kaikissa tilanteissa.

• 1 kg perunoita;
• 3 sipulipäitä;
• 500 g sieniä;
• 1 rupea selleri;
• 100 g kovaa juustoa;
• Suola maun mukaan;
• 8-10 valkosipulinkynsiä;
• Kasviöljy;
• Kirsikatomaatit - tarjoiluun.

Vaiheittainen resepti ja valokuva auttavat sinua keittämään uuniperunoita sienten, juuston ja sellerin kanssa.

• Peruna kuoritaan, pestään ja keitetään 15 minuutin ajan.
• Sipulia paistetaan pienessä määrin öljyä, kunnes se on kultaista, sitten sieniä 15 minuutin ajan.
• Lisää hienonnettu selleri pieninä ympyröinä, hienonnettu valkosipuli kuutioiksi, ja kaikkea keitetään 5-7 minuuttia. yli keskilämmöllä.
• Peruna leikataan 2-3 osaan, kaadetaan ja asetetaan voideltuun muotoon.
• Perunan päällä on sienten ja vihannesten täyttö.
• Sille ripustetaan kerros juustoa, joka on raastettu karkealle raastimelle ja asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
• 40 minuuttia paistettu, kypsennyksen jälkeen 7-10 minuuttia. jätetään uuniin ja tarjoillaan sitten kirsikkatomaateilla, leikataan kahtia.