Kuinka valmistaa sienimytseeliä: herkullisten keittojen reseptit

Syksy on ehkä sopivin kausi "hiljaiseen metsästykseen". Voimakkaiden sateiden jälkeen voit kerätä täyden korin kauniita metsäsieniä. Tämä pätee erityisesti voin sadonkorjuuseen, jota kokonaiset perheet viljelevät anteliaasti.

Monipuolisuuden takia näistä öljyisistä sienistä voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia. Erityisesti syksyn alkaessa voit nähdä pöydällä usein sieniä tuoreesta voista. Yksinkertaisin sanoin, sienirihma on sienikeitto. Lautasen metsähedelmärunkojen tuoksu tekee siitä kuitenkin unohtumattoman. Tällaisesta nautinnosta sinua pyydetään varaamaan tarvittavat aihiot talveksi, hemmottelemaan itseäsi ja rakkaitasi yhä uudelleen tämän ainutlaatuisen ruuan avulla.

Tänään haluamme jakaa kanssasi herkullisimpia voista valmistettujen sienten reseptejä. Ensinnäkin kerätyt sienet on kuitenkin puhdistettava perusteellisesti lika ja hiekka. Puhdista tätä varten tarttuvien kuorien hedelmäkappaleet ja pidä useita minuutteja höyryn päällä. Keitä sitten vedessä, johon on lisätty suolaa ja etikkaa, noin 25 minuuttia.

Kuinka keittää sienimytseeliä: yksinkertainen resepti

Jos haluat keittää sieni-sieniä, niin butterfish on paras ratkaisu, koska ne ovat kasvaneet luonnollisissa olosuhteissa, mikä tarkoittaa, että ne antavat lautasellesi rikkaan metsäaromin. Tämä yksinkertainen resepti käyttää minimaalista tuotevalikoimaa, mutta se ei haittaa saada irti siitä.

• Keitetyt perhosikala - 800 g;
• Perunan mukulat - 300 g;
• Puhdistettu vesi - 2,5 l;
• Sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Kananmunat - 2 kpl .;
• Kasviöljy - 3-4 rkl. l .;
• Suola, pippuri;
• Tuoreet vihannekset.

Kuinka keittää sieniä voista tämän reseptin mukaan? Minun on sanottava, että myös aloitteleva emäntä selviää menestyksekkäästi ruokia.

Joten heitämme keitetyt sienet pottiin kylmällä vedellä ja keittämisen jälkeen havaitsemme niitä 20 minuutin ajan.

Siihen väliin kuori ja pese sipulit, porkkanat ja perunat.

Leikkaa porkkanat ja sipulit pieniksi kuutioiksi ja lähetä ne kasvisöljyllä pannuun. Paista kunnes tarjous, suola ja pippuri vähän.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi tai olkiksi, lähetä ne sitten yhdessä paistamisen kanssa sienille. Sekoita hyvin ja anna keittää, kunnes perunat ovat valmiita.

Vatkaa munat hiukan erillisessä kulhossa ja lähetä ne pannuun 3 minuuttia ennen niiden valmistumista. Sekoita tarvittaessa huolellisesti - lisää ja mausta pippurilla. Sammutamme lieden, annamme sen hautua hieman ja voit palvella sitä pöydällä koristaen vihreillä.

Kuinka paljon kypsennä sieniöljyä voista, on puhtaasti henkilökohtainen kysymys. Kaikki riippuu käytettyjen tuotteiden saatavuudesta ja määrästä. Ne kaikki on saatettava täyteen valmiuteen. Yksi asia on varma - öljyt valmistetaan aina ensin tuoteluettelosta, joten heille kypsennysaika on vähintään 20 minuuttia.

Kuinka keittää sieni sieni voista ja juustoista

Toinen yksinkertainen, mutta samalla mielenkiintoinen resepti kuuluu sieni keittoon, johon on lisätty kermajuustoa. Erittäin lempeä maku ja tuoksu miellyttävät varmasti kotiasi ja vieraita. Jotta tunteisit kypsentämään sieniä juustosta voilla, sinun on perehdyttävä täydelliseen tuoteluetteloon.

• Vesi - 2,5-3 I;
• Keitetty voi - 500 g;
• Peruna - 300 - 400 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Bulgariapippuria –1 kpl .;
• Kermajuusto - 2 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Oliiviöljy - 4 rkl. l .;
• suola;
• Mustapippuria - 5-7 kpl;
• Laakerilehti - 2 kpl.

Laita ensin vesi liesiin ja lähetä siihen valmiiksi valmistetut öljyt.

Kaada oliiviöljyä sisältävässä pannussa hienonnetut sipulit, porkkanat, paprikat ja saat valmiiksi.

Kun sieniä on keitetty 20-25 minuuttia, lisää paistetut vihannekset pienten perunakiilojen mukana.

15 minuutin kuluttua lähetämme raastettu juusto ja murskattu valkosipuli pannuun, sekoita hyvin ja keitä noin 10 minuuttia.

Lisää lopussa suola, pippuri ja laakerinlehti.

Voista tulevien sienten tuoksu vie kaikki sukulaiset keittiöön “nenän äärellä” ja asettaa sen pöydälle. Suositellaan tarjoamaan tämä ruokalaji kussakin lautasessa levinneiden krutonien kanssa.

Tuoreita voita sieniä hitaassa liesi

Astia, jonka valmistus säästää huomattavasti aikaa ja energiaa, on todellinen löytö, koska ne tekevät siitä hitaassa liesissä. Tämän keittiölaitteen ansiosta kaikki hyödylliset ominaisuudet pidetään korkeimmalla tasolla.

• Tuore öljy - 350 g;
• Peruna - 4 kpl .;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Mausteet - maun mukaan;
• suola;
• Lavrushka - 2 kpl.

Mukavuussyistä hitaassa keittimessä käytetystä voista saatujen sienseelin resepti on jaettu vaiheisiin.

Minun on sanottava, että täällä ei voi keittää sieniä etukäteen, vaan puhdistaa ne vain perusteellisesti lialta.

Leikkaa siis kuoritut sienet kuutioiksi ja laittaa ne keittiökoneen kulhoon.

Kuori perunat ja sipulit ja pese ne ja leikkaa ne sitten kuutioiksi. Lähetämme kaikki kulhoon öljyt yhdessä ja täytämme vedellä laitteeseen merkittyyn merkkiin asti.

Heitä suosikki mausteet, suola, laakerinlehti, hienonnettu valkosipulinkynsi ja sulje kansi.

Valitaan tila "Sammutus" ja asetetaan aika - 40-45 minuuttia.

Tarjotessaan jokainen annos voidaan koristaa tuoreilla yrtteillä ja 1 rkl. l. smetana.

Kuinka keittää sieniä voista ja nuudelista

Alla kuvatun yksityiskohtaisen reseptin ansiosta opit valmistamaan sieniä nuudelista.

• Vesi - 2 l;
• Keitetyt perhosikala - 400 g;
• Peruna - 3 kpl .;
• Nuudelit - 80 - 100 g;
• Tomaatti - 2 kpl .;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Porkkanat - 1 pieni pala;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola, mausteet.

Kypsentysmenetelmä ei käytännössä eroa perinteisestä reseptistä.

Keitä hienonnettu voita vedellä kattilassa noin 20-25 minuuttia.

Leikkasimme sipulit, porkkanat, tomaatit ja valkosipulin pieniksi kuutioiksi ja paistamme kasviöljyssä, kunnes tarjous on.

Yhdessä perunakuutioiden kanssa lähetämme paistetut vihannekset sienille ja keitä melkein, kunnes valmis.

Heitä nuudelit liedellä mahdollisimman vähän lämpöä, suolaa, mausta mausteilla ja keitä, kunnes pehmeät nuudelit ovat.

Osaat keittää sienisieniä voista, saat varmasti hienon ensimmäisen kurssin, joka ottaa oikean paikansa arki- ja lomavalikossa.