Piirakat riisin ja sienten kanssa: reseptit valokuvilla ja videoilla

Jos olet liian laiska vaivaamaan pieniä piirakoita, valmista leivonnaiset seuraavaa annostelua varten. Puhumme piirakoista riisin ja sienten kanssa - loistava tapa monipuolistaa perheen illallista tai yllättää vieraita juhlallisella. Kananmunia, lihaa, vihanneksia ja muita ainesosia voidaan lisätä täytteeseen makusi mukaan.

Riisi, sieni ja muna piirakka resepti

Testiä varten:

• jauhot - muoviselle taikinalle
• 1 kuppi smetanaa tai kefiriä
• 2 munaa
• 200 g margariinia
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl sokeria
• 1 tl suolaa

Täyte:

• 500 g naudanlihaa
• 1 kuppi riisiä
• 150 g keitettyjä sieniä (mikä tahansa)
• 3-4 kovaa keitettyä munaa
• 200 g voita
• tuomioistuin - maistaa
• kasviöljy ja suola maun mukaan

Sekoita smetana (kefiiri), munat, margariini, suola, sokeri ja leivinjauhe, jos haluat tehdä piirakkaa riisin, sienten ja munien kanssa. Kaada niin paljon jauhoja muovinen taikina. Aseta se jääkaapissa 30 minuutiksi.

Jaa päättynyt taikina 2 eriarvoiseen osaan ja rullaa ne kerroksiksi. Aseta suuri kerros kasviöljyllä voideltuun muotoon, muodostaen sivut. Päälle laita puolet riisin normista. Aseta sitten paistettu liha, keitetyt sienet (esikypsytetty), sitten jäljellä oleva riisi ja ripottele se hienonnettuihin muniin.

Levitä tuomioistuin tasaisesti niiden päälle. Kaada kaikki sulatettu voi ja peitä jäljellä oleva kerros valssattua taikinaa. Purista reunat varovasti. Paista uunissa noin 30 minuuttia, kunnes ne kypsyvät 180 ° C: ssa.

Riisi ja suolattu sieni piirakka resepti

Testiä varten:

• 1 kg jauhoja
• 1-2 tl hiivaa
• 1 kuppi maitoa
• 1 muna
• 100 ml kasviöljyä
• suola maun mukaan

Täyte:

• 1 kg juustoa (fetajuusto tai suluguni-juusto)
• 1 kuppi riisiä
• 100 g suolattuja sieniä
• 200 g voita
• suola maun mukaan

Hiominen juustopeittolevyt (jättäen hiukan täytettä), lisää pehmennetty voi ja tarvittaessa suola. Sekoita saatu massa huolellisesti. Leikkaa sienet nauhoiksi. Keitä riisi ja huuhtele.

Laimenna testiä varten hiiva lämpimään maitoon ja anna nousta. Yhdistä jauhot, valmistettu hiiva, kasviöljy, suola ja vaivaa taikina. Aseta se 1 tunniksi lämpimään paikkaan ja anna nousta. Jaa päättynyt taikina 2 osaan ja kumpikin rullana kakkujen muodossa. Pane riisi tortillan keskelle, sienet riisin päälle ja juusto sienten päälle, toisen tortiljan päälle. Tee keskeltä pieni reikä, jonka halkaisija on 1 cm, ja harjaa raastetulla juustolla sekoitetun munan kanssa. Paista piirakkaa riisin ja suolattujen sienten kanssa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes keskimäärin on kullanruskea.

Kuinka leipoa piirakka riisin ja sienten kanssa uunissa

Vaaditaan: 500 g jauhoja, 1 kuppi kefiiriä, 300 g voita, 1/2 tl. suola, 1 muna.

Täyte: 500 g jauhelihaa, 1 kuppi riisiä, 200 g sieniä, 2 keitettyä munaa, currykastike, suola.

Tapa ruoanlaittoon. Tee resepti hiivattomalle leivonnaiselle. Täyte valmistetaan lajittelemalla, huuhtelemalla ja kaatamalla lämmintä vettä yhden tunnin ajan. Sen jälkeen keitä riisiä 30 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Hauduta jauheliha kastikkeessa ja lisää valkosipulia.Sekoita sen jälkeen valmis riisi lihaan. Keitä sienet, leikkaa ne nauhoiksi.

Ennen kuin paistat piirakkaa riisin ja sienten kanssa uunissa, jaa taikina kahteen osaan, anna niiden olla etäällä 10 minuuttia. Sen jälkeen rullaa jokainen osa 3 mm paksun kakun muodossa, laita yksi kerros kasviöljyllä voideltuun leivinarkkiin. Pane riisi lihaa, sieniä, hienonnettuja munia ja toinen tortilla taikinaan. Purista reunat hyvin. Paista uunissa 30 minuuttia. Voitele valmis piirakka voilla ja peitä lautasella 10 - 15 minuuttia.

Kana piirakka riisiä ja paistettuja sieniä

Testiä varten: margariini - 125 g, smetana - 1/2 kupillista, vesi - 1/2 kupillista, sokeri - 1 rkl. lusikka, suola, sooda veitsen kärjessä

täyte: kanaa - 300 g, riisiä - 1 kourallinen, tuoreita sieniä - 100 g, sipulia, porkkanaa, valkosipulia, mausteita, voita

Hienonna margariini jauhojen kanssa, lisää loput ainekset, vaivaa jyrkkä taikina. Jaa kahteen osaan ja laita jääkaappiin.

Täytä varten pilkko kananliha hienoksi, suola, pippuri ja paista kasviöljyssä. Keitä riisi. Paista sipulit, porkkanat. Huuhtele sienet, pilko ja paista kasviöljyssä. Sekoita liha riisin kanssa ja sipulit porkkanoiden kanssa, lisää mausteet ja valkosipuli. Suola ja pippuri tarvittaessa.

Laita yksi osa taikinaa muottiin, jätä reunat taivuttamaan. Laita sitten liha riisiä ja mausta paistettuja sieniä. Voit lisätä kakun kuivumisen lisäämällä voita (muutama pieni pala). Peitä taikinan toisella osalla. Purista reunat ja leikkaa keskeltä pieni ympyrä. Uunipiirakka + paistettuja sieniä ja riisiä 200 asteen lämpötilassa, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kuinka leipoa piirakka riisin, kanan ja sienten kanssa

Vaaditaan: 200 g voita, 400 g premium-jauhoja, 1 kuppi kefiiriä, 1 muna, 1/2 tl. suolaa.

Täyte: 1 kana, 1 lasillinen riisiä, 6 munaa, 200 g tuoreita sieniä, persilja, tilli.

Jos haluat tehdä reseptin mukaan piirakkaa riisin, sienten ja kanan kanssa, tee hiivavapaa leivonnaista. Keitä kana, erota liha luista ja pilota hienoksi. Pese sienet, hauduta ne öljyyn. Lajittele riisi, huuhtele, täytä lämpimällä vedellä ja aseta 1 tunti. Tämän jälkeen keitä riisi, jäähdytä, lisää siihen hienonnettu munat ja vihreät. Mausta riisi, kana ja sienet keitetyllä kastikkeella erikseen.

Jaa valmis leivonnaiset kahteen eriarvoiseen osaan. Rullaa molemmat kerrokseksi 2 mm. Aseta suuri kerros taikinaa kylmällä vedellä sirotelluun leivinpeltille, jotta sen reunat peittyvät taikinalla. Levitä täyte tasaisesti koko pinnalle kerroksittain: kana, sienet, riisi jne. Sen jälkeen peitä täyte taikinan toisella osalla ja purista reunat. Voitele kakku päälle munankeltuaisella ja laita esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

Voitele valmis piirakka riisillä, kanalla ja sienillä voilla ja peitä lautasella 10 minuutin ajan, jotta piirakka saavuttaa.

Katso video kuinka leipoa piirakoita sienillä ja riisillä uunissa: