Sienipiirakat: nopea ja helppo resepti

Sienipiirakoita on tonnia hyvin yksinkertaisia. Suosittelemme, että tutustuit tällaisiin resepteihin, jotta nuoret kotiäidit saavat aikaan luottamusta kulinaarisiin kykyinsä ja kokeneemmat - monipuolistamaan kodin valikkoa.

Resepti yksinkertaiseen piirakkaan, joka on täytetty sienillä uunissa

Tämä on yksi helpoimmista tavoista tehdä herkullinen sienipiirakka. Menetelmän yksinkertaisuus on se, että taikina saadaan aina 5+: n lämpötilassa. Ja kun olemme valmistaneet tuoksuvan täytteen, me vain laitamme sen tuotteen päälle ja paistamme sen.

• Voi - 120 g;
• Smetana - 170 ml;
• Jauhot - 2 rkl;
• Suola - hyppysellinen;
• Sokeri - ½ tl;
• Kananmuna - 3 kpl (1 voitelua varten).

täyte:

• herkkusieniä (tai osteri sieni) - 400 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Auringonkukkaöljy;
• Suola, paprikoiden seos.

Tämä yksinkertainen resepti sieni piirakkaa uunissa alkaa smetana taikina.

Vatkaa smetana kahdella munalla erillisessä syvässä kulhoon.

Kun massa muuttuu homogeeniseksi, lisää voita, suolaa ja sokeria.

Jälleen lyö hieno ja annostettu jauho, sitten vaivaa taikina.

Kun olet varma, että vaivaaminen on valmis, laita se jääkaapissa puoleksi tunniksi peittämisen jälkeen tarttuvalla kalvolla.

Seuraava vaihe on täyttö, jonka teemme taikinan lepäämisen aikana.

Kuoritut ja pestyt sienet leikataan kuutioiksi ja ohuiksi levyiksi.

Teemme saman sipulien kanssa.

Kaada öljy pannuun ja paista ensin sipulit ja lisää sitten sienet. Jatka paistamista yhdessä keskilämmöllä, suolaa, pippuria ja sekoita.

Älä peitä astiaa, mutta odota, kunnes neste haihtuu. Sammuta lämpö ja varaa jäähtyä.

Jaa taikina kahteen, mutta ei yhtä suureen puolikkaaseen. Rullaa suuri osa kääntötapilla ja laita se voideltuun muotoon, tee hammastikku tai haarukka reiän koko pinnan yli ja aseta täytteelle.

Ota toinen taikinapala ja rulla myös muoto.

Lisää piirakka tällä kerroksella ja yhdistä taikinan alareunoihin.

Paista 40 minuuttia asettamalla lämpötila 180 ° C: seen. Voitele kakku munalla 10 minuuttia ennen kypsennystä.

Yksinkertainen resepti piirakkaa sieniä ja perunoita

Tarjoamme toisen yksinkertaisen reseptin sieniä ja perunaa sisältävälle piirakkalle, jonka noudattamisesta et voi epäillä onnistuneesta tuloksesta.

Kulinaariset pyrkimyksesi palkitaan varmasti herkullisella ruoalla.

• Lämmin vesi (keitetty) - 1,5 rkl;
• Sokeri - 1 tl;
• Suola - hyppysellinen;
• Jauhot - 3,5-4 rkl;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l .;
• Hiiva (kuiva) - 2 tl.

täyte:

• Sienet (samppanjat) - 0,5 kg;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Takkiperuna - 4 kpl .;
• Auringonkukkaöljy;
• Mausteet - suola, pippuri.

Perinteisesti yksinkertainen sieni-peruna-piirakka alkaa taikinan valmistuksesta. Kuten todennäköisesti jo huomasit, tämän vaihtoehdon taikina valmistetaan ilman munia.

Yhdistä vedellä, hiivalla ja sokerilla kulho, jolla on korkeat reunat, sekoita vähän.

Lisää 5–7 minuutin kuluttua suola, öljy ja myös jauhot ja aloita taikinan taikina.

Vaivaa huolellisesti, jotta massa on pehmeää. Valitse tätä varten vähintään 15 minuuttia.

Ota puhdas keittiöpyyhe ja peitä se taikina-astialla, jätä se lämpimään paikkaan.

Odota tunti, lävistä sitten taikina usealla paikalla sormella ja jätä se uudelleen 20 minuutiksi.

Tänä aikana valmista täyte: kuori perunat univormuissaan ja leikkaa ne 5x5 mm: n kuutioiksi.

Paista öljyssä sipulia ja sienikuutioita, kunnes ne ovat kultaisia, suola ja pippuri.

Yhdistä paistettu seos perunoihin ja pane sivuun.

Rullaa ohut kerros taikinaa ja levitä se voidelun leivän pinnalle. Kerroksen tulee olla kooltaan huomattavasti suurempi kuin itse leivinpelti. Käännä sitten reunat pois ja kääri ne keskelle, kuten kirjekuori.

Laita uuniin, esilämmitetty 190 ° C: seen, ja paista 40-45 minuuttia.

Pannukakku piirakat sienten ja porkkanoiden kanssa

Hyvin omaperäinen, mutta samalla hullu yksinkertainen sieni-piirakka.

Tuoksuva täyte, joka on piilotettu herkissä pannukakkuissa, ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja vieraat yllättyvät mielikuvituksestasi.

• Maito - 0,5 I;
• Munat - 2 kpl .;
• Sokeri - 1 rkl. l .;
• Suola - hyppysellinen;
• Kasviöljy - 70 ml;
• Jauhoja 1,5 rkl.

täyte:

• Sienet - 0,6 kg;
• Ruohosipuli - 10 sulka;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Kasviöljy;
• Smetana - 4 rkl. l .;
• Muna - 1 kpl .;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Vaiheet yksinkertaisen sienipiirakan valmistamiseksi esitetään resepissä valokuvan kanssa vaihe vaiheelta.

Sekoita maitoon kaikki taikinan ainesosat, paitsi jauhot. Lisää jauhot pieninä erinä ja sekoita hyvin. Arvokas jauhojen määrä ilmoitetaan resepissä; tässä on parempi katsoa silmälle. Seoksen ei tulisi olla nestemäistä tai paksu.

Kun taikina on yksitoikkoinen ja siinä ei ole kerääntymiä, aloita pannukakkujen keittäminen käyttämällä kaikkia tuloksena saatua massaa.

Seuraavaksi valmista täyttö: pese sienet sipulilla vedessä ja pilkko paloiksi.

Kuori porkkanat, raasta ja yhdistä hienonnettuihin tuotteisiin.

Paista öljyssä, kunnes neste haihtuu, suola, pippuri ja jäähdytä.

Yhdistä smetana munaan, myös suola ja pippuri.

Kierrä jokainen pannukakku rullaksi, kun olet täyttänyt sen täyte. Rullujen pitäisi olla riittävästi paistamismuodon täyttämiseksi, mutta peitä ensin pergamenttipaperilla.

Voitele jokainen kerros pannukakkurullaa kermakastikkeella ja laita uuniin 25 minuutiksi 180 ° C: seen.

Helpoin pita piirakka sienillä

Tämä versio yksinkertaisesta sienipiirakasta on myös nopea ja helppo valmistaa.

• Pita - 3 kpl .;
• Muna - 1 kpl.

täyte:

• Sienet - 700 g;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Smetana - 5 rkl. l .;
• Kasviöljy;
• Suolaa, pippuria.

Mielestämme tämä on yksinkertaisin sieni-piirakka, koska tässä tarvitaan vain täyttö ja pitaleivän muodossa oleva “taikina” myydään kaupassa.

Paista sieniä sipulien kanssa kasvisöljyssä, kunnes puoli kypsennetään.

Lisää sitten smetana, suola, pippuri ja hauduta alhaisella lämmöllä avoimen kannen alla, kunnes se on kypsennetty.

Laita yksi pitaleipä öljyttyyn pannuun (säädä pannun pohjaan, mutta jätä hieman reunaa) ja laita päälle paksu kerros täyttöä, sitten toinen pita.

Aseta täytte ja pitaleipä kerros kerroksittain.

Lävistä kakku hammastikulla useisiin paikkoihin ja rasvaa yläosa munalla.

Paista 180 ° C: ssa, kunnes kullanruskea.

Yksinkertainen resepti hyytelötyn piirakan kanssa kanaa ja sieniä

Tämä yksinkertainen kanan ja sienten piirakka vie vain 60 minuuttia leivontaan.

• Kefiiri - 1 rkl;
• Voi - 50 g;
• Muna - 3 kpl;
• Kasviöljy - 3 rkl. l .;
• Jauhot - 200 g;
• Suola - hyppysellinen;
• Soda - 1 tl.

täyte:

• Sienet - 400 g;
• Keitetyt kananrinnat - 350 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Suosikki mausteet.

Tässä yksinkertainen kana- ja sieni piirakka resepti olisi viisasta aloittaa täytettä.

Leikkaa siipikarjanliha nauhoiksi ja paista öljyssä kultaiseksi.

Paista erikseen hienonnetut sipulit ja sienet.

Yhdistä kanan kanssa, mausta mausteilla ja pane sivuun.

Tainan keittäminen: Kefiiri huoneenlämmössä yhdistetään sooda, munat, suola ja lyödä. Lisää voi ja jatka vispilä lisäämällä jauhoja.

Voitele muoto öljyllä ja kaada puolet saadusta taikinasta.

Levitämme täyte ja kaada loput massa päälle.

Laitoimme hyytelötyyn piirakkaan, uuni paistetaan 40 minuutin ajan lämpötilassa 180 ° C.