Yksinkertainen ja maukas hyytelö piirakat sieniä

Hyyteltyjä piirakoita pidetään yksinkertaisin ja nopein valmistettava, niitä kutsutaan usein "irtotavarana". Tällaiset piirakat valmistetaan taikinan perusteella maidosta, smetasta, jogurttijogurtista tai jogurtista. Ainesosat, kuten leivinjauhe, jauhot ja munat, pysyvät kuitenkin muuttumattomina. Voit valita heille minkä tahansa täyteaineen - makusi mukaan. Tässä artikkelissa puhumme hyytelötyistä piirakoista sienillä.

Haluan sanoa, että sieni-piirakoiden taikina valmistetaan samalla tavalla kuin pannukakkujen. Hienotut piirakat voivat toimia välipalana tai lisäruuana keittoille.

Hienonnetun piirakan valmistelu vie hyvin vähän aikaa, mutta tulos ylittää kaikki odotuksesi. Se voidaan paistaa paitsi uunissa myös mikroaaltouunissa, mikä säästää vielä enemmän aikaa.

Sieni piirakka resepti sieniä, perunoita ja sipulia

Hienostunut piirakka sienten ja perunoiden kanssa majoneesitaustossa osoittautuu niin ilmavaksi ja ravitsevaksi, että ensimmäisen keiton jälkeen haluat valmistaa sen uudelleen.

• Majoneesi - 250 ml;
• Smetana - 2 rkl. l .;
• Munat - 3 kpl;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Suola - ½ tl;
• korppujauhoja;
• Jauhot - 8-9 rkl. l .;
• herkkusieniä - 400 g;
• Peruna - 4 kpl .;
• Sipuli - 2kpl.
• Suola (täyttöä varten) - maun mukaan;
• Voi tai margariini - paistamiseen.

Valmistella hyytelöty piirakka sienillä ja perunoilla, kuori ja pese vihannekset ja sienet sekä vaivaa taikina.

Sienet puhdistetaan ja pestään, leikataan paloiksi ja paistetaan voissa 15 minuutin ajan.

Sipulit leikataan neljänneksiksi, asetetaan sieniin ja paistetaan, kunnes ne ovat läpinäkyviä.

Peruna leikataan ohuiksi ympyröiksi ja pestään vedessä ylimääräisestä tärkkelyksestä.

Majoneesi, smetana ja leivinjauhe sekoitetaan, lyödään ja infusoidaan 5-8 minuutin ajan.

Muna, suola ja seulotut jauhot lisätään, vispilä vispilällä.

Muoto mustetaan margariinilla tai voilla, ripustetaan leivänmuruilla.

Kaada ½ osa hyytelöityä taikinaa, aseta perunaviipaleet ja lisää.

Päällä sieniä ja sipulia, myös kaadetaan.

Se kaadetaan taikinan toiseen puolikkaaseen ja tasoitetaan lusikalla.

Muoto asetetaan uuniin 35–40 minuutiksi ja paistetaan 180 ° C: n lämpötilassa.

Vakuutamme, että hyytelötyt piirakat sienillä ja perunoilla ovat loistava vaihtoehto, kun vieraat odottamatta saapuvat.

Hyytelty piirakka resepti kaali ja sienet kefir

Kaali- ja sieni-hyytelötyn piirakan resepti voi hallita jopa aloitteleva kokki.

• Tuorekaali - 500 g;
• Samppanjoja tai osteri sienet - 400 g;
• Sipuli - 3 kpl;
• Munat - 4 kpl. (1 testiä varten, 3 täyttöä varten);
• Sokeri - 1 rkl. l .;
• Suola - 5 g;
• Kefiiri - 250 ml;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Jauhot - 200 g;
• Ghee-margariini - 150 g.

Kaapelin ja sienten hyytelötyt piirakat valmistetaan seuraavasti:

Sekoita muna, suola, sokeri ja lyö hiukan.

Kaada lämmin kefir, kaadetaan leivinjauhe ja seulotut jauhot, piiskataan.

Margariini sulatetaan ja kaadetaan taikinaan, piiskataan ja infusoidaan.

Kaali hienonnettu ja kuivattu pannulla 15 minuutin ajan.

Sienet kuoritaan, pestään, leikataan viipaleiksi ja lisätään kaali. Kaikki hajoaa pannulla lisäämällä margariinia 15 min.

Kuutioiksi sipulit lisätään, paistetaan vielä 10 minuutin ajan, kaikki suolataan ja sekoitetaan.

Syvä leivinrasva mutataan margariinilla ja osa taikinasta kaadetaan.

Kaikki täyte asetetaan, täytetään munat kanssa ja taikinan toinen osa kaadetaan.

Leivotaan 190 ° C: ssa 35 - 40 minuuttia.

Jogurttikana- ja sieni piirakkaresepti

Resepti kanan ja sienten hyytelötyn piirakan kanssa on erittäin helppo keittää. Anna tämän kestää noin 1 tunti, etkä koskaan pahoittele sitä. Tämän leivonnaisen tuoksu täyttää kodin ja herättää ruokahaluasi kotona.

• Voi - 170 g;
• Suola - ½ tl;
• Sokeri - 1 tl;
• Jogurtti (ilman lisäaineita tai kefiiriä) - 150 ml;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Munat - 1 kpl .;
• Jauhot - kuinka paljon taikinaa otetaan;
• Osterisienet - 300 g;
• Kana - 300 g;
• Juusto - 200;
• persilja;
• 70 ml maitoa ja 3 munaa kaatamista varten.

Kaikki testin komponentit sekoitetaan: jogurtti tai kefir yhdessä vaahdotetun voin kanssa. Suola, sokeri, leivinjauhe, muna ja jauhot lisätään. Vaivaa taikina, koostumukseltaan samanlainen kuin vähärasvainen smetana.

Kanaa keitetään, kunnes puoli kypsennetään, kuutioidaan ja paistetaan, kunnes se on kullanruskea.

Osteri-sienihatut leikataan kuutioiksi (jalat eivät ole hyytelötyn kakun kohdalla), paistetaan öljyssä, kunnes rapea kuori. Sekoitetaan kanan kanssa ja maustetaan maun mukaan.

Syvä leivinrasva rasvataan öljyllä, osa taikinasta kaadetaan ulos ja täyte jaetaan.

Muna täyte kaadetaan vaahdotetun maidon ja munien päälle. Sitten kokeen viimeinen osa jaetaan täytepinnalle.

Taikina ripotellaan raastetulla juustolla, leivinpelti asetetaan kuumaan uuniin 30 minuutiksi 190 ° C: n lämpötilaan.

Keitetyt piirakat ripotellaan yrtteillä, leikataan ja tarjoillaan pöydälle.

Resepti hyytelötyn piirakan kanssa sieniä ja perunoita majoneesilla

Resepti hyytelötyn piirakan kanssa sienten ja perunoiden kanssa majoneesissa valmistetaan vain nautinnosta.

Runsas kakku on hyvä apu tapaamisten vieraille. Lisäksi se sopii täydellisesti jokaisen päivän valikkoon. Tämä variantti hyytelöty piirakka voidaan valmistaa ilman perunoita, lisää sitten lisää sieniä.

• Munat - 3 kpl;
• Majoneesi - 300 ml;
• Smetana - 100 ml;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Suola - hyppysellinen;
• Jauhot - 1 -1,5 rkl.

täyte:

• Samppanjat - 500 g;
• Peruna - 5 kpl .;
• Sipuli - 4 kpl .;
• suola;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Till vihreät;
• Sienimausteet - ½ tl;
• Kasviöljy.

Kuori, pese, leikkaa perunat ympyröiksi ja jätä veteen, jotta ylimääräistä tärkkelystä jää.

Kuori sienet ja sipulit, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä kypsennettynä.

Pane perunat kuumaan pannulle voin kanssa ja hauduta 10 minuuttia (älä paista!).

Voitele keittoastia voilla, laita perunat, suola maun mukaan.

Paista sienet sipulilla kypsennettynä, suola, ripottele sienimausteella, hienonnetut yrtit ja hienonnettu valkosipuli, sekoita ja laita muodoissa perunoihin.

Sekoita munat, majoneesi, smetana, suola, lyö kaikki vispilä.

Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe, lyö ja kaada täytteen muotoon.

Hienostunut piirakka sienten ja perunoiden kanssa majoneesilla paistetaan 30–40 minuutin ajan 180 ° C: ssa.

Villi sieni piirakka

Jos pidät resepteistä hyytelöityihin piirakoihin sienellä varustetulla kefiirillä, seuraava vaihtoehto on sinulle. Ottakaa tavallisten sienten tai osterisienten sijasta metsäsieniä. Ne ovat paljon aromaattisempia, ja näillä hedelmäkappaleilla varustetut leivonnaiset kiehtovat sinut maulla ja ravinnolla.

Luonnonvaraisten sienten hyydytetty piirakka kypsennetään yksinkertaisesti, nopeasti, mikä säästää aikaa keittiössä.

• Kefiiri - 1,5 rkl;
• Smetana - ½ rkl;
• Suola - ½ tl;
• Munat - 3 kpl;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Jauhot - 1-1,5 st .;
• Sienet (makusi mukaan) - 600 g;
• Sipuli - 4 kpl .;
• voita;
• suola;
• Jauhettu pippuri (musta) - 1 tl.

Kuori, huuhtele ja keitä sieniä suolavedessä 20 minuuttia.

Anna nesteen valua, leikkaa kuutioiksi ja paista, kunnes se on kypsennetty.

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin ja lisää sieniin, paista 10-12 minuuttia.

Valmista hyydytetty taikina: lyö munat, lisää kefir, hapankerma ja suola, lyö uudelleen.

Lisää seulotut jauhot, suola ja leivinjauhe, sekoita hyvin.

Voitele muotti, kaada puolet taikinasta ja laita täyte päälle.

Kaada toinen puoli ja laita uuniin 190 minuutiksi lämpötilassa 190 ° C.

Hienostunut piirakka sieniä ja hapankaalia

Tämä versio hyytelötyn piirakan sienistä ja hapankaaleista voidaan valmistaa useissa kerroksissa. Leivonta näyttää erittäin kauniilta ja epätavalliselta.

• Kefiiri - 2 rkl;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Munat - 2 kpl .;
• Jauhot - 2 - 2,5 st .;
• Suola - hyppysellinen;
• Sienet - 400 g;
• Hapankaali - 300 g;
• Sipuli - 4 kpl .;
• Laiha öljy;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Paista kaali öljyssä, kunnes se on herkkä, lisää hienonnettu sipuli, kaada vähän öljyä ja hauta 15-20 minuuttia keskilämmöllä.

Leikkaa samppanja-sienet viipaleiksi, paista erikseen, yhdistä kaali, suola, ripottele pippurilla ja sekoita huolellisesti, anna jäähtyä.

Taikinan valmistamiseksi: sekoita kefir, munat, leivinjauhe, suola ja jauhot, lyö vispilä hyvin tasaiseksi ja jaa kahteen osaan.

Voitele muotti öljyllä, ripottele jauhoilla ja kaada ¼ taikinaa.

Levitä täyte taikinan koko pintaan ja kaada toinen osa.

Tällaisia ​​kerroksia täyttö- ja hyytelöityä taikinaa tulisi olla 4.

Paista noin 40-45 minuuttia 190 ° C: ssa.

Yllätät kuinka herkullinen hyytelöstetty piirakka sienten ja hapankaalin kanssa osoittautuu.

Hienonnettu piirakka sienellä maitoon

Tarjoamme reseptin hyytelötyn piirakan sieniä kanssa askel askeleelta valokuvan avulla. Sen jälkeen selvität täydellisesti tästä työstä ja nautit kodin leivonnasta.

• Maito - 1,5 rkl;
• Munat - 3 kpl;
• Suola - ½ tl;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Jauhot - 7-9 rkl. l .;
• Osterisienet (korkit) - 700 g;
• Juusto - 200 g;
• Voita.

Hienotut piirakka sienellä maidossa valmistetaan useassa vaiheessa.

Vatkaa maito ja munat vispilällä, lisää suola ja leivinjauhe, lyö uudelleen.

Kaada seulan seulotut jauhot ja lyö, kunnes möhkät katoavat, anna taikinan seistä.

Pese osterisienet, erota hatut jaloista ja leikkaa paloiksi.

Pane pannuun ja paista, kunnes muodostuu ruskea kuori, lisää suola.

Kaada taikina (toinen puoli) voideltuun astiaan, levitä sienet päälle ja kaada toinen puoli.

Ripottele raastettu juusto ja laita uuniin 40 minuutiksi 180 ° C: seen.

Leivontaan käytetyn ajan kuluttua laita piirakka tasaiselle lautaselle ja leikkaa osiin.

Hienostunut piirakka sienillä ja porkkanoilla

Tämä resepti herkulliselle piirakalle sienellä on kypsennetty myös kefiirillä, mikä tekee mausta vertaansa vailla, mehukasta ja hellävaraista.

Hyytelty piirakka sienillä kefirillä vain sulaa suussa ja syödään kerralla. Tulet näkemään, rakkaasi pyytävät sinua keittämään niin maukkaan herkuttelun uudelleen.

• Kefiiri - 400 ml;
• Voi - 100 g;
• Jauhot - 350 g;
• Munat - 3 kpl;
• Leivinjauhe - 1-1,5 tl;
• Sokeri - ½ rkl. l .;
• Suola - ½ tl;
• Samppanjat - 600 g;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Kerma - 120 ml;
• Suola (täyttöä varten) - maun mukaan.

Lämmin kefir sekoitetaan sulatetun voin kanssa, lisätään sokeria, suolaa, munia ja lyö vispilällä.

Anna jauhot ja leivinjauhe, lyö tasaiseksi, anna taikinan sulautua.

Sienet kuutioidaan, paistetaan öljyssä, suolataan ja sekoitetaan.

Paista erillisessä pannussa kuutioiksi pilkotut porkkanat, kunnes ne ovat valmiita, ja yhdistä sieniin.

Sipulit paistetaan, kunnes ne ovat kultaisia, ja sekoitetaan sienten ja porkkanoiden kanssa.

Kaada kerma, lisää maun mukaan ja hauta keskimääräisellä lämmöllä 15-18 minuutin ajan.

Muotti rasvataan öljyllä, osa taikinasta kaadetaan ja jaetaan täytelle.

Kaada toinen osa, tasaa lusikalla ja laita uuniin.

Paista 190 ° C: n lämpötilassa noin 35–40 minuuttia. Kakun valmius tarkistetaan hammastikulla niin, että se pysyy kuivana upottamisen jälkeen. Jos hammastikku on märkä, kakku on annettava paistamiseen vielä 15 minuuttia.