Reseptit pannukakku piirakat sieniä (valokuvan kanssa)

Herkullinen sienileipäkakkukakku on erinomainen ruokalaji aamiaiselle ja teetä juotavalle koko päivän ajan. Lomien keittovaihtoehtoja on. Perustana ovat leivonnaiset, jotka voidaan tarvittaessa korvata kaupan valmiilla pita-arkeilla. Mutta parasta silti leipoa kotona. Kaikki reseptit sienileivonpiirakkalle tarjoavat erilaisia ​​täyteaineita. Sienet ovat perustana täydentäväksi - kana ja liha, jauheliha ja juusto.

Klassinen pannukakku-sieni

Testiä varten:

• 1 kuppi vehnäjauhoja
• 1-2 munaa
• 2 kuppia maitoa
• suola.

Täyte:

• 6 rkl riisiä
• 100 g keitettyjä sieniä,
• 2 munaa
• 1 rkl voita,
• tilli ja persilja,
• suola.

Klassisen pannukakkukeiton keittämiseksi sinun on jauhettava keltuaiset suolalla ja sokerilla. Jatka jauhamista, lisää maitoa ja vaahdotettuja proteiineja. Saadusta massasta paista ohuet pannukakut voideltuun paistinpannuun.

Pilko vihannekset, sekoita hienonnettujen jyrkkien munien kanssa. Keitä riisi (sen tulisi olla murena), mausta lämpimällä öljyllä, sekoita munien, sienten ja yrttien kanssa, suola.

Voitele muoto öljyllä, ripottele murut ja laita siihen lettuja vuorotellen jauhelihan kanssa. Ripottele ylempi pannukakku murusilla ja ripottele öljyllä. Pruunaa kakku uunissa ja tarjoa voin kanssa.

Pannukakku piirakka kanaa ja sieniä (kuvalla)

Tämä valokuvalla esitelty pannukakku-kana kanan ja sienten kanssa voi helposti valmistaa jopa aloittelija-emäntä.

Pannukakut:

• Maito 3,2% 1 l
• Ensisijainen vehnäjauho 12 kupillista
• Voi 82,5% 50 g
• Kasviöljy ½ kuppi
• Vettä 300 ml
• Muna 2 kpl
• Suola, sokeri maun mukaan

Täyte:

• Ceps, jäädytetty 100 g
• Tuoreet samppanjat 500 g
• Sipuli 2kpl.
• Kana reidet 2 kpl
• Maito 3,2% 1 l
• Vehnäjauho 100 g
• Voi 100 g
• Kasviöljy 50 ml
• Muskottipähkinä 1 ripaus
• Venäläinen juusto 600 g
• Till 2-3 oksat

Keittämismenetelmä:

Resepti pannukakku piirakkaa sieniä (valokuvan kanssa)

ainekset:

• sydän - 500 g
• kevyt - 300 g
• kuivatut sienet - 50–80 g,
• sipulit - 2-3 kpl,
• mausteet maun mukaan
• maito - 1 kuppi
• muna - 2 kpl,
• sokeri - 1 tl,
• jauhot - 3-4 rkl. lusikat,
• kasviöljy - 200 g,
• voi - 50 g,
• muna (keitetty) - 2 kpl,
• smetana - 200 g,
• suola.

Tällainen piirakka voi hyvinkin korvata kuuman pääruuan. Hän lähestyy lihaliemettä. Katso valokuvassa ja kuvauksessa sienillä varustettua pannukakku piirakkaa: koko keitotekniikka maalataan askel askeleelta.

Voit tehdä tämän paistamalla pannukakut tattarijauhoista. Jos tämä ei ole mahdollista, voit leipoa vaniljakastikkeita tai varhaisjakeluja.

Pane sydän kiehuvaksi unohtamatta lisätä mausteita liemeen. Kypsennä 3-4 tuntia, jotta liha muuttuu pehmeäksi ja kalvot erotetaan helposti. Keitä sieniä puoli tuntia. Vie valmis ja kuorittu sydän lihahiomakoneen kanssa keitetyillä sienillä ja sipulilla. Sekoita huolellisesti ja lisää jauheliha, jos jauheliha on vähän kuiva, lisää pieni sieniliemi. Paista runsaasti rasvaa. Voitele valmis pannukakut voilla ja siirrä jauheliha kerroksittain. Levitä ylin pannukakku smetalla ja ripottele hienonnettua keitettyä munaa ja yrttejä.

Pannukakku-kana- ja sieni piirakkaresepti

ainekset:

• pannukakut,
• kana (keitetty),
• sienet,
• riisi,
• sipuli,
• porkkanat,
• muna
• paprika
• juusto
• seesaminsiemenet
• majoneesi.

Kanan ja sienten kanssa käytetyn pannukakku piirakan reseptin mukaan kanan liha on ensin hienonnettava tehosekoittimessa. Paista sienet sipulilla ja pilko myös tehosekoittimessa. Keitä riisi, paista sipulit ja porkkanat ja sekoita riisin kanssa. Kovaksi keitetyt munat ja raasta. Hienonna paprika hienoksi.

Voitele muoto kasviöljyllä ja vähän majoneesilla. Pane pannukakku muotin pohjalle ja rasvaa majoneesilla. Aseta pannukakut muotin sivuille siten, että suunnilleen puolet leivonnaisista roikkuu muotin sivuilta. Voitele majoneesilla. Laita toinen pannukakku pohjalle ja rasvaa majoneesilla. Hanki pannukakkujen kananmunan perusta.

Pane riisi (sekoitettuna paistamiseen), tasaa ja kevyesti tamppaa. Peitä pannukakku. Voitele majoneesilla. Laita sienet ja sitten kana. Yläosa - pannukakku, majoneesi.

Seuraavaksi muna, pannukakku, majoneesi. Sitten pippuria, pannukakkua, majoneesia. Peitä reunoilta roikkuvilla pannukakkuilla, rasvaa majoneesilla, peitä toisella pannukakulla.

Paista pannukakkukakkua uunissa 180 ° C: ssa 15 minuutin ajan. Ripottele sen jälkeen juustoa ja seesaminsiemeniä. Ja uunissa 10 minuutin ajan.

Pannukakku piirakkaa kanaa, sieniä ja perunamuusia

ainekset:

• pannukakut,
• sienet - 300 g,
• perunamuusia - 300 g,
• kanafilee - 300 g,
• sipuli - 2 kpl,
• auringonkukkaöljy - 50 g,
• suola.

Keitä tämä pannukakku piirakka kana ja sieniä, keitä perunamuusia maun mukaan. Hienonna sienet hienoksi ja paista öljyssä. Hienoksi kanafilee ja paista sipulien kanssa.

Paista olutpannukakkuja.

Laita perunamuusia ensimmäiseen pannukakkuun, peitä seuraava pannukakku, laita sienetäytteitä ja sitten pannukakkua. Pane nyt kanan täyte, pannukakku, perunamuusia jne. Vaihda täytteet ja saat herkullisen piirakan.

Ennen tarjoilua on parempi lämmittää tällainen piirakka uunissa tai mikroaaltouunissa.

Pannukakku piirakkaa sieniä ja juustoa

Sieniä ja juustoa sisältävän pannukakku piirakan ainesosat ovat seuraavat tuotteet:

pannukakkuja:

• munat (3 kpl),
• maito (1 kuppi),
• sokeri (1/2 tl),
• kuohuvettä (puoli lasia),
• jauhot,
• ghee (¼ kuppi kukin).

täyte:

• metsäsienet (tai samppanjat) 500 grammaa,
• kanaliemi (1 kuppi),
• voi (3 rkl),
• kuiva vermutti (2 rkl),
• sipuli (2 kpl),
• valkosipulinkynsi
• suola,
• pippuria,
• kerma (neljäsosa kuppi),
• smetana (1 kuppi),
• raastettu juusto
• tilli,
• leivänmuru (kolme lusikkaa),
• voita (2 rkl).

Tapa ruoanlaittoon.

Sekoitamme ainesosat leivonnaisten valmistamiseksi ja paistamme leivonnaiset, pinoamme ne pinoon. Täyteksi pilko kuoritut sienet ja paista niitä yhdessä sipulien ja valkosipulin kanssa, kunnes sipulit ovat pehmeitä.Kaada vermutti ja hauta vielä 2 minuuttia, mausta suolalla, pippurilla, lisää smetana, kerma ja puoli juustoa, hauta vielä 5 minuuttia keskilämmöllä. Sen tulisi olla erittäin paksu kastike.

Muodostamme piirakan, vuorottelevat leivonnaiset ja täyte. Yläosan tulisi olla pannukakku. Voitele se jäljellä olevalla seoksella ja ripottele juusto ja tilli, leivänmurut ja levitä voipaloja kaiken päälle. Lähetettiin uunissa 15 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa.

Pannukakku piirakkaa kanaa, sieniä ja juustoa

Kanaa, sieniä ja juustoa sisältävän pannukakkuleivän ainesosat tulisi ottaa vain tuoreina:

Taikina:

• munat (3 kpl),
• maito (300 ml),
• jauhot (150 grammaa),
• suola,
• sokeri,
• tilli 1 nippu.

täyte:

• sipulit (1 iso sipuli),
• sienet (200 g),
• kanafilee (300 grammaa),
• kovaa juustoa
• tomaatti (3 kpl).

Tapa ruoanlaittoon.

Sekoitamme taikinan ainesosat ja voimme, lisää hienonnettu tilli ja paista 5-6 pannukakkua. Pilko kanafilee ja paista sipulin kanssa. Keitä sienet ja pilota hienoksi. Keitetty kana tulisi keittää ensin. Hiero juusto karkealle raastimelle. Peitämme leivinkerroksen pergamenttipaperilla tai foliolla, muodostamme piirakka - pannukakku - filee - sieniä, kerroksen ohutleikattuja tomaatteja, juustoa ja niin edelleen. Peitä kalvolla ja laita uuniin 15-20 minuutiksi. Mehukas pannukakku-kanalo nauttii perhettäsi.

Runsas, ravitseva ja erittäin maukas ruokalaji, aito venäläinen keittiö.

Pannukakku sieni piirakka juusto resepti

• Pannukakku (ohut) - 20 kpl.
• Kanafilee (rinta) - 1 kpl
• Samppanjat (suuret) - 5 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Purjo (valkoinen osa) - 1 kpl.
• Smetana (30%) - 5 rkl. l.
• Kova juusto - 150 g
• Seesami - 1 rkl. l.
• Vihreät (persilja, vähän)
• Kasviöljy (paistamiseen, vähän)
• Suola (maun mukaan)
• Mustapippuria (jauhettua, maun mukaan)

1. Tämän reseptin avulla voit sieniä ja juustoa sisältävän pannukakku piirakan kera valmistaa erinomaisen loma-annoksen tai päivittäisen välipalan. Ensinnäkin, leipoa pannukakkuja.
2. Ensimmäistä täyttöä varten paista sipulit pienessä määrin kasviöljyä.
3. Lisää sienet, leikataan suikaleiksi. Paista kaikki yhdessä, kunnes sienet ovat valmiita. Suola ja pippuri maun mukaan.
4. Toista täyttöä varten leikkaa kanafilee nauhoiksi. Paista kevyesti kasviöljyssä.
5. Lisää hienonnettu purjo. Paista 3-4 minuuttia. Lisää smetana - 1,5 rkl. Sekoita hyvin.
6. Suola ja pippuri maun mukaan. Ja lisää seesaminsiemenet. Hienonnettu persilja. Jätämme vähän koristeluun.
7. Laita täyte pannukakkuihin. Muutamme pannukakut putkiksi yrittämällä jakaa täyte hyvin.
8. Levitämme muodossa, joka on voideltu hieman kasviöljyllä vuorotellen täyteaineita. Voitele jokainen rivi jäljellä olevalla smetalla.
9. Ripottele raastetulla juustolla. Paista esilämmitettyssä uunissa 190 asteeseen, kunnes kullanruskea (20 minuuttia).

Pannukakku piirakkaa lihaa ja sieniä

Testiä varten:

• 250 g jauhoja
• 2-3 munaa
• 2-3 ripausta leivinjauhetta,
• 1 kuppi kuusi- ja perunamuusia,
• 2 täyslasillista tuoretta maitoa,
• 0,5 tl suolaa
• paistaminen rasvaa
• raastettu juusto.

Täyte:

• 250 g lihapaloja,
• haudutettu 0,5 sipulipäällä
• ja 300 g keitettyjä sieniä.

Liha- ja sieni-leivonnaisten leivonnaisten leipomiseen tarvitset: 3-4 rkl murskattua fetajuustoa, 2 munaa, 2 kupillista juustopeitteen läpi siivilöityä hapanmaitoa, suolaa, leivonnaisrasvaa, murskattuja keksejä.

Valmista mainituista komponenteista (paitsi juusto) taikina pannukakkuihin ja paista erittäin kuumassa rasvassa. Ripottele jokainen pannukakku raastetulla juustolla heti pannulta poistamisen jälkeen.

Voitele kakkupannu ja ripottele leivänmurilla.Laita 1 pannukakku lautaselle ja peitä valmistettu täyte, peitä sitten toisella pannukakulla ja laita täyte päälle, ja niin edelleen, kunnes puolet leivonnaiset ovat kuluneet loppuun (viimeistele pannukakku).

Vatkaa munat suodatetulla hapanmaitolla ja ripauksella suolaa. Kaada kakku puoli seosta ja ripottele juusto. Valmista toinen piirakka jäljellä olevista pannukakkuista, täytteistä ja seoksesta. Paista piirakat erittäin kuumassa uunissa kypsennykseen.

Pannukakku piirakka jauhelihaa ja sieniä

Testiä varten:

• 1,25 kuppia vehnäjauhoja
• 2,5 kuppia maitoa
• 3 munaa
• 1 rkl sokeria
• 1/3 tl suolaa
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Täyte:

• 500 g jauhettua kanaa
• 50 g kuivattuja possini-sieniä,
• 2 lasillista kastiketta
• 1 kuppi kermaa
• 2 keltuaista
• suola,
• muskottipähkinä,
• 2 lasillista konjakkia tai rommia.

Kastike:

• 2 kupillista kanaa,
• 1 rkl voita,
• 1 rkl vehnäjauhoja.

Paistamiseen:

• 100 g voita.

Alamme valmistaa pannukakku piirakkaa jauhelihaa ja sieniä: tätä varten jauhaa keltuaiset huolellisesti sokerilla ja suolalla, lyö, kaada maito, sekoita, kaada suodattimen läpi seulotut jauhot ja lisää vaahdotetut valkoiset stabiiliksi vaahtoksi, sekoita kaikki, lisää kasviöljy ja sekoita uudelleen. Kaada valmis taikina kuumaan, öljyttyyn pannulle ja paista ohuet pannukakut paistamalla ne molemmilta puolilta.

Täyte: yhdistä jauheliha keitettyjen ja hienonnettujen possiini-sienten kanssa, mausta kastikkeella, lisää kerma, keltuaiset, hauduta, suola, pippuri, lisää muskottipähkinä, poista lämmöltä, jäähdytä hieman, lisää konjakkia, sekoita ja käytä saatua täytettä piirakan tekemiseen. Laita ruokalusikallinen täyttöä jokaiseen pannukakkuun, kääri se kirjekuoreen ja aseta ne kerroksittain uunilevylle, kaada jokainen kerros smetalla. Ripottele juusto piirakan päälle.