Ceps-salaattireseptit (valokuvalla)

Porsaasieniä sisältävä salaatti on erinomainen välipala juhlapöydällä ja päivittäisessä ateriassa. Herkän salaatin valmistaminen possini-sienillä on hyvin yksinkertaista - valitse vain oikea resepti tähän. Perustana voit ottaa kuivattuja ja marinoituja, paistettuja talveksi ja suolattuja kukkasia, jotta voit valmistaa tuoreita sieniä. Tältä sivulta voit lukea kuinka valmistaa salaattia sikarsieniä kanaa, lihaa, perunoita ja muita vihanneksia kanssa. Tässä on reseptejä sorsasieniä sisältäville salaateille ja valokuvia, jotka kuvaavat vaiheittaista ruoanlaittoa ja vaihtoehtoja sen tarjoamiseksi pöydälle. Valitse sopiva tuotekoostumus ja valmistusmenetelmä. Kuvittele ja sisällytä uudet ainesosat reseptiin. Luo omassa keittiössäsi ja jaa työsi tulokset.

Valkoinen sieni salaatti resepti

ainesosat:

• 200–250 g tuoreita, kuivattuja tai purkitettuja possini-sieniä
• 2-3 munaa
• 1 sipuli
• 150 ml kasviöljyä
• 2 rkl. l. etikka
• rasva sienten paistamiseen
• kimppu purjoa ja tilliä

1. Tämän reseptin mukaan valmistetaan yksinkertainen sikarsalaattisalaatti, valmista sienet ja paista pannulla, tipattu vähän rasvaa.
2. Keitä munat kovaksi, pilota ne.
3. Sen jälkeen leikkaa sipulirenkaat, laita kaikki yhteen - sienet, sipulit, munat, kaada kasviöljy ja lisää etikkaa.
4. Sekoita kaikki uudelleen hyvin, laita salaattikulhoon ja koristele vihreillä.

Salaatti suolakurkkua

Salaatin valmistamiseksi suolakurkkuilla varustettua possini-sieniä varten tarvitaan seuraava tuotekoostumus:

• 250-300 g purkitettuja possini-sieniä
• 1/2 keskikokoista sipulia
• muna
• kasviöljy
• etikka (majoneesia voidaan käyttää).

Hienonna sipuli hienoksi. Kypsennä kovaksi keitetty muna, pilko se. Sekoita sienillä, lisää kasviöljyä, 1 rkl. l. etikkaa.

Öljyn ja etikan sijasta voit käyttää majoneesia. Lisää tuoretta ruohosipulia tai mustapippuria haluttaessa.

Salaatti kuivattuja possini-sieniä

ainekset:

• 2 kupillista kuivattua possini-sieniä
• 1 keskipitkä sipuli
• kasviöljy
• tuoreet vihannekset
• 4 rkl. l. smetana
• suolaa

Resepti kevyestä maukasta salaattia herkkusieniä

Tämän reseptin aineosat herkulliselle herkulliselle salatilla sika-sienillä ovat seuraavat tuotteet:

• 700 g possiini-sieniä
• 100 g sipulia
• 1 kuppi smetanaa
• tilli vihreät
• suolaa

Pese sienet, keitä, leikkaa leikatuiksi tai paloiksi, pilkota sipuli, kaada sienet ja sipulit smetalla, johon lisätään suolaa, ja sekoita kaikki. Koristele pienillä sienillä ja yrtteillä.

Lämmin salaatti posliinisieniä

ainesosat:

• 300 g possini-sieniä (raa'at)
• 1 rkl etikkaa
• 2 rkl kasviöljyä
• pippuri
• suolaa

Leikkaa keitetyt sienet viipaleiksi, ripottele mustapippurilla ja punaisella paprikalla, kaada kasviöljy päälle ja tiputa etikkaa. Lämpimän possiini-salaatin päälle voit laittaa oksa puolukkaa.

Salaatti paistettuja siansieniä ja kanaa resepti

Paistettua possini-sieniä ja kanaa sisältävälle salaatille tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 1 kuppi possini-sieniä (raa'at),
• kananliha (keitetty)
• kurkut (suolakurkku)
• selleri
• majoneesi

Porsaanisieniä ja kanaa sisältävän salaattireseptin mukaan keitetään kuoritut ja pestyt boletus ja selleri suolavedessä, suodata vesi, hienonna sienet ja selleri hienoksi, lisää kuutioiksi suolakurkkua, kuutioiksi keitettyä kananlihaa, sekoita hyvin ja laita salaattikulhoon. Ripottele päälle salaattia majoneesilla.

Puffisalaatti possini-sienillä

ainesosat:

• 200 g paistettuja possini-sieniä
• 100 g juustoa (mikä tahansa)
• 500 g majoneesia
• 3 munaa
• 400 g keksejä (suolattu)
• 200 g sipulia
• kasviöljy

Pane keksejä tasaiseen kerrokseen lautaselle, heille kypsennetyt sipulit, kaada majoneesilla. Sitten toinen kerros keksejä, jotka ripottele juustoa, raastetaan karkealle raastimelle ja kaada taas majoneesilla. Laita paistetut sienet kolmannen kerroksen kerroille ja kaada majoneesi uudelleen. Ripottele hienonnettu munat ja kaada majoneesilla. Tasoita pinta ja anna possiinisieniä sisältävän puffisalaatin liota 12 tuntia kylmässä paikassa. Koristele haluamallasi tavalla.

Salaatti possini-sienillä ja juustolla

Kuusi annosta salaattia, posliinisieniä ja juustoa, sinun on otettava:

• kananliha - 300 g
• marinoidut possini-sienet - 150 g
• juusto - 250 g
• vihreät purkitettu herneet - 100 g
• smetana - 150 g
• piparjuuri
• suolaa
• vehreys

Keitä liha lihassa suolaisessa vedessä mausteineen, leikataan kuutioiksi. Raasta juusto. Hienonna marinoidut sienet hienoksi. Sekoita kaikki, lisää vihreät herneet, suola, mausta seoksella happeaa ja raastettua piparjuuria. Koristele valmis salaatti yrtteillä.

Marinoitu sieni salaatti resepti

6 annosta varten:

• Marinoidut possini-sienet - 400 g
• sipulit - 150 g
• vihreät purkitettu herneet - 100 g
• majoneesi - 100 g
• suolaa
• pippuri
• vehreys

Hienonna marinoidut sienet hienoksi. Hienonna sipulisalaatti marinoitujen possiini-sienten kanssa. Sekoita kaikki, lisää herneet, suola, pippuri, mausta majoneesilla. Koristele valmis salaatti yrtteillä.

Salaatti sika sieni juhlapöydällä

ainekset:

• marinoidut possini-sienet - 300 g
• 1 omena
• 2 sipulia
• 3 rkl. rkl kasvisöljyä
• vehreys
• jauhettua mustapippuria
• suolaa

Leikkaa sienet nauhoiksi, sipulit renkaiksi ja raasta omena karkealla raastimella. Lisää mausteet, kasviöljy ja sekoita kaikki. Laita salaatti siansieniä kanssa juhlapöydälle salaattikulhoon, laita sipulirenkaat päälle ja ripottele hienonnettuja vihreitä.

Sienisalaatti majoneesilla

Leikkaa suolatut tai maustetut possini-sienet viipaleiksi. Takatut perunat ja munat keitetään ja jäähdytetään, kuori ja leikataan viipaleiksi. Lisää vihreät herneet ja hienonnettu vihreä sipuli. Sekoita kaikki majoneesilla, ripottele hienonnettua vihreää sipulia ja koristele sipulirenkaisilla.

ainekset:

• marinoidut tai suolatut possini-sienet - 250 g
• muna - 1 kpl.
• vihreät herneet - 150 g
• sipuli - 1 kpl.
• perunat - 200 g
• vihreät sipulit - 50 g
• majoneesi - 100 g

Tuore valkoinen sienisalaatti

Keitä sieniä 20-25 minuuttia, laita siivilä ja anna veden valua, leikkaa sitten viipaleiksi. Hienonna sipuli (sipuli tai vihreä) hienoksi ja sekoita sienten kanssa. Mausta seos kasviöljyllä, etikalla, mustalla pippurilla, suolalla ja sekoita.

ainekset:

• possini-sienet - 200 g
• sipuli - 1 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• etikka - 1 tl
• suolaa
• pippuri

Tuore sikalainen sienisalaatti perunoilla

Keitä perunat kuoressa, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Keitä sienet suolassa vedessä, leikkaa viipaleiksi ja sekoita perunoiden kanssa. Lisää hienonnettu sipuli, öljy, etikka, sinappi, pippuri seokseen ja sekoita, lisää sitten vähän jäähdytettyä sienilientä ja sekoita uudelleen. Koristele astia punaisten tomaattien ympyröillä, ripottele hienonnettua vihreää tilliä.

ainekset:

• possini-sienet - 150 g
• perunat - 200 g
• sipuli - 1 kpl.
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat
• etikka - 1 rkl. lusikka
• sinappi - 1 tl
• tomaatit - 2 kpl.
• suolaa
• pippuri
• tilli

Valkoinen sienisalaatti

Keitä sienet, leikkaa paloiksi tai paloiksi, pilkota sipuli, kaada suolainen smetana ja sekoita kaikki.

Koristele pienillä sienillä ja yrtteillä.

ainekset:

• tuoreet possiinisienet - 700 g
• sipuli - 2 kpl.
• smetana - 1 kuppi
• suolaa
• persilja

Marinoitu valkoinen sieni-salaatti, herneitä

Leikkaa sienet viipaleiksi, raasta omenat karkealla raastimella. Sekoita vihreillä herneillä, mausta majoneesilla, smetalla ja sokerilla. Ripottele salaatti hienonnetulla munalla ja koristele punaisen pippurin viipaleilla.

ainekset:

• possini-sienet - 200 g
• vihreät herneet - 200 g
• hapan omena - 2 kpl.
• keitetty muna - 1 kpl.
• majoneesi - 3 rkl. lusikat
• smetana - 2 rkl. lusikat
• makea punainen paprika - 1 palko

Suolattu tai suolakurkku salaatti

Leikkaa sienet, sipulit ja vihreät sipulit, lisää vihreät herneet ja sekoita majoneesin ja suolan kanssa.

ainekset:

• possini-sienet - 1 kuppi
• sipuli - 1 kpl.
• vihreät sipulit - 50 g
• vihreät herneet - 50 g
• majoneesi - 0,5 tölkkiä
• suolaa

Sienisalaatti kanan kanssa

Keitä kanafilee ja sienet, leikataan suikaleiksi, pilkkoa selleri nauhoiksi, leikkaa kurkku viipaleiksi. Sekoita kaikki tuotteet, suola ja mausta majoneesilla ja sinapilla.

ainekset:

• tuoreet possiinisienet - 100 g
• selleri juuri - 2 kpl.
• kanafilee - 200 g
• suolakurkku - 1 kpl.
• majoneesi - 0,75 tölkkiä
• sinappi
• suolaa

Sienisalaatti kanaa ja juustoa

Keitä tuoreet sienet, kananliha, sellerijuuret ja leikataan nauhoiksi. Leikkaa suolakurkku ja tomaatit viipaleiksi, raasta juusto hienolla raastimella. Sekoita kaikki majoneesilla, suolalla maun mukaan, koristele tomaattiviipaleilla päälle.

ainekset:

• possini-sienet - 200 g
• selleri juuri - 2 kpl.
• kananliha - 100 g
• juusto - 50 g
• tomaatit - 2 kpl.
• maustekurkku - 1 kpl.
• majoneesi - 150 g
• suolaa

Amatööri salaatti

Leikkaa sienet ja liha viipaleiksi, sekoita purkitettujen herneiden kanssa. Valmista kastike happeakermasta, ketsupista, majoneesista, sitruunamehusta ja konjakista, lisää valkosipulia, tilliä, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki, jäähdytä ja laita salaatinlehdille.

ainekset:

• säilötyt possini-sienet - 200 g
• paistettua kanaa - 200 g
• vihreät herneet - 100 g
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• smetana - 2 rkl. lusikat
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
• ketsuppi - 1 rkl. lusikka
• konjakki - 1 rkl. lusikka
• sipulivalmistetta - 0,5 rkl. lusikat
• hienonnettu tillihedelmät - 3 rkl. lusikat
• salaatti
• pippuri
• suola.

Marinoitu valkoinen sieni-salaatti kanan kanssa

Leikkaa kanan keitetty liha nauhoiksi. Leikkaa pasta ja selleri 5 cm pituisiksi paloiksi, marinoidut sienet ja tomaatit viipaleiksi. Hienonna persilja ja jyrkät munat. Sekoita kaikki, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita majoneesiin, koristele persiljan ja mukien tuoreilla tomaateilla.

ainekset:

• marinoidut possini-sienet - 200 g
• kananliha - 200 g
• keitetyt pastaa - 200 g
• tuoreita tomaatteja - 2-3 kpl.
• munat - 3 kpl.
• majoneesi - 250 g
• suolaa
• pippuri
• persilja

Suolattu valkoinen sienisalaatti

ainekset:

• 300 g suolaista possini-sieniä
• 2 kovaa keitettyä munaa
• 1 sipuli
• 3 rkl. lusikat smetanaa
• vehreys

Suolatut sienet (tarvittaessa liota) leikataan suikaleiksi. Pilko munat. Hienonna sipuli hienoksi. Voit korvata sipulit purjoilla ja valkosipulilla. Mausta smetalla. Smetanan sijasta voit käyttää 3 rkl kasviöljyä. Kasviöljyllä maustetut munavapaat sieni-salaatit säilyvät pidempään.

Keitetyt possiini-sieni-salaatit

ainesosat:

• 300 g tuoretta possini-sieniä
• 1 sipuli
• 20 g voita
• 2 kovaa keitettyä munaa
• 2 rkl. lusikat smetanaa
• tomaatit
• vehreys
• suolaa

Iteraa sienet huolellisesti, pese ja keitä suolavedessä (10 min). Sitten jauhaa sienet lihajauheessa tai hienonna veitsellä, lisää hienonnettu paistettu sipuli, hienonnettu muna, yrtit, smetana ja suola.

Laita salaattikulhoon ja koristele yrtteillä, tomaateilla ja kokonaisilla sienillä.

Marinoitu valkoinen sieni-salaatti

ainesosat:

• 2-3 kupillista maustettua (tai purkitettuja) possini-sieniä
• 2 sipulia
• 2 munaa
• 1 kuppi smetanakastike
• ruohosipuli tai ruohosipuli

Pilko suuret sienet, jätä pienet kokonaiset tai leikataan kahtia, lisää hienonnettu sipuli tai silputtu sipuli, haluttaessa kovaksi keitetyt munat. Mausta smetanakastikkeella. Koristele vihreillä. Tarjoa kuumilla keitetyillä perunoilla.

Kuiva possini-sienisalaatti

ainesosat:

• 70 g kuivattuja possini-sieniä
• 1 pää valkosipulia
• 4 rkl. rkl auringonkukkaöljyä
• etikka ja suola (maun mukaan)
• 1-2 tomaattia

Pound valkosipuli ripauksella suolaa. Keitä sieniä pehmeiksi ja leikkaa ne nauhoiksi. Jauha auringonkukkaöljy hyvin valkosipulilla, lisää sitruunamehu tai etikka maun mukaan, kaada sienet tällä seoksella. Sekoita salaatti kuivattujen siansienien kanssa hyvin ja laita ne salaatti kulhoon koristelemalla hienonnetulla tomaatilla reunan ympärillä.

Marinoitua valkoista sieni-salaattia perunoilla

ainekset:

• 1 kuppi suolakurkkua (ilman suolakurkkua)
• 200 g keitettyjä perunoita
• 2 suolakurkkua
• 10 g vihreää sipulia
• kasviöljykastike
• maistaa vihanneksia, mausteita

Erota sienet marinaadinesteestä ja yhdistä hienonnettuihin sipuliin, vihanneksiin ja kastikkeeseen.

Salaatti kananrintaa ja possini-sieniä

ainesosat:

• 200 g valkoista kanaa
• 100 g keitettyjä possini-sieniä
• 1 muna
• 50 g vihreitä herneitä
• 1 tuoretta kurkkua
• 2 keitettyä perunamukkaa
• 3 rkl. l. majoneesi
• vehreys
• 2 rkl. l. hienonnettu saksanpähkinät
• suolaa

Leikkaa keitetty kana ja sienet nauhoiksi, pilko perunat ja munat. Kuori kurkku ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä kaikki komponentit, suola ja mausta majoneesilla. Aseta mäki, koristele vihreillä ja levitä vihreät herneet varovasti kehän ympärille. Ripottele salaatti kananrintaa ja possiini-sieniä vihreiden herneiden päälle.

Salaatti resepti paistettuja siansieniä (kuvalla)

Seuraavat aineosat ovat tarpeen salaattien valmistamiseksi possiini-sienillä käyttämällä tätä reseptiä:

• 100 g possiini-sieniä
• 4 kynttilää marinoitua valkosipulia
• 1 rkl. l. kasviöljy
• 1 rkl. l. voi
• 1/2 kuppi etikkaa olemus
• tilli
• suolaa
• pippuria maun mukaan

Paista ohuiksi viipaleiksi leikatut sienet voissa, suolassa, pippurissa. Täytä sen jälkeen 20 minuutin ajan etikka-olemusliuoksella vedellä. Leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi ja sekoita etikan kanssa kastettujen sienten kanssa. Lisää sen jälkeen kasviöljy ja tilli. Katso kuvassa, miten tarjoillaan paistettuja siansieni-salaattia, pöydällä, joka näyttää ruokien tarjoamisvaihtoehdot.

Salaatti suolaisten possiini-sienten kanssa

Sienet pestään. Takitut perunat kuoritaan ja hienonnetaan. Sipulit kuoritaan, pestään ja hienonnetaan. Hapankaali leikataan puristamalla suolavettä. Kaikki kastellaan öljyllä ja etikalla, suolalla, pippurilla ja sekoitetaan. He panivat sen diaan lautaselle, koristele viipaleilla suolakurkkua, sienilakkoja ja hienonnettua tilliä ja persiljaa.

ainekset:

• possini-sienet - 200 g
• perunat - 400 g
• hapankaali - 1 kuppi
• sipuli - 80 g
• kurkut - 1 kpl.
• kasviöljy - 2-3 rkl
• etikka - 1 rkl
• majoneesi - 1 tl
• suolaa
• pippuri
• tilli ja persilja maun mukaan

Suolattu valkoinen sienisalaatti sipulilla

Suolatut sienet liotetaan kylmässä vedessä, leikataan viipaleiksi, yhdistetään viipaloidun sipulin kanssa ja kaadetaan salaattikastike. Pinottu salaattikulhoon, ripotettu hienoksi hienonnettuja yrttejä.

ainekset:

• suolaiset possini-sienet - 150 g
• sipulit - 20 g
• salaattikastike - 15 g
• vihreät ja suola maun mukaan

Marinoitu valkoinen sieni-salaatti

Marinoidut sienet asetetaan salaattikulhoon, maustetaan kasviöljyllä ja sekoitetaan hienonnettuihin sipuliin.Lisää etikka, suola, sokeri maun mukaan ja koristele yrtteillä.

ainekset:

• marinoidut sienet - 500 g
• sipulit - 150 g
• kasviöljy - 30 g
• suolaa
• etikka
• sokeri ja vihannekset maun mukaan