Sianliha kastikkeessa kypsennettyjen sienten kanssa

Sieni, kastikkeella valmistettu sieni, on herkullisen maukas, tyydyttävä ja suuhun herkku, joka ei vaadi prosessissa paljon aikaa ja vaivaa. Sen valmisteluun voit käyttää villisieniä, jotka puhdistamisen jälkeen on varmasti suoritettava lämpökäsittelyä, tai myymälästä ostettuja samppanjoja, jotka eivät vaadi alustavaa keittämistä.

Jokainen vaihe ymmärretään ehdotetuissa resepteissä, joten voit turvallisesti liittyä prosessiin, jopa ilman kulinaarista kokemusta.

Sianliha sieni-smetana-valkosipulikastikkeessa: resepti kuvalla

Sianlihan ja sientien keittäminen hapankermakastikkeessa on yksinkertainen ja todella nopea resepti, joka vie enintään 40 minuuttia. aikaasi.

• Sianlihan vähärasvainen massa - 700 g;
• Samppanjat - 500 g;
• Smetana - 500 ml;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Sipulit - 3 päätä;
• Mausteet, suola ja kasviöljy.

Resevä sianliha-sieni-smetanakastikkeessa on kuvattu yksityiskohtaisesti nuorten kotirouvojen avuksi.

Tarjoamme sinulle nähdä valmiin valokuvan sianlihasta sieniä smetanakastikkeessa - erittäin kaunis ruokalaji.

Uunissa haudutettu sianliha sieniä, smetanakastikkeessa ja sipuleissa

Voit valmistaa herkullisia lihaherkkuja sienillä paitsi pannulla, myös uunissa. Yksinkertainen ja samalla tyylikäs ruokalaji valmistetaan noin 60 minuutin ajan. Kokeile keittiössäsi keittää sianlihaa sienillä ja kastikkeella uunissa - saat erinomaisen tuloksen.

• Sianliha - 500 g;
• Sipuli - 3 päätä;
• Smetana - 300 ml;
• Vesi -100 ml;
• Jauhot - 1 rkl. l .;
• Samppanjat - 300 g;
• Kasviöljy;
• Voi -1 rkl. l .;
• Suolaa.

Huomaa, että ensin hapankermakastikkeessa oleva sianliha on haudutettava pannulla ja paistettava sitten uunissa, mikä tekee valmisruuasta täydellisen.

1. Sienet leikattu viipaleiksi, kuorittu sipuli puolirenkaisiin, leikataan liha kuutioiksi, joista kukin on lyöty kevyesti vasaralla.
2. Pane sianlihaviipaleet kasvisöljyllä olevaan pannuun ja paista, kunnes ne ovat kypsyneet.
3. Suola maun mukaan, sekoita ja anna lieden sammuttaa.
4. Paista jauhot erikseen kuivassa paistinpannussa kermaiseksi, lisää voita, sekoita ja sekoita seos tasaiseksi.
5. Kaada smetana ja vesi, hauduta lihan kanssa 2–5 minuuttia, lisää suolaa maun mukaan ja poista lämmöltä.
6. Voitele pyöreä iso keraaminen ruukku millä tahansa öljyllä, laita liha ulos, jaa sitten sipuli- ja hedelmäkappaleet kerroksella.
7. Kaada kastike päälle, peitä ja aseta uuniin, hauduta 30 minuuttia. 200 ° C: ssa.

Resepti sienillä haudutettua sianlihaa kermaisessa brandykastikkeessa

Sienetä haudutettua sianlihaa kermakastikkeessa arvostavat kaikki kotitekoiset. Tarjoillaan lihavilla ja sienihaloilla, jotka on valmistettu paksujen kastikkeiden samppanjoista, ei vain voi olla apua.

• Kyljykset (sianliha) - 5 kpl;
• Samppanjat - 500;
• Salottisipulit - 100 g;
• Brandy - 50 ml;
• Kerma - 300 ml;
• Kanalieme - 300 ml;
• Kasviöljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Kermaisessa kastikkeessa olevan sieni-sieni-resepti kuvataan vaiheittain.

1. Paista hienonnettuja kasvisöljyssä, kunnes molemmin puolin ruskeantuneita.
2. Paista erikseen pienessä määrin öljypalattuja hedelmäkappaleita ja hienonnettuja sipuleita.
3. Kaada brandy ja hauduta keskilämmöllä, kunnes se haihtuu.
4. Sekoita kerma liemi kanssa, kaada sieniin, laita paloja, lisää suolaa maun mukaan, pippuria ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes liha on valmis.

Sianliha sieniä ja purjoa kanssa valkoisessa makea-hapan kastikkeessa

Kun olet keittänyt sianlihaa ja sieniä valkoisessa kastikkeessa, jossa on hapanhapan muistiinpanoja, voit järjestää hämmästyttävän perheen illallisen perheellesi.

• Sianliha - 600 g;
• Viipaloitu purjo - 100 g;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Kuninkaalliset samppanjat - 500 g;
• Kanalieme - 100 ml;
• Rasvakerma - 300 ml;
• Sitruunamehu - 4 rkl. l .;
• Jauhot - 2 tl;
• Voi ja oliivi - 2 rkl kpl. l .;
• Suola ja persilja.

Sieniä haudutettua sianlihaa makea-hapan kastikkeessa, valmistettu reseptin mukaan vaiheittaisella kuvauksella.

1. Sulata voita ja 1 rkl. l. oliivi.
2. Lisää suolaa sianlihaan, leikkaa 2x2 cm kuutioiksi ja paista, kunnes ne ovat kypsyneet.
3. Siirrä lautaselle, kaada öljy astiaan, kaada sipulit ja sienet, paloiteltu nauhoiksi ja hienonnettu valkosipuli.
4. Paista koko massa korkealla lämmöllä 5 - 5 minuutin ajan. Kaada jauhot, sekoita ja kaada kerma- ja sitruunamehun kanssa sekoitettu lieme.
5. Suola maun mukaan, palauta liha pannuun, sekoita, peitä ja keitä matalassa kuumassa 10 minuuttia.
6. Tarjoillaan ripottele hienonnettuja yrttejä, jotka antavat lautaselle kauniin ulkonäön.

Sianliha sieni kermaisessa tomaattikastikkeessa

Jos olet kyllästynyt tavalliseen paistettuun lihaan pannulla, valmista herkullisia ruokia - sianlihaa ja sieniä tomaattikastikkeessa. Voit tarjoilla sitä minkä tahansa valmistamasi lisukkeen kanssa.

• Sianliha - 700 g;
• Sipuli - 2 päätä;
• Jauhot - 1 rkl. l .;
• Samppanjat - 400 g;
• Tomaattipasta - Art. l .;
• Vesi - 200 ml;
• Kerma - 150 ml;
• Puhdistettu öljy ja suola.

Sianliha kastikkeessa hauduneilla sienillä tulee suosikki herkkuksi perheellesi.

1. Noppaa liha enintään 3x3 cm.
2. Kaada öljyä paistinpannuun, laita liha ja paista, kunnes ne ovat kypsyneet.
3. Hienonna sipuli pieniksi kuutioiksi, laita liha ja hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia.
4. Kaada vettä ja hauduta vielä 10 minuuttia lisäämällä tai vähentämällä voimakkuutta.
5. Kuutioi sienet, noppaa, lisää sianlihaan ja hauduta 15 minuuttia.
6. Lisää tomaattipasta, sekoita, erillisessä kulhossa, laimenna jauhot 3 - 5 rkl. l. vettä.
7. Lisää sieniin liha, suola, sekoita.
8. Kaada kerma, vispilä hieman vispilä ja keitä matalassa kuumassa 10 minuuttia.

Sianliha sieni-juustokastikkeessa yrttejä

Sianliha ja juustokastikkeessa keitetyt sienet ovat klassinen yhdistelmä. Ruokasta tulee uskomattoman makuinen, herkkä, mehukas ja aromaattinen.

• Sianliha - 700 g;
• Samppanjat - 500 g;
• Kerma - 400 ml;
• Kova juusto - 200 g;
• Italialaiset yrtit - 2 rkl. l .;
• Auringonkukkaöljy;
• Suolaa.

Reseptivalokuva sianlihan keitosta sieniä kastikkeessa auttaa aloittelevia kotiäitiä selviytymään prosessista.

1. Liha leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan öljyssä korkeassa kuumassa 20 minuutin ajan.
2. Kaistaleiksi leikatut hedelmäkappaleet lisätään ja paahdetaan 10 minuutin ajan.
3. Koko massa suolataan, lisätään italialaisia ​​yrttejä ja sekoitetaan.
4. Kerma kaadetaan sisään, haudutetaan pienimmällä tulella 10 minuutin ajan.
5. Kaada karkeaan raastiin raastettu juusto, sekoita huolellisesti ja hauduta 5 - 7 minuuttia. suljetun kannen alla.

Sianliha sieni-valkosipulikastikkeessa sipulilla

Sianliha ja valkosipulikastikkeessa kypsennettyjä sieniä, tulee erittäin maukkaita. Tällainen ruokalaji voi jäädä huomaamatta juhlapöydällä.

• Matalarasvainen sianliha - 700 g;
• Samppanja - 500 g;
• Kerma 10% - 500 ml;
• Valkosipuli - 6-8 neilikkaa;
• Sipuli - 2 päätä;
• Auringonkukkaöljy;
• Jauhettu musta suola ja pippuri - maun mukaan.

Resepti sianlihasta sieni kastikkeessa on kuvattu yksityiskohtaisesti.

1. Liha leikataan kuutioiksi, sipuli kuoritaan ja hienonnetaan ohuiksi puolirenkaisiksi, sienet nauhoiksi.
2. Ensin hedelmäkappaleita paistetaan öljyssä 10 minuutin ajan, ja sipulit paistetaan erikseen pannulla.
3. Heti kun sipulia on paistettu, kunnes se on kullanruskea, sianlihaa johdetaan ja paistetaan 10 minuutin ajan.
4. Sienien oljet lisätään, murskattuun valkosipuliin sekoitettu kerma kaadetaan.
5. Koko massa suolataan, pippuroidaan ja sekoitetaan tasalaatuiseksi.
6. Hauduta 15 minuuttia vähimmäislämpötilassa. jatkuvasti sekoittaen.

Sianliha sieni-soijakastikkeessa valkosipulilla

Soijakastike lisää ruokia makua. Valmista sianliha sieni-soijakastikkeessa, tämä yhdistelmä tuo sinulle miellyttävän maun.

• Liha - 600 g;
• Soijakastike - 7 rkl. l .;
• Sitruunamehu - 5 rkl. l .;
• Auringonkukkaöljy;
• Suola ja jauhettu musta pippuri;
• Kuivattu valkosipuli - 1 tl;
• Sipuli - 1 pää;
• Keitetyt metsäsienet - 400 g;
• Maissitärkkelys - 1 rkl. l.

Keitä sianlihaa sieni-kastikkeella alla kuvatun vaiheittaisen reseptin mukaisesti.

1. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, laita kulhoon, lisää sitruunamehu, soijakastike, suola ja jauhettu pippuri.
2. Sekoita ja anna 30 minuutin marinoitua.
3. Kun liha on marinaadissa, valmista paprikat ja sienet, leikattu suikaleiksi.
4. Kaada hiukan öljyä paistinpannuun, laita hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista 5–7 minuuttia.
5. Lisää sianliha, sekoita ja hauduta 30 minuutin ajan suljetun kannen alla. Lisää nestettä, jos neste on haihtunut.
6. Laita sieni oljet, sekoita ja johda oljet heti pippurista.
7. Hauduta kuumalla kuumassa 5 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.
8. Liuota maissitärkkelys puoli lasillista vettä, lisää 2 rkl. l. soijakastike.
9. Kaada kaikki neste lihalle sienellä, sekoita, keitä 5–7 minuuttia. ja poista se lämmöltä.

Sianliha sieni-kermajuustokastikkeessa hunajan kanssa

Kokeile varmasti sianlihan resepti sienillä kermaisessa juustokastikkeessa. Tällainen herkullinen herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja kotisi pyytää sinua keittämään lautasen uudestaan ​​ja uudestaan.

• Sianliha - 600 g;
• Ranskalainen sinappi, hunaja ja majoneesi - 3 tl kukin;
• Soijakastike - 3 rkl. l .;
• Samppanjat - 300 g;
• Sipuli - 2 päätä;
• Kerma - 400 ml;
• Valkosipuli - kiilat;
• Kermajuusto - 200 g;
• Suola ja kasviöljy.

1. Leikkaa liha nauhoiksi, sekoita sinappi, majoneesi, hunaja ja soijakastike ja kaada sianlihaa 20 minuutin ajan.
2. Kuori sipuli ja hedelmäkappaleet, leikkaa kuutioiksi.
3. Paista liha ilman marinaattia, kunnes kullanruskeana on korkea lämpö.
4. Pane sipuli ja sienet marinointiin, anna 15 minuutiksi.
5. Paista sipulia ilman marinaattia öljyssä 5 minuutin ajan, lisää sieniä ja paista 15 minuuttia.
6. Suola, lisää murskattu valkosipuli, kaada kerma, sekoita ja anna kiehua.
7. Lisää raastettu juusto, liha, suola ja hauduta 20-25 minuuttia. yli matalassa kuumassa.

Sianliha sienellä maidossa tai majoneesikastikkeessa valkosipulilla

Maitokastikkeessa keitetyt sianlihan sienet voidaan tarjoilla turvallisesti perheen illalliselle. Ruoka on varmasti menestys kotitaloudessasi.

• Sianliha - 700 g;
• Keitetyt metsäsienet (kaikki) - 400 g;
• Maito - 300 m;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Sipulit - 2 päätä;
• Vehnäjauhot - 3 tl;
• Kasviöljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Käyttämällä reseptin askel askeleelta kuvausta jopa aloitteleva emäntä tekee oikean kypsennysprosessin.

1. Pese liha, patraa se kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa kuutioiksi tai liuskoiksi.
2. Laita syvään kulhoon, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita käsilläsi ja jätä useita minuutteja.
3. Kuori sipuli yläkerroksesta, hienonna veitsellä, leikkaa sienet nauhoiksi.
4. Kaada kasviöljy kuumaan pannuun, laita lihaviipaleet ja paista korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää sipulit ja jatka paistamista 5-7 minuuttia.
6. Lisää hedelmäkappaleet, lisää jauhot, sekoita huolellisesti, suola ja pippuri.
7. Kaada maito, sekoita uudelleen hyvin ja hauduta alhaisella lämmöllä kannen ollessa kiinni 25-30 minuutin ajan. Jos resepti tehdään majoneesilla, muhennos tulee olla 15 - 20 minuuttia.
8. Sammuta tuli, lisää veitsellä hienonnettu valkosipuli pannun sisältöön, sekoita ja anna 5 minuutin ajan pysyä.
9. Tarjoile perunamuusia tai keitettyä löysää riisiä lisukkeena.

On syytä sanoa, että tämän reseptin mukaan voit keittää sianlihaa sienillä majoneesikastikkeessa korvaamalla maidon majoneesilla.