Myrskyt perunoiden ja sienten kanssa: herkullisten ruokien reseptit

Eri slaavilaisissa keittiöissä perunoiden ja sienten kera keitettyjä nyyttejä pidetään toisen ruuan klassisena versiona. Myrskyjen perustana on tuore taikina ja täyte, tässä tapauksessa perunat ja sienet. Voit lisätä näihin aineosiin muita tuotteita muuttaaksesi ruuan makua.

Ehdotetut vaiheittaiset reseptit perunoiden ja sienten kanssa valmistettujen nyytien valmistamiseksi mille tahansa kotiäidille ovat todellinen löytö, koska ruokalaji on aina menestys.

Universal taikina nyytit

Myrskyille on useita vaihtoehtoja taikinan valmistamiseksi. Käytä monipuolista reseptiä saadaksesi joustavan ja joustavan taikinan.

• 600 g jauhoja;
• 200 ml vettä (voit käyttää heraa tai maitoa);
• 1–2 munaa (vähärasvaista testiä varten tämä aineosa on suljettu pois);
• ½ tl suola;
• 1 rkl. l. auringonkukkaöljy.

1. Siivilöi jauhot ja anna sen maata pöydällä.
2. Yhdistä muna, vesi, öljy ja suola kulhoon, sekoita.
3. Lisää jauhoja annoksittain ja vaivaa taikina niin, että se ei tartu käsiisi (on tärkeää, ettei taikina ole taikina, jotta taikina ei ole jäykkä).
4. Anna makaa pöydällä pyyhe alla 20-30 minuuttia.

Klassinen resepti keitettyjen perunoiden, sienten ja sipulien kera

Tätä klassista resepti perunoiden, sienten ja sipulien kanssa valmistettuihin nyytteihin pidetään yksinkertaisin ja helpoin valmistaa.

• 1 kg perunoita;
• 700 g sieniä;
• 3 sipulipäitä;
• Taikina;
• Kasviöljy;
• Suolaa.

Opi keittämään nyytit keitettyjen perunoiden, sienten ja sipulien kanssa noudattamalla askel askeleelta kuvausta.

1. Kuori, pese, leikkaa perunat suuriksi paloiksi ja keitä suolavedessä, kunnes se on hellävaraista.
2. Jauha perunamuusiin ja pura muihin ainesosiin.
3. Kuori, pilkkoa ja pilkkoa sipulit ja sienet pieninä kuutioina.
4. Pane kuumaan pannuun, jossa on 50 ml öljyä, ja paista 15 minuuttia. yli keskilämmöllä.
5. Yhdistä sienet ja sipulit perunamuusilla, suola maun mukaan, sekoita.
6. Kuten yllä on kuvattu, valmista taikina ja veistä pienet nyytit täyttämällä valssatut kakut valmistetulla täyteaineella.
7. Pane keitetyt nyytit kiehuvaan veteen, lisää vähän suolaa ja keitä 5-7 minuuttia. keittämisen jälkeen.

Resepti tuoksuttavista nyytteistä perunoiden ja kuivattujen sienten kanssa

Kuivattujen sienten ja perunoiden kanssa valmistetut nyytit ovat erittäin maukkaita. Kuivat sienet antavat lautaselle uskomattoman maun.

• 1 kg taikinaa;
• 500 g perunoita;
• 2 sipulia;
• 3 rkl. l.voita;
• 100 g kuivattuja sieniä;
• Suola ja jauhettu mustapippuri;
• Vihreät - koristeluun;

Seuraavassa kuvataan resepti perunoiden ja kuivattujen sienten kanssa valmistettuihin nyytteihin - oppia prosessin monimutkaisuuksista.

1. Liota kuivattuja sieniä lämpimässä vedessä yön yli, valuta ja pilkko sitten hienoksi.
2. Kuori sipulit, yhdistä hienonnettuihin sieniin ja paista, kunnes ne ovat kultaisia, lisäämällä 1 rkl pannulle. l. voita.
3. Pese, kuori, leikkaa ja pese perunat uudelleen.
4. Keitä suolavedessä, kunnes se on tarjous, valuta, suola, pippuri, lisää 1 rkl. l. Voi ja murskaa perunamuusissa puisella tai metallisella murskaimella.
5. Yhdistä sienet, sipulit ja perunat yhteen astiaan, sekoita hyvin.
6. Rullaa taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa lasillinen ympyrä ja laita täyte jokaisen ympyrän keskelle.
7. Peitä jänteiden reunat ja laita ne kiehuvaan suolaveteen.
8. Keitä 5–7 minuuttia, laita lusikka syvään kulhoon, ripottele yrtteillä ja lisää 1 rkl. l. voita.

Dumplings resepti kuivattuja sieniä, perunoita ja porkkanoita

Toinen vaihtoehto kuivattujen sienten ja perunoiden kanssa valmistettujen nyytien keittämiseen voidaan pitää täydellisenä illallisena koko perheelle. Täyttöön ehdotetaan lisättävän sipulia ja porkkanaa, ja itse ruokalaji voidaan tarjoilla vihannessalaatin tai purkitettujen vihannesten kanssa.

• 1 kg taikinaa;
• 1,5 rkl. kuivatut sienet;
• 700 g perunoita;
• 3 sipulia;
• 1 porkkana;
• 50 ml kasviöljyä;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

On erittäin helppo keittää nyytit perunoiden ja kuivattujen sienten kanssa ehdotetun reseptin mukaisesti yksityiskohtaisella kuvauksella.

1. Sienet kaadetaan kuumalla vedellä ja jätetään 3-4 tunniksi.
2. Ne pestään, hienonnetaan hienoksi ja paistetaan pienessä määrin öljyä ruokahaluiseksi kullanruskeaseksi.
3. Perunat kuoritaan, pestään ja keitetään suolavedessä, kunnes ne ovat täysin kypsyneitä.
4. Vesi valutetaan, perunamuusia ja suolaa.
5. Sienet asetetaan perunoihin, sekoitetaan ja pannaan paistettua hienonnettua sipulia ja raastettua porkkanaa.
6. Paistettuja vihanneksia lisätään perunoihin ja sieniin, koko massa suolaan, pippuriin ja sekoitetaan huolellisesti.
7. Taikina rullataan kimppuun, leikataan ympyröiksi ja kukin niistä rullataan.
8. Täyte on asetettu keskelle ja reunat taipuvat letiksi.
9. Mykyt keitetään suolavedessä noin 7-10 minuutin ajan, asetetaan uralla lusikalla suureen kulhoon ja kaadetaan kuumalla kasviöljyllä.

Lentennuput perunoiden ja jäädytettyjen sienten kanssa: yksityiskohtainen resepti

Perunoilla keitetyt nyytit ja pakastetut sienet luokitellaan vähärasvaiseksi ruokaa, mutta niiden ravintoarvo ei ole alempi kuin liharuokia.

• 700 g jäädytettyjä sieniä;
• 500 g perunoita;
• 2 sipulipäitä + 1 sipuli tarjoilua varten;
• 500-700 g taikinaa (vähärasvaista);
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola- ja Provence-yrtit maun mukaan.

Aikaisemmin talveksi jäädytetyt kotitekoiset nyytit perunoiden ja sienten kanssa valmistetaan reseptin mukaan yksityiskohtaisella kuvauksella.

1. Sulata sienet asettamalla ne kulhoon ja jättämällä ne keittiöön yötä varten.
2. Purista ylimääräinen neste käsillä, leikkaa viipaleiksi ja laita kuumaan kuivaan paistinpannuun.
3. Paista, kunnes neste haihtuu, lisää vähän öljyä ja jatka paistamista, kunnes kullanruskea.
4. Lisää kuutioiksi sipulit, paista 5–7 minuuttia. yli kuumuuden.
5. Kuori perunat, pese ja leikkaa viipaleiksi, keitä, kunnes se on tarjous, valuta vesi ja murskaa perunamuusissa.
6. Yhdistä sienten ja sipulien kanssa, suola maun mukaan, lisää yrtit ja sekoita.
7. Anna taikinan jäähtyä, rullaa taikina ohueksi kerrokseksi, tee lasi ympyrästä ja laita jäähdytetty täyte keskelle.
8. Soka pelot reunojen ympäriltä, ​​laita kiehuvaan suolaveteen, keitä 7-10 minuuttia.
9. Laita kulhoon ja päälle kasvisöljyssä paistetun sipulin kanssa.

Yksinkertainen resepti nyyttejä suolaisten sienten ja perunoiden kanssa

Suolattujen sienten ja perunoiden kera keitetyt nyytit ovat erinomainen vaihtoehto illalliselle koko perheen kanssa.

• 500-700 g taikinaa (mikä tahansa);
• 600 g perunaa;
• 300 g suolattuja sieniä;
• 1,5 rkl. l. tärkkelys;
• 1 rkl. l. voita;
• 2 sipulia;
• Smetana - tarjoilua varten.

Resepti suolattujen sienten ja perunoiden kanssa valmistettujen nyytien valmistamiseksi on melko yksinkertainen, koska se vie noin 60 minuuttia ajoissa.

1. Huuhtele sienet hyvin suolalla, purista käsin ja hienontaa.
2. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Kuori, pese ja keitä perunat suolavedessä, kunnes se on hellävaraista.
4. Valuta, perunamuusia, yhdistä sienten ja sipulien kanssa, lisää tärkkelys ja sekoita hyvin.
5. Rullaa taikina, leikkaa ympyrät lasilla tai mukilla, laita jäähdytetty täyte jokaiseen.
6. Kiinnitä jänteiden reunat, kasta kiehuvaan veteen ja keitä 7-10 minuuttia. kiehumishetkestä.
7. Laita varovasti kulhoon, lisää smetana, ravista ja tarjoile.

Tuoksuvat nyytit perunoiden ja suolakurkkujen kanssa

Perunoilla keitetyt nyytit ja marinoidut sienet ovat yhtä upea vaihtoehto herkulliselle ja tuoksuvalle pääruokia koko perheelle.

• Taikina nyytit;
• 600 g perunaa;
• 200 g sipulia;
• 500 g suolakurkkua;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Voi - tarjoiluun;
• 1 nippu vihreää tilliä.

Evästeiden keittäminen perunoiden ja sienten kanssa, valmistettu ehdotetun kuvauksen mukaan, ei vie paljon aikaa.

1. Kuori, huuhtele ja noppaa perunat, lisää vesi ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
2. Pilko perunamuusuus (älä suolaa), lisää suolakurpitsa, leikattu pieniksi kuutioiksi.
3. Paista kasvisöljyssä kuutioiksi sipulit kullanruskeiksi.
4. Lisää perunoihin sienillä, lisää hienonnettu tilli (jätä osa koristeeksi) ja sekoita huolellisesti.
5. Rullaa taikina kerrokseksi, leikkaa ympyrät, pane jäähtynyt täyte ja sulje reunat.
6. Kaada sienet kiehuvaan veteen, keitä 7-10 minuuttia, lauta levyihin, kaada vähän sulaa voita ja ripottele tilliä.

Lentennuput perunoiden ja sienten kanssa

Resepti perunoiden ja sienten keiton keiton keittämiseen on erityisen suosittu uskovien ja ruokavaliota noudattavien keskuudessa. Munien ja maidon puute taikinassa ei tee ruoasta vähemmän maukasta.

• Laiha leivonnaiset (mikä tahansa määrä);
• 10 perunaa;
• 500 g tuoreita sieniä;
• 3 sipulipäitä;
• Kasviöljy;
• Jauhettu musta pippuri ja suola;
• 2 rkl. l. hienonnettu persilja.

Perunoiden ja sienten kanssa valmistettujen nyytien resepti kuvataan vaiheittain aloittelevien kotiäidien avuksi.

1. Puhdistuksen jälkeen keitä sieniä 20 minuutin ajan, anna valua ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Paista pienessä määrin kasviöljyä, kunnes ruskistuu, lisää kuutioiksi sipulit ja paista koko massa uudelleen 10 minuutin ajan.
3. Kuori perunat, huuhtele, leikkaa viipaleiksi ja keitä, kunnes se on kypsennetty.
4. Tee paksua perunamuusia, lisää sieniä ja sipulia, suolaa, pippuria ja sekoita homogeeniseen massaan.
5. Anna täyte jäähtyä, rulla taikina, tee pieniä kakkuja ja laita täyte keskelle.
6. Sulje reunat, jolloin nyytit ovat puoliympyrän muotoisia, laita kiehuvaan, suolaiseen veteen ja keitä, kunnes tarjous on noin 10 minuuttia, sekoittaen toisinaan rakoisella lusikalla, jotta ne eivät tarttuisi.
7. Laita kulhoon, kaada kuuma auringonkukkaöljy, ripottele hienonnettuja yrttejä, sekoita, ravistaen astiaa ja tarjoile.

Kuinka keittää laiskoja nyyttejä perunoiden ja sienten kanssa

Perunoiden ja sienten kanssa valmistetut laiska-nyytit ovat melko yksinkertainen resepti. Valmistelu vie hyvin vähän aikaa, jos kaikki ainesosat valmistetaan etukäteen. Mykyt ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia, jos maustetaan sipulipuristuksella.

• 600 g perunaa;
• 2 munaa
• 300 g paistettuja sieniä;
• 200 g jauhoja;
• 2 sipulipäitä ja kasviöljyä - paistamiseen;
• Ripaus suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Kuinka keittää nyyttejä perunoiden ja sienten kanssa, jota kutsutaan nimellä "laiskaksi", kuvataan reseptin askel askeleelta.

1. Kuori, pese ja keitä perunat vedessä lisätyllä suolalla, kunnes on pehmeä.
2. Tyhjennä vesi, pilko peruna murskaamalla soseen tilaan.
3. Anna jäähtyä hieman, lisää munat, suola ja pippuri, sekoita.
4. Vie paistetut sienet lihamyllyn läpi, yhdistä perunamuusiin, sekoita.
5. Lisää jauhot vähitellen, taikina ja taikina.
6. Rullaa taikina kuristimeen (taikinan ei pidä tarttua käsiisi, jos näin käy, rasvaa kädet kasviöljyllä), leikkaa paloiksi ja keitä suolavedessä 5 - 5 minuuttia.
7. Sillä välin hienonna sipuli, paista öljyssä, kunnes herkullinen kultainen väri on.
8. Poista laiskoja jäntejä vedestä uralla lusikalla ja laita kulhoon, kaada päälle sipulipaistit ja tarjoile.

Resepti herkullisille, perunoiden ja sienten kera, paistettu pannulla

Todennäköisesti harvat tietävät, että voit tehdä paistettuja nyyttejä perunoiden ja sienten kanssa. Tämä vaihtoehto on yllättävä, koska nyyt keitetään ensin vähän keitetyksi ja paistetaan sitten pannulla.

• 500-700 g hiivatonta taikinaa;
• 700 g perunoita;
• 400 g keitettyjä sieniä;
• Kasviöljy;
• 2 sipulia;
• 100 g raastettua juustoa;
• Suosikki mausteet ja mausteet, smetana tai kerma - tarjoilua varten;
• Suolaa.

Seuraavassa kuvataan vaiheittain herkullisten perunoiden ja sienten kerajen reseptit.

1. Kuori, huuhtele ja keitä perunat kypsennettynä.
2. Jauha perunamuusiin metallimurskaimella ja lisää suolaa maun mukaan.
3. Leikkaa sienet kuutioiksi, pilko sipuli veitsellä ja paista kaikki voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Yhdistä perunat, sienet sipulien ja raastetun juuston kanssa, sekoita huolellisesti.
5. Muovaa taikinasta ja jäähdytetystä täytteestä halutun muodon ja koon nyytit, aseta 30 minuutiksi. pakastimessa.
6. Laita kiehuvaan veteen ja keitä 3 minuuttia, poista se urallisella lusikalla kuumennetussa paistinpannuöljyllä öljyllä ja paista, kunnes se on ruskistunut molemmilta puolilta.
7. Voit tarjoilla suosikkimausteiden ja -mausteiden, samoin kuin smetanan tai kerman kanssa.

Kuinka tehdä höyrytettyjä nyyt perunoita ja sieniä

Höyrytettyjä nyyttejä perunoiden ja sienten kanssa on mahempi ja herkempi maku kuin vedessä keitetyt. He tarvitsevat täysin erilaisen taikinan, joka sisältää sokeria ja soodaa.

Taikina:

• 400 ml kefiiriä;
• ½ tl sooda;
• 1 muna
• 1 rkl. l. sokeri;
• Ripaus suolaa;
• Jauhot - kuinka paljon se vie.

täyte:

• 700 g perunoita;
• 400 g sieniä;
• 200 g sipulia;
• Suola ja mustapippuri;
• Kasviöljy;
• Voi ja smetana - tarjoilua varten.

Yksityiskohtainen kuvaus osoittaa, kuinka valmistetaan höyrytettyjä nyyttejä perunoiden ja sienten kanssa.

1. Lisää suola, muna, sokeri ja sooda lämpimään kefiriin, lyö hiukan ja lisää seulotut jauhot annoksittain.
2. Vaivaa taikina niin, että se ei tartu käsiisi, peitä pyyhe ja jätä se pöydälle noin 30 minuutiksi.
3. Leikkaa sienet kuutioiksi, yhdistä hienonnettuihin sipuliin ja paista öljyssä pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Puhdistuksen jälkeen huuhtele perunat, leikkaa viipaleiksi ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
5. Mashi perunamuusiin, yhdistä sienten ja sipulien, suolan ja pippurin kanssa, sekoita.
6. Anna jäähtyä ja aseta taikinaa rullattuihin tasaisiin kakkuihin, yhdistä reunat, purista.
7. Kaada 1 litra kuumaa vettä multicooker-kulhoon, laita keittokori päälle ja rasvaa öljyllä.
8. Aseta nyytit, sulje kansi ja kytke “Steam” -tila päälle 15 minuutiksi.
9. Siirrä kulhoon ja tarjoa voin ja smetanan kanssa.

Kuinka keittää nyytit perunoiden, sienten ja kovan juuston kanssa

Mikään ei ole maukkaampaa kuin perunoiden, sienten ja juuston kera keitetyt nyytit. Tässä yhdistelmässä kotitekoisista nyytistä tulee kulinaarinen mestariteos, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Myrskyjuusto sulaa ja tekee täytestä erittäin maukkaan ja aromaattisen.

• 500 g tuoretta taikinaa;
• 400 g perunamuusia;
• 100 g kovaa juustoa;
• 300 g paistettuja sieniä;
• 2 sipulipäitä;
• Kasviöljy;
• suola;
• Voi ja smetana - tarjoilua varten.

Kuinka valmistaa nyyttejä perunoiden, sienten ja juuston kanssa, voit oppia alla kuvatuista resepteistä.

1. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä pehmeäksi.
2. Yhdistä paistetut sienet perunamuusiin ja sipuliin, suolaan ja sekoita.
3. Jaa taikina paloiksi, rullaa pieniksi kakkuiksi ja aseta keskelle perunat, sienet ja sipulit.
4. Lisää päälle muutama viipale hienonnettua juustoa ja taputtele tortillan reunat painamalla sitä käsin.
5. Kuumenna vesi kiehuvaksi, suola ja laita nyytit.
6. Keitä 7-10 minuuttia. pintakäsittelyn jälkeen ja poista raotettu lusikka erilliseen kulhoon.
7. Kaada sulatettu voi, lisää smetana ja tarjoa.

Kuinka keittää nyytit perunoiden, sienten ja kananmaksan kanssa

Yleensä maksa lisätään piirakoihin tai muihin leivonnaisiin, mutta voit myös tehdä niistä nyppejä. Kuinka keittää nyyttejä perunoiden, sienten ja kananmaksan kanssa kotona, jotta maistuisit koko perheelle herkullisella ruokia?

• 500 g perunamuusia;
• 300 g paistettuja sieniä;
• Happamaton taikina;
• 200 g sipulia;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 200 g kananmaksaa;
• suola;
• 1 rkl. l. brandy;
• 1 tl suosikki mausteet;
• Voita.

Keitä resepti ja askel askeleelta -valokuva, keitä nyytit perunoiden, sienten ja maksan kanssa.

Kuinka valmistaa nyyttejä perunoiden, sienten ja pekonin kanssa: resepti videolla

Vaikka olet terveellisen ruokavalion kannattaja, opi tekemään nyyttejä perunoiden, sienten ja pekonin kanssa. Tämä tuote on jo kauan virallisesti tunnustettu sydämen työhön hyödylliseksi lääkkeeksi. Siksi valmistettava ruokalaji on maukas ja ravitseva.

• Taikina nyytit;
• 700 g perunamuusia;
• 400 g paistettuja sieniä;
• 100 g suolaista pekonia;
• 2 sipulia;
• suola;
• Smetana- tai sipulipaisti - tarjoilua varten.

Video-resepti auttaa keittämään nyyttejä perunoiden, sienten ja sian kanssa.

1. Perunamuusia sekoitetaan paistettujen sienten kanssa, sekoitetaan.
2. Rasva leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan kevyesti pannulla.
3. Hienonnettu sipuli lisätään ja paistetaan, kunnes kultainen.
4. Sipulipardirasva valitaan perunoissa, sienillä, ilman sulanut rasvaa.
5. Sekoitettiin tarvittaessa sauvat ja annettiin jäähtyä hieman.
6. Valmistetusta taikinasta tehdään pieniä ympyröitä, joihin täyte on päällä.
7. Ympyrät taittuvat puoliksi ja liimataan tiukasti sormeineen siten, että täyte ei tule ulos.
8. Mykyt valmistetaan heti kiehuvaan veteen, keitetään 10 minuutin ajan. keittämisen jälkeen ja otetaan ulos uralla lusikalla syvässä kulhossa.
9. Mausta haluttaessa mausteella smetanaa tai sipulia.

Myrskyjä raakaperunoiden ja jauhelihan kanssa

Tämä resepti voi tuntua oudolta ensi silmäyksellä. Raakaperunoita lisättäessä saadaan kuitenkin herkullisia sieniä, ja kokeile itse. Voit tehdä ruoasta ravitsevamman lisäämällä jauhettua kanaa täytteeseen.

• Taikina on tuoretta;
• 600 g perunaa;
• 300 g sieniä;
• 400 g jauhettua kanaa;
• Kasviöljy;
• suola;
• 2 sipulipäitä ja 2 valkosipulinkynsiä;
• Sipuli paistaminen kasviöljyssä ja hienonnettu tillihedelmät tarjoilua varten.

Valokuvallinen resepti auttaa kokkaamaan nyyttejä perunoiden, sienten ja jauhelihan kanssa ilman turhaa.

1. Pilko sipuli hienoksi veitsellä, kuori perunat, pese ja raasta.
2. Lisää jauheliha, murskattu valkosipuli, suola sipuliin ja perunoihin, sekoita.
3. Jauha sienet pieninä kuutioina, paista kasviöljyssä kunnes ne ovat kullanruskeita ja lisää täytteeseen, sekoita.
4. Rullaa valmistettu taikina kerrokseksi, jonka paksuus on enintään 3-4 mm.
5. Purista tasaiset ympyrät lasilla ja laita täyte lusikkaan.
6. Purista reunat, keitä suolavedessä 15 minuuttia.
7. Ota kiinni uralla lusikalla syvälle kulhoon, kaada sipulipaistaminen ja ripottele hienonnettua tilliä.