Hunaja-agar pikkupurtavaa: loma- ja jokapäiväisiä reseptejä

Hunajasienet pidetään ainutlaatuisina hedelmäkappaleina, jotka soveltuvat monenlaisten ruokien, valmisteiden ja välipalan valmistamiseen. Niitä voidaan lisäksi käyttää erinomaisten valmisteiden valmistukseen talveksi, ja sitten käyttää niitä lisukkeina tai itsenäisinä ruokalajeina.

Sieni-sieni-alkupaloja voidaan tarjoilla sekä juhlapöydällä että käyttää päivittäisessä perhevalikossa. Pientä purtavaa valmistettaessa käytetään yleensä marinoituja tai tuoreita sieniä.

On syytä mainita näiden sienten hyödylliset gastronomiset ominaisuudet. Näiden hedelmäkappaleiden koostumus sisältää letisiiniä ja kuitua, jotka eivät salli kolesterolin kertymistä ihmiskehossa. Koska hunajasienet ovat matalakalorisia, ne ovat erittäin tyydyttäviä, ja yhdessä muiden tuotteiden kanssa ruoan maku muuttuu vielä paremmaksi ja aromaattisemmaksi.

Haluamme tarjota sinulle useita reseptejä sieni-välipaloja varten, jotka eivät jätä "syöjääsi" välinpitämättömäksi. Yritä kokata näitä ruokia, etkä tule katumaan, että vietit aikaa heille.

Alkuruoka hunajasieniä ja vihanneksia talveksi

Tämä vaihtoehto on välipala hunajasienistä, jotta talvi on kevyt ja vähäkalorinen.

Se valmistetaan melko yksinkertaisesti, joten jopa aloittelijakokki voi selviytyä siitä. Lisätuote hunajasienille on talvikaali.

• hunaja agarit - 1,5 kg;
• valkokaali - 1 kg;
• sipulit - 500 g;
• porkkanat - 500 g;
• auringonkukkaöljy - 250 ml;
• etikka 9% - 150 ml;
• suola - 6 tl;
• sokeri - 5 rkl. l .;
• maustepippuri -5 hernettä;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• persiljalehti - 4 kpl.

Hunajasienien ja vihannesten alkupalan valmistamiseksi oikein sinun on noudatettava vaiheittaisia ​​reseptejä.

Puhdista sienet, huuhtele ja keitä suolavedessä 20 minuuttia, valuta suodatin läpi ja anna valua hyvin.

Kuori ylälehdet kaali, leikkaa erityisellä silppurilla.

Kuori porkkanat ja sipulit, huuhtele vedessä ja pilko: leikkaa sipulit kuutioiksi, raasta porkkanat.

Sekoita hunajasienet, kaali, sipulit ja porkkanat, suola maun mukaan ja kaada sokeri. Annetaan seistä 15 minuuttia, lisätään etikkaa, sekoitetaan ja jätetään vielä 10 minuutiksi.

Kuumenna öljy syvässä kattilassa, kaada sienet ja hienonnettu vihannekset, lisää maustepippuri ja jauhettu mustapippuri, lavrushka, sekoita huolellisesti.

Älä peitä kannella, hauduta alhaisella lämmöllä 1 tunnin ajan sekoittaen puisella lastalla.

Peitä stewpan kannessa ja hauduta vielä 10 minuuttia.

Aseta kuuma alkupala steriloituihin purkkeihin ja sulje tiukkaillä muovisilla kansilla.

Puhdista jäähdytyksen jälkeen viileässä, pimeässä huoneessa.

Tällainen hunajasienien alkupala sopii hyvin perunamuusin, liha- tai kalaruokien kanssa.

Suolattu sieni alkupala vihreillä herneillä

Klassinen vaihtoehto juhlapöydän koristamiseen on välipala marinoituja sieniä.

Se voidaan mausteta kasvis- tai oliiviöljyllä, sipulilla, leikata puolirenkaisiin sekä purkitettujen vihreiden herneiden kanssa. Tämän ruoan valmistus ei vie paljon aikaa, koska kaikki ainekset ovat melkein valmiita.

• marinoidut sienet - 500 g;
• purkitettu vihreä herne - 400 g;
• violetti sipuli - 1 kpl .;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl;
• oliiviöljy - 4 rkl. l .;
• persiljan, tillin ja korianteron vihreät - 2 oksaa;
• jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• suola maun mukaan.

Tämä marinoitujen sienten alkupala on valmistettu 6-8 henkilölle.

Huuhtele marinoidut sienet siivilässä juoksevan kylmän veden alla, valuta neste ja laita salaattikulhoon.

Valuta täyte herneistä ja kaada sieniin.

Kuori sipuli yhdessä valkosipulin kanssa, huuhtele ja pilkkoa kuutioiksi. Kaada salaattikulhoon ja sekoita hyvin.

Huuhtele vihreät, leikkaa ja ripottele salaatti maustamalla suolalla ja mustalla pippurilla.

Sekoita hyvin ja tarjoile.

Paahdettuja hunajasieniä sipulien kera

Tämä herkkusieni sienillä sipulilla on helpoin tapa tehdä salaattia. Siksi jopa aloitteleva emäntä selvittää, miten se tehdään.

Alkuruoka paistettuja hunajasieniä sipulien kanssa on hyvä lisuke melkein mille tahansa lautaselle ja voi toimia myös itsenäisenä ruokia.

• hunaja-agarit - 1 kg;
• voi - 30 g;
• kasviöljy - 30 ml;
• sipuli - 5 kpl;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl;
• suola;
• rosmariini - oksa;
• jauhettu pippuriseos - 1 tl;
• persilja - 20 g

Keitä sieniä vedessä 20 minuuttia, huuhtele ja valuta siivilän läpi.

Kuumenna kahdentyyppiset öljyt paistinpannuun, laita kuutioiksi saatettu valkosipuli ja oksa rosmariinia, anna seistä 5 minuutin ajan.

Pane sienet pannuun ja paista keskilämpötilassa 15 minuuttia.

Kuori sipuli, leikkaa pieniksi puolirenkaiksi ja lisää sieniin, paista kunnes kultainen on 7-10 minuuttia.

Suola maun mukaan, ripottele paprikoiden, hienonnetun persiljan seoksella, sekoita ja poista liesi.

Anna seistä 5 minuuttia kannen alla ja tarjoile.

Uusi alkupala hunajasieniä kanaa

Jos haluat yllättää perhettäsi ja vieraitasi, päivitä keittokirjasi uudella sienipipulla. Tämä salaatti osoittautuu maun mukaan epätavalliseksi ja erittäin tuoksuvaksi.

• keitetty kana - 500 g;
• keitetyt hunajasienet - 500 g;
• munat - 5 kpl;
• keitetyt perunat niiden "yhtenäisessä" muodossa - 4 kpl;
• majoneesi (smetana) - 300 ml;
• kova juusto - 200 g;
• tuore kurkku - 1 kpl .;
• persilja ja tilli - 1 nippu;
• suola.

Kuori ja noppaa perunat, suola, laita kulhoon ja sekoita pienen määrän kanssa majoneesia.

Yhdistä erillisessä maljassa majoneesi, keitetyt ja kuutioidut munat.

Tuoreet kurkut leikataan ohuiksi suikaleiksi ja laitetaan erilliseen kulhoon.

Raasta juusto karkealla raastimella ja jäähdytä.

Jauha kana, suola ja sekoita osan kanssa majoneesia.

Nyt sinun on kerättävä salaatti: ensimmäinen kerros on peruna, sitten munat majoneesilla, seuraava on tuore kurkku ja raastettu juusto. Viimeinen kerros on kana majoneesilla ja päällä hunajasienet.

Ripottele hienonnettu persilja ja tilli yläkerroksella ja jäähdytä.

Nyt kun olet perehtynyt hunajasienien alkupaloja koskeviin resepteihin, valitse haluamasi ja aloita ruoanlaitto ilahduttaa rakkaitasi.