Marinoitu voita talveksi ilman sterilointia: herkullisia reseptejä

Lähes kaikki rakastavat marinoitua voita, mutta kaikilla ei ole aikaa seistä pitkään lieden lähellä ja sietää sienten sterilointia. Tarjoamme lukijoille yksinkertaisia ​​reseptejä öljyä varten marinoitua ilman sterilointia. Jopa aloittelijat ja kiireiset kokit selviävät näistä vaihtoehdoista.

Öljysienet ovat yksi "hiljaisen metsästyksen" rakastajimmista sienistä. Tärkein tekijä on, että appelsiineissa ei ole myrkyllisiä tuplaa. Ne näyttävät erittäin ruokahaluilta, makulta - hellä ja mehukas. Voita voi keittää paljon erilaisia ​​ruokia.

Voin marinointi talveksi ilman sterilointia ei ole aikaa vievä prosessi, koska sitä on yksinkertaistettu huomattavasti. On kuitenkin aina tärkeää tietää, että ennen lämpökäsittelyä öljy on puhdistettava tahmeasta liukasta iholta, jolle roskat kerätään. Tällä varmistetaan, että työkappale ei ole katkeraa marinaadissa.

Kuinka suolakurkku voita talveksi ilman sterilointia: yksinkertainen resepti

Ehdotetussa reseptissä voin marinoimiseksi ilman sterilointia käytetään yksinkertaisimpia ja edullisimpia ainesosia.

• öljy - 1 kg;
• vesi - 400 ml;
• etikka - 50 ml;
• suola - 0,5 rkl. l .;
• sokeri - 1 rkl. l .;
• mustapippuri ja makea herne - 4 kpl .;
• laakerinlehti - 4 kpl.

Pane keitetty voi veteen, lisää sokeri ja suola, anna sen kiehua 10 minuuttia.

Lisää etikka, laakerinlehti ja pippuriseos.

Anna sen kiehua 5-7 minuuttia, poista liesi ja poista laakerinlehdet.

Poista sienet urallisella lusikalla ja laita esisteriloidut purkit.

Sulje tiiviisti kansilla, käännä ja peitä lämmin viltti, kunnes se on viileä.

Tällaiset talviöljyt (ilman sterilointia) viedään kellariin tai kellariin. Työkappaleen kestoaika on enintään 10 kuukautta.

Tämä vaihtoehto voi olla itsenäinen välipala pöydälläsi. Mausta sienet tätä varten kasvisöljyllä ja hienonnetulla sipulirenkaalla.

Resepti voin marinoimiseksi ilman sterilointia tillillä ja neilikalla

Toinen resepti voin marinoimiseksi ilman sterilointia on myös hyvin yksinkertainen, mutta sisältää lisäaineosia: tilliä ja neilikkaa, mikä antaa työkappaleelle ominaisen maun.

• keitetty voi - 1,5 kg;
• vesi - 700 ml;
• suola - 3 tl;
• sokeri - 1,5 rkl. l .;
• mustapippuri ja maustepippuri jyvissä - 7 kpl;
• tillin siemenet - 1 rkl. l .;
• neilikka - 4 kpl;
• etikka - 30 ml.

Valmista marinaatti kattilassa: vesi, suola, sokeri, musta ja maustemauste sekä neilikka.

Anna sen kiehua 5 minuuttia, lisää sieniä ja lisää tillin siemeniä.

Kaada etikka ja keitä sitä yhdessä 10 minuuttia.

Järjestä purkkeihin ja kaada kuuma marinade.

Sulje muovipeitteillä ja peitä lämmin viltti.

Jätä se sellaisenaan, kunnes se jäähtyy täysin, ja vie sitten ulos kellariin.

Resepti voin peittaamiseksi talveksi ilman sterilointia voi sopia hyvin kaupunkien huoneistoihin.Tässä tapauksessa tölkit ja työkappale on jäähdytettävä lähellä pakastinta.

Marinoitu voi ilman sterilointia valkosipulilla

Herkullinen resepti peitatulle voille ilman sterilointia voidaan valmistaa valkosipulilla ja sokerilla.

Tämä valmistettu työkappale osoittautuu pikantti makeaksi makuksi.

• öljy - 2 kg;
• vesi - 700 ml;
• suola maun mukaan;
• sokeri - 2 rkl. l .;
• etikka - 1 rkl. l .;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• kuiva basilika - 1 tl;
• laakerinlehti - 5 kpl .;
• valkosipuli - 10 neilikkaa.

Kuinka suolakurkkuöljyä ilman sterilointia, jotta purkit eivät räjähtää? Tätä varten sinun on noudatettava seuraavia yksinkertaisia ​​sääntöjä:

Pidä lasitavaroita ja kansia marinointia varten kiehuvassa vedessä 3–5 minuuttia.

Vedä ja käännä varovasti keittiöpyyhkeellä ylösalaisin, kunnes se jäähtyy. Tämä menettely takaa työkappaleellesi homevaurioita.

Leikkaa keitetty öljy ja laita kiehuvaan veteen yhdessä suolan, jauhetun pippurin, etikan ja sokerin kanssa, anna sen kiehua 15 minuutin ajan.

Purkien alareunaan aseta laakerinlehti, kuiva basilika ja hienonnettu valkosipuli.

Levitä sienet pankeissa yhdessä kuuman marinaadin kanssa, rullaile ja anna jäähtyä.

Lautasesi mausteinen makea ja hapan maku miellyttää varmasti vieraita.

Marinoitujen sienten resepti öljytetään ilman sterilointia

Tarjoamme vaihe vaiheelta kerätyn voin reseptin ilman sterilointia valokuvan avulla.

• keitetyt sienet - 1,5 kg;
• vesi - 1 l;
• suola - 1 rkl. l .;
• sokeri - 2,5 rkl. l .;
• sinappinsiemenet - 1 tl;
• laakerinlehti - 4 kpl .;
• mustapippuri ja maustepippuri - 5 jyvää;
• neilikka - 5 kpl;
• kasviöljy 70 ml;
• valkosipulinkynsi - 7 kpl;
• etikka - 2 rkl. l.

Marinoituja öljyjä varten talveksi ilman sterilointia marinaatti valmistetaan erikseen.

Lisää suolaveteen suola, sokeri, kaikki mausteet, paitsi valkosipuli ja etikka, anna kiehua 5 minuutin ajan.

Upota sienet marinaadiin, anna sen kiehua ja lisää hienonnettu valkosipuli ja etikka.

Anna marinadan sienten kanssa hautua 10 minuuttia.

Kaada kaikki purkkeihin ja kaada kasviöljy päälle niin, että sienten koko pinta peittyy öljyisellä kalvolla.

Rullaa kannet ja anna huoneen jäähtyä kokonaan.

Laita jääkaappiin tai vie ulos kellariin - valitse itse.

Kuinka suolakurkku voita talveksi ilman sterilointia sipuleilla ja tillillä

Seuraava resepti auttaa sinua monipuolistamaan ja sisustamaan pöytää tuoreiden vihreiden ansiosta sienivalmistuksessa. Kuinka marinoitu voi talveksi ilman sterilointia sipuleilla ja tuoreella tillillä?

• keitetty voi - 1 kg;
• sipuli - 1 pää;
• vihreän sipulin höyhenet - 1 pieni nippu;
• vesi - 500 ml;
• etikka - 2 rkl. l .;
• suola maun mukaan;
• laakerinlehti - 7 kpl .;
• kuivattu selleri - 2 tl;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• tuore tilli - 1 nippu;
• valkosipulinkynsi - 5 kpl.

Kaada keitetty voita veden päälle, lisää suola, pippuri, selleri, laakerinlehti ja renkaiksi pilkottu sipuli.

Anna sienten kiehua 10 minuuttia ja lisää etikka, viipaloitu valkosipuli ja keitä jälleen 15 minuuttia.

Poista marinaatti liesistä ja lisää hienonnettu tuore tilli ja vihreän sipulin höyhenet.

Levitä sienet raotulla lusikalla purkkeihin, kaada marinaatti alkuun ja kaada 2 rkl. l. etikkaa.

Rullaa, anna jäähtyä ja jääkaapissa.

Pidempää varastointia varten reseptin mukaiset talvella peitatut öljyiset öljyt ilman sterilointia tulisi viedä kellariin.

Kuinka voita marinoida steriloimatta sitruunan kuorella

Suosittelemme, että tutustu hapottoman voin reseptiin ilman sterilointia sitruunan kuorella.

• keitetty voi - 1,5 kg;
• vesi - 500 ml;
• raastettu raikasta inkiväärijuuria - 1,5 rkl. l .;
• viinietikka - 100 ml;
• sipuli - 3 päätä;
• sitruunankuori - 2 rkl. l .;
• suola maun mukaan;
• jauhettu pippuriseos - 1 tl;
• maustepippuri - 5 jyvää;
• muskottipähkinä - ½ tl

Kuinka marinoida öljyinen ilman sterilointia sitruunan kuorella käyttämällä vaiheittaista kuvausta?

Kaada tämä vesi emaloituun astiaan, anna sen kiehua ja laita kaikki mausteet.

Leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja leikkaa keitetty voi pieniksi paloiksi, laita kiehuvaan marinaadiin ja hauduta kaikki yhdessä matalassa kuumassa 15 minuuttia.

Valmis terävät sienet ja marinaatti kaada keitetyihin steriloituihin purkkeihin.

Sulje tiukka nailonkorkki tai rullaa metalli.

Anna jäähtyä käärittyssä huovassa ja aseta viileään huoneeseen.

Marinette öljyinen inkivääriga ilman sterilointia

Tarjoamme mielenkiintoisen koostumuksen marinoituja sienivoita ilman sterilointia. Eksoottiset mausteet tekevät marinaadissa olevista sienistä herkullisia.

• keitetty voi - 2 kg;
• vesi - 1 l;
• valkosipulinkynsi - 6 kpl;
• sipulipää - 1 kpl .;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• raastettu inkiväärijuuri - 1 rkl. l .;
• chili-paprika - 1 kpl .;
• neilikka - 3 haaraa;
• laakerinlehti - 5 lehteä;
• kardemumma - 2 kpl .;
• suola -2 rkl. l .;
• valkoviinietikka - 200 ml;
• seesamiöljy - 1 rkl. l .;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.

Peittausöljy ilman sterilointia tulisi suorittaa vain emaloiduissa astioissa.

Pane hienonnettu vihreä sipuli veteen ja sipulit puolirenkaisiin.

Lisää mausteet, inkiväärijuuri, hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu chili paprika, anna kiehua 5 minuutin ajan.

Kaada valkoviinietikka ja sitruunamehu, lisää hienonnetut sienet, kiehauta.

Keitä 25 minuuttia, sammuta liesi, lisää seesamiöljyä ja sekoita hyvin.

Anna seistä 5 minuuttia ja kaada marinaatti sienten kanssa purkkeihin.

Rullaa, jäähdytä ja säilytä kellarissa.

Reseptti suolavoin keittämiseen ilman sterilointia

Tarjoamme vaihtoa valmistaa suolattua voita reseptin mukaan ilman sterilointia.

• tuoreet sienet - 2 kg;
• tillin sateenvarjot;
• suola - 4 rkl. l .;
• valkosipulinkynsi - 10 kpl;
• Lavrushka - 10 kpl .;
• mustapippuria herneitä;
• mustaherukkalehdet - 10 kpl;
• kuiva oregano - 2 tl.

Kaada pieni määrä suolaa lasi- tai emalirastioon.

Aseta öljy päällekkäin hattujen kanssa.

Ripottele oreganolla, laakerinlehtellä, herukkalehdillä, tillin sateenvarjoilla, viipaloidulla valkosipulilla ja mustalla pippurilla.

Laita toinen kerros sieniä päälle ja laita kaikki mausteet päälle ja ripottele suolalla.

Tee tätä, kunnes kaikki sienet on asetettu.

Pintakerroksen tulee olla lehtiä, tilliä, valkosipulia, oreganoa, persiljaa ja suolaa.

Pane lautanen päälle ja paina alas kuormalla, esimerkiksi vedellä täytetyllä 3 litran purkilla.

Laita sienet 24 tunnin kuluttua purkkeihin, kaada mehu, joka erottui suolan aikana.

Täytä 2 rkl. l. kasviöljy ja sulje tiukka korkki.

Kolmen viikon kuluttua sienet ovat valmiita syömään.

Tämä valmiste voi olla itsenäinen välipala tai lisätä salaatteihin ainutlaatuisen maun antamiseksi ruuillesi.

Nyt jokainen kotiäiti osaa suolakurkkua talveksi ilman sterilointia. Käytä tarjottuja reseptejä ja katso kuinka yksinkertaista ja helppoa on selviytyä sellaisesta aihiosta. Lisäksi marinoidun voin maku hämmästyttää sinua ja kotitaloutta sen alkuperäisyydellä.