Peittausreseptit, jotka on öljytty nailonkuorten alle

Kodin talvella peitatut öljysienet ovat välttämättä rapeita ja tuoksuvia. Näistä sienistä voit valmistaa mitä tahansa ruokaa ja kaikenlaisia ​​valmisteita talveksi. Marinoitua voita pidetään kuitenkin juhlapöydässä suosituimpana.

Marinointivoin kerääminen ei ole ollenkaan vaikeaa oppia, tarvitset vain halua. Tarjoamme sinulle hapottoman voin reseptejä nylonkuoren alla. Ne ovat koostumukseltaan yksinkertaisia ​​eivätkä vie paljon aikaa.

Vaikka öljyä on erittäin vaikea puhdistaa, silti talvella ne miellyttävät sinua hienostuneisuudellaan, aromillaan ja maullaan. Kaikki ponnistelut kannattavat parhaimmillaan.

Tärkeä sääntö, joka kaikkien aloittelevien kotiäidien on muistettava: Esipuhdistuksen jälkeen, öljy kalvosta ja lika, niitä on keitettävä 20 minuuttia lisäämisen jälkeen 1 rkl veteen. suolaa. Aseta sitten siivilä tai sihti antaen ylimääräisen nesteen valua ja noudata sitten määräystä.

Öljysienet, jotka on marinoitu talveksi nailonkorkin alla: nopea tapa

Nopea tapa marinoida voita nailonkuoren alla talveksi houkuttelee sen yksinkertaisuuteen. Hänelle tarvitsemme:

• 2 kg keitettyä voita;
• 0,6 l vettä;
• 2 tillin sateenvarjoa;
• sitruunan kuori;
• 2 rkl. l. sokeri;
• 1 rkl. l. suola;
• 4 laakerinlehteä;
• 1 keskikokoinen valkosipulin pää;
• 5 maustepippuria ja mustapippuria.

Steriloitujen tölkkien alaosaan laitetaan pieni sitruunankuori, raastetuksi hienoksi raasteeksi, samoin kuin useita oksa tillin sateenvarjoa.

Jaa kuuma keitetyt sienet purkoissa kuoren päälle ja aloita marinaadin keittäminen.

Yhdistä musta ja maustepippuri jyvät, laakerinlehti, sokeri, hienonnettu valkosipuli ja suola veteen.

Lähetä marinaatti liesiin, anna sen kiehua, vähennä sitten lämpöä ja keitä 5 minuuttia. Kaada purkkiin sieniä, lisää 1 rkl kuhunkin. l. etikkaa. Peitä tiukka nailonkansi ja anna jäähtyä huoneenlämpötilassa.

Laita jääkaappiin ja 3 päivän kuluttua voit maistaa välittömän valmisteen. Tällaisista talveksi marinoiduista öljyistä nailonkuoren alla tulee todellinen herkku koko perheellesi.

Kuinka muuta suolakurkkuöljyä nailonkuorten alla?

Kuinka muuten öljyä suolata nylonkorkkien alla, näet seuraavasta reseptilta. Minun on sanottava, että sitä pidetään myös yksinkertaisena ja yleisenä marinoitujen sienten ystävien keskuudessa.

ainesosat:

• 2 kg öljyä;
• 500 ml vettä marinointia varten;
• 2 rkl. l. suola;
• 1,5 rkl. l. rakeistettu sokeri;
• 3-4 neilikkaa;
• 0,5 tl jauhettu musta pippuri;
• 6 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl. l. etikka 9%;
• mauste sienten peittaus.

Jaa kypsennetty voi purkeissa hienonnetun valkosipulin kanssa.

Lisää sokeri, pippuri, suola, neilikka ja mausteet sienten peittaamiseksi veteen. Laita marinaatti liesille ja odota sen kiehuvan matalalla kuumuudella. Kaada etikka, sekoita, poista sitten liesi ja anna seistä 15-20 minuuttia.

Kaada öljy purkkeihin niin, että ne peittyvät kokonaan marinaadilla. Sulje tiukka nailonkuori, anna jäähtyä kokonaan ja laita jääkaappiin.Keitetyt marinoidut voita nylonkuoren alla ovat upea lisä salaatteihin tai muhennoksiin. Lisäksi tämä työkappale voi perustellusti toimia itsenäisenä astiana pöydällä.

Suolattu voi talveksi nailonkuoren alla: resepti

On myös muita vaihtoehtoja herkullisille sienivalmisteille. Esimerkiksi suolainen voi talveksi nailonkuorten alla.

Tätä varten tarvitsemme seuraavat aineosat:

• 3 kg keitettyä voita;
• 150 g suolaa;
• 7 valkosipulinkynsiä;
• 5 tillin sateenvarjoa;
• 10 jyvää mustapippuria;
• 7 maustemaustejyvää;
• mustien ja punaisten herukoiden lehdet;
• 100 ml kasviöljyä.

Kaada ohut kerros suolaa emaloituun astiaan pohjassa, levitä öljykerros sienten päälle. Levitä sienet puhtaan herukkalehdet, oksaa tillin sateenvarjo, pippuri, hienonnettu valkosipulinkynsi ja ripottele suola uudelleen päälle.

Pane loput voi ja jäljellä olevat mausteet, peitä lautasella päälle ja laita kuorma.

Levitä suolatut sienet 24 tunnin kuluttua purkkeihin ja kaada astiaan jäljellä oleva suolavesi. Kaada kasviöljyä jokaiseen purkkiin, sulje kapron kansi ja säilytä jääkaapissa 2 viikon ajan.

Öljysienet sipulilla, peitattu talveksi nailonkuoren alla

Voin suolaamiseen on lisätty sipulia sisältävä upea resepti:

• 2 kg voita (keitetty);
• 1 litra vettä marinointia varten;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 60 g suolaa;
• 8 herneenpaprikaa;
• 4 neilikkaa;
• 4 laakerinlehteä;
• 2 keskipitkää sipulia;
• 6 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl. l. etikka 9%;
• 50 ml kasviöljyä.

Kaada sienet vedellä, lisää kaikki mausteet paitsi sipuli ja valkosipuli. Keitä sieniä marinaadissa 10 minuutin ajan, poista ja levitä lasipurkkien päälle urallisella lusikalla vuorotellen kerrokset sipulirenkaisilla ja hienonnetulla valkosipulilla.

Täytä purkit kuumalla suolavedellä ja sulje tiukkaillä muovisilla kansilla. Anna jäähtyä ja jätä huoneistossa pimeässä, esimerkiksi ruokakomero.