Paistettu kurpitsa: sieni reseptejä

Mahdollisista koivun käsittelymenetelmistä paistamista pidetään maamme herkullisimpana ja laajimmin levinneenä. Jokainen emäntä jakaa tuoreen sienisadon useisiin osiin, joista yksi varmasti paistetaan lounaaksi, illalliseksi tai jopa pitkäaikaiseen varastointiin talveksi.

Paistetun boletuksen valmistukseen voit valita reseptin "jokaiselle maulle ja värille", koska niiden lukumäärä on todella monipuolinen. Nämä paahdetut hedelmäkappaleet voidaan yhdistää eri aineosiin. Monet kasvissyöjät ja paastolaiset arvostavat todella näitä ruokia pöydällään.

Tuskan ensisijainen käsittely

Paistettuja mansikoita - herkku erittäin, erittäin maukasta! Ennen kuin aloitat valitun reseptin valmistelun, sinun tulisi tutustua hedelmäkappaleiden ensimmäistä käsittelyä koskeviin suosituksiin.

• Tuoreet sienikasvit on lajiteltava ja heitettävä pois pahoin vaurioituneet, matoiset ja mätäiset näytteet.
• Ota keittiöveitsi ja katkaise kaikki saastuneet paikat, jalkojen alaosat ja poista mahdolliset pienet vauriot.
• Huuhtele tuotetta vesijohtovedellä useita minuutteja ja leikkaa sitten jokainen sieni pieniksi paloiksi.
• Koivunkuoren kastelu ei ole välttämätöntä, joten valmistuksen seuraava vaihe on kiehuva. Joten hedelmäkappaleet on upotettava kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitä 35–40 minuuttia alhaisella lämmöllä. Lämmön prosessoituessa vapautuu vaahtoa, joka on poistettava.
• Siirrä keitetyt sienet siivilälle tai seulalle, jotta vesi pääsee vapaasti sen läpi ja huuhtele uudelleen.
• Anna kuivua, ja 10-15 minuutin kuluttua voit kuivata tuotteen keittiöpyyhkeellä.

Kuinka keittää sipulilla paistettua boletusta

Paahdetut koivasienet, paistettu sipulilla - klassinen versio sieni-välipalasta juhlalliseen ja rentoan menuun. Keitetyt perunat, pasta, viljatuotteet sekä liharuokia sopivat hyvin tähän herkkuun.

• Tuoreet kuoritut koivasienet - 800 g;
• Sipuli - 2 keskikokoista päätä;
• Oliiviöljy, vihannes tai voi - paistamiseen;
• Tuoreet vihannekset;
• Suola-pippuriseos.

Kuinka keittää paistettuja mansikoita klassisen reseptin avulla?

1. Ensimmäinen askel on lämpökäsitellä olemassa olevat hedelmäkappaleet. Kiehumisprosessi on kuvattu artikkelin alussa.
2. Kaada tietty määrä öljyä astiaan, sammuta tuli ja odota, kunnes öljy on lämmennyt hyvin.
3. Lähetä sieniä ja paista niitä keskilämmöllä, kunnes kosteus haihtuu.
4. Kuori sipuli, huuhtele lika ja pilkkoa sitten - puolirenkaisiin tai kuutioihin.
5. Lisää sieniä, paista muutama minuutti ja vähennä lämpöä.
6. Jatka paistamista kannen ollessa auki, kunnes sipulit ovat valmiita.
7. Lisää lopussa suola ja pippuri sekä hienonnettu vihreät.

Boletus paistettua perunoilla

Seuraava paistetun kukonkukka resepti on myös melko suosittu venäläisten perheiden pöydällä. Kyse on perunoiden lisäämisestä - yksi tärkeimmistä ainesosista, edustaen herkullista yhdistelmää sienten kanssa.

• Ruskea boletus - 1 kg;
• Peruna - 0,6 kg;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Suola, pippuri;
• Kasviöljy;
• Vihreät.

Kuinka keittää paistettua boletusta perunoiden kanssa?

1. Valmistamme sieniä paistamiseen artikkelin alussa mainitulla tavalla.
2. Me kuori perunat, leikkaa ne viipaleilla tai oljilla, huuhtele.
3. Täytä vedellä ja jätä 20 minuutiksi, niin että osa tärkkelyksestä poistuu tuotteesta. Tässä tapauksessa valmiissa perunassa on herkullinen rapea kuori. Minun on sanottava, että paistamiseen on parempi ottaa vaaleanpunaisia ​​lajikkeita perunoita, koska se sisältää vähemmän tärkkelystä, kun taas valkoiset lajikkeet ovat sopivampia keittämiseen.
4. Kuumenna öljy pannulla ja levitä sienet paistamista varten.
5. Kun astiassa oleva neste haihtuu, vähennä lämpöä minimiin ja jatka sienten paistamista 10-15 minuutin ajan.
6. Siirrämme massan levylle ja syrjään.
7. Samaan aikaan kuivaamme perunaviipaleet keittiöpyyhkeellä.
8. Lisää pannuun, jossa sienet paistettiin, lisää vähän öljyä ja levitä perunat.
9. Paista kunnes puoli kypsennettyä ja lisää sieniä, sekoita.
10. Muutaman minuutin kuluttua lisää maustettua valkosipulia, suolaa ja pippuria.
11. Paistamme matalassa kuumassa kypsennettynä ja tarjoilemme pöydälle, koristeltu vihreillä.

Keittäminen munakeksillä paistettua boletusta

Paistetun ruskea boletuksen valmistus sisältää muita reseptejä, jotka mahdollistavat juhlallisen ja jokapäiväisen aterian koristamisen.

• Keitetyt sienet - 0,5 kg;
• Kananmunat - 5 kpl .;
• Maito tai vesi - 10 rkl. l .;
• Suola, pippuri;
• Vihreän sipulin höyhenet.

1. Paista sieniä öljyssä, kunnes tarjous on 10-15 minuuttia.
2. Vatkaa munat hyvin vispilä tai haarukalla maidon kanssa lisäämällä suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Kaada munaseos pannulle sienille, vähennä lämpöä ja peitä.
4. Koristele valmiin ruuan kanssa hienonnettu vihreä sipuli ja tarjoile.

Paahdetut boletus-sienet: talvisatoa koskeva resepti purkeissa

Kuten jo todettiin, hedelmäkappaleita voidaan valmistaa paitsi nopeaan lounaaseen tai illalliseen. Talvella on paistettujen sienten reseptejä. Tällainen säilyttäminen auttaa sinua varmasti kylmällä vuodenaikalla.

• Valmistetut boletus;
• suola;
• Kasvis, voi.

Perinteisesti suurin osa talven säilytyksestä korjataan tölkeissä, ja paistettu kurpitsa ei ole poikkeus.

1. Laita keitetyt hedelmäkappaleet kuivalle kuumalle pannulle ja paista, kunnes neste haihtuu.
2. Kaada niin paljon kasviöljyä, että sen taso peittää sienet ja ne kelluvat siinä vapaasti. Öljy voidaan korvata sulatetulla rasvalla tai muulla eläinrasvalla.
3. Paista boletus öljyssä noin 20 minuuttia, lopussa suolaa.
4. Valmista purkit ja kannet, jotka on steriloitava etukäteen.
5. Laita sienet jokaiseen astiaan jättäen 2-3 cm korkea paikka yläosaan.
6. Täytä pankkien tila jäljellä olevalla rasvalla. Jos se ei riitä, lämmitä uusi annos ja kaada se sitten.
7. Rullaa tai sulje tiiviillä nailonkuorilla, anna jäähtyä, peitetään lämpimällä kankaalla.
8. Paistettu ruskea boletus tulisi varastoida talveksi kellarissa tai kellarissa.

Resepti boletuspaahdettuja sieniä talveksi

On myös toinen resepti talvikoivulle, jota on paistettu etikalla. Tämä aineosa on yksi parhaista säilöntäaineista, joita voidaan säilyttää pitkään.

• Keitetyt sienet - 2 kg;
• Kasviöljy - 1-1,5 st .;
• Etikka 9% - 4 rkl. l .;
• Valkosipuli - 5-7 neilikkaa;
• suola;
• Tuore tilli - 1 nippu.

Talvipakkausten talvipakkausten resepti on jaettu vaiheisiin:

1. Laitoimme keitetyt hedelmäkappaleet kuivaan kuumaan paistinpannuun ja paistamme voimakkaalla kuumuudella, kunnes kosteus haihtuu.
2. Lisää ½ rkl. öljyä ja paista edelleen 10 minuutin ajan, alentaen lämmön keskihintaan.
3. Hienonna valkosipuli ja tilli hienoksi ja sekoita.
4. Otamme sienet pois pannulta ja lähetämme ne steriloituihin purkkeihin levittämällä ne 4-5 cm kerroksiin.
5. Siirrämme jokaisen kerroksen valkosipulilla ja tillillä, ja sienet eivät itse ilmoita purkin yläosaan noin 3 cm.
6. Lisää jäljellä oleva öljy pannuun, sitten suola maun mukaan ja kaada etikka.
7. Kuumenna massa kiehuvaksi ja kaada sama määrä kuhunkin purkkiin.
8. Suljetaan tiukka nailonkuorella, jäähdytetään ja lähetä työkappale varastoitavaksi kellarissa tai jääkaapin hyllyllä.

Paistetut talvisienet jäädyttämistä varten talveksi

Paistetun ruskea kukkaroiden reseptit talveksi eivät koske vain pankkien säilöntävalmisteluja. Monet kotiäidit ovat onnistuneesti käyttäneet jäädyttämismenetelmää sellaisille hedelmäkappaleille.

• Keitetyt boletus;
• Kasviöljy.

Talvipaistetun kukkasillan resepti sisältää seuraavat vaiheet:

1. Sienet paistetaan korkealla kuumuudella, kunnes neste haihtuu.
2. Lisää vähän öljyä ja paista edelleen, kunnes se on kypsennetty, mutta jo vähemmän voimakkaalla tulella.
3. Jäähdytetyssä muodossa olevat hedelmäkappaleet siirretään muovisäiliöihin ja lähetetään varastoitavaksi pakastimeen.

Tämän työkappaleen etuna on, että milloin tahansa vuoden aikana on käsillä melkein lopullinen tuote, joka sinun tarvitsee vain lämmittää ja palvella yhdessä erilaisten ruokien kanssa.

Hasselpähkinät, paistettu sipulilla, smetana

Smetanakerroksessa paistettuja paahdettuja koivasieniä voidaan pitää klassisena ruoana, koska näiden ainesosien yhdistelmä on aina kysyntää kotiruoassa. Ja lisäksi, vastaava alkuruoka voidaan laittaa turvallisesti juhlapöydälle.

• Keitetyt boletus - 0,8 kg;
• Smetana - 1 rkl. (250 ml);
• Sipuli - 1 iso pää;
• Laakerinlehti - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kasvis- tai oliiviöljy;
• Suola, jauhettu pippuriseos.

Seuraavassa kuvatun vaiheittaisen reseptin ansiosta hapankermalla paistettua koivua löytyy varmasti myönteinen vastaus vieraiden ja kodin keskuudessa.

1. Keitetyt hedelmäkappaleet upotetaan paistinpannuun.
2. Kun kosteus haihtuu, lisää oikea määrä öljyä ja jatka paistamista 10 minuutin ajan.
3. Lähetä sipulit, viipaloitu puolirenkaisiin sieniin, ja paista alhaisella lämmöllä, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Ravistettu valkosipuli, suola ja paprikaseos sekoitetaan smetanaan.
5. Lähetä saatu massa astiaan, peitä ja hauduta 5–7 minuuttia.
6. Avaa kansi, pudota laakerinlehti ja sammuta tuli muutaman minuutin kuluttua.

Haluttaessa ruokalaji voidaan sirotella kaikilla tuoreilla yrtteillä ja tarjoilla sitten pöydälle keitettyjen perunoiden, pastaa tai viljan kanssa.

Resepti, miten keittää smetana-juustolla paistettuja boletuksia

Reseptijuustolla ja juustolla paistettujen mansikoiden resepti houkuttelee kaikkia poikkeuksetta.

• Päätuote on 0,6 kg;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Smetana - 3 rkl. l .;
• Kova tai jalostettu juusto - 150 g;
• Voi - 2 rkl. l .;
• Suolaa, pippuria.

Kuinka keittää herkullisia paistettuja kukkasia kermajuustohapolla?

1. Päätuote eli sienet, kuoritut ja keitetyt suolavedessä. Esikäsittelyprosessi on kuvattu artikkelin alussa.
2. Kuori ja leikkaa sipuli valitsemalla mikä tahansa leikkaustapa - kuutioiksi, renkaiksi tai puolirenkaiksi.
3. Laita keitetyt hedelmäkappaleet kuivalle pannulle ja paista, kunnes neste haihtuu.
4. Lisää voi ja sipulit, paista pehmeäksi.
5. Lisää smetana, suola, pippuri, sekoita ja hauta 5 minuuttia.
6. Raasta juusto päälle karkealla raastimella, peitä ja jatka keittämistä, kunnes juusto sulaa.

Boletus paistettu hitaassa liesi

Hidas liesi auttaa myös selviämään paistettujen sienten resepteistä. Monille kiireisille kotiäidille tämä keittiölaite on välttämätön asia.Kun hidas liesi toimii, voit tehdä muita tärkeitä asioita sen sijaan, että seisoisit takan lähellä.

• Sienet - 0,6 kg;
• Sipuli - 1 keskikokoinen kpl;
• Oliivi- tai auringonkukkaöljy - 4 rkl. l .;
• suola;
• pippuria;
• Tuoreet kasvikset tilliä ja / tai persiljaa.

Paistetun kukkaroiden reseptiä varten otettiin myös valokuvia, jotka osoittavat selvästi jokaisen valmistusvaiheen.

Ruoanlaitto paistettua broilerinkurkkua

Kana on yksi menestyneimmistä yhdistelmistä paistettujen sienten kanssa. Valmiista ruoasta tulee maukas, runsas ja tuoksuva, mutta mitä muuta tarvitaan hyvää ateriaa varten?

• Keitetyt boletus - 0,7 kg;
• Kanafilee - 2 kpl .;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Tomaatit - 2 kpl .;
• Kasviöljy;
• Suola, pippuri, jauhettu curry.

Tämä paistetun kukkaroiden resepti on jaettu vaiheittaisiin kuvauksiin.

1. Kun sienet valuavat ylimääräisestä nesteestä keittämisen jälkeen, pese kana ja kuori myös sipulit ja valkosipuli. Minun on sanottava, että fileen sijasta voit ottaa jonkin osan lintuista, mutta iho on tarpeen poistaa, koska se on lisärasvan lähde. Jotkut kotiäidit käyttävät kuitenkin ihoa paahtamiseen kasviöljyn sijasta.
2. Joten leikkasimme kananlihan paloiksi, mausta suolalla, pippurilla, hienonnetulla valkosipulilla ja jauhetulla currylla.
3. Sekoita ja anna seistä 10 - 15 minuutin ajan, jotta suolakurkku kevyesti.
4. Paista sieniä pannulla kasviöljyllä 5–7 minuuttia, lisää sipulia ja paista, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
5. Lämmitä väliin toinen pannu ja levitä kana. On parempi lisätä vähän kasviöljyä tai jättää lisäämättä ollenkaan, koska kanasta erittyvä rasva riittää.
6. Paista keskilämpötilassa kypsennettynä ja lisää hienonnettu tomaatit.
7. Yhdistämme sienet ja kanan yhdessä yhteen pannulle ja lisäämme tarvittaessa suolaa.
8. Sekoita massa ja hauduta alhaisella lämmöllä suljetulla kannella 10 minuutin ajan.
9. Lopuksi lisää (valinnainen) tuoreet, hienonnetut vihreät nuoret sipulit, persilja ja / tai tilli.