Puissa kasvavat syötävät ja vääriä sieniä.

Hunajasieniä pidetään yhtenä suosituimmista ja hedelmällisimmistä hedelmäelimistä "hiljaisen metsästyksen" fanien keskuudessa. He saivat nimensä, koska yleensä kasvaa kantojen ympärillä. Nämä sienet kasvavat suurissa pesäkkeissä, joten ne korjataan suurella mielenkiinnolla. Löytyi vain yhden kanan hunajasienillä, voit kerätä useita korit näistä sienistä.

Jos hunajasieniä löytyy pääasiassa kannoista, herää kysymys: kasvavatko hunajasienet puissa? Latinaksi käännetty sana "kääri" tarkoittaa "rannekoru". Tämä nimi ei ole yllättävää, koska kantojen lisäksi nämä hedelmäkappaleet kasvavat sairailla ja kuolevilla puilla, kasvaa ympyrässä. Tällaisten sienten löytäminen metsästä ei ole ollenkaan vaikeaa, varsinkin jos niitä on usein paljon yhdellä alueella.

Syötävät sienet sienet, jotka kasvavat elävissä puissa (valokuvalla)

Hunajasienillä on ohuet, joustavat ja pitkät jalat, joiden korkeus on 10 ja joskus 15 cm. Sen väri vaihtelee vaaleasta hunajasta ruskeaan riippuen maaperästä ja puista, joilla sienet kasvavat.

Kiinnitä huomiota puuhun kasvavien syötävien sienien kuvaan. Tässä näytetään, että jokaisella kappaleella on kalvon hamerengas. Hän kehystää hunaja-agaristen jalkojen nuorena, ja aikuisuudessa hame revitään ja roikkuu "rievulla". Puolipallon muotoiset oikeiden sienten hatut peitetään pienillä vaa'oilla. Hattujen väri vaihtelee kermankeltaisesta punaiseen.

Puussa kasvavat sieni-sienet tunnetaan kaikille "hiljaisen metsästyksen" ystäville, koska ne kykenevät vangitsemaan suuret alueet luonnollisessa elinympäristössään. Usein käy niin, että jopa elävissä puissa hunaja-agarit tuntuvat hyvältä. Lisäksi niitä voi löytää joidenkin pensaskasvilajien läheltä, esimerkiksi pähkinänruskeita, niittyjä, metsälahtia, rotkoja ja raa'aa leppää.

Aloittelijoille sienimerkinnöille suosittelemme valokuvan tekemistä sienistä, jotka kasvavat puissa:

Näitä hedelmäkappaleita esiintyy kuitenkin usein metsien hävittämisessä, esimerkiksi voimalinjojen alla. Siellä melkein jokainen kanto on pistetty suurilla hunaja-agariryhmillä. Minkä puiden kannoissa hunajasienet mieluummin kasvavat? Näitä hedelmäkappaleita löytyy koko Venäjältä, mukaan lukien pohjoinen pallonpuolisko ja subtrooppinen alue. Hunajasienet eivät kasva vain ikuisen jään ankarilla alueilla. Suuri etu on koivun, leppä-, haavan ja tammen mätät kannot. Mutta myös muut puulajit ovat kysyttyjä hunaja-agarien keskuudessa, esimerkiksi akaasia ja jopa hedelmäpuita.

Missä puissa syötävät sienet kasvavat ja miltä ne näyttävät?

Syötävät sienet jaetaan keväällä, kesällä, syksyllä ja talvella. Huomautettakoon erityisesti, mistä puista syötävät sienet kasvavat. Kevät- ja kesäsienet leviävät pääasiassa lehtipuille, vaurioituneen ja mätäpuun rungot ovat erityisen edullisia. Ja vuoristoisilla alueilla kesä sieniä löytyy kuusista ja kuusen kannoista. Havupuulla kasvavilla hunajasienillä on katkera maku ja tumma väri, vaikka tämä ei vaikuta niiden ravintoarvoon.Kesäsienillä on jalka korkeudeltaan 7 cm ja halkaisija 1 cm, jalan alaosa peitetään tummilla pienillä vaakoilla. "Hame" jalan ympärillä on kapea ja siinä on jyrkkiä reunoja.

Venäjän lauhkean alueen lehtimetsissä voit kerätä kesäsieniä huhtikuusta elokuuhun. Suotuisassa ilmastossa tämä laji voi kantaa hedelmää keskeytyksettä. Koska kesällä hunaja-agarilla on vääriä vastineita, kokeneet sienenkeräjät suosittelevat keräämään ne vain lehtipuiden jäänteistä ja mieluiten vain kansojen jäljellä jättämistä kannoista.

Suosituimpaa hunaja-agarien joukossa pidetään syksylajeina, jotka tunnetaan nimellä "todellinen hunaja agaric", "syksyn parvi" tai "oletus hunaja agaric". Kokeneet sienihakijat jakavat mielellään tietoja siitä, millä puilla syksyiset sienet kasvavat. Laji kasvaa elokuussa ja jatkuu melkein marraskuuhun. Yleensä se mieluummin koivua ja koivukantoja, sitten haapaa, vaahteraa ja tammea. Yleensä syksyn sienet valitsevat puita, joissa on merkkejä mätää tai tauteja. Vaikka joskus nämä sienet voivat jopa valita elävän puun. Erityisen laajalle heille ovat vanhat koivumetsät, joilla on pudonneita puita, tai soiset koivumetsät, joissa on paljon mätäisiä runkoja ja kantoja.

Kasvavatko hunajasienet havupuuilla?

Syksyiset sienet ovat havupuilla paljon vähemmän yleisiä, vaikka niiden hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit eivät ole huonompia kuin lehtipuissa kasvavat hunajasienet. Nämä sienet voivat joskus valita männyn ja kuuden sekä kannot.

On syytä todeta, että melkein kaikkia hunaja-agar-lajeja pidetään metsän loisina, koska kyse on lähes 200 puulajilajista. Nuoret puut voivat kuolla hunaja-agarista vain 3–4 vuodessa, aikuiset 8–10 vuodessa. Ja jos hunaja-agarit putoavat puutarhan tonttiin, se voi vahingoittaa suuresti hedelmäpuita. Hunaja-agarien itiöt kasvavat erittäin nopeasti tuoreiden kantojen pinnalla. Kuoren alla sienirihma alkaa kehittää ja tuhota puuta. Hunaja agarit pystyvät vaihtamaan lähellä oleviin puihin ja tappamaan elävän kudoksen toksiineillaan. Tämän vuoksi puista kasvavat hunajasienet leikataan, puu leikataan ja kanto vedetään maan alla. Jos kantoa ei voida poistaa, se voidetaan koneöljyllä kuuden kuukauden välein.

Huolimatta siitä, että hunaja-agarit ovat loisieniä, ne ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Kun syö hunajasieniä ihmiskehossa, aineenvaihdunta normalisoituu. Keho saa riittävästi kalsiumia, magnesiumia, rautaa, fosforia ja kaliumia. Erityinen merkki puut ja kannot kasvavista syötävistä sienistä on pimeässä hehkuva. Jos et ole liian laiska katsomaan hunajasieniä yöllä - näiden sienten korkkien pohja sekä sienirihman langat hehkuvat hellästi.

Syksyiset hunaja-agarit ovat lajinsa suuria edustajia, koska niiden hatun halkaisija on 15–17 cm. Hatun keskellä on kupera tuberkleeli ja pienet vaa'at ovat ruskeat pinnalla. Jalkaa reunustava hame irtoaa ajan myötä ja muodostaa verhon, joka roikkuu hatun alla. Joskus kuivien kesäkuukausien aikana syksyisiä sieniä löytyy jopa kuivaavista lehtipuista noin 2-3 metrin korkeudessa maasta. Siksi sinulla on oltava iso koukku mukana, jotta voit kerätä nämä hedelmäkappaleet.

Kesäkuun alussa ilmestyy syötäviä niityssieniä, jotka vilkkuvat kellanruskeana korkean ruohon keskuudessa pelloilla, laitumilla, metsäpolkujen varrella ja rotkoissa. Kuten huomasit, niityssienet eivät kasva puussa, mieluummin maata.

Syyskuun lopussa ja lokakuun alussa on huomattava, että talvisienien keräyskausi alkaa. Nämä hedelmärungot kasvavat perheissä, jotka kasvavat yhdessä jalkoina pudonneissa poppeleissa, vaahteroissa, pajuissa, haavassa ja myös kannoissaan. Talvisienet korjataan kaikki syksyllä ennen vakavien pakkasten alkamista. Se on huomionarvoista, mutta nämä sienet eivät katoa talvella, vaan yksinkertaisesti “nukahtavat”. Sulan aikana, lähes huhtikuuhun saakka, ne jatkavat kasvuaan.

Puiden talvesienet näyttävät kirkkaalta punaiselta tai oranssilta paikalta. Talvimetsässä sellaisia ​​sieniä on erittäin helppo nähdä kaukaa.Heillä ei ole vääriä vastineita myöhäisestä laakeristaan. Vaikka talvisieniä pidetään ehdollisesti syötävinä sieninä, monet sienimiehet kutsuvat sitä herkullisimmaksi. Lisäksi talvesienet ovat parasta kasvattaa kotona.

Kasvako vääriä sieniä puissa ja valokuvia sienistä

Syksyn ja kesän hunaja-agarilla on kuitenkin väärät kaksinkertaistukset. Monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä: kasvavatko väärät sienet puissa? Näiden sienten vaara on siinä, että ne voivat kasvaa syötävien lajien vieressä, voidaan sanoa, oikealla yhdellä kanolla tai puulla. Siksi, jos löydät hunajasienten perheen, tarkista huolellisesti, onko vääriä sieniä. Tärkein ero on jalan "hame", mikä on ominaista vain syötäville sienille. Myrkky sienet ovat koiruoho maku ja inhottava haju muistuttavat cadaveric.

Sienien kerääminen on erittäin vaarallinen ammatti, koska syötävät sienet voivat olla vaarassa tuoda kotiin koriin ja vääriä. Siksi, ennen kuin aloitat ”hiljaisen metsästyksen”, päivitä kaikki tarvittavat erot muistissasi, jotta pystyt tunnistamaan myrkylliset tuplat. Tarjoamme sinulle nähdä valokuvat vääristä hunajasienistä, jotka kasvavat puussa, jotka ensi silmäyksellä ovat hyvin samanlaisia ​​kuin oikeat:

Toinen seikka, jonka aloittelevien sienten keräilijöiden on muistettava, ei ole kerätä sieniä teollisuuslaitosten läheisyyteen tai suoraan moottoriteille. Tällöin jopa syötävät sienet voivat johtaa myrkytykseen ja vahingoittaa terveyttä.