Sienien rakenne, kehitys ja ravitsemus: pääpiirteet

Biologian osaa, joka tutkii sienten rakenteen, ravitsemuksen ja kehityksen ominaisuuksia, kutsutaan mykologiaksi. Tällä tieteellä on pitkä historia ja se on ehdollisesti jaettu kolmeen jaksoon (vanha, uusi ja uusin). Varhaisimmat sienien rakennetta ja aktiivisuutta koskevat tieteelliset tutkimukset, jotka ovat säilyneet tähän päivään saakka, ovat peräisin 150 eKr. e. Näistä tiedoista ilmeisistä syistä tarkennettiin lisätutkimuksen aikana useita kertoja, ja suuri osa tiedoista on kiistetty.

Kuvaus sienten rakenteesta sekä niiden kehityksen ja ravitsemuksen pääpiirteet esitetään yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.

Sienen siensekoituksen rakenteen yleiset ominaisuudet

Kaikilla sienillä on kasvillinen ruumis, jota kutsutaan sieneli, ts. Sieniristin ulkoinen rakenne muistuttaa joukko ohuita kiertäviä lankoja, nimeltään “hyphae”. Tavallisesti syötävien sienten siensekoite kehittyy yleensä maaperässä tai hajoavassa puussa ja loisten sieneli kasvaa isäntäkasvin kudoksissa. Sienen hedelmäkappaleet kasvavat sienelimessä itiöiden avulla, joilla sienet lisääntyvät. On kuitenkin olemassa suuri joukko sieniä, etenkin loisia, ilman hedelmäkappaleita. Tällaisten sienten rakenteen erityispiirteenä on, että niiden itiöt kasvavat suoraan sienelimessä, erityisissä itiöitä kantavissa kasveissa.

Osterisienten, samppanjan ja muiden viljeltyjen sienten nuori sienseeli on ohut valkoinen lanka, joka näyttää valkoiselta, harmahtavanvalkoiselta tai valkosiniseltä pinnoitteelta rainaa muistuttavalle alustalle.

Sienen sieneliön rakenne on esitetty tässä kaaviossa:

Kypsytysprosessissa sienirihman varjosta tulee kermaista ja siihen ilmestyy pieniä punottuja lankoja. Jos substraatin pinnalla (lasipurkissa tai pussissa) hankitun sienten sienirihman kehittämisen aikana (jyvät tai kompostit voivat toimia roolissaan), säikeitä on noin 25-30% (asennettu silmään), tämä tarkoittaa, että istutusmateriaali oli korkeaa laatua. Mitä pienempiä säikeitä ja kevyempi sieni on, sitä nuorempi ja yleensä tuottavampi. Tällainen sienseeli juurtuu ilman ongelmia ja kehittyy kasvihuoneiden ja kasvihuoneiden substraatissa.

Sienen rakenteesta puhuttaessa on tärkeää huomata, että osterisienten siensekoituksen kasvu- ja kehitysaste on paljon korkeampi kuin samppanja sienten. Osterisienessä istutusmateriaali muuttuu lyhyen ajan kuluttua kellertäväksi ja sisältää paljon säikeitä.

Tämä kuva näyttää osterisienten rakenteen:

Osterisieni-sienseelin kermainen sävy ei ollenkaan osoita heikkoa laatua. Kuitenkin, jos langat ja säikeet ovat ruskeita ja ruskeat nestepisarat ovat niiden pinnalla tai säiliössä, jossa on sienseeli, tämä on merkki siitä, että sienseeli on kasvanut, vanheutunut tai joutunut haitallisten tekijöiden vaikutuksen alaiseksi (esimerkiksi se oli pakastettu tai ylikuumentunut). Älä tässä tapauksessa ota huomioon istutusmateriaalin ja sadon hyvää selviytymistä.

Nämä merkit auttavat määrittämään, kuinka sieni kasvaa substraatissa.Nauhojen muodostuminen sienen yleiseen rakenteeseen osoittaa sienseen valmiuden kantaa hedelmiä.

Jos sienihiilisäiliössä tai kylvetyssä substraatissa (sängyssä, laatikossa, muovipussissa) on vaaleanpunaisia ​​tai keltaisia, vihreitä, mustia värejä, voidaan sanoa varmuudella, että substraatti on homeinen, toisin sanoen peitetty mikroskooppisilla sienillä, eräänlainen ". kilpailijat ”kasvattivat samppanjoja ja osterisieniä.

Jos sienirihma on saanut tartunnan, se ei sovellu istutukseen. Jos substraatti tarttuu sienirihman istutuksen jälkeen, tartunnan saaneet alueet poistetaan varovasti ja korvataan uudella substraatilla.

Seuraavaksi opit, mitkä ovat sienen itiön rakenteelliset piirteet.

Sienen hedelmäkappaleen rakenne: itiöiden muoto ja ominaisuudet

Vaikka tunnetuin on sienen hedelmäkappaleen rakenne varren korkina, se ei ole kaukana ainoasta ja on vain yksi monista esimerkkeistä luonnon monimuotoisuudesta.

Luonnossa voit usein nähdä hedelmäkappaleita, jotka näyttävät kavulta. Sellaisia ​​on esimerkiksi puiden kanssa kasvaavien monihuokoisten viljelijöiden keskuudessa. Korallinmuotoinen muoto on ominaista sarvellisille sienille. Marsupiaaleissa hedelmäkappaleen muoto on samanlainen kuin kulho tai lasi. Hedelmäkappaleiden muodot ovat hyvin erilaisia ​​ja epätavallisia, ja väri on niin rikas, että sienten kuvaaminen on joskus vaikeaa.

Katso nämä kuvat ja kaaviot sienen rakenteen ymmärtämiseksi paremmin:

Hedelmäkappaleissa on itiöt, joiden avulla sienet leviävät näiden runkojen sisällä ja pinnalla, lautasille, putkille, selkärangoille (korppisienet) tai erityisissä tiloissa (sadetakit).

Sienen itiömuoto on soikea tai pallomainen. Niiden koot vaihtelevat välillä 0,003 mm - 0,02 mm. Jos tutkimme sieni-itiöiden rakennetta mikroskoopilla, öljypisarat ovat näkyvissä, jotka ovat varantoravinteita, jotka on suunniteltu helpottamaan itiön itävyyttä sienseessä.

Täällä voit nähdä kuvan sienen hedelmäkappaleen rakenteesta:

Itiöiden väri voi olla erilainen valkoisesta ja okkerinruskeasta purppuraan ja mustaan. Väri asetetaan aikuisen sienen lautasille. Russulalle on tunnusomaista valkoiset levyt ja itiöt, shampinjoneissa ne ovat ruskean violetteja, ja kypsymisprosessissa ja levyjen lukumäärän lisääntyessä niiden väri muuttuu vaaleanpunaisesta tummanpurppuraan.

Tällaisen melko tehokkaan lisäysmenetelmän, kuten miljardien itiöiden levittämisen ansiosta sienet ovat onnistuneesti ratkaisseet lisääntymiskysymyksen yli miljoona vuotta. Kuuluisa biologi ja geneetikko, professori A. S. Serebrovsky, ilmaisi itseään kuvauksellisesti ”biologisissa kävelyretkissään”: ”Loppujen lopuksi joka syksy ilmestyvät kärpänen agarikkien punaiset päät täältä ja sieltä maan alla ja huutavat punaisella värillään:“ Hei, tule sisään, älä koske minä, olen myrkyllinen! ”miljoonat heidän merkityksettömästä itiöstään leviävät vielä syksyn ilmaan. Ja kuka tietää, kuinka monta vuosituhannetta nämä sienet ovat pitäneet kärpäsehappoa itiöiden avulla, koska ne ratkaisivat radikaalisti elämän suurimmat ongelmat ... "

Itse asiassa sienen vapauttamien itiöiden määrä on yksinkertaisesti valtava. Esimerkiksi pieni, 2 - 6 cm: n halkaisijalla oleva hattukuoriainen tuottaa 100-106 itiötä, ja riittävän suuri sieni, jonka hattu on halkaisijaltaan 6-15 cm, heittää 5200-106 itiötä. Jos kuvittelemme, että kaikki tämä itiötiedot itävät ja lisääntyneitä kappaleita ilmestyi, uusien sienten siirtokunta miehittää 124 km2: n alueen.

Verrattuna itiöiden määrään, jonka tuottaa läpimitaltaan 25–30 cm: n litteä sieni, nämä luvut haalistuvat, koska se saavuttaa 30 miljardia, ja sadevesisienissä itiöiden lukumäärä on vaikea, ja ei ole suotavaa, että nämä sienet ovat maan monivaiheisimpia organismeja.

Langermannia-niminen jättiläinen sieni on usein kooltaan lähellä vesimelonia ja tuottaa jopa 7,5 biljoonaa itiötä. Jopa painajaisessa ei voi kuvitella, mitä tapahtuisi, jos ne kaikki itävät.Näkyvät sienet kattaisivat alueen, joka ylittää Japanin alueen. Annamme vapaan mielikuvituksen mielikuvitukselle ja kuvittelemme, mitä tapahtuisi, jos tämän toisen sienisukupolven itiöt itävät. Hedelmäkappaleiden tilavuus olisi 300 kertaa suurempi kuin maan tilavuus.

Onneksi luonto varmisti, että sienten ylikuormitusta ei tapahtunut. Tämä sieni on erittäin harvinainen, ja siksi pieni osa sen itiöistä löytää olosuhteet, joissa ne pystyvät selviämään ja itämään.

Itiöt lentävät ilmassa kaikkialla maailmassa. Joissakin paikoissa niitä on vähemmän, esimerkiksi pylväiden alueella tai valtameren yläpuolella, mutta ei ole paikkaa, missä niitä ei olisi ollenkaan. Tämä tekijä olisi otettava huomioon ja sienirungon rakenteelliset erityispiirteet, etenkin kasvatettaessa osterisieniä sisätiloissa. Kun sienet alkavat kantaa hedelmää, niiden kerääminen ja hoitaminen (kastelu, huoneen puhdistaminen) on tehtävä hengityssuojaimella tai ainakin suuhun ja nenään peittävällä sideharsolla, koska sen itiöt voivat aiheuttaa allergisia herkille ihmisille.

Et voi pelätä tällaista uhkaa, jos kasvatat samppanjoja, munkkeja, talvesieniä ja kesäsieniä, koska niiden lautaset peitetään ohuella kalvolla, jota kutsutaan yksityiseksi verhoksi, kunnes hedelmäkappale on täysin kypsynyt. Kun sieni kypsyy, peite katkeaa, ja siitä tulee jalassa vain jälki renkaan muodossa, ja itiöt heitetään ilmaan. Tällaisten tapahtumien kehittyessä riita on kuitenkin vielä vähemmän, eivätkä ne ole niin vaarallisia allergisen reaktion aiheuttamiseksi. Lisäksi tällaisten sienten sato korjataan ennen kuin kalvo on kokonaan revitty (kun taas tuotteiden kaupallinen laatu on huomattavasti korkeampi).

Kuten osterisienten rakennetta koskevassa kuvassa näkyy, niillä ei ole omaa päiväpeitettä:

Tämän vuoksi osterisienten itiöt muodostuvat heti levyjen muodostumisen jälkeen ja vapautuvat ilmaan hedelmäkappaleen kasvun ajan, alkaen levyjen ulkonäöstä ja päättyen täydelliseen kypsymiseen ja sadonkorjuuseen (tämä tapahtuu yleensä 5-6 päivän kuluttua hedelmäkappaleen ensiö muodostuu).

Osoittautuu, että tämän sienen itiöitä on jatkuvasti ilmassa. Tässä suhteessa vinkki: 15–30 minuuttia ennen sadonkorjuua sinun tulisi kostuttaa huoneilmaa hiukan ruiskulla (vettä ei saa päästä sieniin). Yhdessä nestepisaran kanssa itiöt asettuvat maahan.

Nyt kun olet perehtynyt sienten rakenteen ominaisuuksiin, on aika oppia niiden kehityksen perusedellytykset.

Tärkeimmät olosuhteet sienten kehitykselle

Primordien muodostumisesta kypsyyteen saakka hedelmäkappaleen kasvu ei yleensä kestä enempää kuin 10–14 päivää, tietysti suotuisissa olosuhteissa: maaperän ja ilman normaalissa lämpötilassa ja kosteudessa.

Jos muistelemme muun tyyppisiä viljelykasveja, joita siellä kasvatetaan, niin mansikoiden kukinnasta täyteen kypsymiseen Keski-Venäjällä kestää noin 1,5 kuukautta, varhaisissa omenasoluissa - noin 2 kuukautta, talvella tämä aika saavuttaa 4 kuukautta.

Kahden viikon aikana korppisienet kehittyvät täysin, kun taas sadetakit voivat kasvaa jopa 50 cm halkaisijaltaan tai enemmän. Sienen nopeaan kehitysvaiheeseen on useita syitä.

Yhtäältä suotuisilla sääolosuhteilla se selitetään sillä, että sienelimessä maan alla on jo pääosin muodostuneita hedelmäkappaleita, ns. Primordioita, jotka sisältävät tulevan hedelmäkappaleen kokonaiset osat: jalka, hattu, lautaset.

Elämänsä vaiheessa sieni imee voimakkaasti maaperän kosteutta siinä määrin, että hedelmäkappaleen vesipitoisuus saavuttaa 90-95%. Seurauksena solujen sisällön paine niiden kalvoon (turgoriin) kasvaa, aiheuttaen sieni-kudosten elastisuuden lisääntymistä. Tämän paineen vaikutuksesta kaikki sienen hedelmäkappaleen osat alkavat venyttää.

Voimme sanoa, että kosteus ja lämpötila antavat sysäyksen primordian kasvun alkuun.Saatuaan todisteita siitä, että kosteus on saavuttanut riittävän tason ja että lämpötila täyttää elämän olosuhteet, sienet venyvät nopeasti pitkiksi ja avaavat hatunsa. Lisäksi itiöiden esiintyminen ja kypsyminen ovat nopeassa tahdissa.

Riittävä kosteus, esimerkiksi sateen jälkeen, ei kuitenkaan takaa, että monet sienet kasvavat. Kuten kävi ilmi, lämpimällä, kostealla säällä voimakasta kasvua havaitaan vain sienseassa (se tuottaa miellyttävän sienen tuoksun, joka on niin tuttu monille).

Hedelmäkappaleiden kehitys huomattavassa määrässä sieniä tapahtuu paljon alhaisemmassa lämpötilassa. Tämä johtuu siitä, että sienet tarvitsevat kasvua varten lämpötilaeron kosteuden lisäksi. Esimerkiksi samppanja-sienten kehitykselle suotuisimmat olosuhteet ovat lämpötila + 24-25 ° C, kun taas hedelmäkappaleen kehitys alkaa +15-18 ° C: ssa.

Syksyn alussa syksyinen hunajaperho hallitsee metsissä korkeinta, joka rakastaa kylmää ja reagoi huomattavasti kaikkiin lämpötilanvaihteluihin. Sen lämpötila “käytävällä” on + 8-13 ° С. Jos tämä lämpötila on elokuussa, sienet alkavat kantaa hedelmää kesällä. Heti kun lämpötila nousee vähintään + 15 ° C: seen, sienet lakkaavat hedelmästä ja katoavat.

Samettijalkaisen flammulinan myseeli alkaa itää 20 ° C: n lämpötilassa, kun taas itse sientä esiintyy keskimäärin 5-10 ° C: n lämpötilassa, mutta alempi lämpötila miinusiin asti on sille sopiva.

Samanlaiset sienten kasvun ja kehityksen piirteet olisi otettava huomioon, kun niitä kasvatetaan avoimessa maassa.

Sienillä on rytminen hedelmällinen ominaisuus koko kasvukauden ajan. Tämä näkyy selvästi korkkisienissä, jotka kantavat kerroksia tai aaltoja. Tältä osin sieni-keräilijöiden keskuudessa käy ilmi: "Ensimmäinen kerros sieniä meni" tai "Ensimmäinen kerros sieniä tuli alas". Tämä aalto ei ole liian runsas, esimerkiksi valkoisella kukkasilla, se laskee heinäkuun lopulla. Samanaikaisesti leivän leikkaaminen tapahtuu, joten sieniä kutsutaan myös "piikkaroiksi".

Tänä aikana sieniä löytyy kohonneista paikoista, joissa tammet ja koivut kasvavat. Elokuussa toinen kerros, loppukesä, kypsyy, ja kesän lopulla - syksyn alussa, aika syksyiselle kerrokselle tulee. Syksyllä kasvavia sieniä kutsutaan lehtipuiksi. Jos tarkastellaan Venäjän pohjoisosaa, tundraa ja metsä-tundraa, niin on olemassa vain syksyinen kerros - loput sulautuvat yhdeksi, elokuu. Samanlainen ilmiö on ominaista myös mäntymetsille.

Rikkaimmat sadot suotuisissa sääolosuhteissa tapahtuvat toisessa tai kolmannessa kerroksessa (elokuun lopussa - syyskuussa).

Se, että sienet esiintyvät aalloissa, selittyvät siensekoituksen kehityksen erityispiirteillä, kun korkki-sienet koko kauden ajan alkavat kantaa hedelmää vegetatiivisen kasvukauden sijasta. Tämä aika erityyppisille sienille vaihtelee suuresti, ja sen määräävät sääolosuhteet.

Joten kasvihuoneessa kasvatetussa samppanjassa, jossa muodostetaan optimaalisesti suotuisa ympäristö, sienseenin kasvu kestää 10–12 päivää, jonka jälkeen aktiivinen hedelmöitys jatkuu 5–7 päivää, jota seuraa sienenlihan kasvu 10 päivän ajan. Sitten sykli toistuu uudelleen.

Samanlainen rytmi esiintyy myös muissa viljellyissä sienissä: talvisienissä, osterisienissä, rengasmatoissa, ja tämä ei voi muuta kuin niiden jalostustekniikkaa ja niistä huolehtimisen erityispiirteitä.

Ilmeisin syklinen luonne havaitaan, kun sieniä viljellään sisätiloissa valvotuissa olosuhteissa. Avoimessa maassa sääolosuhteilla on ratkaiseva vaikutus, jonka vuoksi hedelmäkerrokset voivat liikkua.

Seuraavaksi saat selville, minkä tyyppisillä ravitsemussieniillä on ja miten tämä prosessi tapahtuu.

Kuinka sienten ravitsemusprosessi vaikuttaa: tyypilliset tyypit ja menetelmät

Sienten roolia kasvien maailman yleisessä ravintoketjussa on vaikea yliarvioida, koska ne hajottavat kasvijätteet ja osallistuvat siten aktiivisesti aineiden jatkuvaan kiertoon luonnossa.

Monimutkaisten orgaanisten aineiden, kuten kuidun ja ligniinin, hajoaminen ovat tärkeimmät ongelmat biologiassa ja maaperätieteessä. Nämä aineet ovat kasvien roskien ja puun pääkomponentteja. Heikentymisensä avulla ne määrittävät hiiliyhdisteiden kierron.

On todettu, että planeetallamme muodostuu vuosittain 50–100 miljardia tonnia orgaanisia aineita, joista suuri osa on kasviyhdisteitä. Taigan alueella roskien taso vaihtelee vuosittain 2–7 tonnia / ha, lehtipuumetsissä tämä määrä on 5–13 tonnia / ha ja niityillä - 5–9,5 tonnia / ha.

Pääasiassa kuolleiden kasvien hajoamisessa työskentelevät sienet, jotka luonto on saanut aikaan ominaisuuden tuhota aktiivisesti selluloosaa. Tämä ominaisuus selitetään sillä, että sienillä on epätavallinen ruokintatapa, joka viittaa heterotrofisiin organismeihin, toisin sanoen organismeihin, joilla ei ole itsenäistä kykyä muuttaa epäorgaanisia aineita orgaanisiksi.

Ravitsemusprosessissa sienten on absorboitava muiden organismien tuottamia valmiita orgaanisia alkuaineita. Juuri tämä on tärkein ja tärkein ero sienten ja vihreiden kasvien välillä, joita kutsutaan autotrofeiksi, ts. itsensä muodostava orgaaninen aine aurinkoenergiaa käyttämällä.

Ravintotyypin mukaan sienet voidaan jakaa saprotrofeihin, jotka elävät johtuen siitä, että ne syövät kuolleista orgaanisista aineista, ja loisiin, jotka käyttävät eläviä organismeja orgaanisten aineiden saamiseksi.

Ensimmäinen sienestyyppi on melko monimuotoinen ja hyvin levinnyt. Niihin sisältyy sekä erittäin suuria sieniä - makromysiittejä että mikroskooppisia - mikromysiittejä. Näiden sienten pääasiallinen elinympäristö on maaperä, joka sisältää melkein lukemattomia itiöitä ja sienelää. Yhtä yleisiä ovat metsäurpeessa kasvavat saprotrofiset sienet.

Monet sienilajit, nimeltään ksylotrofit, valitsivat asuinpaikkansa puun. Ne voivat olla loisia (syksyinen hunaja-agarikka) ja saprotrofeja (tavalliset hapsasienet, kesähunajagaritit jne.). Tästä muuten voimme päätellä, miksi talvihunaja mehiläisiä ei tarvitse istuttaa puutarhaan, avomaan. Heikostaan ​​huolimatta se ei lakkaa olemasta loinen, joka voi tartuttaa tontissa olevia puita lyhyessä ajassa, varsinkin jos heikentävät niitä esimerkiksi epäsuotuisalla talvehtimisella. Kesäinen hunaja-agaric, kuten osteri-sieni, on täysin saprotrofi, joten se ei voi vahingoittaa eläviä puita, kasvaa vain kuolleessa puussa, joten voit siirtää sienen substraatin turvallisesti huoneesta puutarhaan puiden ja pensaiden alla.

Sienimiesten keskuudessa suosittu syksyinen sieni on todellinen loinen, joka vahingoittaa vakavasti puiden ja pensaiden juurten järjestelmää aiheuttaen juurimätä. Jos et ryhdy ehkäiseviin toimenpiteisiin, puutarhassa sijaitsevat sienet voivat tuhota puutarhan vain useita vuosia.

Sienten pesun jälkeen vettä ei tule koskaan kaataa puutarhaan, ellei se ole kompostikasassa. Tosiasia on, että siinä on paljon loisen itiöitä ja jotka ovat tunkeutuneet maaperään, pääsevät puiden haavoittuvuuksiin sen pinnalta kuin aiheuttavat niiden taudin. Syksyisen hunaja agaricin lisävaaro on, että tietyissä olosuhteissa sieni voi olla saprotrofi ja elää kuolleella puulla, kunnes syntyy mahdollisuus päästä elävälle puulle.

Syksyistä hunaja-agaria löytyy myös puiden vieressä olevalta maaperältä. Tämän loisen rihmasimut ovat tiiviisti kietoutuneet ns. Risomorfiin (paksut mustanruskeat säikeet), jotka kykenevät leviämään maan alle puusta puuhun punostamaan juuret. Seurauksena on, että sienet tartuttavat heidät suurelle metsäalueelle. Samanaikaisesti maan alla kehittyvissä naruissa muodostuu loisen hedelmäkappaleita.Koska se sijaitsee etäisyydellä puista, näyttää siltä, ​​että hunaja-agarit kasvavat maaperässä, mutta sen johdoilla on joka tapauksessa yhteys juuristoon tai puunrunkoon.

Kasvatettaessa syksyistä hunajahappoa, on tarpeen ottaa huomioon näiden sienien ravitsemus: itiöidensä ja sienirihman osien kertyessä elämänsä aikana ne voivat aiheuttaa puiden tartuntoja, eikä varotoimenpiteistä ole apua tässä.

Mitä tulee sieniin, kuten samppanja, osteri, sieni, munkki, ne ovat saprotrofeja eivätkä muodosta vaaraa kasvatettaessa niitä avoimella maalla.

Edellä selitetään myös miksi on erittäin vaikeaa istuttaa arvokkaita metsäsieniä keinotekoisissa olosuhteissa (possiinisienet, kukkasetit, sahramosienet, perhoset jne.). Useimpien korppisienten siensekoite sitoutuu kasvien, erityisesti puiden, juuristoon, mikä johtaa sienijuurin, ts. mykorritsat. Siksi tällaisia ​​sieniä kutsutaan "mykorrisaaliksi".

Mycorrhiza on yksi symbioosin tyypeistä, jota esiintyy usein monissa sienissä ja joka oli viime aikoihin asti salaisuus tutkijoille. Symbioosi sienten kanssa voi luoda suurimman osan puumaisista ja nurmikasvista kasveista, ja maassa sijaitseva sieni on vastuussa tällaisesta yhteydestä. Se kasvaa yhdessä juurten kanssa ja muodostaa edellytykset vihreiden kasvien kasvulle, samaan aikaan saanut valmiita ravitsemuksia sekä itselleen että hedelmäkappaleelle.

Sienatuki ympäröi puun tai pensan juuren tiheällä päällysteellä, pääosin ulkopuolelta, mutta tunkeutuu osittain sisälle. Hiuslihaksen (hyphae) vapaat oksat oksaavat kannesta ja korostavat juurikarvat maahan eri suuntiin nähden.

Ravitsemuksen erityisluonteen vuoksi sieni imee hyphaen avulla vettä, mineraalisuoloja ja muita liukoisia orgaanisia aineita maaperästä, lähinnä typpipitoisia. Tietty määrä tällaisia ​​aineita pääsee juureen, ja loput menee sienelle itselleen sienseen ja hedelmäkappaleiden kehittämiseksi. Lisäksi juuri tarjoaa hiilihydraattiravintoa sienelle.

Pitkäksi aikaa tutkijat eivät pystyneet selittämään syytä, miksi useimpien korkkimetsässien sieneli ei kehitty, jos lähellä ei ole puita. Vain 70-luvulla. XIX luvulla kävi ilmi, että sienillä ei vain taipumusta asettua puiden läheisyyteen, heille tämä naapurusto on erittäin tärkeä. Tieteellisesti vahvistettu tosiasia heijastui monien sienten nimissä - haapakukka, podolynanik, kylvö, kukkasukka jne.

Mykorriziaalisten sienten sieneliitti tunkeutuu metsien maaperään puiden juurialueella. Tällaisille sienille symbioosi on välttämätöntä, koska jos sieni voi edelleen kehittyä ilman sitä, mutta hedelmällinen vartalo on epätodennäköistä.

Aikaisemmin he eivät pitäneet erityisen tärkeänä sienten ja mykorrisan tyypillistä ruokintatapaa, mikä johti lukuisiin epäonnistuneisiin yrityksiin kasvattaa syötäviä metsän hedelmäkappaleita keinotekoisissa olosuhteissa, lähinnä kukkaroita, mikä on tämän lajikkeen arvokkain. Siansieni voi muodostaa symbioottisen suhteen melkein 50 puulajin kanssa. Useimmiten Venäjän metsissä on symbioosi männyn, kuusen, koivun, pyökin, tammen, piikkipalkin kanssa. Samanaikaisesti puulaji, jolla sieni muodostaa mykorrizaa, vaikuttaa sen muotoon sekä korkin ja jalkojen väriin. Yhteensä noin 18 cep-muotoa. Hattujen väri vaihtelee tummasta pronssista melkein mustana tammi- ja pyökimetsissä.

Koivunkuori muodostaa mykorrizaa tietyntyyppisillä koivutyypeillä, mukaan lukien kääpiö, jota löytyy tundrasta. Sieltä voi löytää jopa koivuja, jotka ovat paljon suurempia kuin itse koivut.

On sieniä, jotka ovat kosketuksissa vain tietyn puulajin kanssa. Erityisesti lehtikuusiöljy luo symbioosin yksinomaan lehden kanssa, mikä heijastuu sen nimessä.

Itse puille tällainen yhteys sieniin on erittäin tärkeä. Metsäliuskojen istutuskäytännön perusteella voidaan todeta, että ilman mykorrizaa puut kasvavat huonosti, heikentyvät ja ovat alttiina monille taudeille.

Mykorrizinen symbioosi on erittäin monimutkainen prosessi. Tällaiset sienten ja viherkasvien suhteet määräytyvät yleensä ympäristöolosuhteiden perusteella. Kun kasvit ovat aliravittuja, he “syövät” osittain jalostettuja sienilukkoa, sieni puolestaan ​​kokee ”nälän” ja alkaa syödä juurisolujen sisältöä, toisin sanoen turvautua loisiin.

Symbioottisten suhteiden mekanismi on melko hieno ja erittäin herkkä ulkoisille olosuhteille. Todennäköisesti se perustuu vihreiden kasvien juurien sieni-parasiittisuuteen, joka pitkän evoluution aikana muuttui molempia osapuolia hyödyttäväksi symbioosiksi. Varhaisimmat tunnetut tapaukset sieniperäisten puulajien mykorriisasta löytyivät noin 300 miljoonan vuoden ikäisistä ylemmistä hiilipitoisista sedimenteistä.

Huolimatta metsämykorrisasien kasvatusvaikeuksista, on silti järkevää yrittää kasvattaa niitä kesämökeissä. Se on mahdollista tehdä tai ei, se riippuu monista tekijöistä, joten onnistumista ei voida taata tässä.