Öljyn pakastaminen talveksi ilman esikypsennystä
Kaikista metsäsienistä perhoset ovat varmasti kärjessä “yleisimpien” luettelossa. Jokainen kotiäiti tietää, että voi on täydellinen mihin tahansa keittoprosessiin. Ne voidaan helposti kuivata, paistaa tai keittää. Ja voit jäädyttää sen talvella ilahduttaaksesi perhettäsi herkullisella voilla. Tämä hankintaprosessi vie hyvin vähän aikaa. Ja täällä jotkut ihmiset kysyvät: onko mahdollista jäädyttää öljy ilman esikypsennystä?
Onko öljy mahdollista jäädyttää ilman keittämistä ja miten se tehdään?
Minun on sanottava, että nämä sienet voidaan jäädyttää monin tavoin. Lämpökäsittelyn soveltaminen tässä tilanteessa vai ei, ei ole periaatekysymys. Useimmat kotiäidit käyttävät menestyksekkäästi voin pakastamismenetelmää talveksi ilman ruoanlaittoa - nopein ja helpoin resepti tällaiselle työkappaleelle. Lisäksi tämä menetelmä on myös erittäin tehokas, koska sen avulla voit pitää sienet kauniina ja tuoreina. Pakastetut raakaöljyt eivät menetä piquant makua ja tuoksua. Jopa suuret sienet ovat sopivia tällaiseen työkappaleeseen. Jotta valmistetuista ruuista olisi tulevaisuudessa hyödyllisiä ja maukkaita, sinun on kuitenkin tiedettävä, kuinka öljy jäädytetään oikein ilman keittämistä. Tätä varten on joitain yksinkertaisia suosituksia.
Aluksi kannattaa kiinnittää erityistä huomiota valmisteluvaiheeseen. Koska öljyjen lämpökäsittelyä ei ole tarkoitus tehdä ennen jäädyttämistä, ne on puhdistettava huolellisesti liukkaalta kalvolta ja muilta epäpuhtauksilta. Huuhtele sitten huolellisesti, laita pyyheliinalle ja anna kuivua 20 minuutin ajan. Leikkaa suuret näytteet noin 3 cm: n paloiksi. Järjestä sienet astioihin, sulje tiiviisti kansilla ja lähetä pakastimeen. Tärkeä kohta: öljy voi helposti imeä hajuja ja kemiallisia yhdisteitä, joten niitä ei suositella säilytettävä samassa osastossa muiden tuotteiden kanssa. Noudattamalla näitä yksinkertaisia sääntöjä, pakastettuja öljyjä voidaan varastoida jopa 5 kuukautta.
