Come cucinare la pizza con funghi porcini

Se la famiglia ama cucinare, allora puoi trovare e provare regolarmente nuovi modi per cucinare questi piatti appetitosi. Ad esempio, questa pagina descrive come cucinare la pizza con funghi porcini a casa con l'aggiunta di vari ingredienti. A seconda della base, la pizza con funghi porcini può risultare nel tradizionale stile italiano o in una variante vicino alla cheesecake russa. Scegli la ricetta della pizza appropriata con i funghi porcini e prova a cuocerla nella tua cucina, usando i consigli di chef esperti forniti in questo articolo. Puoi anche vedere la ricetta della pizza con funghi porcini nella foto, illustrando una guida passo-passo all'azione per cucinare questo piatto.

Pizza ai funghi porcini

Per il test:

• 0,6 tazze di latte (intere)
• 230 g di farina di frumento
• 18 g di lievito in polvere
• 2 cucchiai di olio vegetale
• sale sulla punta di un coltello

Per il ripieno:

• 200 g di funghi porcini
• 10 g di burro
• spezie (qualsiasi)
• sale

Per la salsa:

• 1 cucchiaio di panna acida
• 1 cucchiaino di succo di limone appena spremuto
• 1/5 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/5 cucchiaino di sale

Pizza con pomodori e funghi porcini.

Per il test:

• 0,4 tazze di latte (intero)
• 250 g di farina di frumento
• 18 g di lievito in polvere
• 2 cucchiai di olio vegetale
• sale sulla punta di un coltello

Per il ripieno:

• 100 g di funghi porcini
• 2 pomodori
• 10 g di burro
• spezie (qualsiasi)
• sale

Per la salsa:

• 0,6 tazze di maionese
• 150 g di formaggio grattugiato (qualsiasi, facilmente sciolto)
• 1 uovo (bollito duro)
• 1/5 cucchiaino di peperoncino macinato
• 1/5 cucchiaino di sale

Sciogli il lievito nel latte tiepido, aggiungi olio vegetale e sale, aggiungi un po 'di farina e impasta un impasto omogeneo. Formare un grumo rotondo da esso, coprire con un tovagliolo di lino e lasciare in un luogo caldo per 35 minuti. Quindi stendere con uno strato sottile, mettere su una teglia unta, appiattire, fare i lati ai bordi. Sbucciare i funghi dal film, tagliarli a fettine sottili e farli bollire con le spezie. Tagliare i pomodori a fette. Metti i funghi preparati e le fette di pomodoro sull'impasto unto. Salare. Metti la pizza in un forno preriscaldato e cuoci fino a cottura. Mescolare la maionese con un uovo, grattugiare attraverso un setaccio, aggiungere formaggio grattugiato, pepe e sale, macinare con un cucchiaio fino a che liscio o sbattere con un mixer.

Versare la salsa per pizza preparata e servire.

Pizza piccante con funghi porcini

Gli ingredienti

Per il test:

• farina di grano tenero - 500 g
• acqua potabile - 1 tazza
• burro - 120 g
• lievito in polvere - 20 g

Per il ripieno:

• merluzzo - 600 g
• funghi porcini - 5 pezzi
• cipolle - 1 pz.
• cracker macinati - 50 g
• sale
• aneto o prezzemolo tritato finemente.

Per la salsa:

• panna acida rustica - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• succo di limone appena spremuto - 1 cucchiaino
• pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• sale - 0,5 cucchiaini

Lessare i funghi e tagliarli a pezzetti. Tritare la cipolla, mescolare con i funghi e friggere il composto per circa 5 minuti. Quindi cospargere 2 cucchiai. l. infarinare e friggere per altri 3 minuti. Aggiungere 2 tazze di acqua bollente e sale e cuocere fino a quando il composto si addensa. Risciacqua il pesce, taglialo a fette e friggi fino a metà cottura. Scegli le ossa e mescola il pesce con i funghi. Mescolare il burro e la farina, macinare il composto.

Diluisci il lievito con acqua tiepida, versa questo composto nella farina e impasta l'impasto, arrotolalo in diverse torte sottili. Lubrificare il modulo con burro e mettere le torte lì. Alzare leggermente i bordi. Metti il ​​ripieno di pesce nel mezzo delle torte. Mettere in forno preriscaldato e cuocere fino a cottura. Mescolare la panna acida con succo di limone, sale, pepe e sbattere con un mixer. Mettere le pizze pronte su un piatto di porcellana, cospargere con erbe tritate finemente, versare la salsa e servire.

Pizza con pollo e funghi porcini

• 300 g di pasta per pizza
• 200 g di pollo fritto
• 150 g di funghi porcini
• 100 g di formaggio
• 3 pomodori
• 100 g di lecho
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio di maionese
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 mazzetto di prezzemolo
• sale

Tritare finemente la carne di pollo, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Lavare i pomodori, tagliarli a cerchi. Sbucciare, lavare, tagliare gli anelli di cipolla. Lavare e tritare il prezzemolo. Lavare i funghi, sbucciarli, tagliarli a fette, metterli in una padella con olio d'oliva riscaldato (1,5 cucchiai), salare, cuocere fino a cottura. Stendete l'impasto in una torta rotonda, mettete un piatto unto con l'olio d'oliva rimanente, ungere con maionese, mettete i prodotti a strati: carne, funghi, pomodori, cipolle, formaggio, lecho, prezzemolo. Cuocere la pizza con pollo e funghi porcini in un forno preriscaldato a 180 ° C per 15 minuti.

Pizza bielorussa con funghi porcini secchi

Secondo la ricetta per la pizza con funghi porcini secchi per il test dovrai prendere i seguenti prodotti:

• 600 g di farina di frumento
• 200 ml di latte
• 30 g di lievito
• 150 g di margarina
• 2 cucchiai. cucchiai di zucchero
• 1 uovo

Per il ripieno:

• 100 g di carne bollita
• 50 g di salsicce
• 50 g di funghi secchi
• 50 g di formaggio
• 2 cucchiai. cucchiai di maionese
• 1 uovo
• prezzemolo
• pepe e sale qb

Per lubrificare la padella:

• 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale

Per cuocere la pizza con funghi porcini secchi, sciogli il lievito in 100 ml di acqua calda, versa il latte freddo. Mescolare la margarina con la farina, tritare con un coltello e sale. Mettete lo zucchero, l'uovo, impastate e mettete in frigorifero per 2 ore, arrotolate l'impasto in uno strato e trasferitelo su una teglia unta. Lubrificare lo strato con salsa di pomodoro, quindi stendere il ripieno di carne finemente tritata, salsicce e funghi, fritto con cipolle. Cospargere con formaggio grattugiato e grasso con maionese mescolata con l'uovo. Cuocere il piatto per circa 40 minuti a 220 ° C.