Ricette per cucinare gli spaghetti ai funghi porcini (con foto)

Gli spaghetti ai funghi porcini hanno un alto valore nutrizionale e possono essere serviti come piatto principale per il pranzo. Per cena, questo piatto non dovrebbe essere usato, perché è molto calorico e non troppo utile per il sistema digestivo umano.

In questa pagina puoi trovare una ricetta per cucinare gli spaghetti ai funghi porcini, che offre una varietà di modi per cucinare questo piatto. Puoi usare una varietà di salse e ingredienti. Assicurati di guardare la ricetta passo-passo per gli spaghetti ai funghi porcini con una foto che illustra tutte le fasi della lavorazione culinaria dei prodotti.

Spaghetti ai funghi porcini in salsa cremosa

ingredienti:

• Ceps 400 g
• 2 spicchi d'aglio
• Olio d'oliva 40 ml
• Cognac 50 ml
• Vino bianco secco 80 ml
• Crema 60 ml
• Spaghetti 500 g
• Prezzemolo 10 g
• Sale, pepe

Tempo di cottura - 30 min.

Spaghetti ai porcini e porri

ingredienti:

• Funghi porcini freschi surgelati - 400 g
• Porro - 100 g
• Prezzemolo - 1 mazzo
• Spaghetti - 200 g
• Olio d'oliva - 50 ml
• Timo - 1 rametto
• Aglio - 3-4 chiodi di garofano
• Cognac - 100 ml
• Brodo di pollo - 170 ml
• Crema 33% - 300 g
• Parmigiano - 120 g
• Olio al tartufo - 30 ml
• Sale, pepe

Tempo di cottura: 45 minuti Sbollentare i funghi bianchi per 5 minuti, raffreddarli e tagliarli a cubetti, tritare finemente il porro. Prendi prezzemolo per separare le foglie. In olio d'oliva, friggere leggermente i funghi porcini con timo, aglio e porro. Versa il cognac, evapora, aggiungi il brodo di pollo e la panna e fai sobbollire tutti insieme finché la salsa non si addensa leggermente.

Cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione, scolare l'acqua, mescolare con salsa di funghi, versando il parmigiano grattugiato.

Sale e pepe Quando servi gli spaghetti con funghi porcini e cipolle, cospargi il porro con olio al tartufo e guarnisci con foglie di prezzemolo.

Spaghetti ai funghi porcini e spinaci.

componenti:

• Ceps - 300 g
• Olio d'oliva - 30 ml
• Timo - 2 rami
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• Cognac - 30 ml
• Crema - 400 ml
• Spinaci - 300 g
• Spaghetti - 400 g
• Pomodorini - 200 g
• Sale, pepe

Tempo di cottura: 25 min.

Funghi porcini tagliati a cubetti e fritti in olio d'oliva con l'aggiunta di timo e aglio. Versare il cognac, evaporare. Aggiungi un po 'd'acqua e panna, evapora ancora un po'. Metti gli spinaci e gli spaghetti bolliti, mescola e scalda leggermente. Sale e pepe qb. Aggiungere i pomodorini, tagliarli in 4 parti, mescolare tutto e mettere nei piatti.

Spaghetti alla genovese.

ingredienti:

• spaghetti - 300 g
• burro - 150 g
• funghi porcini - 100 g
• salsa - 500.

Immergi gli spaghetti in acqua bollente salata e cuoci per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi adagiare in uno scolapasta e mescolare con burro fuso.A parte, preparare la salsa besciamella di funghi freschi, tagliata a fette e imbevuta di burro. Mescolare i funghi bolliti e tritati con gli spaghetti, versare sopra la salsa cotta e mescolare, quindi cuocere in forno. Servire caldo sul tavolo.

Spaghetti ai funghi porcini.

Tempo di cottura: 35 min

Dosi per confezione: 4

ingredienti:

• 0,5 kg di spaghetti
• 3 tazze di funghi porcini
• 3 pomodori
• 2 uova, 0,5 tazze di formaggio grattugiato
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro
• 2 cucchiai. cucchiai di panna
• sale qb

Lavare i pomodori e i funghi, tagliarli a fettine sottili, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a renderli morbidi nel burro. Mescolare le uova con panna, pepe, sale e versare nella miscela di funghi. Mescolare la miscela con riscaldamento costante, senza portare ad ebollizione. Lessare gli spaghetti in acqua senza sale, adagiarsi in uno scolapasta e quindi mescolare con la miscela di funghi.

Spaghetti ai funghi porcini in salsa di cognac.

ingredienti:

• Ceps 150 g
• Olio d'oliva 80 ml
• Aglio 1 spicchio
• Timo 3 g
• Spaghetti 300 g
• Cognac 70 ml
• Crema 80 ml
• Parmigiano Reggiano 50 g
• Prezzemolo 10 g
• Sale, pepe

Tempo di cottura - 30 min.

Funghi porcini preparati e pre-bolliti tagliati a cubetti medi e fritti in olio d'oliva con l'aggiunta di aglio e timo fino a doratura. Lessare gli spaghetti fino a cottura in abbondante acqua salata. Versa il cognac nella padella ai funghi e fai bollire per un paio di minuti. Versare la panna e far bollire fino a quando addensato. Sale e pepe qb. Aggiungere gli spaghetti e il parmigiano grattugiato nella padella con i funghi, mescolare, mettere i piatti e guarnire con prezzemolo.