Orzo con funghi porcini in una pentola a cottura lenta e padella
La Perlovka è uno dei cereali più famosi, ma pochi lo preferiscono. È solo che non tutti possono cucinarlo correttamente, quindi la riluttanza a mangiare tale porridge per il cibo. Il consumo regolare di orzo perlato rafforza il sistema immunitario e normalizza anche lo stato dei sistemi cardiovascolare e nervoso. E se combini l'orzo perlato con carne o funghi, anche i buongustai più capricciosi non rifiuteranno un tale piatto. Quindi, offriamo 2 ricette per cucinare l'orzo perlato con funghi porcini.
contenuto
Orzo con funghi porcini secchi in padella
- Funghi porcini secchi - 100-150 g;
- Perlovka - 2 cucchiai;
- Acqua per cereali bollenti - 4 cucchiai;
- Cipolla - 1 testa;
- Olio vegetale;
- Sale, pepe qb.
L'orzo con funghi porcini secchi viene preparato nel modo seguente:
Versare i funghi con acqua bollente e lasciarli gonfiare per diverse ore, far bollire per 10 minuti, filtrare il brodo.
Risciacquare con acqua corrente, asciugare con un panno da cucina e tagliarlo a fette.
Ordina l'orzo e risciacqua più volte, trasferiscilo in un setaccio o in uno scolapasta.
Fai bollire dell'acqua in una casseruola e mettici un setaccio d'orzo.
Coprire e lasciar sobbollire per 20 minuti.
Quindi in un'altra padella, scalda l'acqua della ricetta, aggiungi un pizzico di sale e 1 cucchiaio. l. olio vegetale.
Invia lì il porridge e fai sobbollire per 25 minuti.
Friggere la cipolla, tagliata a dadini in olio vegetale fino a quando sarà tenera, così come i funghi.
Aggiungere l'arrosto al porridge, versare il brodo filtrato, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 35 minuti.
Alla fine, aggiungi sale e pepe a piacere.
Orzo con funghi porcini freschi in una pentola a cottura lenta
L'orzo con funghi porcini in una pentola a cottura lenta è un piatto gustoso e salutare, che è anche facile da preparare.
- Funghi freschi - 0,7 kg;
- Perlovka - 1,5 cucchiai;
- Cipolla - 1 pz .;
- Acqua purificata - 4-5 st;
- burro;
- Sale, pepe, spezie preferite.
L'orzo con funghi porcini verrà preparato in più fasi:
- Immergi l'orzo in acqua per circa 4 ore.
- Tagliare le cipolle e preparare i funghi con cubetti o fette medi.
- Li spediamo insieme con 1-2 cucchiai. l. burro nella ciotola del multicucina e impostare la modalità "Cottura" per 20 minuti.
- Per 5 minuti, aprire il coperchio, salare e condire con spezie a piacere.
- Aggiungere l'orzo perlato, riempire con acqua dalla ricetta, mescolare e impostare per 1 ora nella modalità "Pilaf".
- Dopo il segnale acustico, lasciare riposare il porridge per 1-1,5 ore e servire.
