Come preparare una deliziosa pizza con funghi allo zafferano

Sebbene la pizza sia apparsa molto tempo fa ed fosse considerata cibo per i poveri, oggi è la merenda più popolare in tutto il mondo. Prova a fare la pizza con i funghi allo zafferano - uno dei corpi di frutta più profumati e nutrienti.

Questo piatto è particolarmente gustoso con i funghi. Qualcuno ordina la pizza a casa, mentre qualcuno preferisce prepararla da solo. Come cucinare la pizza con i funghi allo zafferano a casa? Offriamo diverse semplici ricette per il piatto perfetto per tutte le occasioni.

Prima di iniziare a cucinare la pizza con funghi funghi, devi sapere una cosa: l'impasto è sempre impastare a mano. Inoltre, non si stende con il mattarello, ma flette le mani direttamente in una teglia.

Ricetta della pizza con i funghi di zafferano salati in una padella

La ricetta per la pizza con funghi allo zafferano salato e formaggio è semplice, poiché l'impasto ha la consistenza della panna acida e viene cotto in padella.

• 200 ml di panna acida;
• 100 ml di maionese;

• 2 uova
• 2-2.5 Art. farina;
• 500 g di zafferano salato;
• 200 g di formaggio;
• 150 g di salsiccia cotta;
• 2 pezzi pomodori;
• ½ cucchiaio l. burro;
• Prezzemolo;
• Salt.

Una ricetta di pizza allo zafferano salata viene preparata come descritto di seguito.

1. Versare i funghi con acqua fredda e lasciare per 30-40 minuti.
2. Lasciate scolare, mettete uno scolapasta, tagliatelo a fettine.
3. Unire la maionese alla panna acida, aggiungere il sale a piacere e sbattere con una frusta.
4. Sbattere le uova e sbattere fino a che liscio.
5. Introdurre la farina in più parti nelle uova con panna acida, mescolare con una frusta e mettere da parte.
6. Tagliare la salsiccia a fette, lavare i pomodori e tagliarli a rondelle.
7. Scaldare la padella e mettere ½ cucchiaio. l. burro.
8. Versare l'impasto in una padella, cospargere con le erbe, aggiungere i funghi.
9. Mettere le fette di salsiccia e cospargere con formaggio grattugiato.
10. Coprire, accendere a fuoco medio e cuocere per 15-20 minuti.

Ricetta della pizza con funghi secchi funghi e pollo tritato

Una ricetta per la pizza cotta con funghi allo zafferano, nonché con l'aggiunta di pollo tritato, è perfetta per una cena in famiglia.

• 100 ml di latte caldo;
• 4 cucchiai. l. olio vegetale;

• 300-400 g di farina;
• 10-15 g di lievito secco;
• 50 ml di acqua calda;
• 100 ml di salsa di pomodoro;
• 1 uovo
• ½ cucchiaino zucchero;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 70 g di funghi secchi;
• 2 pezzi cipolle;
• 2 pezzi pomodori;
• 1 pz peperone;
• 300 g di pollo tritato.

La ricetta della pizza ai funghi viene preparata per fasi.

1. Versare i funghi secchi con latte caldo o acqua e lasciare durante la notte.
2. Risciacquare, tagliare a cubetti e spremere con le mani dal liquido in eccesso.
3. Diluiamo lo zucchero e il lievito in acqua, mescoliamo e lasciamo in un luogo caldo per 20 minuti.
4. Introduciamo latte, l'acqua rimanente, sale qb, versare 2 cucchiai. l. burro, metti uova e farina, impasta con le mani.
5. Lasciare agire per 40 minuti in una ciotola profonda, coprendo con un asciugamano per adattarsi.
6. Unire il latte di zafferano tritato con pollo tritato e friggere fino a cottura.
7. Macinare le cipolle, aggiungere ai funghi con carne macinata e friggere per 10 minuti. a fuoco basso.
8. Lubrificare lo stampo con il burro, distribuire l'impasto e allungarlo ai bordi con le mani.
9. Lubrificare l'impasto con la salsa, distribuire i funghi con carne macinata e cipolle.
10. Tagliamo i pomodori a rondelle e li mettiamo sopra, cospargendoli di noodles di pepe tritato.
11. Top con formaggio duro grattugiato e mettere in forno.
12. Cuocere in forno a 180 ° per 30-40 minuti.

Pizza con funghi allo zafferano marinati e salsiccia

Se hai la salsiccia e i funghi in salamoia nel frigorifero, puoi preparare una deliziosa pizza per una grande compagnia amichevole.

• Lievito istantaneo - ½ cucchiaino;
• 300 g di funghi in salamoia;
• 1 uovo
• 2 pezzi pomodori freschi;
• 1 cucchiaino zucchero;
• un pizzico di sale;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 300 g di salsiccia cotta;
• 100 ml di latte caldo;
• 20-30 g di burro;
• 200-300 g di farina;
• 2 pezzi cipolle;
• Olio vegetale;
• 1 cucchiaio. l. ketchup;
• 2 cucchiai. l. maionese.

Ti consigliamo di utilizzare la ricetta per la pizza con latte allo zafferano con una foto passo dopo passo.