Patate con finferli: ricette di funghi

I finferli con patate sono un'eccellente combinazione di prodotti deliziosi e soddisfacenti per un piatto tradizionale russo. Un classico del genere può essere appropriato per le vacanze e per il menu di tutti i giorni di tutta la famiglia.

Esistono molte varianti che mostrano come cucinare le patate con i finferli. Il piatto di funghi può essere preparato in una padella, nel forno, in una pentola a cottura lenta usando corpi di frutta freschi, in salamoia e congelati. I funghi e le patate possono essere diluiti con carne, formaggio, panna acida, erbe e vari condimenti.

Come friggere le patate con finferli e cipolle

Friggere le patate con i finferli in una padella è semplice e veloce, perché l'importante è seguire le istruzioni passo passo. Un piatto di funghi così versatile ha un gusto eccellente.

• 700 g di finferli freschi;
• 1 kg di patate;
• 300 g di cipolle;
• Olio vegetale - per friggere;
• Miscela di sale e pepe macinato a piacere;
• 3 cucchiai. l. aneto e / o prezzemolo tritati.

Cucinare le patate fritte con i finferli secondo la ricetta con una foto può aiutare tutti i principianti:

Patate fritte con finferli in panna acida in padella: ricetta con foto

Le patate fritte con finferli in panna acida sono ricche di gusto e delicate in consistenza. Questo piatto può essere servito a tavola festiva e per l'uso quotidiano.

• 500 g di patate e cipolle;
• 1 kg di finferli bolliti;
• 500 ml di panna acida;
• Sale qb;
• Olio vegetale - per friggere;
• 1 cucchiaio. l. paprica;
• 1 pz foglia di alloro;
• 2 chiodi di garofano

Una ricetta passo-passo con una foto ti aiuterà a cucinare le patate con i finferli, fritti in panna acida in padella.

Patate al forno con finferli e formaggio

Le patate al forno con finferli e formaggio acquistano una deliziosa crosta rubiconda, che conferisce al piatto una piccantezza speciale.

• 1 kg di patate;
• 700 g di finferli bolliti;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 3 pezzi cipolla bianca;
• 250 ml di maionese;
• Olio vegetale - per friggere;
• Verdure al basilico;
• Sale e pepe neri macinati - a piacere.

Prepariamo le patate con i finferli nel forno secondo i passaggi descritti di seguito.

1. Accendi il forno per riscaldarlo a 180 ° C.
2. Tagliare i funghi bolliti a fette, friggere in olio vegetale per 10 minuti.
3. Sbucciare patate e cipolle, tritare: cipolle a fettine sottili, patate a fettine sottili non più di 3 mm di spessore.
4. In una teglia unta, mettere parte della patata, la cipolla sopra, quindi i funghi fritti.
5. Distribuire le fette di patate con lo strato superiore, salare a piacere, cospargere con pepe nero macinato.
6. Ungere con maionese e mettere in forno preriscaldato per 40 minuti.
7. Estrarre il modulo, cospargere la superficie del piatto al forno con formaggio grattugiato su una grattugia grossa e rimetterlo nel forno.
8. Cuocere per altri 30 minuti, verificando la prontezza del piatto con uno stecchino.
9. Prima di servire, guarnisci le patate con i finferli con le erbe tritate.

La ricetta dei finferli al forno con patate e pollo in panna acida

La ricetta dei finferli al forno con patate e pollo è un'opzione degna per le feste festive. Devo dire che il pollo è considerato il complemento perfetto per funghi e patate.

• 500 g di patate e pollo;
• 700 g di finferli bolliti;
• 200 g di cipolla;
• 4 spicchi d'aglio;
• 300 ml di panna acida;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 200 ml di maionese;
• Prezzemolo;
• Sale qb;
• Olio vegetale - per friggere.

1. Lavare e tagliare le patate a fettine sottili, condire con sale a piacere e mettere uno strato uniforme su una teglia unta.
2. Tagliare il pollo a pezzi, sbattere un po ', condire con sale, aglio schiacciato e mettere sopra le patate.
3. Tagliare i funghi a fette, friggere in olio fino a dorarli e adagiarli sul pollo.
4. Mescolare la panna acida, il formaggio grattugiato e la maionese, aggiungere il sale a piacere (se necessario), quindi sbattere leggermente con una frusta.
5. Metti la salsa sulla superficie della carne con un cucchiaio e mandala al forno preriscaldata a 180 ° C.
6. Cuocere per 60 minuti Al momento di servire, guarnire con prezzemolo tritato.

Patate al forno con finferli e mele in panna acida

Oltre alle patate al forno con finferli in panna acida, puoi prendere mele agrodolci, che daranno al piatto un sapore speciale. Una prelibatezza così abbordabile e soddisfacente può sempre essere preparata per la cena, avendo riunito tutta la famiglia a un tavolo.

• 1 kg di patate;
• 700 g di funghi bolliti;
• 3 teste di cipolla;
• 400 ml di panna acida;
• 200 g di formaggio fuso;
• 4 mele in agrodolce;
• Un pizzico di cannella in polvere;
• Sale e pepe nero macinato - a piacere;
• Olio vegetale

Seguendo una ricetta passo-passo, puoi cucinare un delizioso piatto.

1. I corpi di frutta vengono tagliati a fette, combinati con la cipolla tagliata a semianelli e fritta nel burro fino a doratura.
2. Le patate vengono sbucciate, tagliate e quindi fritte in una piccola quantità di olio fino a quando sono tenere.
3. Ungete una teglia con olio, spargete le patate, aggiungete un po 'di sale.
4. Quindi spalmare i funghi con le cipolle, aggiungere un po 'di sale e pepe.
5. Le mele vengono sbucciate, tagliate a cubetti o cubetti e mescolate con cannella, spalmate nello strato superiore.
6. La panna acida viene mescolata con crema di formaggio grattugiata e un cucchiaio viene posato sulla superficie delle mele.
7. Metti in forno caldo e cuoci per 40 minuti. ad una temperatura di 180 ° C.

La patata con finferli in panna acida, stufata in forno con l'aggiunta di mele, piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini.

Casseruola al forno con finferli, patate e carne macinata

Una casseruola al forno con finferli e patate farà appello a tutta la tua famiglia, poiché ha proprietà importanti: veloce, economica e gustosa. Prova a cucinare questo piatto e vedi quanto è delizioso e succoso.

• 700 g di patate e finferli bolliti;
• 500 g di carne macinata (qualsiasi);
• 3 cipolle;
• 1 carota;
• 200 g di formaggio;
• 150 g di burro;
• 200 ml di latte;
• 3 uova di gallina;
• Spezie per carne macinata;
• Sale qb;
• Pepe nero macinato.

La casseruola con finferli, patate e carne macinata viene preparata passo dopo passo.

1. Il ripieno viene fritto in una padella sott'olio fino a quando diventa tenero, le spezie vengono aggiunte per il ripieno, quindi la massa viene accuratamente miscelata.
2. Le cipolle vengono fritte nel burro fino al colore caramello e aggiunte alla carne macinata.
3. La patata viene sbucciata, lavata in acqua e tagliata a strisce.
4. Le carote vengono strofinate su una grattugia, fritte in olio fino a cottura, lì vengono aggiunti i finferli tagliati a cubetti.
5. Il tutto viene fritto per 15 minuti, leggermente salato a piacere e cosparso di pepe nero macinato.
6. Le patate tagliate a strisce sono disposte su una teglia unta.
7. Successivamente, viene disposta la carne macinata con cipolle, quindi le carote con i funghi.
8. Formaggio grattugiato, latte e uova vengono sbattuti in una ciotola con una frusta fino a che liscio, dopo di che la massa risultante viene versata in una teglia.
9. È coperto con un foglio di cibo e messo in un forno caldo.
10. Viene cotto a 180 ° C per 40-45 minuti, quindi la pellicola viene rimossa e la casseruola rimane nel forno per altri 10 minuti.

Spezzatino di patate con finferli surgelati in panna acida e salsa di pomodoro

La patata in umido con finferli surgelati in panna acida e salsa di pomodoro piacerà a tutti, senza eccezioni. L'incredibile aroma del piatto farà riunire tutti i membri della famiglia in cucina in previsione di una deliziosa cena.

• 500 g di funghi congelati;
• 7 patate medie;
• 3 pezzi ciascuno cipolle e carote;
• Olio vegetale - per friggere;
• 5 cucchiai. l. panna acida;
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro;
• 4 spicchi d'aglio;
• 100 ml di acqua;
• Sale qb.

La patata in umido con finferli in panna acida e salsa di pomodoro viene preparata secondo la ricetta con una descrizione dettagliata.

1. I finferli congelati vengono posizionati durante la notte sullo scaffale inferiore del frigorifero per scongelarli.
2. La cipolla viene sbucciata, tagliata a cubetti, le carote, dopo la sbucciatura, vengono strofinate su una grattugia grossa.
3. La patata viene sbucciata, tagliata a semianelli sottili e leggermente versata.
4. I finferli scongelati sono disposti su una padella preriscaldata.
5. Friggere senza olio fino a quando il liquido evapora completamente.
6. Aggiungi un po 'di olio vegetale e friggi fino a doratura.
7. Viene introdotta la cipolla tritata e continua a friggere per 10 minuti. a fuoco medio.
8. Separatamente, le carote vengono fritte fino a metà cottura, vengono aggiunte le patate, mescolate e continuano a essere fritte fino a quando le patate non vengono cotte a metà.
9. Patate, cipolle, carote e funghi sono mescolati in una casseruola profonda, mescolati, salati a piacere.
10. Panna acida, acqua, concentrato di pomodoro e spicchi d'aglio schiacciati sono mescolati in un contenitore, montati.
11. Viene versato in uno stufato e stufato per 20-25 minuti sotto un coperchio chiuso. a fuoco basso.

Una deliziosa cena è pronta, chiamiamo la nostra famiglia al tavolo!

Ricetta come cucinare le patate con finferli e panna acida in una pentola a cottura lenta

Puoi preparare un pranzo o una cena gustosi e salutari con l'aiuto di un "assistente" di casa - un multicucina. Una patata con finferli cotta in una pentola a cottura lenta è un piatto eccellente per tutta la famiglia.

• 500 g di finferli bolliti;
• 600 g di patate;
• 3 cipolle;
• Olio vegetale;
• 4 spicchi d'aglio;
• Sale qb;
• 2 cucchiaini pepe nero macinato;
• 4 cucchiai. panna acida.

La ricetta per cucinare i finferli con patate in una pentola a cottura lenta è piuttosto popolare tra le casalinghe. Suggeriamo di utilizzare la sua descrizione dettagliata per lo svolgimento corretto di tutti i processi.

1. Sbucciare le patate, tagliarle a strisce e riempire con acqua per lasciare il più possibile l'amido.
2. I funghi tagliati a strisce, come patate, cipolle a semianelli sottili.
3. Versa l'olio vegetale nella ciotola del multicucina, attiva la modalità "Frittura" e disponi le cipolle.
4. Friggere fino al colore caramello, mescolando con una spatola di legno, evitando di bruciare.
5. Inserisci i funghi tritati, continua a friggere nella modalità "Friggere" per altri 15 minuti.
6. Aggiungi patate, attiva la modalità stufato sul pannello multicucina per 40 minuti.
7. Dopo il segnale, aprire la pentola a cottura lenta, salare la massa a piacere, pepare e aggiungere l'aglio schiacciato.
8. Mescolare, aggiungere la panna acida, chiudere la pentola a cottura lenta, selezionare la modalità "Spegnimento" e accenderla per 15 minuti.

Patate al forno con gallinacci

Patate con finferli, cotte in panna acida in vaso - un piatto gustoso, abbastanza spesso preparato per la cena in molte famiglie.

• 800 g di finferli bolliti;
• 10 pezzi patate;
• 100 ml di latte;
• 200 ml di maionese;
• Sale qb;
• 4 cipolle;
• Verdure tagliuzzate (a piacere);
• Olio vegetale - per friggere.

La ricetta per preparare patate con finferli in panna acida è suddivisa in fasi.

1. I funghi vengono tagliati a pezzi e fritti in olio fino a doratura.
2. Le patate con cipolle vengono sbucciate e tritate: patate a cubetti, cipolle a semianelli.
3. Patate e cipolle vengono mescolate, salate a piacere.
4. Ceramiche, cipolle e funghi sono disposti in strati di vasi di terracotta oliati con olio vegetale.
5. Il latte viene versato e le pentole vengono messe in forno, cotte a una temperatura di 180 ° C per 40 minuti.
6. Versare il piatto finito con maionese e rimetterlo in forno per 20 minuti.
7. Al momento di servire, le verdure tritate vengono cosparse sul tavolo.