Funghi in vaso: ricette di funghi

I funghi al miele tra gli appassionati di "caccia ai funghi" sono sempre stati popolari. Se trovi solo un moncone o un albero abbattuto da un frangivento, puoi raccogliere più di un cestino. Inoltre, i funghi di miele sono funghi versatili e sono adatti per preparare un'ampia varietà di piatti: salse, julienne, insalate, caviale, paste, zuppe.

Tuttavia, secondo la maggior parte degli appassionati di piatti a base di funghi, i funghi in vaso sono uno dei piatti più deliziosi. Se usi ricette semplici e affidabili per cucinare funghi in pentole al forno, si "sistemeranno" nei tuoi archivi culinari per sempre, come piacerà a tutti i membri della famiglia.

Le ricette di funghi di miele in vaso salveranno tutti gli oligoelementi utili. Per preparare questi piatti culinari, la padrona di casa dovrebbe fare scorta di prodotti economici e seguire ricette passo-passo.

Come cucinare funghi in vaso con patate e panna acida

Questa ricetta classica per i funghi di miele in una pentola di patate è abbastanza semplice da preparare, ma si scopre che ti leccherai le dita! Può essere servito non solo per il menu di tutti i giorni, ma anche in sicurezza sul tavolo festivo. I funghi di miele nelle pentole sono piuttosto ipercalorici, quindi se non hai paura di migliorare, puoi tranquillamente provare il piatto.

• Patata - 800 g;
• Funghi di miele - 700 g;
• Cipolla - 3 pezzi .;
• Formaggio a pasta dura - 200 g;
• Panna acida - 200 ml;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe nero macinato - a piacere;
• Noce moscata: un pizzico;
• Erbe provenzali - 1 cucchiaino.

L'opzione di cucinare funghi con patate in panna acida in pentole è progettata per 5 persone.

Friggere in olio per 15 minuti, salare e pepare a piacere, mettere in una lastra di vetro.

Quindi, stendi uno strato di funghi con cipolle e distribuisci di nuovo il formaggio.

Scalda la panna acida, aggiungi e versa il contenuto delle pentole.

Preriscalda il forno a 180 ° C e inforna per 50 minuti.

Dopo la cottura, metti ogni pentola su un piatto, servi sul tavolo.

Funghi in umido con carne in vaso

Probabilmente non c'è niente di più gustoso della carne al vapore con funghi. Funghi di miele in vaso - semplici e incredibilmente gustosi. Questo piatto può essere servito in pentole o messo in porzioni, decorate con erbe tritate.

• Funghi di miele - 500 g;
• Maiale - 500 g;
• Patate - 5 pezzi .;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Formaggio - 200 g;
• Olio vegetale;
• sale;
• Una miscela di peperoni macinati - 1 cucchiaino;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Maionese.

Lavare il maiale, asciugarlo con un tovagliolo di carta, tagliarlo a cubetti, aggiungere sale a piacere, pepare con una miscela di peperoni e ricoprire con aglio schiacciato.

Ungere le pareti delle pentole con maionese e mettere la carne cotta.

Sbucciare le patate, tagliarle a cerchi sottili, friggere in una padella con olio per 15 minuti, salare e mettere sulla carne.

Sbucciare, lavare e bollire i funghi in acqua salata per 15 minuti, sciacquare sotto il rubinetto e far scolare.

Friggere in olio per 15 minuti, aggiungere la cipolla, tagliare a semianelli e continuare a friggere per 8-10 minuti.

Aggiungere funghi e cipolle a piacere, mescolare e mettere sulle patate.

3 cucchiai. l. diluire la maionese con 100 ml di acqua, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare e versare in ogni pentola.

Mettere in forno caldo per 60 minuti e infornare a 190 ° C.

Ricetta per funghi con melanzane in vaso

I funghi al miele con melanzane in una pentola sono un piatto semplice da preparare, ma molto gustoso e soddisfacente.

• Funghi di miele - 500 g;
• Melanzane - 5 pezzi (Media);
• Cipolla - 3 pezzi .;
• Crema (non grassa) - 200 ml;
• Olio magro;
• sale;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• Paprika - 1 cucchiaino;
• Aneto e Prezzemolo

Per cucinare funghi in umido in una pentola per 6 persone, devi aderire alla ricetta proposta.

Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti 1,5x1,5 cm, friggerle fino a dorarle in olio vegetale, salare a piacere, pepare e cospargere di paprika.

I funghi di miele vengono fatti bollire in acqua salata con l'aggiunta di acido citrico per 20 minuti, messi in uno scolapasta e lascialo scolare completamente.

Friggere i funghi in olio fino a quando il liquido evapora completamente.

Aggiungere gli anelli sottili tritati di cipolla e continuare a friggere per altri 10 minuti. Aggiungere a piacere, aggiungere paprika e pepe macinato, mescolare.

In ogni vaso abbiamo distribuito 1,5 cucchiai. l. crema, a forma di sbavatura.

Prima disponiamo le melanzane, quindi i funghi con le cipolle.

Se vuoi rendere il piatto più soddisfacente, cospargi il contenuto di ogni pentola con formaggio grattugiato su una grattugia grossa.

Cuocere in forno a 180-190 ° C per 40 minuti.

Quando servi, aggiungi le verdure tritate a ogni piatto.

Come cucinare i funghi con patate in vaso

La ricetta per i funghi con patate in vaso piacerà a tutte le famiglie e agli ospiti.

• Patata - 1 kg;
• Cipolla - 4 pezzi .;
• Funghi di miele - 700 g;
• Maionese - 50 ml;
• Panna acida - 250 ml;
• Sale e pepe nero macinato;
• Olio magro;
• Salsa di soia - 4 cucchiai. l.

Per sapere come cucinare i funghi in vaso, consigliamo di attenersi alla ricetta proposta.

Le patate vengono sbucciate, lavate e tagliate a semianelli.

Friggere in olio vegetale per 15 minuti, aggiungere e cospargere con pepe nero.

I funghi di miele vengono puliti, lavati sotto il rubinetto e fatti bollire per 20 minuti. Scartare in uno scolapasta, scolarlo e spargerlo in una padella per friggere ulteriormente.

Friggere a fuoco basso per 15 minuti, lasciare raffreddare leggermente e condire con salsa e mezza panna acida.

Separare, friggere la cipolla tagliata a dadini e combinare con le patate.

Ogni vaso è ricoperto di maionese, spalmare un po 'di patate con cipolle, quindi uno strato di funghi, ancora patate e ancora uno strato di funghi.

La panna acida rimanente viene mescolata con acqua (1: 1), aggiungere e versare il contenuto delle pentole.

Riscalda il forno e mettici dentro le pentole. Cuocere in forno a 180 ° C per circa 40 minuti.