Funghi al miele con maionese: ricette di funghi

I funghi porcini selvatici sono considerati tra i più deliziosi, delicati e profumati tra tutti i loro omologhi. Contengono un gran numero di sali minerali, fosforo, proteine, ferro e calcio. I funghi al miele sono perfetti per qualsiasi processo di cottura: decapaggio, decapaggio, congelamento e asciugatura. Tutti i tipi di deliziosi piatti sono preparati da loro, ma i più deliziosi esperti culinari considerano i funghi arrostiti con maionese.

Funghi fritti fatti in casa con maionese in padella - un'ottima idea per una cena in famiglia o un pasto completo. Inoltre, qualsiasi contorno o salsa cotta può accompagnare questo piatto. Offriamo alcune interessanti ricette per preparare funghi arrostiti con maionese. Devi solo scegliere la tua opzione preferita e iniziare il processo di cottura.

Funghi di miele arrostiti con maionese e carote

I funghi al miele fritti con maionese e carote sono un ottimo piatto da snack per una tavola festiva. Il suo enorme vantaggio è che viene consumato in pochi minuti. Sarai sorpreso di quanto spesso devi cucinare questo piatto non solo per gli ospiti, ma anche per le famiglie.

• Funghi di miele - 1 kg;
• Carote - 400 g;
• Maionese - 300 g;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Olio d'oliva;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• Salsa di soia - 2 s. l .;
• Coriandolo macinato - 2 pizzichi.

I funghi di miele vengono puliti dalla contaminazione, lavati in acqua e tagliati la parte inferiore delle gambe.

Bollire in acqua salata per 15 minuti, adagiarsi in uno scolapasta o un setaccio, permettendo di drenare e raffreddare. Se i funghi sono grandi, vengono tagliati a pezzi.

I funghi vengono sparsi in una padella con olio, coperti con un coperchio e stufati per 15 minuti.

Il coperchio viene aperto e i funghi continuano a friggere fino a una tonalità dorata.

Sbucciare le carote, lavarle e strofinarle su una grattugia fine.

Friggere in una padella separata fino a cottura e combinare con i funghi.

Sbucciare le cipolle, friggerle in olio fino a renderle morbide e unirle con funghi e carote. Versare la salsa di soia, versare il coriandolo, il pepe macinato e aggiungere a piacere.

Mescolare, cuocere a fuoco lento per 5-8 minuti e versare la maionese.

Mescolare accuratamente, dare 10 minuti a massa intera per cuocere a fuoco lento, quindi mettere da parte.

I funghi pronti con le carote hanno un colore attraente e il gusto degli ingredienti si intreccia tra loro in uno straordinario "bouquet".

Come friggere i funghi con cipolle e maionese in padella

Alcune casalinghe, cucinando funghi con cipolle e maionese, suggeriscono ogni volta di friggere una piccola quantità di funghi per rendere il piatto ancora più gustoso e ricco. In questo caso, i corpi dei frutti sono ben cotti, quindi il gusto squisito corrispondente.

• Funghi di miele - 600 g;
• Cipolla - 5 pezzi .;
• Maionese - 200 ml;
• Olio d'oliva per friggere;
• Coriandolo - 1/3 cucchiaino;
• Sale qb.

Come friggere i funghi al miele con cipolle e maionese, puoi imparare dalla ricetta passo-passo presentata.

I funghi vengono puliti da sporco e detriti di bosco, bolliti per 15-20 minuti in acqua salata, reclinati in uno scolapasta.

Nell'olio di oliva caldo, i funghi di miele vengono fritti fino a quando il liquido evapora e diventa dorato.

La cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli e fritta allo stato morbido, mescolata con funghi, aggiunta e ben miscelata.

Si versa la maionese, si introduce il coriandolo e l'intera massa languisce sotto un coperchio chiuso a fuoco basso per 15 minuti.

I funghi al miele con maionese sono disposti in piatti porzionati, i cetrioli sottaceto e le verdure di prezzemolo tagliate ad anelli sono disposte sul lato. Un delizioso e aromatico piatto può essere servito al tavolo.

Funghi di miele fritti con aglio e maionese

Questo piatto speziato è perfetto non solo per il menu giornaliero per tutta la famiglia, ma anche per qualsiasi festività. Prova a cucinarlo e non ti pentirai di aver intrapreso questo processo.

I funghi al miele, fritti con maionese e aglio, possono essere serviti separatamente, come piatto indipendente, oppure possono essere abbinati a carne e patate.

• Funghi di miele - 1 kg;
• Cipolla - 1 pz .;
• Aglio - 5 chiodi di garofano;
• Maionese - 200 ml;
• Olio magro;
• Sale qb;
• Pepe rosso macinato e nero - ½ cucchiaino;
• Aneto e prezzemolo - 6 rami ciascuno.

Per preparare un piatto gustoso, i funghi devono essere sottoposti a un trattamento termico preliminare.

I funghi di miele vengono puliti dallo sporco e dai resti di micelio, lavati in acqua corrente sotto il rubinetto e fatti bollire in acqua salata con l'aggiunta di 3 pizzichi di acido citrico.

Lo pieghiamo su un setaccio per fare acqua di vetro e lo mettiamo in una padella per friggere.

Friggiamo i funghi di miele in olio vegetale per 20-25 minuti a fuoco medio.

Inserisci la testa di cipolla tritata e friggi altri 5-7 minuti.

Sbucciate l'aglio, tagliatelo a cubetti, unite ai funghi, aggiungete sale e una miscela di peperoni, mescolate.

Versare la maionese, mescolare e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Funghi pronti con maionese e aglio cospargere con aneto e prezzemolo tritati, quindi servire. L'aroma della foresta si diffonderà in tutta la casa e il sapore di un simile pasto non sarà dimenticato per molto tempo!