Ricette maionese con maionese
Sebbene il latte allo zafferano sia considerato il "re del decapaggio", può essere fritto e integrato con salsa di maionese. Funghi fritti con maionese - un piatto incredibilmente gustoso e abbondante! Un tale aperitivo decorerà non solo la tavola festiva, ma può anche diventare un pranzo o una cena sostanziosi. Inoltre, preparare i funghi allo zafferano con maionese è abbastanza facile e semplice, qualsiasi cuoco principiante può farlo. Come friggere deliziosamente i funghi allo zafferano con maionese, racconterà due delle ricette di cucina più popolari. Tuttavia, ogni casalinga dovrebbe conoscere alcune regole che daranno al piatto un gusto delicato e un aroma piccante.
- L'olio vegetale per friggere i funghi è meglio sostituirlo con panna o burro chiarificato, questo migliorerà il gusto dei funghi.
- Sale e pepe nero sono spezie che non sono standard. Altre spezie possono essere utilizzate nel piatto: erbe secche, chiodi di garofano; coriandolo, curry, zenzero e noce moscata.
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Come friggere deliziosamente i funghi con maionese, aglio e formaggio
Questo originale piatto - funghi fritti con maionese, aglio e formaggio, piacerà a chiunque lo assaggi almeno una volta.
Aglio e formaggio a pasta dura, aggiunti ai funghi, renderanno speciale l'antipasto - abbondante e aromatico.
- 700 g di funghi;
- 5-7 spicchi d'aglio;
- 200 ml di maionese;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- Burro: per friggere;
- Sale qb;
- Pizzico di curry;
- ½ cucchiaino pepe nero macinato.
È bene pulire i funghi dai detriti della foresta, tagliare le punte delle gambe e sciacquare con acqua.
Tagliare e mettere in una padella calda e asciutta.
Friggere a fuoco medio fino a quando il liquido in eccesso evapora.
Aggiungi 2 cucchiai. l. imburrare e friggere il prodotto fino a doratura.
Sbucciate l'aglio, tagliatelo a cubetti e aggiungete ai funghi, mescolate.
Introdurre maionese, curry, sale qb e pepe macinato, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Top con un sottile strato di formaggio a pasta dura, grattugiato su una grattugia grossa, e coprire.
Cuocere a fuoco lento fino a quando il formaggio è completamente sciolto.
Servire a tavola, decorando con erbe tritate (a piacere).
Funghi affettati fritti con maionese
Questo piatto è preparato semplicemente, senza perdere molto tempo. Ma nonostante ciò, i funghi affettati allo zafferano con maionese, nonché le cipolle e i chiodi di garofano possono decorare qualsiasi festa. Ogni casalinga, dopo aver preparato un simile aperitivo, sarà in grado di dire che ha ricevuto molto piacere, soprattutto dal mangiare così buonissimo.
- 800 g di funghi;
- 5 pezzi cipolle;
- 3 spicchi d'aglio;
- Burro: per friggere;
- Sale qb;
- 2 pezzi chiodi di garofano;
- 4 piselli di pepe nero;
- 200 ml di maionese;
- 100 ml di panna acida.
Puoi servire un simile aperitivo in forma fredda e calda, come piatto indipendente o con un contorno.
- I funghi di zafferano pelati e accuratamente lavati vengono fatti bollire per 15 minuti in acqua salata, gettati in uno scolapasta per rendere liquido il bicchiere e tagliati a pezzetti.
- Friggere nel burro fino a doratura.
- Sbucciare la cipolla dallo strato superiore, macinarla con semianelli sottili e friggere separatamente in olio fino a renderli morbidi.
- Unire le cipolle ai funghi in una padella, salare a piacere, aggiungere chiodi di garofano, pepe e aglio tritato.
- Friggere a fuoco basso per 10 minuti e versare la maionese con panna acida, mescolare.
- Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per un minimo di 15 minuti, mescolando costantemente con una spatola di legno, evitando di bruciare.
- Spegni il fuoco e lascia insistere con un coperchio leggermente aperto per non più di 10 minuti.
- Al momento di servire, puoi decorare piatti porzionati con un rametto di prezzemolo.
