Piatti di champignon con maionese

I funghi prataioli si sposano perfettamente con la maionese nelle insalate, negli antipasti e nei piatti caldi. Pertanto, quando si tratta di condire uno o un altro piatto, puoi tranquillamente scegliere esattamente la maionese. A differenza della panna acida e della panna, conferisce un'acidità speciale al cibo cotto, lo rende più saporito e appetitoso. Naturalmente, tali alimenti non possono essere definiti leggeri e ipocalorici, ma per mangiare cibi sostanziosi e gustosi sono abbastanza adatti. Non sorprende che i funghi con maionese siano una delle combinazioni preferite in cucina per casalinghe pratiche.

Insalata con funghi, pollo, formaggio, cetriolo e maionese

Gli ingredienti

• 400 g di filetto di pollo bollito
• 20 g di funghi secchi
• 50 g di formaggio
• 1 cetriolo in scatola
• 2 uova sode
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale
• 3 cucchiai. cucchiai di maionese
• prezzemolo, sale

L'insalata con funghi, pollo, formaggio, cetriolo e maionese ha un gusto piccante brillante, è ricca e tenera. Questo piatto sarà il posto d'onore sul tavolo festivo e diventerà un vero toccasana quando devi cucinare in modo rapido e gustoso.

Champignon con maionese e salsa di senape

Gli ingredienti

• funghi prataioli - 300 g
• olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai
• verdure, sale, pepe, succo di limone
• salsa - 6 cucchiai. cucchiai

per salsa

• maionese - 200 g
• senape - 3 cucchiai. cucchiai
• cipolle verdi tritate finemente
• zucchero, sale

Puoi cucinare funghi prataioli con maionese e ottenere un'insalata saporita e speziata con un pizzico di acidità.

1. Sbucciare i funghi freschi, sciacquarli, tagliarli a fette e farli bollire in acqua bollente salata per 15-20 minuti, quindi mettere uno scolapasta e lasciarli raffreddare.
2. Mettili in un'insalatiera, sale e pepe a piacere, aggiungi il succo di limone e l'olio vegetale, mescola tutto, versa la salsa e guarnisci con le erbe.

Preparazione della salsa: mescolare maionese con senape, aggiungere cipolle verdi finemente tritate, zucchero e sale a piacere.

Maiale con funghi, cipolle, aglio e maionese

Gli ingredienti

• 500 g di maiale
• 300 g di champignon
• 2 cipolle medie
• 3 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai. cucchiai di ketchup caldo
• 1 cucchiaio. cucchiaio di maionese
• 2 cetrioli freschi
• 4 pomodori
• 2 mele fresche

Il maiale con cetrioli, pomodori, funghi, cipolle, aglio e maionese può essere utilizzato come piatto principale per le vacanze, che la padrona di casa presenterà con orgoglio agli ospiti per una cena di gala.

1. Friggere i funghi in una padella profonda fino a metà cottura, tritare finemente il maiale, le cipolle, l'aglio, il ketchup, la maionese.
2. Mescolare per 10 minuti.
3. Quindi tagliare a cerchi sottili pomodori, cetrioli e mettere sopra, quindi adagiare le mele a cerchi sottili, senza mescolare, chiudere il coperchio e friggere per 10 minuti.
4. Servire con vino bianco secco.

Maiale con cavolo e funghi con maionese

Gli ingredienti

• 1 kg di carne di maiale
• 100 g di cavolo
• 500 g di cipolla
• 200 g di funghi freschi
• 1 pomodoro
• peperone (rosso) 1 pz.
• prugne secche (senza semi) 15-20 pezzi.

Per la salsa

• 100 g di maionese
• 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
• l'uovo
• verdura

Tagliare i prodotti in pezzi di medie dimensioni, adagiarli in una teglia a strati nella seguente sequenza: maiale, cavolo, pomodoro, pepe, funghi con cipolle e condire con salsa con maionese, salsa di pomodoro, uovo sodo tritato finemente ed erbe tritate. Metti le prugne in cima. Cuocere a fuoco lento 40 minuti nel forno a fuoco basso senza mescolare!

Insalata con champignon sott'aceto e maionese

Gli ingredienti

• 400 g di asparagi
• 30 g di fagiolini giovani
• 20 g di fegato d'oca
• 40 g di champignon sott'aceto
• 150 g di pomodori freschi
• 20 g di carote
• maionese
• prezzemolo, sale

Le teste di asparagi bolliti, baccelli affettati di fagioli giovani bolliti, fette di fegato d'oca bollito, carote bollite julienne e funghi prataioli si mescolano bene con maionese e sale. Metà di pomodori pronti per l'insalata, da cui viene rimossa la polpa. Cospargere di prezzemolo.

Funghi al forno con patate e maionese

Gli ingredienti

• 350 g di champignon freschi o congelati
• 600 g di patate
• 150 g di cipolla
• 150 g di formaggio
• 3 cucchiai. l. maionese
• 3 cucchiai. l. olio vegetale, pepe, sale

1. Lessare funghi e patate separatamente fino a cottura.
2. Tagliare le cipolle a semianelli, friggerle in olio vegetale.
3. Raffreddare le patate, sbucciarle, tagliarle a cerchi.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
5. Metti metà delle patate in una teglia, sale, pepe e grasso con panna acida.
6. Mettere i funghi con formaggio e sale, ungere con maionese, accendere un piccolo fuoco nel forno per scaldarlo.
7. Metti le cipolle, spalmale le patate rimanenti, cospargile di formaggio.
8. Cuocere in forno a 180 ° C per 30–35 minuti.

Funghi fritti con cipolle, lenticchie e maionese

Gli ingredienti

• 1 tazza di lenticchie
• 3 funghi prataioli secchi
• 1 cipolla grande
• 3 sottaceti
• 100 g di maionese
• 3 cucchiai. l. olio vegetale
• ½ mazzetto di aneto e prezzemolo
• sale, pepe nero macinato, condimento a piacere

Versa le lenticchie per 6 ore con acqua, fai bollire nella stessa acqua. Mettere a bagno i funghi secchi per 1 ora in acqua, lessarli nella stessa acqua e metterli in uno scolapasta. Tritare finemente la cipolla, spasser in olio vegetale. Aggiungere i funghi e i cetrioli tagliati a strisce, friggere tutto insieme, mettere le lenticchie.

I funghi, fritti con cipolle, lenticchie, cetrioli condiscono con maionese, sale, pepe, aggiungono il condimento, stufano per 10 minuti. Alla fine della cottura, aggiungere le verdure tritate di aneto e prezzemolo.

Champignon fritti con verdure, maionese e panna acida in padella

Gli ingredienti

• 500 g di champignon freschi
• 3 cipolle medie
• 3 carote
• 3 spicchi d'aglio
• olio vegetale
• 3 cucchiai. l. maionese
• 3 cucchiai. l. panna acida, sale

I funghi fritti con verdure, maionese e panna acida sono molto gustosi, succosi e sorprendentemente teneri. E la ricetta per la loro preparazione è abbastanza semplice.

1. Lavare i funghi, sbucciare, tritare finemente, salare e friggere in olio caldo fino a doratura.
2. Lavare le carote, sbucciare, grattugiare.
3. Tritare finemente la cipolla, tritare finemente l'aglio.
4. Aggiungi carote, cipolle e aglio ai funghi, mescola.
5. Metti una miscela di panna acida e maionese e mescola di nuovo.
6. Se la massa è troppo spessa, aggiungi un po 'd'acqua calda.
7. Portare a ebollizione verdure e funghi con maionese e panna acida in una padella, quindi cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
8. Togliere dal fuoco, coprire i piatti e lasciare fermentare il piatto per 5 minuti.

Panini con champignon sott'aceto e maionese

Gli ingredienti

• 10 asciugatrici semplici
• 10 fette di pane francese o normale (tagliato a metà)
• 1/2 tazza di champignon sott'aceto finemente tritato
• 1/2 tazza di formaggio grattugiato
• 1 cucchiaio. cucchiaio di maionese
• burro, ketchup

Chi vuole cucinare piatti a base di funghi spesso cerca ricette per preparare funghi prataioli al forno con maionese, il che non sorprende, perché questi componenti si combinano perfettamente tra loro e con altri prodotti e alla fine danno molti piatti deliziosi. Ad esempio, con la loro aggiunta, puoi fare uno spuntino del genere.

Immergere in acqua per 10 minuti, asciugare con un panno. Distribuire le fette di pagnotta con il burro, mettere sopra l'essiccazione imbevuta, ungerle attorno al perimetro con ketchup, riempire con una miscela di funghi e maionese, cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere i panini in forno per 13-15 minuti a 200 ° C.

Funghi con patate, formaggio e maionese

Gli ingredienti

• 500 g di champignon
• 12 patate di medie dimensioni
• 4 cipolle
• 1 spicchio d'aglio
• 1 uovo
• 6 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• 100 g di formaggio a pasta dura
• 4 cucchiai. cucchiai di maionese
• 2 cucchiai. cucchiai di panna acida
• sale e pepe qb, prezzemolo e aneto

1. Taglia i funghi a strisce e friggeteli in 2 cucchiai. cucchiai di olio fino a quando il liquido evapora. Aggiungi le cipolle tritate finemente e friggi fino a renderle morbide. Successivamente, sbattere l'uovo crudo, il sale, il pepe a piacere e mescolare bene.
2. Unire i funghi prataioli con formaggio, maionese, aglio grattugiato, mescolare bene e mettere da parte per un po '.
3. Sbucciare le patate crude, tagliare le cime, ritagliare l'anima con un cucchiaino e riempire con carne macinata.
4. Metti le patate in una padella profonda (o in un piatto di vetro refrattario) con l'olio rimanente, ricopri con una miscela di panna acida e maionese e metti in forno.
5. Cuocere le patate fino a doratura. 5 minuti prima della cottura, cospargere con il rimanente formaggio grattugiato.
6. Prima di servire, guarnire con prezzemolo e aneto.

Forno in pollo con funghi prataioli in maionese con aglio

Gli ingredienti

• 1 pollo
• 1 tazza di funghi freschi tritati
• ½ lattina di maionese
• ½ limone
• 2 spicchi d'aglio
• sale, pepe, condimento a piacere

1. Lavare il pollo e rimuovere con cura la pelle da esso. Tagliare tutta la carne e tagliarla a pezzetti. Metti i funghi tritati, il sale, condisci con succo di limone, spremi l'aglio, aggiungi il condimento a piacere, la maionese. Mescolare e lasciare riposare per 30-60 minuti.
2. La carne macinata non è molto stretta per riempire la pelle di pollo, piega nei punti di taglio in modo che la carne macinata non sia visibile (puoi cucirla con un filo).
3. Metti la carcassa su una teglia e spalmala densamente con maionese. Friggere il pollo con i funghi nella maionese all'aglio nel forno senza girare, fino a quando appare un croccante, versando periodicamente il succo che risalta.
4. Il piatto può essere servito sia caldo che freddo. Invece di un pollo intero, puoi prendere le cosce di pollo.

Ricetta barbecue con funghi e maionese alla griglia

Gli ingredienti

• carne di soia - 1 kg
• funghi prataioli - 200 g
• vino bianco secco - 500 m
• maionese - 2 cucchiai. cucchiai
• ghi - 100 g
• cipolle - 100 go 2 spicchi d'aglio
• aneto e prezzemolo - 0,5 mazzetti ciascuno
• sale, pepe rosso e nero, macinato a piacere

La prossima ricetta per champignon alla griglia con maionese piacerà a un amante dei piatti dietetici, perché in questo caso il barbecue dovrebbe essere cucinato con carne di soia.

1. Le cipolle vengono pulite e lavate, i funghi vengono lavati. Le cipolle vengono tagliate a rondelle, i funghi in grandi pezzi. Lavare le verdure. Tutti i componenti sono combinati e la maionese aggiunta a loro, mescolata bene.
2. La carne preparata viene tagliata in piccoli pezzi e quindi messa in un contenitore pre-preparato.
3. I pezzi di carne vengono versati con la marinata di vino mescolata con anelli di cipolla, sale, pepe rosso e nero e conservati per 2 ore.
4. La carne marinata, una miscela di cipolle e funghi con erbe, viene infilata alternativamente su spiedini. Il kebab è fritto su carboni ardenti, periodicamente cosparso di marinata.
5. Il kebab pronto viene servito sul tavolo su spiedini, guarnito con erbe tritate e annaffiato con burro fuso caldo.
6. I funghi prataioli alla griglia nella maionese possono essere fatti con aglio, usandolo al posto delle cipolle, questo darà al piatto un sapore più piccante e piccante.

Mais con funghi prataioli bolliti e maionese

Gli ingredienti

• 200 g di mais in grani
• 1 cipolla
• 2 cucchiai. cucchiai di maionese
• 1 tazza di funghi prataioli bolliti
• 1 cucchiaino di zucchero
• 10-12 toast di pane bianco
• 2 cucchiai. cucchiai di burro
• prezzemolo sale verde

Bollire il mais, quindi trasferirlo nella padella, aggiungere le cipolle tritate finemente e leggermente fritte, sale, zucchero, mescolare e far bollire per 5 minuti, tagliare i funghi bolliti, condire con maionese. Preparare i crostini dal pane bianco.

Quando servi, prepara il mais caldo preparato su un piatto in uno scivolo, metti i funghi intorno ai crostini e un mazzo di verdure al prezzemolo al centro.

Zucca con albicocca e funghi in maionese

Gli ingredienti

• 150 g di zucca
• 75 g di albicocca
• 1/2 tazza di champignon in scatola
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro
• 1/2 tazza di maionese
• 5 g di farina di frumento
• 1 cucchiaio. un cucchiaio per pangrattato

Sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti e friggerla in olio. Tritare le albicocche, mescolare con zucca e fettine di funghi in scatola, infilarle in una padella unta, condire con maionese, cospargere con cracker schiacciati sulla parte superiore, condire con olio e cuocere.

Funghi prataioli misti al forno con maionese

Gli ingredienti

• 500 g di champignon
• 1/2 tazza di olio
• 3-4 spicchi d'aglio
• 1/2 tazza di maionese
• 50 g di formaggio (qualsiasi)
• pepe, sale

Risciacquare i funghi, sbucciarli se necessario, mettere il burro chiarificato preriscaldato, aggiungere l'aglio tritato, il sale e il pepe nero macinato, mescolare e cuocere a fuoco lento per circa un'ora.

Cuocere i funghi prataioli nel forno nel loro insieme con maionese, cospargendo con formaggio grattugiato sopra per circa 30 minuti.

 

Funghi cotti con panna acida e formaggio

Gli ingredienti

• 500 g di champignon
• 1/2 tazza di panna acida
• 25 g di formaggio (qualsiasi)
• 1 cucchiaino di farina
• 2 cucchiai di olio
• riposo a piacere

Pulire, sciacquare e scottare i funghi con acqua calda. Gettandoli su un setaccio, lascia scolare l'acqua, tagliarli a fette, salare e friggere nell'olio. Prima di friggere, aggiungere un cucchiaino di farina ai funghi e mescolare, quindi mettere la panna acida, far bollire, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere in forno. Al momento di servire, cospargere con prezzemolo o aneto.

Funghi in padella con formaggio e maionese: una ricetta per un piatto abbondante

Gli ingredienti

• 1 kg di funghi prataioli
• 100 g di formaggio (qualsiasi, duro)
• 3 cucchiai. cucchiai di maionese
• 100 g di olio vegetale

Tagliare i funghi prataioli a fettine grandi e friggerli prima in una padella asciutta e poi, quando il succo è evaporato, aggiungere olio vegetale e maionese, mescolare, aggiungere sale a piacere e friggere fino a cottura.

Disporre i funghi fritti su piatti porzionati e cospargere con formaggio grattugiato.

Funghi in padella con formaggio e maionese: un piatto semplice, veloce da preparare, ma allo stesso tempo abbondante che aiuterà la padrona di casa a dare alla sua famiglia una deliziosa cena.