Funghi veloci a microonde

Un normale forno a microonde aiuterà a preparare piatti di funghi veloci. Grazie al magnetron che genera microonde, i prodotti si riscaldano uniformemente e nel più breve tempo possibile. I funghi nel forno a microonde possono essere cotti interi o in forma schiacciata, ripieni di verdure o usare funghi per riempire altri prodotti. L'importante è avere un piatto speciale per microonde e scegliere il programma ottimale.

Funghi a microonde con patate e pesce

ingredienti:

• 2 tuberi di patata,
• 500 g di pesce di mare
• 1 limone
• 1 cipolla,
• 1 uovo di gallina
• 4 cucchiai. l. burro o margarina,
• 4 cucchiai. l. funghi prataioli tritati finemente,
• 2 cucchiai. l. formaggio a pasta dura
• grattugiato su una grattugia grossa,
• 2 cucchiai. l. aneto tritato,
• 2 tazze di panna acida o crema a basso contenuto di grassi,
• pepe nero macinato
• pepe bianco macinato
• il sale.

Metodo di cottura:

1. Per cucinare funghi con pesce nel microonde, devi far bollire l'uovo sodo, raffreddare, sbucciarlo e tagliarlo a cerchi.
2. Sbucciare patate e cipolle e tritarle finemente.
3. Spremi il succo di limone. Cospargi i funghi prataioli con il succo di limone.
4. Tagliare il pesce pulito, eviscerato e lavato in filetti, cospargere con succo di limone e sale.
5. Ungete un vassoio speciale in materiale resistente al calore con burro o margarina e mettici sopra il pesce.
6. Cuocere nel microonde per 3-4 minuti alla massima potenza. Trascorso questo tempo, gira il pesce dall'altra parte e tieni in forno per altri 3 minuti.
7. Ungete il fondo di un piatto separato con burro, mettete funghi e cipolle e infornate nel microonde per 5-7 minuti, senza abbassare il livello di potenza.
8. In un'altra padella, mescolare panna acida o panna e pepe macinato, mettere pezzi di pesce, cipolle, funghi, patate e un uovo. Quindi cospargere di formaggio e cuocere in forno per non più di 10 minuti alla stessa potenza.
9. Togliendo il pesce finito dai piatti, devi cercare di non danneggiare la crosta di formaggio.
10. Prima di servire i funghi con le patate cotte nel microonde, mettere i pezzi di pesce sui piatti, versare con salsa di panna acida e guarnire con aneto.

Zuppa di champignon a microonde

Zuppa di funghi e salsicce affumicate a microonde.

ingredienti:

• 4 salsicce (affumicate),
• 150 g di funghi prataioli,
• 2 patate
• 1/2 mazzetto di aneto,
• il sale.

Metodo di cottura:

Zuppa di funghi in salamoia a microonde.

ingredienti:

• 2 l di brodo di funghi,
• 100 g di champignon (in salamoia),
• 2 patate
• 1 carota
• 1/2 mazzetto di prezzemolo,
• il sale.

Metodo di cottura:

Lavare patate e carote, sbucciarle, tagliarle a strisce sottili. Lavare il prezzemolo, tritare finemente. Aggiungere funghi, patate e carote al brodo, salare, cuocere per 4 minuti a una potenza del 100%, aggiungere il prezzemolo.

Champignon ripieni: cucinare funghi con verdure tritate nel forno a microonde in modalità "Grill"

Funghi con spinaci tritati.

ingredienti:

• Cappelli Champignon - 20 quantità,
• burro - 40 g,
• cipolla - 1 pz.,
• panna acida - 30 ml,
• maionese - 30 ml
• formaggio - 50 g
• foglie di spinaci.

Cile.

Preparazione.

Per cucinare i funghi, cotti nel forno a microonde in modalità "Grill", le foglie di spinaci devono essere lavate, versare 15 ml di acqua, cuocere a fuoco medio per 1 minuto. Scolare il liquido rimanente, aggiungere la cipolla e il peperoncino tritati. Continuare a fuoco medio per altri 2 minuti.

Separatamente, in una casseruola, mescolare la panna acida e la maionese, aggiungere la miscela alla massa, tenuta a fuoco, mescolare tutto accuratamente. Riempi i tappi con la carne macinata ottenuta, cospargili con formaggio grattugiato sopra. Metti i cappelli in uno stampo imburrato di burro, avvolgili con pellicola trasparente, cuoci nel microonde per 5 minuti in modalità "Grill".

Champignon con pomodoro tritato.

ingredienti:

• 500 g di funghi prataioli,
• 150 g di pomodori
• 1 mazzetto di basilico verde,
• 4 cucchiai di maionese,
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato,
• 10 ml di olio vegetale,
• il sale.

Metodo di cottura:

Per preparare i funghi ripieni di pomodoro tritato nel microonde, sciacquare, pulire, far bollire interi in acqua salata, separare i cappelli dalle gambe. Lavare e tritare le verdure al basilico. Lavare i pomodori, sbucciare, tritare finemente.

Tritare finemente le gambe, mescolare con pomodori, basilico e maionese, farcire con la miscela preparata di tappi di funghi. Metterli in una forma unta con olio vegetale, cospargere con formaggio, cuocere nel forno a microonde in modalità Grill per 2 minuti.

Guarda le foto dei funghi ripieni cotti nel microonde secondo le ricette sopra:

Deliziosi panini a microonde con funghi prataioli

ingredienti:

• Pane bianco - 4 fette,
• carne bollita - 4 fette,
• olive - 4 pezzi,
• pomodoro - 1 pz.,
• peperone dolce - 1 pz.,
• cipolle - 1 pz.,
• burro - 4 cucchiaini da tè,
• champignon (prefritti e tritati) - 2 cucchiai

Metodo di cottura:

Friggere le fette di pane. Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle e friggere nel burro fino a doratura. Lavare il pomodoro e il pepe.

Tagliare il pomodoro a fette. Rimuovere il pepe e il gambo dal pepe e tagliarlo a rondelle. Mescolare i funghi fritti e le cipolle. Ungi il pane con il burro, metti sopra le fette di carne bollita, i funghi con le cipolle, le tazze di pomodoro e gli anelli di peperone dolce.

Metti i panini nel microonde e mantienili per 30 secondi a media potenza. Prima di servire sul tavolo, panini con funghi prataioli, cotti nel microonde, guarniti con olive.

Pizza al microonde con funghi

Pizza con funghi, formaggio ed erbe nel forno a microonde.

ingredienti:

• 1 base per pizza,
• 100 g di funghi prataioli,
• 100 g di funghi ostrica
• 30 g di funghi (qualsiasi, essiccati),
• 50 g di agarichi al miele (in salamoia),
• 50 g di burro (sottaceto),
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 100 g di maionese,
• 100 g di formaggio (qualsiasi)
• 2 cucchiai di olio vegetale,
• il sale.

Metodo di cottura:

Per cuocere la pizza con il formaggio nel microonde, i funghi e i funghi ostrica devono essere lavati, tritati grossolanamente, messi in una padella con olio vegetale riscaldato, aggiungere funghi secchi pre-imbevuti, friggere, sale, mettere la maionese, cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Lavare il prezzemolo, tritare. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Sulla base della pizza stendere i funghi in umido con la salsa, cospargere di formaggio, mettere funghi marinati e burro, cospargere con prezzemolo. Cuocere per 2 minuti al 100% di potenza.

Pizza a microonde con funghi, formaggio e verdure.

ingredienti:

• 1 base per pizza,
• 200 g di funghi prataioli,
• 1 baccello di peperone dolce
• 2 pomodori
• 100 g di formaggio (qualsiasi)
• 1 cipolla,
• 1 cucchiaio di maionese,
• 20 ml di olio vegetale,
• il sale.

Metodo di cottura:

Prima di cuocere la pizza con i funghi nel microonde, i funghi devono essere lavati, tritati finemente. Sbucciare, lavare, tritare la cipolla. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Lavare i peperoni, rimuovere i semi, tritare finemente. Lavare i pomodori, tagliarli a cerchi.

Mettere i funghi e le cipolle in una padella con olio vegetale riscaldato, sale, friggere a fuoco medio fino a metà cottura, raffreddare. Ungere le basi per la pizza con maionese, mettere funghi e cipolle, peperoni, pomodori, cospargere di formaggio. Metti il ​​prodotto nello stampo. Cuocere per 2 minuti al 100% di potenza.

Queste foto illustrano le ricette per preparare la pizza con funghi prataioli nel microonde:

Altri funghi a microonde

Funghi al forno con zucca al microonde.

ingredienti:

• Zucca sbucciata - 500 g,
• funghi prataioli - 150 g,
• burro - 1 cucchiaio,
• pasta sfoglia surgelata - 8 piatti,
• crema - 1 bicchiere,
• vino bianco - ½ tazza,
• uova - 5 pezzi,
• semi di zucca pelati,
• tritato - 4 cucchiai,
• timo - 1 mazzo,
• sale

Metodo di cottura:

1. Per preparare i funghi al forno nel microonde, la zucca e i funghi devono essere tagliati a cubetti, friggere nel burro fuso per 1 minuto alla massima potenza. Successivamente aggiungi timo, sale, versa il vino e fai sobbollire a media potenza per 5-7 minuti.
2. Scongelare la pasta sfoglia in un forno, impilare metà dei piatti in una pila e arrotolarli in uno strato di 2-3 mm di spessore. Spremere un cerchio con la forma e posizionarlo nella forma.
3. In una ciotola separata, sbattere 4 uova con la panna, unire questa massa con semi di zucca tritati, miscela di funghi e zucca e mettere il ripieno risultante sopra l'impasto.
4. Stendi il secondo cerchio dai resti della pasta sfoglia, chiudi il ripieno, premi i bordi e ricopri la superficie con un uovo sbattuto. Cuocere nel microonde a una potenza media di 8 a 10 minuti.

Funghi in umido nel microonde.

ingredienti:

• 300 g di funghi freschi,
• 40 g di burro

Metodo di cottura:

Per preparare i funghi nel microonde, i funghi devono essere puliti, sciacquati e asciugati, tritati finemente. Mettete in una padella, aggiungete l'olio. Stufare sotto il coperchio per 4,5–5 minuti a piena capacità. Ai funghi preparati servire la salsa di panna acida.

Nota. I funghi possono essere stufati con cipolle (1 cipolla grande) o aglio (1 chiodo di garofano) Invece di freschi, puoi stufare i funghi congelati. Ci vorrà meno tempo per cucinarli - 2,5–3 minuti.

Funghi in umido in salsa piccante.

ingredienti:

• 400 g di funghi prataioli freschi,
• 3 cipolle piccole,
• 100 g di panna acida
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina
• 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale,
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 baccello di peperoncino piccante,
• sale qb.

Metodo di cottura:

Per eliminare, sciacquare e asciugare i funghi. Affettare e mettere nella padella. Aggiungere le cipolle pelate e tritate finemente, il pepe tritato, versare sopra l'olio vegetale e friggere a piena potenza ("Alto") 2,5–3 min. Aggiungi farina, concentrato di pomodoro, panna acida. Mescolare, versare 2-3 cucchiai. cucchiai di acqua se la miscela è troppo densa. Stufare sotto il coperchio a media potenza (Media) 5 min.

Nota. Se lo si desidera, è possibile aggiungere 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente o cospargere con funghi pronti alle erbe.

Funghi con pancetta e salsa alle erbe.

ingredienti:

• 450 g di funghi freschi giovani, 2
• 00 g di pancetta senza crosta,
• 50 g di burro o margarina,
• 3 cucchiai. cucchiai senza farina superiore
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiai. cucchiai di prezzemolo tritato fresco,
• pepe nero macinato
• il sale.

Metodo di cottura:

Distribuire la pancetta in uno strato in una grande piastra piatta. Coprire liberamente con carta assorbente e lasciare riposare a piena potenza ("Alto") per 2-3 minuti fino a quando la pancetta è cotta. Asciugalo con carta, taglialo grossolanamente e mettilo in un piatto da portata. Metti l'olio in una ciotola di medie dimensioni e sciogliilo a piena capacità per 45 secondi. Aggiungere i funghi prataioli tagliati a metà e cuocere alla stessa potenza per 4 minuti fino a quando i funghi diventano morbidi.Trasferire i funghi con un cucchiaio e buchi in un piatto con pancetta, mescolare. Aggiungi la farina al burro rimanente. Quindi versare gradualmente il latte. Cuocere a piena potenza per 4-5 minuti fino a quando il composto si addensa. Mescola vigorosamente e spesso. Salare, aggiungere il succo di limone, il prezzemolo. Versare la salsa sui funghi e sulla pancetta, mescolare bene. Mantieni la massima potenza per 1-2 minuti.

Funghi ripieni di formaggio e noci.

ingredienti:

• 250 g di champignon freschi,
• ½ tazza di noci pelate
• 2 cucchiai. cucchiai di formaggio grattugiato,
• 3 cucchiai. cucchiai di cracker macinati,
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro
• sale qb.

Metodo di cottura:

Per cucinare funghi ripieni nel forno a microonde, è necessario pulire, risciacquare, separare le gambe dai cappelli. Taglia le gambe e mettile nella padella. Stufare sotto il coperchio per 1,5–2 minuti a piena potenza fino a quando le gambe sono morbide. Aggiungere il formaggio, ⅔ noci tritate e ⅔ cracker tritati, sale. Mescola tutto accuratamente. Riempi i tappi di funghi con il composto e cospargili con le noci rimanenti e il pangrattato. Metti i tappi di funghi sul piatto e cuoci nel microonde per 1,5–2,5 minuti.

Funghi interi nel microonde.

ingredienti:

• Champignons - 200 g
• spezie (pepe nero, coriandolo, noce moscata e altri) a piacere.

Preparazione.

Prima di cuocere i funghi interi nel microonde, è necessario marinare i funghi nella maionese, aggiungere le spezie, lasciare in ammollo per 30 minuti. Trascorso questo tempo, metti i funghi su un piatto piatto e inviali al microonde. Servire i funghi cotti nel microonde completamente caldi.

Tappi per funghi ripieni di mais nel microonde.

ingredienti:

• 500 g di funghi prataioli,
• 200 g di mais (in scatola),
• 3 uova (sode),
• 150 g di formaggio (qualsiasi grattugiato),
• 1 mazzo di cipolle verdi,
• 4 cucchiai di panna acida,
• 1 mazzetto di prezzemolo
• pepe,
• il sale.

Metodo di cottura:

Per fare questo, le ricette per cucinare i funghi prataioli ripieni nel forno a microonde dovrebbero essere smistati, puliti e bolliti interi in acqua salata, quindi separare i cappelli dalle gambe. Sbucciare e tritare le uova. Lavare e tritare le cipolle verdi. Lavare il prezzemolo. Passare le zampe dei funghi attraverso un tritacarne, mescolare con uova, cipolle verdi, mais e panna acida, pepe e roba con la miscela preparata di tappi di funghi.

Metti i funghi prataioli ripieni in uno stampo, cospargi di formaggio, cuoci nel microonde per 1 minuto a una potenza del 100%, quindi decorali con rami di prezzemolo.