Fungo fungo fungo: ricette di primi piatti

Il raccoglitore di funghi o micelio è chiamato zuppa di frutta. Questo è un primo piatto delizioso e fragrante, con il quale è possibile organizzare non solo un pranzo o una cena completi, ma anche un evento festivo.

Tra i doni della foresta, i raccoglitori di funghi si distinguono in particolare per i funghi: corpi fruttiferi belli e gustosi. I funghi vengono cotti dai funghi e in che modo? Devo dire che questi corpi fruttiferi sono considerati uno dei "candidati" più popolari per la preparazione della zuppa di funghi.

Non sono solo molto gustosi, ma anche sani. Insieme ai funghi allo zafferano, è possibile aggiungere una varietà di ingredienti al primo piatto: verdure, carne, cereali, spezie e spezie. Tutto dipenderà dalle preferenze di ogni hostess. Ci sono molte ricette per preparare funghi funghi, 7 di questi - in questo articolo.

Fragrante fungo a base di funghi freschi di zafferano

È un prodotto fresco che renderà il primo piatto il più saturo e profumato possibile. Tuttavia, alcune casalinghe sono interessate a sapere se è possibile cucinare funghi con funghi senza un trattamento termico preliminare. Il fatto è che questi corpi fruttiferi appartengono ai lattaria, che secernono il succo amaro nel sito di taglio. Ma con i funghi allo zafferano è tutto diverso, il loro succo non ha amarezza.

• Funghi appena raccolti o acquistati - 400 g;
• Acqua - 2,5 L;
• Patate - 4 pezzi grandi o 7 medi;
• Carote, cipolle e peperone - 1 pz .;
• Verdure fresche;
• Grani di pepe nero - 3-5 pezzi .;
• Sale qb.

Il fungo fresco fungo fungo è fatto come segue:

1. L'acqua viene versata in una pentola da 3 litri e messa a fuoco medio.
2. I funghi vengono accuratamente puliti e tagliati a fette o cubetti.
3. Anche le patate, le carote e le cipolle vengono pelate e tritate: patate con cubetti, carote e cipolle con cubetti.
4. Quando l'acqua bolle, le patate lavate, le carote e i funghi vengono messe nella padella.
5. Quando le patate vengono cotte fino a metà cottura, vengono aggiunti cipolle e peperoni tritati finemente.
6. Il fuoco si riduce e dopo 10 minuti. il pepe viene messo nella padella, salato.
7. Dopo un paio di minuti, vengono aggiunte verdure tritate e la stufa si spegne.
8. La zuppa è dietetica, ma allo stesso tempo con un ricco sapore e aroma di funghi. Al momento di servire, la panna acida può essere aggiunta a ciascun piatto da portata.

Mushroom Mushroom Mushroom Maker: ricetta facile

Alcune casalinghe preferiscono preparare funghi con funghi salati. Questa ricetta originale e semplice ai nostri giorni sta diventando sempre più popolare. La delicata consistenza dei funghi, un gusto e un aroma gradevoli: tutto questo è combinato nel primo piatto finito, la cui ricetta è descritta di seguito.

• Latte allo zafferano salato - 200 g;
• Patata - 400 g;
• Carote e cipolle - 1 piccola ciascuna;
• Riso - 2 cucchiai. l .;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe

Prima di preparare i funghi dai funghi allo zafferano, immergere i funghi dal sale in acqua fredda per 20-30 minuti, quindi tagliarli a fette.

1. Sbucciare e macinare le patate, le carote e le cipolle: patate con cubetti o fette, cipolle con cubetti o semianelli sottili, grattugiare le carote.
2. Riempi una pentola da 3 litri con 2/3 d'acqua e porta ad ebollizione.
3. Invia le patate e il riso lavato a ebollizione e, nel frattempo, friggi.
4. In una padella sott'olio, friggere le cipolle e le carote fino a dorarle, aggiungere i funghi salati e continuare a friggere per altri 5 minuti.
5. Quando il riso è cotto, aggiungere la padella nella padella, mescolare, salare e condire con pepe.
6. Dopo 5-7 minuti spegni la stufa e lascia fermentare un po 'la zuppa.
7. Servire in piatti porzionati, guarnendo ciascuno con una fetta di limone ed erbe fresche.

È possibile cucinare funghi in salamoia e come si fa?

È possibile cucinare funghi con funghi in salamoia? In inverno, queste casalinghe hanno sempre nascosto un barattolo o due di funghi in scatola per questo. Per 3 litri di acqua devi prendere:

• Ryzhikov (sottaceto) - 300 g;
• Riso - 2 cucchiai. l .;
• Patate - 4 pezzi .;
• Uova di gallina - 1-2 pezzi .;
• Carote - 1 pz .;
• Aglio - 1 spicchio;
• Foglia di alloro - 1 pz .;
• Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio. l .;
• Olio da cucina per friggere;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Il raccoglitore di funghi a base di funghi in salamoia ha un gusto e un aroma originali e delicati. La ricetta presentata mostrerà come eseguire correttamente ogni fase.

1. Metti una pentola d'acqua sul fuoco e lascia bollire.
2. Dopo la pulizia, è necessario tagliare le patate e le carote: grattugiare le carote o tagliarle a cubetti e tagliare le patate a cubetti di spessore 1-1,5 cm.
3. Risciacqua il riso e uniscilo alle patate in acqua bollente.
4. Quindi è necessario friggere mentre i prodotti sono bolliti.
5. Friggere le carote in una padella con olio fino a quando sono tenere, quindi aggiungere i funghi sott'aceto e il concentrato di pomodoro.
6. Prendi un po 'di brodo bollente e diluisci la pasta, mescola, lascia cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
7. Aggiungi l'aglio passato attraverso la pressa alla frittura, mescola e spegni la stufa.
8. Trasferire il contenuto della padella nella padella, mescolare, salare, pepare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
9. Rompi l'uovo in una ciotola separata e sbatti leggermente con una forchetta o una frusta.
10. Versare l'uovo nella padella con un ruscello, mescolando costantemente la zuppa e aggiungere l'alloro.
11. Dopo 2 minuti spegni il fuoco e lascialo riposare un po '.

Come cucinare un fungo da funghi congelati: una ricetta passo dopo passo

In quale altro modo puoi cucinare funghi funghi? Ad esempio, puoi usare corpi fruttiferi congelati, che ogni casalinga procura sempre per il futuro.

• Funghi congelati - 500 g;
• Patata - 500 g;
• Acqua - 2,5-3 L;
• Cipolle e carote - 1 pz .;
• Fagioli - 100 g;
• Aglio in granuli - ½ cucchiaino;
• Erbe fresche, sale, pepe e condimenti preferiti;
• Olio vegetale

Una ricetta dettagliata mostrerà come cucinare un raccoglitore di funghi da funghi congelati.

1. Prima di tutto, scongeliamo il numero richiesto di funghi trasferendoli dal congelatore al frigorifero.
2. Quindi prepariamo i fagioli, facendoli bollire fino a cottura.
3. Sbucciare le patate e le cipolle con le carote, sciacquare con acqua.
4. Tagliamo le patate a cubetti, tritiamo finemente la cipolla e tre carote su una grattugia grossa.
5. Mettiamo l'acqua nella padella sul fuoco, inviamo lì le patate e ½ parte della carota.
6. Facciamo la frittura: scaldiamo l'olio vegetale in una padella, su cui friggiamo le cipolle fino a renderle morbide.
7. Aggiungi il resto delle carote nella padella, friggi per un paio di minuti.
8. Mandiamo funghi e fagioli a friggere, circa 5-7 minuti.
9. Quando le patate sono cotte, aggiungere la frittura, far bollire e far bollire per 10 minuti.
10. Prima di spegnere la stufa, aggiungi sale, pepe e i tuoi condimenti preferiti a piacere.
11. Tritiamo le erbe tritate finemente e rimuoviamo la padella dal fuoco.

Fornello per funghi domestico in un fornello lento: ricetta con foto

Il fungo fungo può essere cotto in una pentola a cottura lenta. Questo è uno degli elettrodomestici più convenienti che possono essere solo in cucina.

Le padrone lo usano con piacere quando non c'è tempo per seguire la preparazione del primo piatto, in piedi davanti al fornello. Tutto ciò che serve è tagliare gli ingredienti e immergerli nella ciotola della macchina da cucina, tutto il resto sarà fatto per te.

• Funghi allo zafferano freschi - 400-500 g;
• Patate - 3-5 pezzi (a seconda della densità desiderata);
• Cipolla - 1 testa;
• Acqua calda - 1,5 l;
• Olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l .;
• Sale e pepe

Il fungo fungo fungo è realizzato secondo la ricetta con una foto.

Come cucinare funghi funghi e burro

Il raccoglitore di funghi a base di funghi e burro è un altro modo per sorprendere parenti e ospiti. Un tale assortimento di funghi nel primo piatto piacerà sicuramente a tutti coloro che lo proveranno.

• Funghi freschi - 300 g;
• Olio fresco - 300 g;
• Patate - 3 pezzi .;
• Acqua - 2 L;
• Pepe rosso bulgaro;
• Pomodoro - 2 pezzi .;
• Cipolla - 1 pz .;
• Aglio - 1 spicchio;
• Pepe nero (piselli) - 5 pezzi .;
• Olio vegetale e sale

Come cucinare funghi funghi e burro?

1. Prima di tutto, devi pulire e risciacquare i corpi fruttiferi. È meglio farlo in contenitori diversi, poiché i principi di pulizia per funghi e burro sono diversi.
2. Quindi devi far bollire i funghi insieme per 10 minuti, aggiungendo un paio di pizzico di sale all'acqua.
3. Scartare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda, scolare.
4. Fai bollire l'acqua della ricetta e aggiungi i cubetti di patate sbucciate.
5. Far bollire per 5 minuti. e aggiungi i funghi nella padella.
6. Friggere le cipolle e i peperoni tritati finemente in una padella, aggiungere i purè di pomodori e l'aglio passati attraverso una pressa.
7. Fai sobbollire per 7 minuti. e invia alla padella.
8. Salare, aggiungere pepe, mescolare e far bollire la zuppa per circa 10-15 minuti.
9. Servire con panna acida ed erbe fresche.

Come cucinare funghi funghi funghi su brodo di carne

Il fungo fungo su brodo di carne è facile da preparare. Puoi scegliere qualsiasi carne, tutto dipenderà dal contenuto di grassi desiderato. Un primo piatto a basso contenuto calorico è preparato con pollame, più grasso - con carne di maiale. Prima di cucinare funghi funghi da funghi, è necessario preparare i prodotti.

• Zenzero - 350 g;
• Brodo di carne - 1,2 l;
• Miglio - 1-2 cucchiai. l .;
• Carote - 1 pz .;
• Patate - 3-4 pezzi .;
• Foglia di alloro, sale e pepe.

La ricetta dei funghi porcini sul brodo di carne allo zafferano viene preparata passo dopo passo.

1. Sbucciate e tritate le patate, grattugiate le carote.
2. Immergere tutto nel brodo e dare fuoco.
3. Quando le patate sono cotte fino a metà cottura, aggiungi il miglio lavato, seguito dai funghi pelati e tritati.
4. Quando il miglio è cotto, aggiungi sale qb e pepe.
5. Bollire altri 5-7 minuti, aggiungere l'alloro e spegnere la stufa dopo un paio di minuti.