Caviale ai funghi di funghi di miele: ricette per una pentola a cottura lenta
I funghi di miele sono eccellenti corpi fruttiferi con gusto e aroma eccellenti. Una varietà di piatti può essere preparata da loro. Tuttavia, l'opzione migliore per preservare i corpi fruttiferi per l'inverno a casa è il caviale. Il pezzo è così appetitoso che molte casalinghe ne raccolgono una grande quantità. Può essere spalmato sul pane, aggiungere a gnocchi, pizze e torte. Dal caviale puoi preparare frittelle, zrazy di patate, casseruole e cavoli ripieni.
Il caviale di funghi viene preparato abbastanza facilmente, tuttavia l'uso di un multicucina in cucina facilita ancora di più questo processo. Il caviale di funghi di miele in una pentola a cottura lenta risulta gustoso, succoso e aromatico. Il caviale di funghi di funghi di miele in una pentola a cottura lenta può essere preparato con carote, pomodori, peperoni, melanzane, aglio e cipolle. Offriamo due delle ricette più popolari per preparare caviale ai funghi con funghi freschi.
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Caviale di funghi di miele con carote per l'inverno in una pentola a cottura lenta
Questa versione di caviale di funghi di miele in una pentola a cottura lenta per l'inverno viene preparata rapidamente e si rivela molto gustosa. I funghi troppo cresciuti e rotti possono essere utilizzati per questo pezzo, la cosa principale è che non sono vermi.
- Funghi freschi - 2 kg;
- Carote - 700 g;
- Olio magro;
- Cipolla - 500 g;
- Pepe bianco e nero macinato - ½ cucchiaino;
- Sale qb;
- Zucchero - 1 cucchiaio. l .;
- Granelli di pepe neri - 5 quantità
I funghi di miele vengono puliti da micelio e detriti, parte della gamba viene tagliata, lavata in acqua per 10 minuti e bollita per 25 minuti.
Gettalo in un colino o un setaccio di metallo e poi passa attraverso un tritacarne o usa un frullatore.
Cipolle e carote vengono sbucciate, tagliate a cubetti e fritte in una pentola a cottura lenta in olio vegetale per 10 minuti in modalità "Friggere".
Macina la massa in un frullatore o passa attraverso un tritacarne, quindi mescola con i funghi.
Distribuire il tutto in una ciotola multicooker, introdurre una miscela di peperoni macinati, grani di pepe, sale qb e zucchero, mescolare.
Chiudere il coperchio del multicucina e impostare la modalità "Estinzione" o "Cottura" per 30-35 minuti.
Dopo il segnale acustico, viene introdotto ½ cucchiaino. acido citrico o 3 cucchiai. l. aceto, mescolare e accendere la pentola a cottura lenta per altri 5-7 minuti.
Distribuire il caviale dai funghi di miele in barattoli sterilizzati da 0,5 l, coprire con coperchi di plastica, lasciare raffreddare e mettere in frigorifero.
Caviale e funghi di miele con pomodori in una pentola a cottura lenta: ricetta con foto
Ti offriamo una ricetta interessante con foto di caviale di funghi di miele in una pentola a cottura lenta.
Combinato con i pomodori, il caviale cucinato a casa sarà sempre un vero toccasana per ogni casalinga. Un tale piatto diventerà una fonte di vitamine e minerali necessari per il corpo.
- Funghi di miele - 2 kg;
- Carote - 500 g;
- Cipolla - 1 kg;
- Pomodori - 1 kg;
- Aglio - 7 pezzi .;
- Olio vegetale;
- Aceto - 70 ml;
- Sale qb.
Sbucciare e bollire i funghi per 25 minuti, lasciare raffreddare e passare attraverso un tritacarne.
Metti la massa di funghi nella ciotola del multicucina, versa l'olio, friggi fino a quando il liquido evapora e metti in una ciotola.
Sbucciare le carote e le cipolle, lavarle, tritarle e friggerle in una pentola a cottura lenta per 15 minuti, mettere in una ciotola di funghi.
Lavare i pomodori e passare attraverso un tritacarne, mettere una pentola a cottura lenta.
Funghi, cipolle e carote passano anche attraverso un tritacarne, si combinano con i pomodori in una ciotola multicooker e cuociono a fuoco lento per 20 minuti fino a quando la maggior parte del liquido evapora. In questo caso, mescolare la massa in modo da non bruciare.
Versare 1 cucchiaio.aggiungi olio vegetale al caviale, aggiungi sale, aggiungi aglio tritato a cubetti e trasforma il multicooker in modalità "Stufatura" per 40 minuti.
Dopo che il segnale è stato versato nell'aceto, mescola bene e riattiva la modalità "Estinzione" per 20 minuti.
Non appena viene emesso un segnale acustico alla fine del processo, aprire il coperchio e posizionare le uova in barattoli sterilizzati.
Coprire con i coperchi, lasciare raffreddare completamente e rimuoverlo nel seminterrato.
