Caviale ai funghi di funghi di miele per l'inverno: ricette
Tutti i corpi fruttiferi sono ricchi di sostanze nutritive e oligoelementi benefici per l'uomo. Sebbene siano classificati come alimenti vegetali, non sono affatto inferiori alla carne con proprietà caloriche. Una varietà di piatti e preparazioni per l'inverno sono preparati dai funghi. In questo articolo, proponiamo di conoscere l'antipasto più delizioso preparato per l'inverno: il caviale dai funghi funghi.
Questo caviale ai funghi piacerà a tutti: e persone a dieta, e il digiuno, i vegetariani e solo quelli a cui piace mangiare cibi gustosi. Grazie alle ricette per preparare il caviale dai funghi di miele per l'inverno, puoi scegliere il tuo preferito e renderlo il tuo "trucco", completando le tue spezie e spezie preferite. Inoltre, quando c'è caviale di funghi di bosco in stock, puoi essere sicuro che avrai sempre l'opportunità di cucinare un delizioso pranzo o una cena, cucinare la zuppa o friggere le patate. Anche bollendo la pasta o il porridge bollente e aggiungendo il caviale dai funghi al miele, puoi preparare un piatto molto gustoso e nutriente.
Come cucinare il caviale dai funghi di miele per l'inverno per compiacere i tuoi familiari e gli ospiti con uno spuntino delizioso? L'ingrediente principale del caviale sono i funghi, ma possono essere combinati con varie verdure: cipolle, carote, pomodori, melanzane, zucchine, cavoli. Offriamo 14 ricette che mostrano come cucinare il caviale aromatico e nutriente dai funghi di miele per l'inverno.
contenuto
- Come preparare il caviale dai funghi funghi per l'inverno: una ricetta semplice
- Come preparare il caviale dai funghi di miele per l'inverno senza sterilizzazione
- Ricetta per caviale di funghi con cipolle per l'inverno
- Come cucinare il caviale dai funghi di miele per l'inverno senza cipolle
- Caviale di funghi di miele per l'inverno con aceto al 6%
- Ricetta per caviale di funghi di funghi di miele per l'inverno con carote
- La ricetta del delizioso caviale di funghi di miele per l'inverno senza carote
- Come cucinare il caviale dai funghi di miele per l'inverno con i pomodori
- Caviale di miele fresco per l'inverno con verdure
- Caviale di funghi di miele per l'inverno in barattoli di cavolo
- Caviale di funghi autunnali cucinati per l'inverno
- Caviale di funghi a base di funghi bolliti per l'inverno
- Ricetta caviale di funghi per l'inverno da cosce di funghi
- Cucinare il caviale dai funghi in una pentola a cottura lenta per l'inverno
Come preparare il caviale dai funghi funghi per l'inverno: una ricetta semplice
La cottura del caviale semplice con funghi di miele per l'inverno è considerata una ricetta di base. Richiede solo tre componenti principali: funghi, cipolle e olio vegetale. Vale la pena dire che tale caviale di funghi può essere preparato per il menu del giorno. Dagli ingredienti proposti si ottengono 4 vasetti di snack, con una capacità di 0,5 l.
- Funghi di miele - 3 kg;
- Olio vegetale 200 ml;
- Cipolla - 5 pezzi .;
- Sale qb.
Grazie a una semplice ricetta per preparare il caviale dai funghi per l'inverno, si ottiene un piatto molto soddisfacente e gustoso, che non richiede molto tempo.

Pulire i funghi e metterli in una padella smaltata con acqua salata bollente.

Far bollire per 20 minuti, mettere uno scolapasta e sciacquare sotto il rubinetto dal sale.

Lasciare scolare e passare attraverso un tritacarne con una griglia di piccole divisioni.

Sbucciate la cipolla, tagliatela in più parti e macinate allo stesso modo.

Unire i funghi con le cipolle, mescolare, salare e mettere in una padella con olio.

Friggere fino a quando il liquido evapora, mescolando costantemente in modo che il caviale non bruci, per circa 30 minuti a fuoco basso.

Distribuire in barattoli sterilizzati e chiudere con coperchi di plastica, lasciare raffreddare e conservare in frigorifero sullo scaffale inferiore.
Come preparare il caviale dai funghi di miele per l'inverno senza sterilizzazione
Molte casalinghe usano l'opzione di cucinare il caviale dai funghi di miele per l'inverno senza sterilizzazione. Tuttavia, in questo caso, il pezzo deve essere ben fritto in una grande quantità di olio vegetale.
E aggiungendo il succo di limone al caviale, puoi ottenere un gusto e un aroma più espressivi del prodotto finale.
- Funghi di miele - 2 kg;
- Cipolla - 5 pezzi .;
- Succo di limone spremuto - ½ parte;
- Olio vegetale - 200 ml;
- Sale e pepe neri macinati - a piacere.
Cucinare il caviale a base di funghi di miele per l'inverno grazie alle istruzioni dettagliate sarà molto più semplice.
- In una pentola capiente, fai bollire i funghi di bosco puliti dall'inquinamento e cuoci per 40 minuti. Tale ebollizione prolungata deve essere osservata per evitare l'avvelenamento.
- Ci adagiamo in uno scolapasta, lasciamo drenare e raffreddare.
- I funghi di miele vengono passati 2 volte attraverso un tritacarne e prendono le cipolle.
- Lo puliamo dalla pelle, lo tagliamo a cubetti e lo friggiamo in olio vegetale fino a quando non diventa dorato.
- Mescolare i funghi e le cipolle, aggiungere sale, pepe e mescolare.
- Friggere l'intera miscela per 15 minuti a fuoco basso.
- Distribuire sulle banche sterilizzate e aggiungere 1 cucchiaio a ciascuna. l. succo di limone
- Chiudiamo con coperture di plastica, lasciamo raffreddare e mettiamo in frigorifero.
Ricetta per caviale di funghi con cipolle per l'inverno
Il caviale fatto con funghi di miele e cipolle per l'inverno è un piatto universale. È la cipolla che esalta il gusto del caviale di funghi e dona all'antipasto un aroma ricco. Tale pezzo viene utilizzato come ripieno per la cottura in casa, nonché come "diffusione" su sandwich e toast. Inoltre, puoi preparare deliziose zuppe e salse.
- Funghi di miele - 1,5 kg;
- Cipolla - 500 g;
- Carote - 2 pezzi .;
- Aceto 9% - 50 ml;
- Olio vegetale - 150 ml;
- Sale -1 cucchiaio. l .;
- Una miscela di peperoni macinati - 1 cucchiaino.
Come preparare il caviale dai funghi di miele per l'inverno, puoi imparare dalle istruzioni dettagliate:
- Pulire accuratamente i funghi e far bollire per 20 minuti in acqua salata.
- Ci adagiamo in uno scolapasta e sciacquiamo sotto l'acqua corrente.
- Sbucciate le carote e le cipolle, lavatele e tagliatele a cubetti.
- Prima friggi la cipolla in olio vegetale, quindi aggiungi le carote e friggi tutta la massa per 15 minuti.
- Macinare funghi bolliti e verdure fritte usando un tritacarne
- Distribuire nuovamente su una padella preriscaldata, salare, pepare e friggere per 40 minuti a fuoco basso con il coperchio chiuso.
- Di tanto in tanto, mescolare il caviale in modo che non bruci e versare l'aceto 10 minuti prima della cottura.
- Stendiamo in barattoli sterilizzati, arrotoliamo, lasciamo raffreddare e portiamo fuori nel seminterrato.
Come cucinare il caviale dai funghi di miele per l'inverno senza cipolle
Si scopre che il caviale di funghi può essere cucinato senza cipolle, il che non influirà sul suo sapore.
Grazie alla preparazione di caviale a base di funghi di miele per l'inverno senza cipolle, ogni casalinga può soddisfare i suoi parenti con un delizioso piatto. Uno spuntino simile ai funghi può anche essere messo sul tavolo festivo senza rischi e gli ospiti saranno felici.
- Funghi di miele - 1,5 kg;
- Carote - 5 pezzi .;
- Olio vegetale - 200 ml;
- Aceto - 70 ml;
- sale;
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- Coriandolo, aneto e prezzemolo - 30 g ciascuno;
- Noci (pelate) - ½ cucchiaio.
Secondo la ricetta passo-passo, imparerai come cucinare il caviale dai funghi di miele senza cipolle per l'inverno.
- Versare i funghi pelati con acqua e cuocere per 20 minuti, rimuovendo costantemente la schiuma.
- Metti un cucchiaio forato su un setaccio e lascialo scolare.
- Lasciare raffreddare e macinare, torcendo in un tritacarne.
- Sbucciate le carote, lavatele, friggetele in olio e girate anche con un tritacarne.
- Mescolare funghi e carote, aggiungere erbe tritate, aggiungere le noci tritate in anticipo con un frullatore.
- Metti il burro preriscaldato in una padella, friggi per 10 minuti e versa l'aceto.
- Disporre in barattoli sterilizzati, coprire con coperchi di metallo e mettere in una pentola d'acqua, mettendo un piccolo canovaccio da cucina sul fondo.
- Sterilizzare i vasetti con una capacità di 0,5 l per 30 minuti a fuoco basso.
- Chiudere i coperchi di plastica bolliti ed estrarli nel seminterrato.
Caviale di funghi di miele per l'inverno con aceto al 6%
Il caviale preparato con questa ricetta a base di agarichi di miele per l'inverno con aceto è molto aromatico. Sebbene alla preparazione dei funghi si possa aggiungere qualsiasi acido, in questa versione cucineremo con aceto al 6%.
- Funghi di miele - 2 kg;
- Cipolla - 200 g;
- Carote - 400 g;
- Aceto 6% - 100 ml;
- Olio vegetale - 200 ml;
- Pepe rosso macinato - 1 cucchiaino;
- Sale qb.
La seguente ricetta dettagliata mostrerà come cucinare il caviale dai funghi di miele per l'inverno:
- Preparato per bollire i funghi di miele immersi in acqua bollente e cuocere per 20 minuti.
- Tiriamo fuori un cucchiaio forato, lo mettiamo su un setaccio, raffreddiamo e giriamo in un tritacarne.
- Puliamo le verdure e le tagliamo a cubetti, le mettiamo in una padella calda con olio caldo e le facciamo soffriggere fino a dorarle.
- Mescolare le verdure con i funghi, versare l'olio rimanente e cuocere a fuoco lento per 40 minuti a fuoco basso.
- Pepe, sale e continua a cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
- Versa l'aceto e friggi per 3-5 minuti a fuoco alto.
- Stendiamo in barattoli preparati, arrotoliamo e abbassiamo le palpebre.
- Avvolgilo con una vecchia coperta, lascialo raffreddare e portalo nel seminterrato.
Ricetta per caviale di funghi di funghi di miele per l'inverno con carote
La ricetta per il caviale ai funghi dai funghi al miele per l'inverno con le carote sarà un mistero per i tuoi ospiti. La verdura aggiunta all'antipasto enfatizzerà perfettamente il gusto dei funghi, soprattutto perché la preparazione sarà stufata in forno.
Il caviale a base di funghi con carote preparate per l'inverno piacerà non solo a te, ma anche ai tuoi amici.
- Funghi di miele - 2 kg;
- Carote e cipolle - 500 g ciascuna;
- Olio d'oliva - 200 ml;
- Aceto - 80 ml;
- Pepe macinato rosso e nero - ½ cucchiaino;
- Foglia di alloro - 5 pezzi .;
- Grani di pepe neri - 7 pezzi .;
- Sale qb.
- Separare i funghi, sbucciarli, sciacquarli e farli bollire in acqua salata per 20-25 minuti.
- Rimuovere su uno scolapasta, lasciare raffreddare e passare attraverso un tritacarne.
- Sbucciare la cipolla, sciacquare, tagliare a cubetti e friggere in olio fino a doratura.
- Sbucciare le carote, grattugiare e aggiungere alla cipolla, friggere per 10 minuti.
- Mescolare funghi e verdure, mescolare con spezie, aggiungere sale, pepe, grani di pepe e alloro.
- Versare l'olio su una teglia, mettere il caviale e mettere in un forno preriscaldato.
- Impostare il forno a 220-240 ° C e cuocere a fuoco lento per 1,5-2 ore.
- Versare l'aceto e mescolare per 10 minuti prima che l'estinzione sia completa. Grazie a tale languore in forno, il caviale acquisirà un aroma particolarmente delicato.
- Metti le uova in barattoli sterili e arrotolali.
- Raffreddare e posizionare nel seminterrato per una conservazione a lungo termine.
La ricetta del delizioso caviale di funghi di miele per l'inverno senza carote
È possibile cucinare il caviale dai funghi di miele per l'inverno senza carote? Alcune casalinghe fanno tali preparativi e assicurano che risulti molto gustoso!
- Funghi di miele - 1 kg;
- Cipolla - 500 g;
- Olio vegetale (può essere sostituito con oliva) - 70 ml;
- Sale e pepe macinati - a piacere;
- Passata di pomodoro - 200 g;
- Pimento - 5 piselli.
La ricetta per il delizioso caviale di funghi di miele per l'inverno senza carote è preparata per fasi come segue:
- I funghi di miele devono essere sottoposti a pretrattamento e bollitura in acqua salata per 20-25 minuti.
- Dopo che i funghi sono stati disposti in un setaccio e lasciati scolare, è necessario preparare la cipolla.
- Sbucciate e tagliatelo a cubetti, friggetele in olio fino a renderle morbide.
- I funghi vengono attorcigliati in un tritacarne, messi nella cipolla e fritti per 20 minuti a fuoco basso.
- Salare a piacere, aggiungere pepe macinato e pimento.
- Introdurre il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso per 20 minuti.
- Lo mettiamo in barattoli sterilizzati, mettiamo in una padella con acqua, sul fondo del quale si trova un canovaccio in modo che il vetro non scoppi.
- Sterilizziamo per 30 minuti a fuoco basso, arrotoliamo, scaldiamo, lasciamo raffreddare e mettiamo in frigorifero.
Come cucinare il caviale dai funghi di miele per l'inverno con i pomodori
Molti esperti di cucina credono che uno dei più deliziosi sia il caviale di funghi con pomodori, cotto per l'inverno. I pomodori freschi aggiungono un sapore delicato al pezzo e lo rendono fragrante.
- Funghi di miele bolliti - 1 kg;
- Cipolle e pomodori freschi - 1 kg ciascuno;
- Olio vegetale - 200 ml;
- Sale - 1,5 cucchiai. l .;
- Zucchero - 1 cucchiaio. l .;
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- Erbe provenzali - 1 cucchiaino;
- Foglia di alloro - 3 pezzi .;
- Pimento - 5 pezzi
Come preparare il caviale dai funghi di miele per l'inverno con l'aggiunta di pomodori secondo una ricetta passo-passo?
- Poiché i funghi al miele hanno già subito un trattamento termico, si procede alla preparazione delle verdure.
- Versare i pomodori con acqua bollente, rimuovere la buccia, tagliare le guarnizioni insieme allo stelo e tagliarle a pezzi.
- Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti, lasciare passare tutto attraverso il tritacarne.
- Ruota i funghi 2 volte attraverso un tritacarne, uniscili alle verdure e mettili in una casseruola.
- Versare l'olio, aggiungere sale e zucchero, mescolare.
- Stufare con un coperchio chiuso per 40 minuti a fuoco basso.
- Aggiungi le spezie rimanenti e fai sobbollire per altri 30 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno in modo che la massa non bruci.
- Riempi i vasetti sterilizzati con caviale di funghi, chiudi con coperchi stretti, gira e riscalda la vecchia coperta.
- Lascialo raffreddare completamente e portalo in un fresco ripostiglio.
Caviale di miele fresco per l'inverno con verdure
Il caviale può essere preparato con qualsiasi fungo fresco. Tuttavia, i più deliziosi, secondo i raccoglitori di funghi, sono considerati funghi. Il caviale di funghi freschi di miele per l'inverno con l'aggiunta di verdure è uno spuntino nutriente eccellente per la tavola festiva. La caratteristica principale della ricetta è che tutti gli ingredienti devono essere fritti in olio vegetale.
- Funghi di miele (bolliti) - 2 kg;
- Pepe bulgaro, carote e cipolle - 500 g ciascuno;
- Passata di pomodoro - 200 ml;
- Aceto - 50 ml;
- Olio vegetale;
- Aglio - 10 chiodi di garofano;
- Sale qb;
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.
Il caviale per l'inverno dagli agarichi al miele con verdure sarà una grande aggiunta che diversifica il menu giornaliero della tua famiglia.
- Carote, cipolle e peperoni devono essere sbucciati e tritati. Friggere ogni verdura separatamente in olio vegetale.
- Unire le verdure fritte con funghi e tritare.
- Pepare, salare, aggiungere il concentrato di pomodoro e l'aglio tritato, quindi mettere in una casseruola.
- Cuocere a fuoco lento per 40 minuti, mescolando continuamente, in modo da non bruciare.
- Versare l'aceto, mescolare, far sobbollire per altri 15 minuti e mettere in barattoli sterilizzati.
- Arrotolare, abbassare le coperte e coprire con una coperta.
- Dopo il raffreddamento, rimuovere nel seminterrato o conservare in frigorifero.
Questo caviale ha un gusto e un aroma insoliti, che attira tutti a tavola per provare questo antipasto.
Caviale di funghi di miele per l'inverno in barattoli di cavolo
La seguente ricetta sarà molto insolita: caviale di funghi di miele per l'inverno con l'aggiunta di cavolo. Sebbene molti creino un miscuglio di funghi, il caviale si rivelerà ancora più gustoso e nutriente. Non c'è da stupirsi che il cavolo sia sempre stato apprezzato per le sue sostanze benefiche che possono compensare le vitamine mancanti nel corpo umano.
Tradizionalmente, il caviale di funghi di miele viene raccolto in barattoli per l'inverno, ma in questo caso può anche essere congelato nel congelatore.
- Funghi di miele (bolliti) - 2 kg;
- Cavolo - 1 kg;
- Cipolla - 500 g;
- Peperone dolce bulgaro - 500 g;
- Aceto 9% - 1 cucchiaio;
- Sale qb;
- Zucchero - 1,5 cucchiai. l .;
- Coriandolo (grani) - 1/3 cucchiaino;
- Olio vegetale - 300 ml.
I funghi al miele si attorcigliano in un tritacarne e iniziano a cucinare le verdure.
- Tritare finemente il cavolo, aggiungere acqua bollente e lasciare per 20 minuti per rimuovere l'amarezza.
- Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggere fino a doratura.
- Introdurre le carote grattugiate su una grattugia grossa, continuare a friggere per 15 minuti.
- Tagliare il pepe in tagliatelle e friggere con cipolle e carote per 10 minuti.
- Scolare l'acqua dal cavolo e friggere in olio per 15 minuti.
- Unire tutte le verdure e scorrere attraverso un tritacarne.
- Unire ai funghi, mettere in una casseruola, salare e aggiungere lo zucchero.
- Cuocere a fuoco lento per 20 minuti a coperchio chiuso.
- Versare l'aceto, aggiungere tutte le spezie e ½ cucchiaio. acqua.
- Lasciar cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando continuamente, in modo che non vi sia combustione della massa.
- Non appena il liquido in eccesso evapora nel caviale e acquisisce un colore scuro, il caviale è pronto.
- Disporre in barattoli sterilizzati, chiudere con coperchi di plastica e conservare in frigorifero dopo il raffreddamento.
Caviale di funghi autunnali cucinati per l'inverno
La maggior parte dei raccoglitori di funghi apprezza i funghi autunnali, da cui è possibile effettuare una varietà di preparazioni. Particolarmente gustoso è il caviale di funghi autunnali, preparato per l'inverno. Può essere aggiunto a torte e gnocchi e appena spalmato sul pane.
Funghi di miele (bolliti) - 2 kg;
- Cipolla -1 kg;
- Olio - 200 ml;
- Aglio - 15 chiodi di garofano;
- Salt.
Offriamo un video di una ricetta per caviale di funghi di miele per l'inverno:
- I funghi vengono intrecciati in un tritacarne insieme a cipolle crude e spalmati in una padella con olio vegetale.
- Friggere a fuoco medio per 15 minuti, aggiungere sale a piacere e aglio schiacciato.
- Continuare a friggere a fuoco basso per 40 minuti, mescolando continuamente per evitare scottature.
- Metti in barattoli, chiudi con coperchi stretti e metti in frigo dopo il raffreddamento.
Caviale di funghi a base di funghi bolliti per l'inverno
Il caviale di funghi a base di funghi bolliti per l'inverno conquisterà i cuori anche dei buongustai.
- Funghi di miele (bolliti) - 1 kg;
- Cipolle e carote - 2 pezzi .;
- sale;
- Olio vegetale;
- Coriandolo (macinato) - ½ cucchiaino;
- Prezzemolo - 1 mazzo;
- Aglio - 5 chiodi di garofano;
- Aceto - 3 cucchiai. l.
Come cucinare il caviale dai funghi di miele per l'inverno, puoi imparare dalle seguenti istruzioni dettagliate:
- I funghi bolliti in acqua salata vengono passati attraverso un tritacarne.
- Sbucciare le cipolle e le carote, lavarle e tritarle finemente.
- Friggere insieme in olio per 15 minuti e aggiungere ai funghi.
- Aggiungere l'aglio tritato a cubetti, il prezzemolo tritato, aggiungere il coriandolo e aggiungere il sale a piacere.
- Mescolare, versare l'aceto e mettere in barattoli sterili preparati.
- Mettere in acqua calda e sterilizzare per 40 minuti a fuoco basso.
- Coprire con i coperchi, lasciare raffreddare e portare nel seminterrato.
Ricetta caviale di funghi per l'inverno da cosce di funghi
A volte in inverno producono caviale di funghi dalle zampe dei funghi di miele, il che non influisce sul gusto della merenda.
- Piedi di funghi di miele - 1 kg;
- Cipolle - 300 g;
- Olio vegetale - 100 ml;
- Aglio - 5 chiodi di garofano;
- Pasta di pomodoro - 3 cucchiai. l .;
- Aceto - 3 cucchiai. l.
La ricetta per il caviale dai funghi funghi per l'inverno è fatta passo dopo passo:
- Bollire le gambe per 30 minuti, adagiarle in uno scolapasta e friggerle fino a dorarle.
- Le cipolle vengono sbucciate, tritate e fritte per 10 minuti.
- Le gambe e le cipolle vengono schiacciate con un frullatore, distribuite in una padella e friggete per 15 minuti.
- Si aggiungono concentrato di pomodoro, aceto e aglio tritato.
- Friggere per 20 minuti a fuoco basso e adagiare in barattoli.
- Chiudere i tappi ermetici e dopo il raffreddamento mettere in frigorifero.
Cucinare il caviale dai funghi in una pentola a cottura lenta per l'inverno
Cucinare il caviale dai funghi di miele in una pentola a cottura lenta per l'inverno non richiederà molto tempo. Tutto il lavoro viene eseguito nella ciotola dell'elettrodomestico da cucina, che accelera e semplifica il processo.
- Funghi di miele - 700 g;
- Cipolla - 3 pezzi .;
- Ratunda carota e pepe - 1 pz .;
- Pomodori - 4 pezzi .;
- Aglio - 3 chiodi di garofano;
- Olio vegetale;
- Sale macinato e pepe;
- Aneto e prezzemolo - 1 mazzo;
- Aceto - 2 cucchiai. l.
Il caviale di funghi per l'inverno da funghi di miele, la cui preparazione avviene in una pentola a cottura lenta, non cederà ad altre ricette in termini di gusto. E se hai un tale "assistente", sentiti libero di usarlo in cucina.
- Invecchiato in acqua bollente per 2-4 minuti, i funghi di miele sbucciati vengono posti in una ciotola multicooker, versati con olio e fritti con un coperchio aperto per 15 minuti.
- Cipolle a dadini, peperoni e carote grattugiate vengono aggiunte, mescolate e fritte nella modalità "Friggere" per 15 minuti.
- Aggiungere i pomodori tritati, il sale qb, il pepe macinato, l'aglio tritato e le verdure tritate finemente.
- Mescolare, impostare la modalità "Estinzione" per 50 minuti.
- Dopo il segnale, apri il coperchio, versa l'aceto, mescola e lascia nella pentola a cottura lenta per altri 10 minuti.
- Distribuire in vasetti caldi sterili, chiudere con coperchi di plastica stretti e lasciare raffreddare.
Un tale spazio può essere conservato non solo nel frigorifero, ma anche in una dispensa scura.