Funghi di miele cotti in panna acida

I funghi sono sempre stati considerati un ingrediente tradizionale nella cucina russa. Nella cucina moderna, esiste una grande varietà di ricette per la preparazione di corpi fruttiferi, ma i buongustai inveterati preferiscono i funghi aromatici e gustosi con panna acida.

Questi funghi non richiedono una preparazione speciale per la cottura, è sufficiente risciacquare e far bollire per 15 minuti. Tuttavia, molte casalinghe preferiscono semplicemente sbollentare i corpi di frutta per preservare tutte le loro proprietà nutritive. Tuttavia, in questo caso, i funghi sono soggetti a fritture e stufati più lunghi.

Come cucinare i funghi con panna acida per sorprendere gli ospiti e soddisfare la famiglia? Per prima cosa devi conoscere alcuni punti: la panna acida viene sempre aggiunta alla fine del processo di cottura. Inoltre, i piatti a base di funghi di miele possono sempre essere integrati con carne, verdure, formaggio e verdure.

Le ricette per cucinare i funghi con panna acida in diverse varianti ampliano in modo significativo il menu della tua famiglia. A questo proposito, l'articolo presenta le opzioni più popolari con una descrizione dettagliata. Sono sicuramente noti a tutti coloro che amano i piatti a base di funghi, ricchi di aroma cremoso e gusto delicato.

Funghi al miele con panna acida in padella: la versione base

Un piatto secondo questa ricetta a base di funghi di miele con panna acida può essere preparato senza problemi. Ogni casalinga dovrebbe conoscere questa opzione di base per cucinare piatti a base di funghi. Inoltre, i funghi di miele vengono cotti in padella, l'elettrodomestico da cucina più semplice che è sempre a portata di mano.

• 800 g di funghi di miele;
• 1 pz cipolle;
• 300 ml di panna acida;
• Olio vegetale - per friggere;
• ½ cucchiaio latte scremato;
• Sale e pepe nero macinato - a piacere;

Come cucinare i funghi in una padella con panna acida, se il cuoco principiante viene preso per la ricetta? Ti consigliamo di utilizzare la descrizione dettagliata del processo di seguito.

Funghi al miele in umido con panna acida e cipolle: una ricetta per un delizioso piatto

Particolarmente gustosi e aromatici sono i funghi con panna acida e cipolle. In questa forma di realizzazione, i prodotti principali (cipolle e funghi di miele) sono saturi di un'impressionante porzione di salsa di panna acida, che completerà il contorno di pasta, riso bollito, patate o carne.

• 1 kg di funghi di miele;
• 500 g di cipolla;
• Burro: per friggere;
• 400 ml di panna acida;
• 2 cucchiai. l. farina;
• 1 cucchiaino paprica;
• Sale qb;
• 2 cucchiai. l. verdure tritate di aneto e prezzemolo.

I funghi al miele con panna acida e cipolle secondo questa ricetta sono preparati come segue:

1. Funghi preparati in acqua bollente e far bollire per 15 minuti.
2. Filtrare attraverso uno scolapasta, sciacquare e lasciare scolare.
3. Metti in una padella asciutta e friggi fino a quando tutto il liquido è evaporato.
4. Aggiungi 2 cucchiai. l. imburrare e rosolare i funghi fino a dorarli.
5. Sbucciate, lavate, tritate le cipolle e friggetele in olio fino a ottenere una consistenza morbida.
6. Unire in una padella profonda con funghi, sale, aggiungere paprika, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
7. Unire la panna acida con la farina, sbattere con una frusta, salare e versare nei funghi con le cipolle.
8. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
9. Tra 5 minuti versare le verdure tritate finemente fino alla fine, mescolare.

Ricco piatto di funghi di miele con patate in panna acida

Un piatto straordinario che può essere preparato usando le raccomandazioni della seguente ricetta: funghi con panna acida e patate. Non lascerà indifferente nemmeno un buongustaio capriccioso. I funghi al miele con patate in panna acida sono un piatto molto soddisfacente che può essere servito come indipendente.

• 600 g di miele e patate;
• 2 cipolle;
• 300 ml di panna acida;
• 1 cucchiaino pepe nero macinato;
• Sale qb;
• 5 piselli di nero e pimento;
• Olio vegetale - per friggere.

Prendi in considerazione la descrizione dettagliata della ricetta per cucinare i funghi con panna acida e patate.

1. Laviamo i funghi puliti, li mettiamo in acqua bollente e facciamo bollire per 15 minuti.
2. Risciacquare di nuovo, scolare l'acqua e mettere i funghi su un canovaccio.
3. Rimuovere la buccia dalle patate, tagliarle a strisce e friggerle in olio vegetale per 15 minuti. fino a metà pronto.
4. Puliamo la cipolla, tritiamo, uniamo i funghi, cospargiamo di pepe macinato e friggiamo a fuoco medio per 10 minuti.
5. Mescoliamo funghi, patate e cipolle in uno stufato, saliamo a piacere, introduciamo piselli di nero e pimento, mescoliamo.
6. Versare la panna acida, mescolare di nuovo accuratamente e chiudere il coperchio.
7. Stufare a fuoco basso per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto la massa per evitare che bruci.

Come stufare i funghi in salamoia con panna acida in una pentola a cottura lenta: una descrizione per fasi

Un'altra opzione per preparare un piatto delizioso e profumato sono i funghi in salamoia, stufati con panna acida.

Per mantenere la piccantezza dei corpi di frutta in salamoia nel piatto cotto, utilizzare la pentola a cottura lenta.

Per controllare il contenuto calorico di un piatto, il burro può essere sostituito con olio vegetale e panna acida grassa, senza grassi.

• 700 g di funghi in salamoia;
• 4 teste di cipolla;
• 3 spicchi d'aglio;
• 400 ml di panna acida;
• Olio vegetale;
• 1 cucchiaino pepe macinato al limone;
• 2 chiodi di garofano;
• Sale qb.

I funghi al miele con panna acida in una pentola a cottura lenta vengono cotti, aderendo a una descrizione graduale.

1. I funghi di miele in salamoia vengono lavati in acqua, disposti in una ciotola multicooker, dove vengono versati 3 cucchiai. l. olio vegetale.
2. La cipolla viene sbucciata, tagliata a cubetti, inserita nella ciotola e la modalità "frittura" viene attivata per 15 minuti.
3. Viene versato, pepato, vengono aggiunti chiodi di garofano, viene versata la panna acida e l'aglio versato a cubetti.
4. La modalità "cottura" o "cottura" è impostata per 30 minuti.
5. Se dopo il segnale noti che c'è poco liquido nel multicooker, puoi aggiungere ½ cucchiaio. mungere e spegnere nuovamente, attivando la modalità "stufatura" per 10 minuti.
6. Dopo la cottura, il piatto può essere servito con riso bollito, pasta o purè di patate.

Come cucinare i funghi fritti con panna acida: ricetta con video

I funghi arrostiti con panna acida e aneto non hanno concorrenza. Un piatto così fragrante e ricco decorerà la tavola in ogni occasione.

• 600-800 g di funghi di miele;
• 2 cipolle;
• 2 peperoni;
• 400 ml di panna acida;
• Secondo 2 cucchiai. l. burro e oli vegetali;
• Sale qb;
• Pizzico di rosmarino;
• 1 mazzetto di aneto.

Come cucinare i funghi fritti con panna acida, mostrerà la ricetta video.

1. Una miscela di verdure e burro viene spalmata in una padella calda, vengono introdotti funghi puliti e lavati.
2. Friggere a fuoco medio per 20 minuti, mescolando continuamente con una spatola.
3. Cipolle e aglio vengono sbucciate, tagliate a cubetti, messe in funghi, mescolate e fritte a fuoco basso per 20 minuti.
4. I semi vengono rimossi dal peperone, tagliati in tagliatelle, introdotti nei funghi e arrostiti per 5-7 minuti.
5. La panna acida viene mescolata con aneto tritato e rosmarino, ben aggiunta e versata nei funghi.
6. Copri la padella, accendi a fuoco lento e fai sobbollire per 10 minuti.

Come cucinare i funghi con panna acida, formaggio e aglio nel forno

Per cucinare i funghi in forno con panna acida e aglio, potresti non avere molta esperienza culinaria o alcuna conoscenza speciale. Per questa opzione, è possibile utilizzare teglie o pentole in ceramica. Gli spicchi d'aglio aggiunti ai funghi, così come il formaggio a pasta dura con panna acida, arricchiranno solo il gusto del piatto, rendendolo insolitamente tenero e piccante.

• 600 g di funghi di miele;
• 300 g di panna acida;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 6 spicchi d'aglio;
• 3 cipolle;
• 3 cucchiai. l. burro;
• 2 cucchiaini pepe nero macinato;
• Un pizzico di basilico;
• Sale qb.

Una descrizione dettagliata del processo ti spiegherà come cucinare i funghi con panna acida e aglio.

1. Dopo la preparazione preliminare spargiamo i funghi in uno scolapasta e immergiamo in acqua bollente per 3 minuti.
2. Risciacquare, lasciare scolare e distribuire in una padella.
3. Friggere a fuoco medio per 15 minuti, aggiungere 2 cucchiai. l. burro e sale qb, continuare a friggere per 10 minuti.
4. Rimuovere la buccia dalla cipolla, sciacquare, tagliare a semianelli e friggere in una padella separata nel burro rimanente fino a doratura.
5. Unire aglio tritato, pepe macinato, basilico e formaggio grattugiato con panna acida.
6. I funghi vengono mescolati con cipolle, messi in pentole o una teglia.
7. Riempi con panna acida e miscela di aglio e metti in forno preriscaldato.
8. Facciamo cuocere per 30-40 minuti a una temperatura di 180 ° C e, dopo la cottura, serviamo caldo.

Un'insalata di verdure fresche è un ottimo contorno.

Funghi al miele in umido con panna acida e petto di pollo

Come puoi cucinare deliziosi funghi con panna acida e pollo per fare un'ottima aggiunta a qualsiasi contorno? Solo 60 minuti il tempo trascorso sul piatto, e la tua tavola decorerà un trattamento sostanzioso e aromatico per 5 persone.

• 600 g di funghi di miele;
• 1 petto di pollo;
• 2 teste di cipolla;
• 3 cucchiai. l. salsa di soia;
• 300 ml di panna acida;
• Olio vegetale - per friggere;
• Sale qb;
• 2 cucchiaini paprika macinata;
• 2 sec l. prezzemolo tritato e aneto.

I funghi al miele, in umido con panna acida e petto di pollo, sono cotti per gradi, secondo la descrizione proposta.

1. Dopo la pulizia, fai bollire i funghi per 15 minuti, mettici uno scolapasta e lascia scolare.
2. Friggere fino a doratura in olio vegetale.
3. Cuocere il petto di pollo fino a quando diventa tenero, separare le ossa, tagliarlo a pezzi.
4. Unire la salsa di soia e mezza cipolla, la paprika e il sale a piacere.
5. Versare la massa risultante nella carne e lasciare marinare per 40 minuti.
6. Metti la carne in una padella con olio vegetale e friggi a fuoco medio per 15 minuti.
7. Aggiungi i funghi, versa la panna acida, mescola e fai sobbollire per 20 minuti. a fuoco basso.
8. Al momento di servire, guarnire con erbe tritate.

Ricetta per funghi con panna acida, formaggio e uova

Questa ricetta è nota a molti grazie a una combinazione di prodotti: funghi di miele, formaggio e uova di gallina.

È abbastanza facile da preparare, in quanto richiede un minimo di ingredienti e pochissimo tempo trascorso in cucina.

Prima di cucinare funghi funghi con panna acida, crema di formaggio e uova, dovresti assumere i seguenti prodotti:

• 1 kg di funghi bolliti;
• 500 ml di panna acida;
• 2 uova di gallina;
• 2 spicchi d'aglio;
• 200 g di formaggio fuso;
• 2 cucchiaini pepe nero macinato;
• 1 cucchiaio. l. condimenti "10 verdure";
• Burro - per friggere.

Come stufare i funghi con panna acida, formaggio e uova per creare la perfetta combinazione di gusto e aroma in un piatto, e poi goderti il ​​tuo capolavoro culinario?

1. I funghi bolliti vengono fritti nel burro fino a doratura.
2. Sono disposti in una teglia da forno, unta di burro.
3. La panna acida si combina con crema di formaggio grattugiato, aglio tritato, pepe macinato, uova di gallina e condimento, montata con una frusta fino a che liscia.
4. Viene versato in uno stampo con funghi e messo in forno preriscaldato a 180 ° C, cotto per 20-30 minuti.

Come cucinare funghi freschi funghi con panna acida

Questa opzione di un piatto profumato e abbondante piacerà a tutti i membri della tua famiglia. La combinazione di funghi funghi con verdure e panna acida ha le sue note di sapore speciali.

• 500 g di funghi freschi;
• 4 carote e cipolle;
• Olio vegetale - per friggere;
• 400 g di panna acida;
• 1 cucchiaio. l. farina;
• 1 cucchiaino zucchero;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.
• 1 mazzo di cipolle verdi.

Come cucinare funghi freschi con panna acida, mostrerà una descrizione dettagliata del processo.

1. Dopo la pulizia, metti i funghi freschi in acqua bollente e fai bollire per 15 minuti.
2. Lasciare scolare e friggere in olio vegetale per 15 minuti.
3. Sbucciate e tritate la cipolla e le carote separatamente nell'olio fino a renderle morbide.
4. Unire i funghi con le verdure, aggiungere lo zucchero, il sale (a piacere), il pepe macinato, mescolare.
5. Mescolare la panna acida con la farina, sbattere con una frusta, versare nei funghi con le verdure, cuocere a fuoco lento per 10 minuti. e aggiungere le cipolle verdi tritate.

Tale piatto viene spesso servito con un contorno di patate bollite, riso o grano saraceno.