Torte con funghi di miele di diversi tipi di impasto

È l'antica tradizione culinaria russa che è famosa per fare torte con funghi di miele. Tale cottura è considerata un classico per una persona russa, quindi ogni casalinga deve essere in grado di cucinare una torta.

Le ricette per fare torte con funghi e funghi, che sono scritte da esperti culinari con grande esperienza, aiuteranno coloro che vogliono fare correttamente e gustosi prodotti da forno a casa e soddisfare i propri cari.

Torta con patate e funghi al forno: una ricetta passo-passo

Quando a casa al forno viene cotta una torta con patate e funghi, l'atmosfera diventa accogliente a causa degli aromi che si diffondono in casa. La tua famiglia sarà felice con i dolci, che ti serviranno come incentivo per cucinare una torta del genere più spesso.

Pasta lievitata:

• 400 g di farina;
• 200 ml di latte o acqua;
• 20 g di lievito;
• 1 cucchiaino zucchero;
• Un pizzico di sale;
• 1,5 cucchiai. l. olio vegetale.

ripieno:

• 400 g di funghi di miele;
• 3 teste di cipolla;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe nero;
• 6 patate;
• 1 mazzetto di aneto verde o prezzemolo.

La ricetta proposta per la torta con funghi e patate al miele è disponibile per tutti, se segui la descrizione graduale del processo.

1. Prima di tutto, l'impasto viene preparato: la farina setacciata viene mescolata con sale, zucchero e lievito di bazar schiacciato.
2. Versando latte caldo o acqua, mescolare a una massa omogenea.
3. Viene versato con olio e mescolato di nuovo fino a quando elastico.
4. È coperto con un canovaccio e lasciato caldo per 60 minuti.
5. Le patate vengono bollite in acqua salata e schiacciate in purè di patate spesse.
6. I funghi vengono bolliti, drenati attraverso uno scolapasta e tagliati a pezzi.
7. Fritto fino a doratura, la cipolla tritata viene introdotta e fritta per 8 minuti.
8. Viene aggiunto sale, pepe nero macinato, verdure tritate, mescolato.
9. Mescolare il ripieno di patate e funghi in un'unica massa, mescolare.
10. L'impasto è diviso in 2 parti e arrotolato in strati.
11. La prima metà è disposta su una teglia unta.
12. Il ripieno è distribuito dall'alto, coperto con un secondo strato di pasta e pizzicato ai bordi.
13. Nel mezzo della torta, vengono fatti diversi piccoli tagli, quindi la cottura futura viene messa in un forno preriscaldato.
14. Cuocere in forno a 180 ° fino a doratura.

Dieta torta con funghi e cipolle in pasta sfoglia

La torta dietetica con funghi di miele in pasta sfoglia è deliziosa nel gusto. È preparato nel digiuno e servito per il tè. La pasta sfoglia viene solitamente acquistata presso il negozio, il che consente di risparmiare tempo.

• 700 g di funghi miele bolliti;
• 4 teste di cipolla;
• Olio vegetale;
• Sale qb;
• 1 uovo
• 500 g di pasta sfoglia.

Come cucinare una torta a strati con funghi di miele mostrerà una descrizione dettagliata della ricetta.

1. Friggere i funghi fino a renderli teneri in olio vegetale, aggiungere la cipolla tritata a cubetti e friggere per 10 minuti.
2. Salare a piacere, mescolare e lasciare raffreddare.
3. Dividi l'impasto in due parti e arrotolalo in strati sottili.
4. Metti il ​​primo in una forma unta, fora in più punti con una forchetta.
5. Distribuire il ripieno sulla parte superiore, coprire con un secondo strato, tagliare l'impasto in eccesso, pizzicare i bordi.
6. Decorare i bordi della torta con l'impasto rimasto e perforare il centro in diversi punti con un coltello in modo che esca il vapore caldo.
7. Lubrificare la torta sopra con un uovo sbattuto e mettere in forno, infornare a 180 ° 30-35 min. fino a marrone dorato.

Torta di pasta lievitata con funghi di miele e cavolo stufato

Una torta fatta con miele di pasta lievitata con cavolo stufato è una pasticceria semplice e gustosa per tutta la famiglia.

• 500 g di pasta lievitata;
• 500 g di funghi di miele;
• 700 g di cavolo;
• 5 teste di cipolla;
• Olio vegetale;
• Sale qb;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro.

Segui la descrizione dettagliata per preparare una deliziosa torta con funghi e cavolo. La tecnica per preparare la pasta lievitata è descritta in 1 ricetta.

1. Le foglie superiori vengono rimosse dal cavolo, tritate finemente e sparse in una padella calda con olio.
2. Friggere sotto un coperchio chiuso per 15 minuti, aggiungere la cipolla tritata a semianelli e continuare a friggere fino a quando le cipolle sono pronte.
3. Aggiungere a piacere, introdurre il concentrato di pomodoro e mescolare.
4. Fai bollire per 15 minuti. e spalmare in una ciotola separata.
5. Dopo la pulizia, fai bollire i funghi per 15 minuti, scola l'acqua e friggi in una padella asciutta fino a quando il liquido evapora.
6. Mescolare il cavolo con i funghi, aggiungere (se necessario) e aggiungere l'aglio tritato, mescolare.
7. L'impasto è diviso in due parti disuguali: più grande andrà sul fondo della torta, più piccolo - per lo strato superiore.
8. La maggior parte dell'impasto viene steso con uno strato e steso su una teglia unta, formando i lati.
9. Distribuire il ripieno dopo aver scaricato il grasso in eccesso in modo che la torta non si ammorbidisca.
10. La seconda parte viene stesa, tagliata a strisce lunghe e posata sopra il ripieno, fissando i bordi della torta.
11. Il forno viene riscaldato a 180 ° e la torta viene cotta fino a doratura.

Torta con funghi in salamoia e panna acida

Prepariamo una torta con funghi in salamoia di pasta sfoglia, che, come già accennato, può essere acquistata presso il negozio. La cottura è ottenuta con un gusto speziato e croccante.

• 500 g di pasta sfoglia;
• 500 g di funghi di miele;
• 100 ml di panna acida;
• 6 teste di cipolla;
• 1 cucchiaino pepe nero macinato;
• ½ cucchiaino. prezzemolo secco e aneto;
• Sale qb;
• Burro.

La torta con miele di pasta sfoglia viene preparata come descritto nelle istruzioni dettagliate.

1. Risciacquare i funghi in salamoia, metterli in uno scolapasta per drenare.
2. Sbucciare, lavare e tagliare le cipolle a semianelli, friggere nel burro fino a doratura.
3. Mescolare la cipolla con i funghi sott'aceto, aggiungere sale (se necessario), pepe, aggiungere erbe essiccate e mescolare bene.
4. Dividi a metà l'impasto, stendi il primo strato e applica una teglia unta.
5. Ungere l'impasto con panna acida sopra e mettere il ripieno.
6. Coprire il ripieno con il secondo foglio di pasta arrotolata e pizzicare i bordi.
7. Forare dall'alto con una forchetta o un coltello sottile e infornare per infornare.
8. Cuocere per 30-40 minuti. ad una temperatura di 180 °.

Torta con riso e funghi secchi imbevuti di latte

La torta con funghi secchi e riso merita una prova per tutti. Questa pasticceria riempirà il tuo tesoro culinario con una ricetta eccellente.

La torta con funghi e riso al miele è meglio preparata con pasta lievitata, il cui processo di preparazione è descritto in 1 ricetta.

• 50 g di funghi secchi;
• Pasta lievitata;
• 80 g di riso;
• 3 cucchiai. latte;
• 2 teste di cipolla;
• Burro: per friggere;
• 4 cucchiai. l. pangrattato;
• Sale e pepe macinato al limone.

1. Risciacquare abbondantemente i funghi secchi in acqua e versare il latte caldo durante la notte.
2. Fai bollire i funghi in ammollo per 15 minuti, tagliali a cubetti e friggi nel burro fino a quando saranno teneri.
3. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti, aggiungere ai funghi e friggere per altri 7-10 minuti.
4. Versare il limone e il sale a piacere, mescolare.
5. Riso, sciacquare, far bollire in acqua salata fino a quando diventa tenero, sciacquare dalla viscosità e mescolare con i funghi.
6. Dividi l'impasto in 2 pezzi e arrotolalo a strati.
7. Un rotolo più spesso e mettere in una teglia unta.
8. Distribuire il ripieno, coprire con un secondo strato sottile di pasta e cospargere di pangrattato.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° fino a quando appare una crosta dorata, lasciare raffreddare leggermente, tagliare e servire per il tè.

Cucinare la torta con funghi e pollo al miele in una pentola a cottura lenta

Cucinare una torta con funghi e pollo al miele in una pentola a cottura lenta consente di risparmiare tempo e il piatto risulta sorprendentemente appetitoso.

• 400 g di pasta lievitata;
• 500 g di funghi di miele;
• Olio d'oliva;
• 1 petto di pollo;
• 2 teste di cipolla;
• Salt.

riempimento:

• 2 uova
• 100 ml di latte;
• 2 spicchi d'aglio

La torta al miele viene cotta in una pentola a cottura lenta secondo la descrizione dettagliata proposta.

1. Sbucciare, sciacquare e far bollire i funghi per 15 minuti.
2. Lubrificare la ciotola del multicucina con olio, mettere la carne e i funghi tritati.
3. Attiva la modalità "Frittura" e friggi per 15 minuti.
4. Versare la cipolla tritata e continuare la modalità "Frittura" per 5 minuti.
5. Sale, mescolare e spatola selezionare in una ciotola separata.
6. Stendi un foglio di pasta corrispondente alle dimensioni di un multicucina.
7. Mettete in una ciotola unta d'olio e formate i lati della pasta fino a 3 cm.
8. Distribuire il ripieno, coprire con una miscela di uova sbattute, latte e aglio.
9. Attiva la modalità "Cottura" per 30-40 minuti. (a seconda della potenza) e attendere un segnale audio.

Torta con funghi porcini fritti: una ricetta graduale con foto

La torta con funghi di miele fritti è perfetta per cena, puoi prenderla per un picnic o al lavoro per uno spuntino veloce.

• 500 g di funghi di miele;
• 400 impasti di lievito;
• 2 uova
• 100 ml di latte;
• Sale e pepe nero;
• burro;
• 3 teste di cipolla;
• 2 rametti di timo.

La ricetta per una foto per fare una torta al miele è descritta nelle fasi seguenti.

Torta con funghi di miele, cipolle e formaggio

Torta con funghi al miele e formaggio, puoi nutrire deliziosamente tutta la famiglia.

• 500 g di pasta sfoglia;
• 700 g di funghi di miele;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• Sale qb;
• Olio vegetale;
• 3 teste di cipolla;
• 1 uovo
• Burro.

Offriamo una ricetta passo-passo con una foto di fare una torta con funghi funghi e formaggio.

1. Dopo la pulizia, metti i funghi in acqua bollente e fai bollire per 15 minuti.
2. Asciugare su un canovaccio e friggere in olio vegetale fino a doratura.
3. Introdurre le cipolle tritate, friggerle fino a renderle morbide, salare e mescolare.
4. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine, unite ai funghi e mescolate di nuovo.
5. Dividi l'impasto in 2 parti, arrotolalo a strati.
6. Metti la prima parte in un foglio imburrato di burro e solleva i lati.
7. Stendi il ripieno, metti il ​​secondo foglio di pasta e pizzica i bordi.
8. Fai alcune forature sopra e ungile con un uovo sbattuto.
9. Mettere in forno e cuocere a 180 ° 40 min.

Come cucinare la torta in gelatina con funghi e patate al miele: una ricetta per cucinare a casa

La ricetta della torta in gelatina con funghi e patate al miele è particolarmente popolare nella cucina casalinga. Il fatto è che l'impasto per questa opzione non è impastato a mano, ma frullato alla consistenza della panna acida.

• 300 g di funghi di miele;
• 5 patate;
• 150 g di formaggio;
• 1 cucchiaino sale;
• 3 uova
• ½ cucchiaino soda;
• 1,5 cucchiai. yogurt;
• 60 g di burro;
• 2 cipolle;
• 1 cucchiaio. farina.

Come cucinare una torta con funghi e patate al miele, puoi imparare dalla descrizione graduale.

1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fettine sottili.
2. Bollire i funghi per 15 minuti, mettere un setaccio e lasciare scolare.
3. Distribuire in una padella calda con burro e friggere fino a doratura.
4. Inserisci la cipolla tritata e continua a friggere per 10 minuti.
5. Aggiungere a piacere, mescolare e mettere in una ciotola.
6. Sbattere le uova, versare il sale e sbattere di nuovo.
7. Aggiungi soda, kefir e batti fino a che liscio.
8. Versare la farina setacciata, mescolare fino a quando i grumi scompaiono.
9. Ungiamo il modulo con olio, versiamo ½ parte dell'impasto e distribuiamo il ripieno: fette di patate, funghi e cipolle.
10. Versare la pasta e cospargere con formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
11. Metti in forno e cuoci per 40 minuti. a 180 °.

La ricetta per la torta aperta con pasta di lievito di miele

Una torta aperta con miele di pasta lievitata è una delle migliori opzioni per cuocere i funghi.

• 600 g di funghi miele arrostiti;
• 2-3 cipolle;
• 3 uova
• 150 ml di panna acida;
• Olio vegetale;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cucchiaino pepe nero macinato;
• Salt.

La ricetta per fare una torta aperta con funghi di miele è meglio seguire le istruzioni.

1. Macinare le cipolle a semianelli, friggere e mescolare con funghi, sale e pepe.
2. Stendi la pasta e mettila nella forma, formando i lati.
3. Mettere il ripieno, versare sopra la miscela montata di uova e panna acida, versare il formaggio grattugiato e cuocere a 180 ° 40 min.
4. Lasciare raffreddare leggermente coprendo con un panno per 10-15 minuti.