Funghi saltati in padella in forno e pentola a cottura lenta
Di solito, molte persone associano i funghi nella panna acida con la julienne, ma non è affatto così. Lo zenzero in umido in panna acida, può diversificare il menu di tutti i giorni e persino decorare una festa festiva.
I corpi di frutta non possono solo essere stufati con solo panna acida, ma anche aggiungere altri ingredienti. Quindi il piatto diventerà un indipendente o un'aggiunta al contorno. Vale la pena dire che i funghi allo zafferano si sposano perfettamente con pasta, grano saraceno, riso, carne e verdure fresche.
Poiché i funghi appartengono alla prima categoria, non possono essere bolliti in anticipo. In primo luogo, i corpi fruttiferi vengono puliti, lavati, tagliati e fritti, quindi cotti al forno o in umido in panna acida.
L'articolo presenta 2 ricette per la preparazione di funghi, stufati in panna acida. Il primo si propone di essere fatto con patate e cotto al forno, e il secondo - con carne di maiale in una pentola a cottura lenta. Scegliendo uno di loro, non te ne pentirai mai, perché il piatto si rivelerà ricco, appetitoso e aromatico.
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Crauti affettati allo zafferano in umido con patate al forno: ricetta con video
Zenzero, in umido con patate in panna acida, insolitamente tenero e soddisfacente. Può anche essere incluso nell'elenco del menu delle festività. Inoltre, lo cucinano abbastanza semplicemente e rapidamente.
- Ryzhikov 500 g;
- Patate 500 g;
- Panna acida 300 ml;
- Cipolle 3 teste;
- Olio vegetale per friggere;
- Sale e pepe nero qb.
Ti consigliamo di utilizzare il video per rendere molto gustosi i funghi allo zafferano in umido con panna acida e patate:
Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a fettine sottili. Dopo la pulizia, tagliare la cipolla a semianelli e il corpo della frutta a strisce.
Scaldare l'olio vegetale in una padella calda e mettere i funghi con le cipolle.
Friggere a fuoco medio per 10 minuti, spesso mescolando dalla combustione.
In primo luogo, adagiare le fette di patate sulla teglia profonda unta, aggiungere sale e pepe, quindi adagiare i funghi fritti con le cipolle, aggiungere di nuovo sale e pepe.
Versare tutta la massa con panna acida e mettere in forno caldo.
Cuocere in forno a 180 ° per 40 minuti.
Puoi decorare il piatto con piume tritate di cipolle verdi prima di servire.
Salsicce, saltate, in umido con carne di maiale in una pentola a cottura lenta: descrizione per fasi
Lo zenzero ha un aroma e un gusto meravigliosi, inoltre, cucina rapidamente. In combinazione con la panna acida, è lo spuntino perfetto per i propri cari e gli ospiti. E la carne aggiunta renderà il piatto più soddisfacente. Inoltre, anche un cuoco principiante può padroneggiare la ricetta per preparare i crauti allo zafferano in una pentola a cottura lenta.
- Funghi 500 g;
- Maiale 500 g;
- Cipolle 3 teste;
- 4 spicchi d'aglio;
- Oli vegetali per friggere;
- Panna acida 100 ml;
- Sale e pepe nero macinato a piacere.
Maiale in umido con funghi in panna acida, preparato secondo una descrizione graduale.
- Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicucina e distribuire il maiale tagliato a pezzi.
- Attiviamo la modalità "Cottura" o "Frittura" per 30 minuti.
- Dopo il segnale, aggiungi le cipolle sbucciate e tritate in cima.
- Quindi, diffondere i funghi pre-pelati, lavati e tritati.
- Aggiungere a piacere e pepe, mescolare delicatamente.
- Mescolare la panna acida con aglio e sale tritati, sbattere leggermente con una frusta e versare i funghi con la carne.
- Chiudere il coperchio del multicucina e impostare la modalità "Estinzione" per 30 minuti.
- Dopo il segnale acustico, lasciare il piatto cotto nella pentola a cottura lenta per insistere.
Conoscendo i segreti di base della preparazione di funghi allo zafferano con panna acida, anche una hostess alle prime armi sarà in grado di realizzare un delizioso capolavoro culinario che la sua famiglia mangerà su entrambe le guance.
