Piatti di champignon con cipolle

I piatti a base di funghi con cipolle sono popolari nella maggior parte delle casalinghe, perché i prodotti principali sono disponibili tutto l'anno. Esistono molte ricette diverse per cucinare i funghi con le cipolle e tutte appariranno belle sul tavolo.

Come cucinare i funghi con le cipolle per nutrire la tua famiglia o gli ospiti con un delizioso piatto? Per fare questo, devi conoscere alcune semplici regole che saranno utili a tutte le casalinghe.

Vale la pena dire che la cipolla per champignon è una grande aggiunta. Inoltre, il piatto è arricchito con altri prodotti: carote, patate, peperoni, pomodori freschi e carne.

Funghi con cipolle in un barattolo: una ricetta per uno spuntino veloce

Se vuoi qualcosa di nuovo e necessariamente gustoso come antipasto, prepara i funghi con le cipolle in un barattolo. Il piatto viene preparato in modo abbastanza semplice, rapido e sempre a portata di mano.

• Funghi freschi - 1 kg;
• Peperone dolce - 2 pezzi .;
• Cipolla - 3 pezzi .;
• Acqua - 700 ml;
• Sale e zucchero - 1 cucchiaio. l .;
• Aceto 9% - 100 ml;
• Grani di pepe neri - 15 pezzi .;
• Pimento - 5-7 pezzi .;
• Semi di senape - 1 cucchiaino;
• Foglie di alloro - 3 pezzi .;
• Chiodi di garofano - 2 pezzi .;
• Erbe provenzali - ½ cucchiaino;
• Olio vegetale - 50 ml.

Una semplice ricetta per funghi con cipolle è descritta per gradi, anche se puoi cambiarla leggermente a tuo gusto aggiungendo o rimuovendo alcune spezie o spezie.

1. I funghi vengono lavati, le punte contaminate delle gambe vengono tagliate, riempite con acqua e bollite per 15 minuti. con l'aggiunta di una piccola quantità di sale.
2. Appoggiati di nuovo a uno scolapasta e lascia defluire dal liquido in eccesso.
3. La cipolla viene tagliata a semianelli, leggermente premuta dalle mani per far fluire il succo e versata con aceto.
4. Il pepe è sbucciato di semi e gambo, tagliato a strisce.
5. Sale e zucchero, tutte le spezie rimanenti vengono mescolate nell'acqua e viene disposta una cannuccia di pepe.
6. La marinata viene fatta bollire per 5 minuti e vengono aggiunti funghi e cipolle con aceto.
7. Non appena la marinata bolle, la stufa si spegne, i funghi e le verdure vengono disposti in barattoli sterilizzati.
8. Si riempiono di marinata, si chiudono con coperture di nylon e, dopo il raffreddamento, vengono messe in frigorifero. In un giorno, lo spuntino è pronto per l'uso.

Ricetta per funghi con cipolle e panna acida

La ricetta per i funghi con cipolle e panna acida può essere definita una delle più semplici, ma il risultato finale è sempre eccellente. I funghi delicati sono perfetti per qualsiasi contorno che si desidera cucinare.

• Funghi - 700 g;
• Cipolle - 2 teste;
• Panna acida - 250 ml;
• sale;
• Olio vegetale;
• ½ cucchiaino pepe nero macinato.

Se ti attieni alla cottura passo-passo, puoi preparare champignon incredibilmente deliziosi con cipolle e panna acida.

Funghi in umido con cipolle, carote e aglio

Gli champignon stufati con cipolle e carote nel menu giornaliero di ogni famiglia sono parte integrante. Questo piatto non è solo molto gustoso, ma anche molto salutare.

• Funghi - 1 kg;
• Cipolla - 2 teste;
• Carote - 3 pezzi .;
• Olio vegetale;
• Aglio - 3 chiodi di garofano;
• Sale e pepe nero;
• Verdi da gustare.

Prepariamo funghi prataioli con cipolle e carote secondo la ricetta proposta con una descrizione dettagliata.

1. Se i funghi congelati - scongelare, freschi - sbucciarli, tagliarli a fette.
2. Far bollire in acqua salata per 10 minuti, mettere un cucchiaio forato su un canovaccio da cucina e lasciare scolare.
3. Mentre i funghi scorrono per sbucciare carote, aglio e cipolle, tagliare: carote con strisce sottili, cipolle a semianelli, tritare l'aglio con un coltello.
4. Per prima cosa, friggi la cipolla in olio per 5-7 minuti, aggiungi le carote e friggi tutto insieme per 15 minuti.
5. Aggiungi funghi, sale, pepe, mescola e friggi per 15 minuti. a fuoco medio mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiungere l'aglio, cospargere con erbe tritate, mescolare e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti a coperchio chiuso.

Funghi in umido con cipolle, carote e panna acida: una descrizione per fasi

Il prossimo piatto - champignon con cipolle e carote in panna acida piacerà a tutti i buongustai. Il gusto e l'aroma dei funghi con le verdure non lasceranno nessuno indifferente.

• Funghi freschi - 1 kg;
• Carote e cipolle - 2 pezzi .;
• Panna acida - 500 ml;
• Olio vegetale - per friggere;
• Chiodi di garofano - 2 pezzi .;
• Foglia di alloro - 1 pz .;
• sale;
• Prezzemolo o aneto - 2 cucchiai. l.

I funghi con cipolle, carote e panna acida verranno cotti, aderendo a una descrizione graduale del processo.

1. Sciacquare i funghi, pulire da eventuali contaminazioni, mettere in acqua bollente e far bollire per 5 minuti.
2. Rimuovere con un cucchiaio forato e adagiare su un canovaccio da cucina per raffreddare e drenare.
3. Tagliare a cubetti di medie dimensioni, mettere un olio caldo in una padella e friggere a fuoco medio per 15 minuti.
4. Sbucciare le verdure, tritare: carote a cubetti, cipolle con quarti.
5. In una padella separata, prima friggi la cipolla nell'olio fino a renderla morbida, quindi versa le carote e friggi per 15 minuti.
6. Unire le verdure con i funghi, il sale qb, aggiungere la foglia di alloro e i chiodi di garofano.
7. Versare in panna acida, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. senza copertura.
8. Quindi aggiungere le verdure tritate, rimuovere e scartare la foglia di alloro.
9. Mescolare la miscela e cuocere a fuoco lento per 10 minuti con il coperchio chiuso. a fuoco basso.

Funghi con cipolle e formaggio: una ricetta con una descrizione dettagliata

Questo piatto è meglio preparato in forno, cuocendo il formaggio in un marrone dorato. I funghi cotti nel forno con cipolle e formaggio avranno giustamente il primo posto nel tuo libro di cucina. Un antipasto caldo può essere preparato con tappi di champignon ripieni di cipolle e formaggio.

• Funghi grandi - 15 pezzi .;
• Cipolle - 5 pezzi .;
• Formaggio a pasta dura - 200 g;
• Olio vegetale;
• Burro - 1 cucchiaio. l .;
• Sale e pepe nero macinato.

Prepariamo funghi prataioli con cipolle e formaggio secondo la ricetta con una descrizione dettagliata.

1. Rimuovere il film dai tappi dei funghi, svitare con cura le gambe (non scartare).
2. Tagliare le gambe a pezzetti, sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
3. In una piccola quantità di olio vegetale, friggi le cipolle insieme alle zampe fino a dorarle.
4. Salare a piacere, pepare e mettere su un piatto per raffreddare.
5. Metti i cappelli in uno stampo imburrato di burro, roba con cipolle e zampe di fungo.
6. Cospargere uno strato di formaggio grattugiato sopra ogni cappello e mettere in un forno preriscaldato.
7. Cuocere per 20 minuti. ad una temperatura di 180 ° C.

Come cucinare funghi prataioli con cipolle e pollo: una ricetta per un pasto abbondante

Puoi cucinare funghi prataioli con cipolle e pollo, il che renderà il piatto più soddisfacente, soprattutto se è per gli uomini. Una tale delizia può essere messa sul tavolo festivo e, sicuramente, piacerà a tutti.

• Filetto di pollo - 500 g;
• Funghi - 700 g;
• Cipolla - 2 teste;
• Panna acida - 400 ml;
• Olio vegetale;
• Sale e spezie qb.

I funghi vengono preparati con pollo e cipolle in una padella secondo la ricetta descritta di seguito in più fasi.

1. La cipolla viene sbucciata, lavata e tagliata a semianelli sottili.
2. Viene steso in una padella con olio vegetale ben riscaldato e fritto fino a renderlo morbido.
3. Il filetto di pollo viene lavato in acqua, asciugato con un tovagliolo di carta e tagliato a cubetti.
4. Condito con sale e spezie a piacere, steso in una padella asciutta e fritto fino a doratura.
5. I funghi vengono pelati, tagliati a strisce, stesi sulla cipolla e fritti per 15 minuti.
6. Si versa la panna acida, si mescola e si aggiunge il filetto di pollo.
7. Mescolare di nuovo, aggiungere, se desiderato, a piacere, cuocere a fuoco lento per 15 minuti su un fuoco piccolo. con il coperchio chiuso.
8. Il piatto viene servito con patate lesse, purè di patate o riso.

Come stufare i funghi prataioli con peperone e porro

Un piatto come i funghi prataioli con porro e pepe non è un normale contorno, ma molto gustoso. Può essere servito con pollo fritto, purè di patate o grano saraceno.

• Funghi - 600 g;
• Porro - 3 pezzi .;
• Peperone rosso e giallo - 1 pz .;
• Olio vegetale;
• Burro - 3 cucchiai. l .;
• Aceto Balsamico - 2 cucchiai. l .;
• Brodo vegetale - 150 ml;
• Sale, zucchero e pepe nero macinato a piacere.

Prova a preparare i funghi con pepe e porro per una cena in famiglia: non te ne pentirai.

1. Sbucciare i funghi, sciacquarli e tagliarli a pezzi grossi, friggere in una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura.
2. Sbucciare le cipolle dagli steli secchi, tagliare le estremità, tagliare le cipolle a metà, sciacquare abbondantemente.
3. Tagliare a pezzetti, mettere uno scolapasta e sbollentare in acqua bollente per 2 minuti.
4. Sbucciare i semi, tagliarli a dadini.
5. Fondere una piccola porzione di burro in una casseruola, mettere i funghi prataioli, versare il brodo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti a fuoco basso.
6. Versare l'aceto, aggiungere sale, pepe e zucchero a piacere, mescolare.
7. Aggiungi pepe e porri, fai sobbollire per 15 minuti. a fuoco minimo.
8. Aggiungi il burro rimanente, mescola e servi.

Funghi fritti con cipolle in maionese e vino bianco

Funghi fritti con cipolle in maionese - un piatto facile da cucinare che anche un giovane amante cucinerà. Una delizia così deliziosa completerà il contorno di pasta o patate.

• Funghi - 1 kg;
• Cipolle - 3 teste;
• Maionese - 150 ml;
• Vino bianco secco - 50 ml;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe nero macinato - a piacere;
• Aglio - 3 chiodi di garofano;
• Prezzemolo - opzionale.

Come cucinare i funghi prataioli con le cipolle in maionese in padella, imparare dalla descrizione dettagliata della ricetta.

1. Sbucciare, lavare e tagliare a dadini le cipolle, metterle in una padella con olio e friggerle fino a renderle morbide.
2. Sbucciare i funghi, tagliarli a fette, aggiungere alla cipolla e friggere per 15 minuti. a fuoco basso.
3. Versare vino bianco secco, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Mescolare la maionese con aglio schiacciato, sbattere con una frusta.
5. Versare nei funghi con cipolle, sale e pepe a piacere, mescolare, cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
6. Al momento di servire, puoi decorare ogni piatto con prezzemolo tritato.

Ricetta per funghi con cipolle e panna

I funghi cucinati con cipolle e panna sono deliziosamente deliziosi e fragranti prelibatezze per gli ospiti. Un piatto può essere preparato per una ricca cena di famiglia in combinazione con carne e per la cena con un contorno di patate lesse.

• Funghi - 700 g;
• Cipolle - 3 teste;
• Crema - 300 ml;
• Ghee - 5 cucchiai. l .;
• Sale e pepe neri macinati - a piacere;
• Verdure fresche di aneto - facoltative.

La ricetta per i funghi con cipolle e crema è descritta di seguito in più fasi, che sarà chiara anche per un principiante in cucina.

1. Risciacquare i funghi, rimuovere lo sporco, tagliare le estremità delle gambe e far bollire per 10 minuti.
2. Metti uno scolapasta, lascia scolare, taglia a strisce.
3. Sbucciate la cipolla, tagliatela a rondelle sottili, mettetela in una padella calda, aggiungete il burro fuso e fate rosolare fino a doratura.
4. Aggiungi i funghi, mescola, friggi a fuoco minimo per 10 minuti.
5. Salare a piacere, pepare, versare la panna, mescolare, portare ad ebollizione (non bollire) e togliere dal fuoco.
6. Aggiungere le verdure fresche tritate di aneto e servire immediatamente.

Funghi in umido con cipolle verdi e semi di sesamo

Funghi in umido con cipolle verdi - un delizioso piatto che integra perfettamente patate bollite, pasta o cereali dai cereali. Questo trattamento renderà la tua cena o il tuo pranzo completo e completo. E se vuoi cuocere una torta o fare la pizza, non puoi trovare il miglior ripieno per questo.

• Funghi - 1 kg;
• Erba cipollina - 4 grappoli;
• Olio d'oliva - 3 cucchiai. l .;
• Aglio - 5 chiodi di garofano;
• Panna acida - 3 cucchiai. l .;
• Sesamo - 3 cucchiaini;
• ¼ cucchiaino pepe nero macinato;
• Sale qb.

I funghi in umido con le cipolle sono preparati secondo la ricetta descritta di seguito.

1. Sbucciare i funghi, sciacquarli con acqua, lasciarli scolare stendendo su un canovaccio e tagliarli a fette.
2. Scaldare bene l'olio d'oliva in una padella, mettere i funghi in una padella e friggere fino a quando il liquido evapora al massimo calore.
3. Aggiungere sale, pepe, panna acida, mescolare accuratamente e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
4. Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta, schiacciarli in un mortaio.
5. Lavare le cipolle verdi, picchiettarle con un tovagliolo di carta e tritarle con un coltello.
6. Mescolare sesamo e cipolle con funghi schiacciati con aglio, mescolare e servire, disposti su un piatto riscaldato.

Champignon secchi stufati in una pentola a cottura lenta con cipolle e patate

In questa ricetta, i prodotti principali sono funghi champignon, cipolle e patate, che possono essere acquistati in qualsiasi supermercato. I funghi possono essere presi freschi, in scatola, asciutti o congelati. Nel nostro caso, verranno utilizzati funghi secchi.

I funghi prataioli sono stati stufati in una pentola a cottura lenta con cipolle e patate - un delizioso piatto che viene preparato per una ricca cena in famiglia.

• Funghi secchi - 100 g;
• Patata - 500 g;
• Cipolle - 5 teste;
• Olio vegetale - 50 ml;
• Acqua - 50 ml;
• Panna acida - 100 ml;
• Verdure di aneto - 1 mazzo;
• Gambi di cipolla verde - 3 pezzi .;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Riveleremo il segreto di come stufare i funghi prataioli con cipolle e patate in una pentola a cottura lenta, descrivendo il processo passo dopo passo.

1. Versare i funghi con acqua, lasciare per diverse ore e preferibilmente di notte.
2. Risciacquare in acqua fredda, far bollire per 20 minuti, lasciare scolare e tagliare a strisce o fette.
3. Sbucciare le patate e le cipolle dallo strato superiore, tritare: tritare le patate, tagliare a dadini le cipolle.
4. Trasforma il fornello lento in modalità "Frittura", versa l'olio vegetale nella ciotola e metti le cipolle.
5. Friggere con agitazione continua per 7 minuti, aggiungere le patate, chiudere il coperchio del multicucina e friggere per 20 minuti. Mescola le patate 2-3 volte durante questo periodo.
6. Aggiungi funghi, sale, pepe, mescola e friggi per 15 minuti con il coperchio aperto.
7. Versare acqua e panna acida, aggiungere verdure tritate, chiudere il coperchio, accendere il multicucina in modalità "Estinzione" per 10 minuti
8. Dopo il segnale, lasciare chiuso il coperchio del multicucina in modo che la parabola sia infusa.
9. Questa prelibatezza si sposa bene con crauti o verdure in scatola.