Funghi dietetici: ricette per il primo e il secondo

Nel mondo moderno, molte persone cercano di monitorare la propria salute e quindi l'alimentazione. Qualcuno si limita a varie prelibatezze, qualcuno aderisce a una certa dieta, non concedendosi concessioni, e qualcuno è alla ricerca di ricette per piatti gustosi, ma allo stesso tempo ipocalorici e salutari.

Questa collezione offre ricette con foto di piatti dietetici con funghi - funghi, che sono considerati una prelibatezza che aiuta a fare molti snack e prelibatezze calde senza compromettere la figura. Inoltre, i piatti a base di funghi proposti sono ricchi di sostanze preziose che sono così necessarie per l'uomo.

Insalata dietetica a basso contenuto calorico di funghi

Gli ingredienti

• 05 kg di champignon
• 1/2 tazza di aceto
• 2 cucchiai. l. zucchero
• 2 h, l, sale
• 1-2 cucchiaini senape
• 1/2 tazza di olio vegetale
• qualche pisello di pepe nero
• foglia di alloro

Un'insalata dietetica a basso contenuto calorico con funghi prataioli sarà apprezzata da coloro che controllano attentamente la loro dieta e non vogliono ingrassare.

Insalata con funghi prataioli, cipolle e panna acida

Gli ingredienti

• 800 g di champignon freschi
• 1 cipolla
• 1 tazza di panna acida al 10%
• sale, pepe, zucchero e aceto delicato o succo di limone a piacere

Come cucinare i funghi dietetici in modo che sia gustoso e soddisfacente: questa domanda eccita gli amanti dei funghi che osservano una corretta alimentazione. Questa ricetta aiuterà a mantenere in forma la figura.

1. I funghi tagliati a fette o piatti vengono fatti bollire per 4-5 minuti. in acqua acidificata con aceto o succo di limone, quindi scartata su un setaccio.
2. Le cipolle tritate finemente sono mescolate con panna acida, sale, pepe e zucchero.
3. I funghi vengono versati con questa salsa.

Insalata dietetica con funghi, uova e succo di limone

Gli ingredienti

• 200 g di champignon
• 2 uova sode
• succo di 1 limone
• olio vegetale
• aneto tritato finemente
• sale, pepe nero

Un'insalata dietetica con funghi e un uovo non è solo gustosa, ma anche sana, perché contiene molte sostanze preziose necessarie per la salute.

Lessare i funghi prataioli in acqua salata, filtrare, tagliare. Tagliare le uova a dadini, mescolare con i funghi, condire con succo di limone, olio vegetale e mettere in un'insalatiera. Cospargere con aneto, pepe, sale.

Insalata di funghi, patate e pomodori

Gli ingredienti

• 4 pz patata
• 80 g di champignon
• 1 pomodoro
• 60 g di insalata verde
• 1 cipolla
• 4 cucchiai. l. cappero
• aneto
• 1/2 tazza di condimento per insalata, sale

I piatti dietetici a base di funghi champignon possono essere molto gustosi e insoliti, ad esempio, come questa insalata.

1. Sbucciare le patate cotte nella buccia, tagliarle a fettine sottili.
2. Lessare i funghi e tagliarli a fette.
3. Mescolare tutto con capperi e cipolle tritati finemente, sale qb e versare condimento per insalata con brodo di funghi.
4. Metti uno scivolo in un'insalatiera, guarnisci con lattuga verde, rametti di aneto e fette di pomodori rossi.

Insalata con funghi, patate e crauti

Gli ingredienti

• 300 g di champignon
• 300 g di patate
• 1 cipolla
• 200 g di crauti
• 40 g di olio vegetale
• 10 g di succo di limone
• zucchero, verdure, sale

Le ricette dietetiche dei funghi offrono insalate che sono veloci e facili da preparare, hanno un buon sapore e saturano bene. Questa è la prossima ricetta per l'insalata.

Sbucciare i funghi, lavare, versare acqua calda, aggiungere il succo di limone (o acido citrico), cuocere fino a cottura, raffreddare, tritare e mescolare con bollito nella loro giacca, patate, cipolle, crauti e peperoncini, aggiungere sale, zucchero, condire con olio vegetale . Metti l'insalata in un piatto e decorala con le erbe.

Piatto dimagrante dietetico: insalata di funghi e piselli

Gli ingredienti

• 500 g di champignon
• 1 carota
• 1 cipolla
• 75 g di piselli in scatola
• 100 g di mele
• 100 g di panna acida
• 10 g di succo di limone
• lattuga verde

Per la salsa:

• 80 g di olio vegetale
• 15 g di senape
• 30 g di funghi in salamoia
• 30 g di cetriolini
• 1 tuorlo
• verdure, cipolle verdi, zucchero, sale

Deliziosi piatti dietetici a base di funghi prataioli per la perdita di peso soddisfano perfettamente la fame e aiutano a mantenere il peso normale.

1. Bollire i funghi pelati fino a quando non sono pronti in acqua salata, filtrare, raffreddare.
2. Tritare finemente cipolle, carote, mele, mescolarle con piselli, succo di limone, panna acida, sale.
3. Metti lattuga, funghi refrigerati e verdure miste sul piatto, versa la salsa e guarnisci con pomodori e olive.
4. Salsa tatara Macina il tuorlo dell'uovo sodo con il burro.
5. Taglia le verdure, le cipolle e mescolale con altri prodotti.

Cotolette di avena con funghi e patate

Gli ingredienti

• 200 g di champignon
• 1 tazza di farina d'avena
• 100 g di patate
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• verdura
• 1/3 di tazza di olio vegetale
• farina, sale, spezie qb

Le ricette dietetiche a base di funghi champignon offrono una varietà di piatti, tra cui le cotolette, per quanto strano possa sembrare. Ma le cotolette alle cotolette sono diverse. Di seguito una ricetta per cotolette con funghi e farina d'avena, che piacerà a tutta la famiglia.

Versare la farina d'avena con acqua bollente, coprire e lasciare gonfiare per 30 - 40 minuti. Sbucciare patate, cipolle e aglio. Grattugiate le patate, tritate l'aglio e le cipolle. Lavare, sbucciare, tritare finemente i funghi. Lavare le verdure, tritare. Scolare il liquido in eccesso dalla farina d'avena, aggiungere patate grattugiate, cipolle, aglio, funghi, erbe, sale, spezie, mescolare bene. Se la massa è troppo liquida, aggiungi un po 'di farina. Formare le cotolette, impanate nella farina e mettere nell'olio vegetale preriscaldato.Friggere su entrambi i lati a fuoco vivo fino a doratura, quindi ridurre la fiamma, coprire la padella con un coperchio e friggere le polpette per altri 5-7 minuti.

Cotolette di farina d'avena con funghi prataioli

Gli ingredienti

• 150 g di champignon
• 1 tazza di farina d'avena
• 3 uova
• 1 cipolla grande
• 1/3 di tazza di olio vegetale
• farina, sale e spezie qb

Versare acqua bollente sopra la farina d'avena, coprire e lasciare gonfiare per 20-30 minuti. Taglia la cipolla a dadini. Lavare, sbucciare, tritare finemente i funghi. Friggi le cipolle in una piccola quantità di olio vegetale, aggiungi i funghi, friggi per altri 3-5 minuti. Spremi la farina d'avena, aggiungi cipolle, funghi, uova, sale, spezie (per densità, puoi mettere un po 'di farina), mescola accuratamente. Formare le cotolette, mettere in olio vegetale preriscaldato e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Servire con panna acida, maionese o salsa di pomodoro.

Le ricette per le cotolette dietetiche con funghi prataioli sono presentate con una foto, al fine di chiarire che tali piatti hanno un aspetto molto delizioso.

Polpette dietetiche con funghi: una ricetta per il forno

Gli ingredienti

• 5-6 cucchiai. l. funghi prataioli secchi
• 200 g di riso
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• 2-3 rami di aneto
• 2-3 rametti di basilico
• 2 cucchiai. l. pinoli
• 100 g di formaggio a pasta dura
• 1 uovo
• 100 ml di vino bianco
• 4–5 Art. l. olio vegetale
• 3 cucchiai. l. farina
• sale e spezie qb

Ricette simili per i funghi dietetici dimostrano che anche i piatti sani e ipocalorici possono essere estremamente gustosi, aromatici e insoliti. Le cotolette preparate secondo questa ricetta meritano un posto d'onore sul tavolo da pranzo e persino sulla tavola delle vacanze.

1. Versare i funghi secchi con acqua calda, far bollire per 5 - 10 minuti, togliere dal fuoco e lasciare riposare per 30 minuti.
2. Filtrare il brodo.
3. Tritare finemente i funghi.
4. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
5. Scaldare l'olio vegetale in una padella con un fondo spesso.
6. Metti la cipolla, i pinoli tritati, il riso, friggi per 5-7 minuti.
7. Versare il vino, coprire la padella e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è cotto.
8. Man mano che il liquido evapora, aggiungi il brodo di funghi.
9. Sbattere l'uovo con un pizzico di sale.
10. Nella massa di riso raffreddata aggiungere funghi, verdure tritate, aglio tritato, uovo, sale, spezie, mescolare accuratamente.
11. Formare polpette, impanate nella farina, mettere su una teglia unta, cospargere con formaggio grattugiato.

Cuocere torte dietetiche con funghi in forno per 15 - 25 minuti a una temperatura di 160 - 170 ° C, quindi spegnere, tenere premuto per altri 10 minuti e servire caldo.

Caviale con funghi prataioli, carote e noci

Gli ingredienti

• 1 kg di funghi bolliti
• 2 foglie di alloro
• 3 cipolle
• 2 carote grandi
• 1/2 a 1 tazza di noci
• olio vegetale
• burro
• 1 cucchiaio. l. sale
• 1/2 cucchiaio. l. pepe nero macinato
• 5-6 spicchi d'aglio

La ricetta per il caviale dietetico champignon è piuttosto insolita, ma vale davvero la pena provare, per apprezzare il gusto brillante, ricco e l'aroma sorprendente. Sarà un ottimo antipasto freddo, che potrai servire con orgoglio sul tavolo all'arrivo degli ospiti.

1. Per prima cosa devi bollire i funghi, versandoli con acqua fredda con un paio di foglie di alloro e 1 cipolla nella buccia.
2. I funghi dovrebbero bollire per almeno 1 ora dal momento dell'ebollizione.
3. Successivamente, devono essere filtrati attraverso uno scolapasta e lasciati raffreddare.
4. L'output dovrebbe essere di 1 kg di funghi.
5. Ora dovresti prendere cipolle, carote e noci.
6. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote e lasciare le noci così come sono.
7. A sua volta, spalmare cipolle, carote, noci in una padella, in olio vegetale. Friggere fino a doratura.
8. Salta i funghi attraverso un tritacarne e friggi con le noci.
9. Riscalda la padella e mettici sopra il burro. Metti la carne macinata e friggi per 5 minuti.
10. Ridurre il calore, aggiungere sale, pepe e aglio, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti.
11. Metti le uova in lattine asciutte mentre sono ancora calde, copri, attendi che si raffreddi e invia il frigorifero.

Cetrioli Dieta Ripieni Ai Funghi

Gli ingredienti

• cetrioli - 4 pezzi
• funghi prataioli - 80 g
• cipolle - 2 pezzi
• pancetta - 30 g
• kefir (o yogurt) - 100 ml
• olio vegetale - 20 ml
• pepe nero macinato, sale qb

I cetrioli ripieni con dieta di funghi non possono essere definiti un piatto normale, ma se lo provi, probabilmente vorrai degli additivi. Bene, perché no! Dopo tutto, questo è un trattamento gustoso, soddisfacente e, soprattutto, a basso contenuto calorico.

Tritare finemente funghi, cipolle e pancetta, sale, pepe e friggere in olio vegetale fino a funghi cotti a metà. Quindi aggiungi kefir e fai sobbollire per 20 minuti.

Sbucciare i cetrioli, tagliarli a metà, rimuovere i semi e riempire con carne macinata raffreddata.

Champignon dietetici in panna acida con alghe e uova

Gli ingredienti

• alghe in scatola - 250 g
• funghi prataioli salati o in salamoia - 250 g
• 10% panna acida - 80 g
• uova sode - 2 pezzi
• cipolle verdi - 60 g

I funghi dietetici nella panna acida sono integrati con alghe in scatola e uova, che di conseguenza danno un piatto nutriente, leggero e abbondante - ideale per perdere peso.

Tagliare i funghi a pezzetti, le uova a cubetti.

Unire le alghe con funghi e uova, condire con maionese, cospargere con cipolle verdi tritate finemente e mescolare bene.

Insalata dietetica con champignon, parmigiano, riso e tonno

Gli ingredienti

• tonno in scatola nel suo stesso succo - 1 lattina
• funghi prataioli in scatola - 100 g
• Parmigiano Reggiano - 50 g
• cetriolo sottaceto - 1 pz.
• asparagi in scatola - 6 gambi
• cipolle - 1 pz.
• riso bollito - 150 g
• Mandarino - 1 pz.
• cetriolo sottaceto - 100 ml
• maionese leggera - 80 g
• pepe nero macinato, sale qb

Un'insalata dietetica con funghi prataioli, parmigiano, riso, tonno in scatola e asparagi è semplicemente obbligata a essere nella lista delle ricette di persone a cui piace mangiare cibi deliziosi ma che non vogliono ingrassare.

Unire la marinata di cetrioli con maionese, sale, pepe e mescolare accuratamente.

Funghi, formaggio, cetrioli, cipolle e fette di mandarino tagliati a pezzi della stessa dimensione (se possibile).

Unire gli ingredienti preparati, aggiungere il tonno in scatola, gli asparagi tritati e il riso bollito, condire con la salsa risultante, mescolare e mettere in un'insalatiera.

Un'insalata dietetica con funghi prataioli e parmigiano non solo ha un sapore insolito, ma ha anche un aspetto attraente da far venire l'acquolina in bocca.

Insalata con cavolfiore, broccoli e funghi

Gli ingredienti

• funghi prataioli - 400 g
• broccoli - 400 g
• cavolfiore - 400 g
• formaggio a pasta dura - 50 g
• gambi di sedano - 100 g
• olive - 20 pezzi
• salsa per insalata senza grassi (qualsiasi) - 150 g
• sale qb

Un'insalata dietetica con funghi prataioli, formaggio, cavolfiore e broccoli è un deposito di preziose sostanze e vitamine, sicuramente non permetterà alla figura di riprendersi anche dopo una doppia porzione consumata.

Versare i broccoli con acqua bollente, dopo 2-3 minuti, mettere un colino e far defluire l'acqua. Lessare i funghi in acqua salata, raffreddarli e tritarli finemente. Smonta il cavolfiore in infiorescenze e trita finemente. Macina i gambi di sedano in modo simile. Tagliare le olive a rondelle. Grattugiare il formaggio.

Unire gli ingredienti preparati, condire con salsa, mescolare e conservare in frigorifero per 3 ore.

Ricetta per la zuppa dietetica di champignon con cipolle senza patate

Gli ingredienti

• cipolle - 3 pezzi
• carote - 2 pezzi,
• funghi prataioli secchi - 20 g
• olio vegetale -50 ml
• farina - 25 g, sale qb

Quella che segue è una ricetta per una zuppa dietetica con funghi, che, nonostante la sua semplicità di componenti e facilità di preparazione, ha un gusto meraviglioso e un aroma attraente di funghi e verdure.

Versa i funghi secchi con acqua fredda e lasciali agire per 30 minuti, quindi fai bollire con le carote nella stessa acqua, quindi rimuovi dal brodo usando un cucchiaio forato e macina accuratamente. Tritare finemente la cipolla, friggere in olio vegetale, mettere il brodo di funghi e portare ad ebollizione. Quindi filtrare il liquido e macinare anche la cipolla.

Versare gli ingredienti preparati con brodo di funghi caldo, aggiungere farina, sale, portare ad ebollizione e togliere dal fuoco.

Questa zuppa di champignon dietetica è preparata senza patate, il che significa che è adatta a coloro che, per qualsiasi motivo, cercano di evitare il cibo con la presenza di amido.

Zuppa dietetica con funghi funghi con farina d'avena

Gli ingredienti

• funghi prataioli secchi - 50 g
• carote - 1 pz.
• radice di prezzemolo - 1 pz.
• radice di sedano - 1 pz.
• cipolle - 1 pz.
• farina d'avena - 200 g
• olio vegetale -20 ml
• sale qb

La minestra dietetica con funghi champignon, farina d'avena e verdure è un ospite frequente sul tavolo per coloro che cercano di aderire a uno stile di vita sano e seguire una corretta alimentazione.

1. Cuocere il brodo dai funghi, quindi rimuoverli con un cucchiaio a fessura, raffreddare leggermente, tagliare a listarelle e friggere insieme con sedano, prezzemolo e radici di cipolla tritati finemente in olio vegetale.
2. Mettere gli ingredienti preparati in brodo di funghi, salare e cuocere per 15 minuti.
3. Quindi aggiungere la farina d'avena e cuocere a fuoco medio.
4. La ricetta per la zuppa di funghi champignon dietetici sopra descritta può essere cambiata usando semole di miglio anziché farina d'avena e il piatto non perderà il suo gusto o valore nutrizionale.

Ricetta per la dieta zuppa di champignon con orzo

Gli ingredienti

• funghi prataioli - 250 g
• orzo perlato - 100 g
• cipolle - 1 pz.
• burro - 20 g
• brodo vegetale - 1 l
• latte scremato - 60 ml
• farina - 20 g
• prezzemolo
• pepe nero macinato, sale qb

La ricetta per una delicata e profumata zuppa di crema di champignon con orzo perlato interesserà coloro che cercano di coccolare la loro famiglia con piatti sani, leggeri e genuini.

1. Tagliare i funghi a fette, tritare la cipolla, metterli in una padella con burro fuso e friggerli fino a renderli morbidi.
2. Quindi versare il brodo vegetale, aggiungere l'orzo perlato, il sale, il pepe, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
3. Diluire la farina con il latte, versare la miscela risultante in un flusso sottile, mescolando costantemente, nella padella e continuare la cottura per altri 15 minuti (dovrebbe addensarsi un po ').
4. Versare la zuppa di funghi preparata con funghi prataioli con orzo perlato su piatti porzionati e cospargere con prezzemolo tritato finemente.

Minestra dietetica con patate e funghi: una ricetta con una foto

Gli ingredienti

• funghi prataioli freschi 60 g
• patata 200 g
• carote 25 g
• prezzemolo 15 g
• cipolle 15 g
• porro 15 g
• pomodori 1 pz.
• olio vegetale o margarina 10 g
• panna acida 10 g

I tappi di funghi freschi o funghi secchi bolliti vengono tritati e bolliti in acqua o brodo. Le zampe di funghi freschi sono tritate, fritte con cipolle. Carote, prezzemolo vengono tagliati a fette e saltati in padella. Le patate vengono tagliate a dadini. Verdure preparate, i funghi vengono messi in un brodo bollente e cotti fino a cottura, le fette di pomodoro vengono aggiunte prima della fine della cottura. Servito con panna acida, cosparso di erbe.

La ricetta per una zuppa di champignon dietetica è presentata con una foto per una migliore comprensione e comprensione di come si dovrebbe ottenere il risultato.

Zuppa di funghi champignon dieta con latte

Gli ingredienti

• 600 g di funghi freschi
• 2 cucchiai. cucchiai di farina
• 4 tazze di latte
• 1 pz. carote e cipolle
• 100 g di burro

Per il rifornimento di carburante

• 2 tuorli d'uovo e 1 tazza di panna o latte

La purea di zuppa di funghi dietetica è uno dei piatti preferiti di tutta la famiglia, perché è impossibile resistere al suo aroma e al gusto insolitamente delicato.

Sbucciare i funghi freschi, lavarli, passare un tritacarne, mettere in una padella, aggiungere un cucchiaio di olio, tagliare 2 parti di carote e una cipolla intera, coprire e cuocere a fuoco lento per 40–45 minuti, quindi aggiungere un bicchiere d'acqua e far bollire.

In una padella, friggere leggermente 2 cucchiai. cucchiai di farina con 2 cucchiai. cucchiai di olio, diluire con 4 tazze di latte caldo e un bicchiere di brodo vegetale o acqua, far bollire, mescolare con funghi in umido (eliminando carote e cipolle) e cuocere per 15-20 minuti.Dopo la cottura, aggiungere il sale a piacere, condire la zuppa con burro e tuorli d'uovo mescolati con panna o latte. Servire i crostini separatamente.

Ricetta per la zuppa di funghi dietetici di manzo

Gli ingredienti

• funghi prataioli - 400 g
• manzo con ossa - 500 g
• carote - 1 pz.
• cipolle - 1 pz.
• farina - 3 cucchiai
• burro - 50 g
• latte - 1,5 tazze
• uovo (tuorlo) - 1 pz.
• sale

cracker

• pane bianco - 150 g
• burro - 50 g

Questa ricetta per la purea di zuppa di funghi dietetica contiene carne di manzo - carne consigliata per le persone che hanno a cuore la propria salute. Questa zuppa può essere definita una delle più pregiate nella sua composizione. Va notato il suo gusto e aroma brillante.

Cuocere il brodo di carne e ossa. Sciacquare i funghi, tritarli, metterli in una padella, aggiungere le carote fritte, la cipolla, versare il brodo e coprire con un coperchio e cuocere per circa un'ora. Passare i funghi bolliti attraverso un tritacarne, versare la salsa di latte (friggere la farina nel burro fino a che diventa giallo chiaro e diluire con il latte), far bollire un po ', quindi strofinare un setaccio, salare e far bollire ancora un po'.

Versare la massa di funghi risultante nel brodo, condire con tuorlo d'uovo sbattuto diluito con brodo. Purea di zuppa di funghi fresca con crostini bianchi.

Funghi Di Grano Saraceno

Gli ingredienti

• 1 tazza di grano saraceno
• 500 g di champignon freschi
• 1/2 tazza di panna acida e circa 2 cucchiai. cucchiai di burro
• 30 g di verdure, sale

Una ricetta dietetica per funghi prataioli in un forno con grano saraceno farà vedere alle casalinghe uno sguardo diverso sulla cottura dei porridge. E quelli a cui non piacciono i piatti a base di cereali, dopo aver provato questo piatto, riconsidereranno il loro atteggiamento nei loro confronti.

Cuocere il porridge di grano saraceno sciolto, mettere i funghi freschi fritti, il burro fuso, la panna acida, mescolare bene, mettere in una padella o padella e mettere in forno per 20-30 minuti.

Servire la casseruola calda, versare sopra il burro fuso e cospargere con le erbe.

Casseruola di champignon

Gli ingredienti

• ciotola di funghi prataioli pelati
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio. cucchiaio di farina
• 1 cucchiaio. cucchiaio d'olio
• 1-2 uova
• 2 cucchiai. cucchiai di latte o panna acida
• Cracker da 1/2 tazza
• pepe macinato, sale

Sbucciare i funghi, sciacquarli, tagliarli a pezzi e cuocere per 5 minuti in acqua salata. Selezionare con un cucchiaio forato e lasciare scolare l'acqua, quindi tritare, cospargere di farina e friggere insieme con cipolle tritate finemente in olio vegetale. Aggiungere le uova, sbattute con latte o panna acida, cracker, sale, pepe, mescolare tutto e mettere in una teglia unta e cosparsa di pangrattato. Top con olio e infornare.

Al momento di servire, tagliare la casseruola a pezzi. Servito con salsa di pomodoro o panna acida.

Zuppa di champignon dietetico con zucchine in una pentola a cottura lenta

Gli ingredienti

• 150 g di champignon
• 150 g di zucchine
• 2 tuberi di patata
• 1 carota
• 1/2 mazzetto di aneto, sale

Ad oggi, i champignon dietetici in una pentola a cottura lenta possono essere preparati in modo semplice, rapido e molto gustoso. Un'ottima opzione a basso contenuto di grassi è la zuppa di funghi con patate e zucchine.

1. Lavare, sbucciare e tagliare a dadini patate, zucchine e carote.
2. Risciacquare i funghi, tritarli finemente.
3. Lavare l'aneto, tritare finemente.
4. Versare 1,5 litri di acqua nella ciotola, aggiungere patate, carote, zucchine e funghi, sale, cuocere per 1 ora in modalità "Spezzatino".
5. Se si desidera lasciarlo in modalità "Riscaldamento".
6. Al momento di servire, mettere le verdure all'aneto in ogni piatto.

Torta dietetica con funghi, patate e formaggio

Gli ingredienti

• pasta sfoglia
• 350 g di champignon
• 350 g di patate
• 1 tazza di latte
• 0,5 tazze di panna
• 1 spicchio d'aglio schiacciato
• 3 cucchiai. cucchiai di burro
• un pizzico di noce moscata macinata
• 100 g di formaggio a pasta molle che si scioglie facilmente
• lattuga

È difficile immaginare che la cottura al forno possa essere dietetica e non rovinare la figura. Tuttavia, se usi componenti a basso contenuto calorico per torte, concentrandoti su verdure, erbe e funghi, puoi creare un vero capolavoro culinario che non aggiungerà chili in più.

La torta dietetica con funghi, patate e formaggio consente di trattare se stessi e i propri cari con una prelibatezza deliziosa e soddisfacente senza compromettere la salute e l'armonia.

Tagliare i funghi. Sbucciare e tritare finemente le patate. Versa il latte e la panna in una padella, aggiungi l'aglio. Portare a ebollizione, aggiungere le patate e cuocere fino a cottura ultimata, mescolando continuamente. Nel frattempo, preriscalda il forno a 200 ° C e metti la padella in forno per riscaldare.

Sciogli il burro in una padella capiente, friggi i funghi fino a quando il succo dei funghi è completamente evaporato. Quando le patate sono cotte, rimuovile dal fuoco, aggiungi pepe, sale, noce moscata. Rimuovi i funghi dal fuoco e condiscili anche tu.

Stendere la pasta e adagiarla in una forma bassa con un diametro di 23 cm, mettere sopra le patate, quindi i funghi e cospargere di formaggio. Metti lo stampo su una teglia calda e inforna per 20-25 minuti. fino a quando il test non è pronto. Servire caldo con insalata verde.