Casseruola ai funghi con funghi prataioli

La casseruola di funghi con funghi prataioli è un piatto eccellente per tutta la famiglia. Per preparare un pasto abbondante, puoi prendere come base patate, pasta o riso. Se il tuo obiettivo è preparare una cena semplice, allora è meglio aggiungere zucchine o cavolo ai funghi come ingredienti aggiuntivi. Puoi cuocere una casseruola con funghi nel forno, nel microonde e nella pentola a cottura lenta.

La tua attenzione: una descrizione dettagliata delle migliori ricette per casseruole con funghi e foto di piatti pronti.

Casseruola con petto di pollo, funghi e noce moscata

ingredienti:

• 600 g di petto di pollo,
• 500 g di funghi prataioli,
• 500 ml di latte
• 3-4 cucchiai. cucchiai di farina
• 100 g di burro,
• brodo di carne
• noce moscata,
• pangrattato,
• pepe e sale qb.

Modo di cucinare.

Casseruola al forno con pollo, patate, panna acida e funghi al forno

ingredienti:

• 1 pane pita sottile
• 300 g di funghi prataioli
• 150 g di pollo
• 150 g di patate lesse,
• 1 cipolla,
• 2 uova
• 4 cucchiai. l. panna acida
• 3 cucchiai. l. latte,
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 50 g di formaggio
• ½ mazzetto di prezzemolo e aneto,
• pepe nero macinato
• sale qb.

Modo di cucinare.

1. Per cucinare una casseruola con patate e funghi, pollo e cipolle devono essere tritati finemente.
2. Pulisci i funghi con un panno umido e tagliali a fette.
3. Dadi di patate.
4. Scaldare l'olio vegetale in una padella e rosolare la cipolla fino a quando diventa trasparente. Aggiungi i funghi e friggi, mescolando, 7-10 minuti.
5. Aggiungi pollo e patate. Sale e pepe
6. Friggere tutti gli ingredienti in casseruola con pollo e funghi a fuoco moderato per 7-10 minuti. Aggiungi verdure tritate, mescola e rimuovi dal fuoco.
7. Sbattere le uova e la panna acida. Se la panna acida è densa, aggiungi il latte. Sale e pepe
8. Grattugiare il formaggio.
9. Usando un piattino, tagliare piccoli cerchi di pane pita con un coltello affilato e metterli in piccole teglie. Riempi i moduli con il riempimento, cospargere di formaggio. Irrorare con salsa di panna acida all'uovo.
10. Metti la casseruola in forno, riscaldata a 200 ° C, per 25-30 minuti.
11. Cospargete la casseruola di funghi preparata con prezzemolo. Quando si raffredda un po ', rimuovere la casseruola dallo stampo su un piatto. Servire la casseruola con funghi, patate e pollo con brodo.

Casseruola di funghi con carne macinata e funghi prataioli

Casseruola con funghi, carne macinata e peperone dolce.

ingredienti:

• Carne macinata - 750 g,
• funghi prataioli - 600 g,
• formaggio a pasta molle - 200 g,
• panna acida - 380 g,
• peperoni rossi e verdi - 1 pz.,
• olio d'oliva - 60 ml,
• una miscela di spezie essiccate (cumino, basilico, aneto, prezzemolo, alloro, rosmarino, maggiorana, origano),
• pepe nero macinato, sale qb.

Modo di cucinare.

1. Per i funghi, separa i tappi dalle gambe.
2. Tagliare finemente le gambe e tagliare i cappelli a fette.
3. Macinare formaggio e peperoni.
4. Ripieno di carne macinata in 50 ml di olio d'oliva, unire con cosce di funghi e peperone dolce, pepe e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
5. Quindi aggiungere panna acida e spezie, sale, mescolare bene, mettere in uno stampo profondo, oliato.
6. Metti uniformemente i tappi di funghi sulla carne macinata.
7. Metti lo stampo in forno per 20 minuti, riscaldato a 200 ° C.
8. Dopo 20 minuti, cospargere la casseruola con carne macinata e formaggio funghi e cuocere per altri 20 minuti.

Casseruola al forno con funghi e carne macinata.

ingredienti:

• 300 g di funghi prataioli
• 400 g di carne macinata
• 3 cipolle piccole,
• 3 cucchiai. l. olio vegetale
• 3 pomodori
• 3 cucchiai. l. burro,
• 3 cucchiai. l. pangrattato,
• 150 g di formaggio a pasta dura,
• basilico,
• pepe nero macinato
• sale qb.

Modo di cucinare.

Per preparare una casseruola di funghi con carne macinata e funghi in forno, è necessario tagliare le cipolle a cubetti e friggerle in olio vegetale fino a doratura. Sbucciare i funghi, sciacquare, tritare finemente e aggiungere alla cipolla, soffriggere leggermente. Metti la carne tritata, friggi di nuovo leggermente. Aggiungere i pomodori tritati, sale, pepe e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Ungere lo stampo, mettere la massa cotta, cospargere con pangrattato e formaggio grattugiato, condire con burro fuso e infornare per 30 minuti.

Casseruola al forno con funghi salati.

ingredienti:

• Carne - 800 g
• funghi prataioli salati - 200 g,
• pancetta - 150 g,
• aglio - 1 spicchio,
• cipolle - 1 testa,
• carote - 5 pezzi,
• brodo di carne - 250 ml,
• olio vegetale - 20 ml,
• pepe nero macinato
• sale qb.

Modo di cucinare.

1. Per preparare le casseruole con i funghi prataioli secondo questa ricetta, devi tagliare i funghi, le cipolle e l'aglio, grattugiare le carote su una grattugia grossa e mescolare tutto.
2. Passare la carne attraverso un tritacarne, sale, pepe e impastare bene.
3. In una forma profonda e unta, adagiare i funghi a strati con verdure e carne e versare il brodo.
4. Quando viene assorbito, coprire lo strato superiore con sottili fette di pancetta.
5. Cuocere in forno, coprire, fino a quando sarà tenero.

Ricetta casseruola con funghi, carne macinata e patate

ingredienti:

• Carne macinata - 500 g,
• petto affumicato - 150 g,
• tuberi di patata - 6 pezzi,
• radice di sedano - 150 g,
• carote - 8 pezzi,
• melanzane - 2 pezzi,
• funghi prataioli - 100 g,
• pomodoro - 1 pz.,
• cipolle - 1 testa,
• burro - 40 g,
• olio vegetale - 50 ml,
• pangrattato - 70 g,
• latte - 150 ml
• prezzemolo,
• pepe macinato rosso e nero,
• sale qb.

Modo di cucinare.

1. Per cucinare una casseruola abbondante con carne macinata e funghi, far bollire le patate in acqua salata, raffreddare e, aggiungendo latte e burro, schiacciare con purè di patate.
2. Sbucciate le melanzane, tagliatele a fettine sottili e salate. Lessare i funghi e tritarli.
3. Grattugiate il pomodoro su una grattugia grossa, tritate finemente il prezzemolo.
4. Carne macinata, carote, sedano e cipolle attraverso un tritacarne, friggere in 40 ml di olio vegetale, aggiungere pomodoro, funghi, prezzemolo, pepe rosso e nero, sale e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
5. In una forma profonda, unta con olio vegetale e cosparsa di 40 g di pangrattato, mettere a strati: purè di patate, carne macinata, melanzane, petto a fette a fette sottili. Cospargere lo strato superiore con pangrattato.
6. Metti lo stampo in forno per mezz'ora, riscaldato a 180 ° C.

Casseruola al forno con funghi, patate e carne macinata al forno

ingredienti:

• Manzo - 600 g
• funghi prataioli - 200 g,
• tuberi di patata - 3 pezzi,
• cipolle - 1 testa,
• peperone dolce - 1 pz.,
• olio d'oliva - 20 ml,
• burro - 30 g,
• concentrato di pomodoro - 20 g
• brodo di carne - 400 ml,
• Salsa Worcester - 5 g,
• crema - 30 g
• basilico - 10 g
• verdure all'aneto - 10 g,
• pepe bianco macinato
• sale qb.

Modo di cucinare.

1. Passare la carne attraverso un tritacarne. Macinare funghi e basilico.
2. Cipolla e peperone tagliati a rondelle sottili e friggere insieme in olio d'oliva. Quindi aggiungere carne macinata, funghi, basilico, concentrato di pomodoro, salsa Worcester, versare brodo di carne, sale, pepe e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
3. Lessare le patate in acqua salata, quindi unirle con 20 g di burro e panna e schiacciarle con purè di patate.
4. In una forma profonda, unta di burro, metti sopra la carne macinata con funghi - purè di patate. Metti lo stampo per 45 minuti in un forno riscaldato a 200 ° C.
5. Deliziosa casseruola con funghi, patate e carne macinata tagliata in porzioni e cospargere con aneto tritato finemente.

Casseruola di patate al forno con carne macinata, funghi e formaggio

ingredienti:

• Carne macinata di manzo - 600 g,
• funghi prataioli - 300 g,
• tuberi di patata - 2 pezzi,
• crema a basso contenuto di grassi - 200 ml,
• uova - 2 pezzi,
• burro - 50 g,
• verdure di aneto e coriandolo - 30 g,
• formaggio - 50 g
• pepe nero macinato
• sale qb.

Modo di cucinare.

1. Per preparare una casseruola di patate con formaggio, i funghi devono essere accuratamente lavati, bolliti e tritati finemente.
2. Lessare le patate con la buccia in acqua salata, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
3. Ripieno mix con patate, funghi, uova sbattute, panna e 40 g di burro fuso. Aggiungi sale, pepe e mescola bene.
4. Metti la massa risultante in una forma profonda e unta, cospargi di formaggio e inforna per mezz'ora in un forno riscaldato a 200 ° C.
5. Cospargere la casseruola di patate calda con carne macinata e funghi in aneto e coriandolo tritati finemente.

Semplice casseruola di pasta con funghi prataioli e formaggio

Casseruola con funghi, pasta e formaggio.

ingredienti:

• 400 g di pasta piccola
• 500 g di funghi prataioli,
• 200 g di panna acida
• 1 cipolla grande,
• 200 g di formaggio
• un mazzetto di aneto (puoi mescolare aneto e prezzemolo),
• un pezzo di burro
• sale,
• pepe

Preparazione.

Metti a bollire la pasta, nel frattempo trita finemente la cipolla. Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Friggere i funghi con le cipolle in una padella, salare e pepare. Nella pasta bollita e colata aggiungere olio, panna acida, erbe, sale, mescolare. Metti mezza pasta in uno stampo, metti i funghi sopra, quindi la pasta rimanente. Cospargere la casseruola con il formaggio, mettere in forno. Cuocere una semplice casseruola di pasta con funghi e formaggio a una temperatura di 200 gradi fino a quando appare una crosta dorata.

Casseruola con funghi, uova e pasta.

ingredienti:

• 250 g di pasta
• 4 uova
• 150 g di funghi prataioli fritti,
• 50 g di burro,
• 20 ml di olio vegetale,
• 100 g di formaggio
• il sale.

Modo di cucinare.

Lessare la pasta in acqua salata, mettere uno scolapasta, aggiungere il burro, mescolare con uova sbattute e funghi fritti. Cospargere con formaggio, mettere in una forma unta con olio vegetale. Cuocere la casseruola di pasta con i funghi in un forno preriscaldato a 180 ° C per 15 minuti.

Cucinare le casseruole con riso e funghi

Casseruola di riso con funghi prataioli.

ingredienti:

• 200 g di riso
• 250 g di funghi prataioli,
• 250 g di peperone
• 300 g di formaggio
• 4 uova
• 2 cipolle,
• 2 spicchi d'aglio,
• 100 ml di olio vegetale,
• 100 ml di salsa di peperoncino
• sale,
• pepe nero macinato qb.

Modo di cucinare.

Per preparare una casseruola con riso e funghi prataioli, tritare la cipolla e l'aglio, spasser in olio vegetale, aggiungere il riso, versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento per diversi minuti. Tagliare i funghi a fette, friggere, salare e pepare. Taglia il pepe a dadini e sbianca per 5 minuti. Sbattere le uova con panna acida, sale e pepe. Mettete i funghi e il riso in uno stampo, versate il composto di panna acida all'uovo, adagiate il pepe e cospargete di formaggio grattugiato. Cuocere per 30–40 minuti.

Casseruola di zucchine con funghi e riso.

ingredienti:

• 1 zucchina
• 200 g di funghi prataioli,
• 1 tazza di riso
• 1 carota
• 100 g di formaggio
• 2 uova
• 1/2 tazza di latte
• olio,
• sale qb.

Modo di cucinare.

Per cuocere una tale casseruola con funghi, funghi, far bollire il riso fino a quando diventa tenero, freddo, mescolare con formaggio grattugiato. Sbucciare le zucchine, tagliarle a cerchi sottili, friggere in olio su entrambi i lati. Grattugiare le carote e friggerle insieme ai funghi sott'olio. Ungi una teglia con burro, metti metà delle zucchine. Distribuire metà del riso sopra, mettere le carote con i funghi, il riso rimanente e coprire con le zucchine rimanenti. Sbattere le uova con latte e sale, versare la casseruola. Cuocere in forno riscaldato a 200 ° C per 30 minuti.

Casseruola di zucchine con champignon e kefir

ingredienti:

• 800 g di zucca
• 200 g di funghi prataioli,
• 2 uova
• 100 g di formaggio grattugiato,
• 1/2 tazza di kefir (o yogurt),
• 1/2 tazza di panna acida
• 3 cucchiai. l. olio vegetale
• curry
• noce moscata,
• pepe nero macinato
• sale qb.

Per la salsa:

• 100 g di salsicce
• 200 g di salsa di pomodoro
• 20 g di burro,
• 1 foglia di alloro
• pepe nero macinato
• sale qb.

Modo di cucinare.

1. Zucchine tagliate a cubetti, friggere in olio vegetale, mettere in una forma unta.
2. Lavare i funghi prataioli, tagliarli a fette, mettere sopra le zucchine, salare e pepare.
3. Sbattere la panna acida, il kefir e le uova.
4. Salare il composto, condire con noce moscata grattugiata, curry, mescolare accuratamente.
5. Versare le zucchine con i funghi nel composto preparato e cospargere con formaggio grattugiato.
6. Mettere in forno riscaldato a 200 ° C. Cuocere per 30 minuti.
7. Per la salsa, salsicce tritate finemente, friggere nel burro, aggiungere alloro e salsa di pomodoro.
8. Tenere a fuoco basso per 8-10 minuti, condire con sale e pepe.
9. Servire zucchine calde con funghi prataioli con salsa cotta.

Casseruola di patate con champignon e carote in una pentola a cottura lenta

Casseruola con funghi in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

• 500 g di funghi prataioli,
• 1 cipolla,
• 100 g di carote
• 3 patate
• 1 proteina
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 250 ml di latte
• 30 g di farina
• 50 g di formaggio
• 1/2 mazzetto di prezzemolo,
• curry
• sale qb.

Modo di cucinare.

Per cucinare una casseruola di patate con funghi prataioli in una pentola a cottura lenta, in modalità "Cottura", devi friggere le cipolle in olio di semi di girasole, aggiungere carote, patate, tagliate a cerchi sottili, tritare grandi pezzi di funghi e condimento al curry. Salare il composto e versare 150 ml di latte. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di pepe nero macinato. Cuocere nella stessa modalità per 40 minuti. Mescolare la farina, l'albume e 100 ml di latte, sbattere. Versare le verdure in umido con champignon nel composto, cospargere con prezzemolo tritato e formaggio grattugiato. Cuocere la casseruola con i funghi in una pentola a cottura lenta per altri 30 minuti.

Casseruola bianca e di cavolfiore con funghi prataioli

Casseruola con funghi, cavoli e sottaceti.

ingredienti:

• 500 g di funghi prataioli,
• 1 kg di cavolo bianco,
• 1 sottaceto,
• 1 cipolla,
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
• 2 cucchiaini zucchero,
• 4–5 Art. l. olio vegetale
• 3 cucchiai. l. aceto,
• 3 cucchiai. l. pangrattato,
• 3 cucchiai. l. latte,
• foglia di alloro
• sale e pepe qb.

Modo di cucinare.

Tritare il cavolo e lo stufato, aggiungendo olio vegetale e 3 cucchiai. l. latte, a fuoco basso per 15 minuti. Quando il cavolo è morbido, aggiungi il concentrato di pomodoro, zucchero, sale, aceto e alloro. Lessare i funghi, tagliarli a fette e friggerli in olio.Taglia le cipolle a semianelli e friggi anche nell'olio. Mescolare la cipolla con i funghi, aggiungere il cetriolo a dadini, il sale, coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Posare cavolo e funghi a strati in una forma profonda. Cospargere una futura casseruola di funghi con olio di cavolo, cospargere con pangrattato e infornare a 180 ° C per 30 minuti.

Casseruola di cavolfiore con funghi prataioli.

ingredienti:

• 200 g di funghi prataioli,
• 500 g di cavolfiore,
• 2 cucchiai. l. maionese,
• 100 ml di acqua
• 100 g di formaggio
• sale,
• q.b. pepe

Modo di cucinare.

1. Per preparare una tale casseruola con funghi prataioli, il cavolfiore deve essere diviso in infiorescenze e fatto bollire per 5-7 minuti.
2. Tritare finemente i funghi prataioli.
3. Mescolare il cavolo con funghi, sale e pepe.
4. Trasferisci il cavolo con i funghi in una teglia e versa l'acqua mescolata con 2 cucchiai. l. maionese.
5. Cospargere di formaggio.
6. Cuocere in forno per 20 minuti a una temperatura di 220 ° C.

Casseruola ai funghi con cavolo

ingredienti:

• 1 kg di funghi prataioli,
• 800 g di cavolo bianco,
• 3 cucchiai. l. burro,
• 21/2 Art. l. ghee,
• 1 cipolla,
• 12/3 tazze di latte
• 2 uova
• 60 g di formaggio a pasta dura
• rametti di prezzemolo,
• pepe nero macinato
• sale qb.

Modo di cucinare.

Sbucciare, lavare e tritare finemente i funghi. Mettere in una padella, aggiungere acqua, sale e cuocere per 20 minuti. Quindi stenditi in uno scolapasta, tagliato. Tagliare il cavolo in strisce, cipolle - a cubetti. In una padella con burro chiarificato, friggi le cipolle fino a dorarle, aggiungi i funghi, copri e fai sobbollire per 10 minuti. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Sbattere le uova con sale e pepe e, senza smettere di sbattere, versare il latte. Aggiungi il formaggio e mescola accuratamente. Riscalda il forno a 250 ° C. Ungete una teglia con burro e mettete il cavolo e i funghi a strati in modo che gli strati inferiore e superiore provengano dal cavolo. Versare il composto di uova, adagiare i pezzi di burro e cuocere per 20 minuti. Rimuovere la casseruola dal forno, raffreddare leggermente e decorare con rami di prezzemolo.

Casseruole originali con funghi di pomodoro

Casseruola di carne con funghi e pomodori.

ingredienti:

• Manzo - 1 kg
• lombo affumicato - 300 g,
• funghi prataioli - 300 g,
• brodo di manzo - 100 ml,
• pomodori - 4 pezzi,
• aglio - 1 spicchio,
• carote - 1 pz.,
• cipolle - 1 testa,
• olio d'oliva - 100 ml,
• verdure all'aneto - 20 g,
• pepe nero macinato
• sale qb.

Modo di cucinare.

1. Tagliare la carne a fette sottili, salare, pepare e friggere in 50 ml di olio d'oliva. Quindi aggiungere il brodo di carne e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.
2. Tritare finemente la lombata e i funghi e friggerli singolarmente in olio di oliva (40 ml).
3. Tritare la cipolla e l'aglio, friggere nello stesso olio, quindi unirli con funghi, carote e pomodori grattugiati (sbucciare la buccia) e friggere a fuoco basso per altri 15 minuti.
4. Mescolare la carne con lombo e verdure, mettere in una forma profonda e unta e cuocere in forno riscaldato a 200 ° C.
5. Tagliare la casseruola originale con funghi e pomodori in porzioni e cospargere con aneto tritato finemente.
6. Piselli, cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Cospargere con erba cipollina tritata prima di servire.

Casseruola di verdure con funghi prataioli.

ingredienti:

• 200 g di prezzemolo e aneto,
• 200 g di funghi prataioli,
• 3 carote,
• 200 g di piselli,
• 3 pomodori
• 500 g di patate
• 3 uova
• 1,5 tazze di kefir,
• 100 g di formaggio a pasta dura grattugiato,
• aglio,
• pepe nero macinato
• sale qb.

Modo di cucinare.

Per preparare una tale casseruola di patate, i funghi e le carote devono essere tagliati a fette, abbassati singolarmente per 5 minuti in acqua bollente salata e messi in uno scolapasta. Taglia i pomodori a cerchi. Tritare finemente l'aglio e le erbe. Lessare le patate, tagliarle a cerchi e metterle sul fondo della teglia. Quindi metti pomodori, carote e funghi. Cospargere di sale e pepe. Sbattere le uova con il kefir, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare. Versa le verdure con questa miscela. Cospargere con piselli ed erbe aromatiche con aglio.Cuocere in forno preriscaldato fino a cottura.

Casseruola con funghi prataioli e pomodorini.

ingredienti:

• 400 g di funghi prataioli
• 200 g di pomodorini,
• 150 g di formaggio
• maionese qb.

Modo di cucinare.

• Tritare finemente i funghi, aggiungere il formaggio, la maionese, mescolare.
• Coprire la teglia con un foglio, mettere i funghi.
• Metti i pomodorini tagliati a metà sopra.
• Cuocere fino a doratura in forno a 150 ° C, quindi raffreddare per 15 minuti e adagiarvi delicatamente su un piatto.

Altre ricette per deliziose casseruole di champignon

Casseruola di patate con funghi, filetto di tacchino, carote, cipolle e panna.

ingredienti:

• 500 g di funghi prataioli,
• 500 g di filetto di tacchino,
• 7-8 patate,
• 1 pz carote,
• 1 cipolla,
• 500 ml di crema al 10% di grassi,
• 1 uovo
• qualsiasi formaggio grattugiato, olio vegetale, verdure, spezie e sale - a piacere.

Modo di cucinare.

Tagliare il filetto in piccoli pezzi, friggere in una piccola quantità di olio vegetale con cipolle tritate, carote grattugiate e spezie su una grattugia grossa. Tagliare le patate e i funghi prataioli a fettine sottili.

Posare il tacchino, le patate e i funghi a strati in una forma unta con olio vegetale. Sbattere l'uovo, mescolarlo con panna, sale, condire, versare il composto nello stampo e cospargere tutto con formaggio grattugiato. Cuocere in forno fino a cottura a temperatura media. Servire la casseruola con funghi e patate, cosparsa di erbe tritate.

Casseruola al forno con funghi e patate.

Cosa serve:

• 6 patate,
• 2 uova
• 30 g di burro,
• ½ tazza di latte
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale
• 2 cucchiai. l. pangrattato,
• ½ tazza di panna acida
• il sale.

Per il ripieno:

• 100 g di funghi secchi (o altri funghi),
• 200 g di champignon salati,
• 2 cipolle,
• ¼ di tazza di olio vegetale,
• pepe nero macinato.

Modo di cucinare.

1. Lessare le patate, schiacciarle con uova, sale, latte e burro.
2. Risciacquare accuratamente i funghi secchi, immergere per 3 ore in acqua fredda, quindi far bollire nella stessa acqua per 1 ora.
3. Tritare finemente i funghi bolliti, mescolare con funghi salati tritati.
4. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente, friggerla in olio vegetale.
5. Aggiungi funghi, pepe e fai sobbollire sotto il coperchio per 30 minuti.
6. Ungere una padella con olio vegetale e cospargere di pangrattato.
7. Metti metà delle purè di patate, appiattiscile.
8. Metti uno strato di ripieno di funghi in cima e copri con uno strato di purè di patate rimasto.
9. Ungere la superficie con panna acida (2 cucchiai. L.), cospargere con pangrattato.
10. Cuocere in forno a 200 ° C per circa 15 minuti. Togliere dal forno, tagliare in porzioni.
11. Al momento di servire, casseruola con patate e funghi versare la panna acida rimanente.

Casseruola con funghi, formaggio e patate.

Cosa serve:

• 350 g di funghi prataioli freschi o congelati,
• 600 g di patate
• 150 g di cipolla,
• 150 g di formaggio
• 3 cucchiai. l. panna acida o maionese,
• 3 cucchiai. l. olio vegetale
• pepe,
• il sale.

Modo di cucinare.

Lessare funghi e patate separatamente fino a quando saranno teneri. Tagliare le cipolle a semianelli, friggerle in olio vegetale. Raffreddare le patate, sbucciarle, tagliarle a cerchi. Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Metti metà delle patate nella teglia, sale, pepe e grasso con panna acida. Metti funghi, sale, pepe, grasso con panna acida. Metti le cipolle, spalmale le patate rimanenti, cospargile di formaggio. Cuocere una casseruola di patate con funghi in forno a una temperatura di 180 ° C per 30–35 minuti.

Casseruola al forno con funghi prataioli e patate in panna acida.

Cosa serve:

• 650 g di champignon freschi,
• 300-400 g di patate,
• 2 cipolle,
• 50 g di burro,
• 1 cucchiaio. l. farina
• 1 tazza di panna acida densa,
• aneto,
• prezzemolo,
• sale,
• pepe nero macinato.

Modo di cucinare.

Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti, i funghi - a fette, le cipolle - a semianelli. Scaldare l'olio in una padella, friggere le patate a fuoco basso fino a metà cottura. Trasferire su una teglia, aggiungere funghi e cipolle, cospargere di farina, sale, pepe, mescolare, versare la panna acida.Cuocere la casseruola di patate con i funghi in forno fino a cottura. Cospargere con erbe tritate prima di servire.

Casseruola ai funghi con funghi prataioli.

ingredienti:

• 1 foglio di pita sottile
• 500 g di funghi prataioli,
• 4 uova
• 5 cucchiai. l. panna acida
• 2 cucchiaini senape,
• 1 cipolla,
• ½ cucchiaino curry
• il sale.

Modo di cucinare.

Bollire 3 uova, sbucciarle e tritarle finemente. Friggere i funghi prataioli, mescolare con uova e cipolle fritte. Distribuire un foglio di pane pita, ungere con una salsa di panna acida mescolata con una piccola quantità di senape. Metti il ​​ripieno sul pane pita. Arrotolare e mettere in una forma unta, "lumaca" arricciata. Sbattere la panna acida con 1 uovo, senape e spezie e versare la salsa pita risultante. Cuocere in forno riscaldato a 200 ° C per 20–25 minuti fino a quando appare una deliziosa crosta.

Casseruola di champignon con patate.

ingredienti:

• 500 g di funghi prataioli,
• 600 g di purè di patate,
• 2 cucchiai. l. burro,
• succo di 1 limone,
• 1/2 tazza di panna acida
• 4 cucchiai. l. formaggio grattugiato
• 2 cucchiai. l. pangrattato,
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale
• sale qb.

Modo di cucinare.

1. Friggere i funghi prataioli sott'olio, condire con succo di limone, sale.
2. Mescolare la panna acida con il formaggio.
3. Metti una parte di purè di patate in una forma unta, quindi i funghi prataioli, versali con panna acida e formaggio.
4. Usando una busta di pasta, disponi le restanti purè di patate a forma di bordo.
5. Cospargere con pangrattato, condire con burro e cuocere fino a doratura.
6. Al momento di servire, tagliare la casseruola con funghi e patate, cotta in forno, in porzioni e disporre con aneto e prezzemolo tritati.

Casseruola di champignon con formaggio.

ingredienti:

• 500 g di funghi prataioli,
• 50 g di burro,
• 2 cipolle,
• 200 g di panna acida
• 4 cucchiai. l. pangrattato,
• 5-6 uova
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale
• 100 g di formaggio a pasta dura,
• 1 mazzetto di aneto,
• sale,
• pepe macinato qb.

Modo di cucinare.

Sbucciate le cipolle, tagliate a rondelle sottili. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Sbattere le uova. Lavare l'aneto, tritare. Risciacquare i funghi prataioli, sbucciare, tritare finemente, mescolare con cipolla, sale, pepe e friggere nel burro per 3 minuti. Quindi aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento altri 3 minuti. Funghi e cipolle in umido mescolati con pangrattato e uova sbattute, mettere in una teglia unta con olio vegetale, cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere in forno moderatamente riscaldato per 10 minuti. Quando si serve la casseruola di champignon durante il servizio, cospargere con aneto fresco.