Purè di patate con funghi prataioli: ricette passo dopo passo

La ricetta per le purè di patate cotte con funghi prataioli è un piatto ideale per tutti i membri della famiglia con un gusto e un aroma delicati. È preparato in modo abbastanza semplice e rapido, anche un cuoco principiante può far fronte al processo.

Soprattutto le purè di patate con i funghi dovrebbero imparare a cucinare chi digiuna o è a dieta. In questo caso, si consiglia di aggiungere girasole o olio d'oliva nella purea, che darà al piatto un sapore interessante. Se vuoi un contorno più soddisfacente per la carne, sostituisci il burro con panna acida o latte.

Usa le ricette passo-passo per preparare le purè di patate con i funghi prataioli, scegli l'opzione adatta ai tuoi gusti e sperimenta la presenza di ingredienti. Ricorda: per ottenere una purea di patate di buona qualità, devi scegliere la patata giusta. Deve essere altamente amidaceo, progettato specificamente per le purè di patate. Molte casalinghe preferiscono la varietà Artemis, che ha un gusto e un colore sorprendenti.

Purea con champignon e aglio

Cucinare questa versione di purè di patate - con funghi e aglio al forno non richiederà molto tempo, ma il risultato supererà tutte le aspettative. Il gusto e l'aroma del piatto non lasceranno nessuno indifferente: i tuoi compiti ti chiederanno integratori.

• 1 kg di patate;
• 400 g di funghi;
• 1 cipolla;
• 5 spicchi d'aglio;
• 70 ml di olio vegetale;
• Sale e spezie qb.

Usa la ricetta proposta con una foto passo-passo per preparare purè di patate con funghi prataioli per affrontare correttamente il processo.

Purè di patate con funghi prataioli e panna

Questa ricetta per purè di patate con funghi è perfetta per una ricca cena in famiglia. La crema aggiunta al piatto la renderà fragrante, con un gusto ricco.

• 500 g di funghi;
• 800 g di patate;
• 1 cucchiaio. latte;
• 150 ml di crema;
• Sale e pepe nero - a piacere;
• 2 cipolle;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale.

La purea di patate con funghi prataioli viene preparata a passi.

1. Scaldare la padella, aggiungere olio vegetale, aggiungere cipolle pelate e tagliate a dadini.
2. Mescolare e friggere a fuoco medio fino a renderlo morbido.
3. Sbucciare i corpi fruttiferi, tagliarli a fette e aggiungerli alla cipolla.
4. Mescolare, friggere a fuoco medio fino a doratura.
5. Versare in crema, sale, pepe, mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
6. Bollire le patate, come si fa per le purè di patate, drenare l'acqua.
7. Lasciare bollire il latte, versarlo nelle patate, salare, impastare bene con un bocconcino.
8. Metti le patate in ogni piatto da portata, fai un approfondimento e aggiungi 2-3 cucchiai. l. funghi con cipolle e panna.

Purea di champignon e semi di sesamo

Le purè di patate cotte con funghi prataioli e semi di sesamo sono un piatto quotidiano per pranzo o cena con tutta la famiglia. Una meravigliosa combinazione di corpi di frutta e patate è completata da semi di sesamo, che renderanno il piatto ancora più profumato e gustoso.

• 1 kg di patate;
• 400 g di funghi;
• 1 cucchiaio. l. semi di sesamo;
• Miscela di sale e pepe macinato a piacere;
• 1 cucchiaio. latte caldo;
• 2 cucchiai. l. burro.

1. Le patate vengono sbucciate, lavate, tagliate a pezzetti e bollite fino a quando non sono pronte in acqua salata.
2. Mentre la verdura viene bollita, i corpi fruttiferi vengono puliti dal film e tagliati finemente a cubetti.
3. Friggere nel burro fino a quando leggermente dorato.
4. Non appena le patate sono pronte, l'acqua viene scaricata, il latte caldo viene versato.
5. Sale qb, pepe, tritato con un frantoio di patate.
6. I semi di sesamo vengono versati, vengono introdotti funghi fritti e l'intera massa viene accuratamente miscelata.
7. Il piatto può essere servito con cotolette o costolette ed è completato da affettare verdure.

Purè di patate con funghi prataioli e cipolle: una ricetta semplice

Nota che questa opzione è considerata la più semplice tra le altre, poiché il numero di ingredienti nella ricetta è limitato. Le purè di patate con funghi e cipolle possono essere non solo un piatto indipendente, ma anche un ripieno per torte.

• 1 kg di patate;
• 500 g di funghi;
• 5 teste di cipolla;
• 100 ml di olio vegetale;
• 4 cucchiai. l. burro;
• Sale qb.

1. Sbucciare le patate dallo strato superiore, sciacquare, tagliare a fette e riempire con acqua.
2. Metti a fuoco e fai bollire fino a quando diventa tenero, circa 25-30 minuti.
3. Mentre fai bollire le patate, taglia i funghi e le cipolle sbucciate a cubetti.
4. Metti il ​​burro in una padella calda, versa l'olio vegetale e lascialo scaldare bene.
5. Cospargi cipolle e funghi, mescola e friggi per 15 minuti. a fuoco medio.
6. Scolare le patate dall'acqua, aggiungere gli ingredienti fritti e macinare la massa con una pastella o uno spremi patate.
7. Sale qb, mescolare: puoi servire con carne e verdure e puoi farcire torte.

Purea con champignon e formaggio

Un delizioso piatto - purè di patate, cotto con funghi, cipolle e formaggio, non lascerà nessuno indifferente. La combinazione di ingredienti sorprenderà e delizierà anche gli amanti esigenti di tali prelibatezze.

• 1 kg di patate;
• 200 ml di latte caldo;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 400 g di crema di formaggio;
• 500 g di funghi;
• 4 cucchiai. l. panna acida;
• 1 cipolla;
• Salt.

1. Sbucciare, lavare, tagliare le patate a fette e far bollire fino a cottura.
2. Scolare l'acqua, sciogliere il formaggio nel latte caldo, versare nelle patate, impastare con un cracker di legno.
3. Macina funghi e cipolle a cubetti, friggi fino a dorarli nel burro.
4. Aggiungere la panna acida, cuocere a fuoco lento per 5 minuti, versare le purè di patate, il sale e impastare nuovamente tutta la massa.