Champignon in salsa di panna acida: ricette di funghi

I funghi cotti in salsa di panna acida sono un piatto universale per tutti i membri della famiglia. Questa combinazione di ingredienti è considerata da molti l'ideale, poiché migliorano solo l'aroma e il gusto reciproci. Il risultato finale del trattamento è sorprendente nella sua ricchezza e luminosità di gusto con un delicato gusto cremoso.

Preparare un piatto non è affatto difficile, non richiede grandi spese finanziarie e sforzi da parte tua. I funghi vengono serviti con bulgur bollito, riso, purè di patate e verdure fresche. Inoltre, un contorno delizioso di funghi può essere combinato con piatti di pesce e carne come contorno.

Funghi in panna acida in una padella

Una ricetta abbastanza semplice per i funghi in salsa di panna acida può essere un'aggiunta eccellente ai piatti principali. Una delizia così deliziosa diversificherà il menu giornaliero e decorerà non solo una cena in famiglia, ma anche una festa festiva.

• 700 g di funghi;
• 200 ml di panna acida;
• 2 cucchiai. l. farina di grano;
• 50 g di burro;
• 50 ml di acqua calda;
• 1 testa di cipolla;
• 4 cucchiai. l. olio di semi di girasole;
• Sale e pepe nero macinato.

I funghi in salsa di panna acida, cotti in padella, aiuteranno molte casalinghe se vuoi qualcosa di gustoso e interessante.

Funghi con cipolle cotte in salsa di panna acida

La ricetta per i funghi in salsa di panna acida in una padella piacerà sicuramente a qualsiasi casalinga. Gustoso, aromatico e abbastanza semplice da preparare, il piatto è perfetto per i pasti in famiglia. La combinazione di corpi di frutta, panna acida e cipolle non lascerà nessuno indifferente: puoi vedere da solo se cucini così delizioso!

• 400 g di funghi;
• 3 cipolle;
• 3 cucchiai. l. burro;
• 1 tuorlo di uovo di gallina fresco;
• 200 ml di panna acida;
• sale;
• 3 spicchi d'aglio;
• Verdure all'aneto.

La ricetta per i funghi con cipolle, cotta in salsa di panna acida, è descritta per comodità alle casalinghe principianti.

1. Sbucciate tutti i funghi prataioli dal film (rimuoveteli con cura con un coltello dai tappi), risciacquate e tagliate i corpi dei frutti a strisce.
2. Sbucciate la cipolla, lavatela, tagliatela a rondelle sottili o semianelli (opzionale).
3. Scalda il burro in una padella, disponi la verdura e friggi fino a quando non diventa un bel colore dorato.
4. Aggiungere le cannucce di funghi, mescolare, salare e friggere per 10 minuti. con agitazione costante a fuoco medio.
5. Mescolare la panna acida con spicchi d'aglio schiacciati, versare nei corpi fruttiferi e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. a fuoco basso.
6. Spegnere la stufa, introdurre delicatamente il tuorlo montato, mescolare accuratamente.
7. Al momento di servire, cospargere i funghi prataioli con aneto fresco tritato o altre erbe, se lo si desidera.

Champignons con pollo in panna acida

È molto facile cuocere i funghi in salsa di panna acida nel forno, soprattutto se non vuoi stare a lungo sul fornello. Per una cena più soddisfacente con la tua famiglia, puoi aggiungere carne di pollo al piatto.

• 500 g di pollo;
• 700 g di funghi;
• 300 ml di panna acida;
• 2 teste di cipolla;
• Olio vegetale;
• Sale e spezie qb.

Come cucinare i funghi prataioli in salsa di panna acida in modo che ai tuoi fatti in casa piaccia la sorpresa?

1. Sbucciare i corpi fruttiferi dal film, sciacquare bene in acqua corrente e tagliarli a strisce.
2. Tagliare le cipolle a semianelli, tagliare il pollo a fette, salare a piacere e mescolare a mano.
3. Friggere il filetto in una piccola quantità di olio vegetale fino a dorarlo e metterlo senza grasso in una teglia.
4. Nella stessa padella, friggere le cannucce di funghi per 10 minuti, cospargere di spezie a piacere e mescolare.
5. Metti prima le cipolle sulla carne, poi i funghi.
6. Versare con panna acida, lisciare con un cucchiaio e posizionare lo stampo in un forno preriscaldato.
7. Cuocere per 20 minuti. ad una temperatura di 180-190 ° C. La salsa di panna acida renderà i corpi di frutta e carne teneri e succosi a piacere. Naturalmente, il miglior complemento per un simile trattamento sarebbe purè di patate o riso bollito.

Funghi in salsa di panna acida con formaggio

I funghi fanno varie prelibatezze, che diventano una cena in famiglia o piatti festivi per ricevere gli ospiti. Offriamo un'opzione che prenderà giustamente il suo posto nei tuoi record culinari: funghi champignon cotti in salsa di panna acida con formaggio.

• 1 kg di funghi;
• 500 ml di panna acida;
• 300 g di formaggio a pasta dura;
• 2 cucchiai. l. burro;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Una ricetta con una foto passo-passo della cottura di funghi prataioli in salsa di panna acida è un modo ideale per imparare a cucinare giovani casalinghe.

1. I funghi vengono puliti dal film, lavati bene, stesi su un canovaccio e lasciati drenare dal liquido in eccesso.
2. Affettato e fritto nel burro per 15 minuti.
3. Sono disposti in una forma, cosparsi di sale e pepe macinato in cima.
4. Quindi versare la panna acida e cospargere con formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
5. Il modulo viene posto in un forno caldo, il piatto viene cotto a 190 ° C per 20-25 minuti. Servire un piatto con purè di patate e carne fritta è molto gustoso.

Champignon con panna acida e aglio in una pentola a cottura lenta

I funghi prataioli in salsa di panna acida cotti in una pentola a cottura lenta sono un piatto incredibilmente gustoso che può essere servito con porridge di grano saraceno o pasta. "L'assistente" di casa renderà piacevole la preparazione della cena o del pranzo, poiché subentreranno i processi principali.

• 1 kg di funghi;
• 3 cipolle;
• 250 ml di panna acida;
• 2 spicchi d'aglio;
• Olio vegetale - per friggere;
• Condimento al sale e ai funghi qb;
• Verdi di prezzemolo e / o aneto - per la decorazione.

Usa una ricetta passo-passo con una foto che mostra la preparazione di funghi prataioli in salsa di panna acida in una pentola a cottura lenta.

1. Lavare i funghi, staccare il film, tagliare leggermente le estremità delle gambe in modo che non ci siano tagli scuri.
2. Tagliare a fette, versare l'olio nella ciotola del multicucina, attivare la modalità "Friggere" e lasciare che l'olio si scaldi bene.
3. Versare corpi di frutta, impostare per 15 minuti. e mescolare mescolando fino a doratura.
4. Salare a piacere, aggiungere un po 'di condimento ai funghi, mescolare e aggiungere cipolle tritate.
5. Continua a friggere in modalità "Frittura" per 5-7 minuti.
6. Versare la panna acida mescolata con aglio tritato, mescolare, chiudere il coperchio e impostare la modalità "Estinzione" per 15 minuti.
7. Dopo un segnale acustico, aprire il coperchio, cospargere di verdure in alto, chiudere e impostare il programma "Preriscaldamento" per 10 minuti.
8. Trascorso il tempo prestabilito, puoi stendere in modo sicuro il piatto in piatti porzionati e servire con qualsiasi contorno.

Funghi di spaghetti cotti in salsa di panna acida

Per chi ama la pasta e i corpi fruttiferi, i funghi con spaghetti cotti in salsa di panna acida sono un trattamento eccellente e indispensabile. Mentre gli spaghetti saranno bolliti, puoi preparare la salsa di funghi in parallelo, quindi dopo 15-20 minuti. Una cena abbondante è pronta per essere servita.

Questa ricetta è chiamata da molti molti universali, poiché nel piatto è possibile utilizzare qualsiasi pasta.

• 500 g di spaghetti;
• 800 g di funghi;
• 250 ml di panna acida al 20%;
• 2 cucchiai. l. salsa di soia;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• 5 spicchi d'aglio;
• 100 g di formaggio a pasta dura grattugiato o prezzemolo fresco;
• Assaggiare sale e pepe nero macinato

1. Dopo la pulizia preliminare, sciacquare bene i funghi con abbondante acqua.
2. Metti un asciugamano da cucina e lasciati sdraiare per 5-7 minuti in modo che il bicchiere sia liquido in eccesso.
3. Tagliare a fette, mettere in una padella riscaldata con olio e friggere per 15-20 minuti, fino a quando non diventano un bel colore dorato.
4. Versare la panna acida, la salsa di soia, mescolare accuratamente e cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
5. Gli spicchi d'aglio sbucciati saltano sopra la stampa, aggiungono ai corpi fruttiferi, sale e pepe qb, mescolano.
6. Spegni il fuoco, lascia riposare fino a quando la pasta è cotta.
7. Secondo le istruzioni sulla confezione, cuocere gli spaghetti, mettere in un piatto fondo e versare sopra panna acida e salsa di funghi.
8. Portalo immediatamente in tavola, opzionalmente decorando la superficie con formaggio grattugiato o prezzemolo su una grattugia fine.